La Bourse et la Vie

12 Rue Vivienne 75002 Paris France Plan
Prix moyen 58 €
|
+33 1 42 60 08 83
9,1 /10
448 avis
Dans la précieuse rue Vivienne, à quelques pas du passage emblématique, un ancien bistroquet à la façade gris-vert regorge d’histoires à raconter. De ses steak-frites d’antan, il en garde l’esprit tradi’, mais aspire à une vie meilleure sous la houlette du chef Daniel Rose. Renaissant de ses cendres, le voici bourgeois paré d’appliques signées Gino Sarfatti et de banquettes gris chiné. Sur les tables en bois clair, le chef exécutif Andy Fernandez fait défiler une cuisine bistrotière ayant retrouvé ses lettres de noblesses. Le ton est donné avec la grosse gougère fluffy au bout goût d’emmental, suivie des huîtres Gillardeau gratinées à la crème fraiche et épinards, d’asperges vertes pulsées d’une vinaigrette au beurre-noisette et d’escargots de Bourgonne en balade nippone avec shitakés. En plats de résistance, la sole Bonnefemme aux champignons, crème et petits pois ou le lapin à la moutarde éblouissent de nostalgie. Aux desserts, la femme de Daniel, Marie-Aude Mery sort le registre succombant : mousse au chocolat extra ornée de grains de café ou crème caramel, parfaite.


Daniel Rose, la plus frenchy des toques américaines, a quitté il y a une vingtaine d’années son Chicago natal pour s’adonner à la cuisine hexagonale. Si dans sa première table Spring, il compose une cuisine du marché ponctuée par les produits nobles de nos régions, il redore la cuisine bourgeoise de bistrot chez La Bourse et la Vie, Chez La Vieille ainsi qu’outre-atlantique, chez Le Coucou, sa nouvelle table new-yorkaise.

Conseil d'Insider

Le must-eat ? Le pot-au-feu, revu par Daniel Rose de la plus belle des façons : les légumes cuits au poil barbotent en compagnie du veau et de la moelle dans un court bouillon, la tête croustillante se coiffe de ravigote, dément.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
58 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 86 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Bourse et la Vie

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Bourse (M3)
  • Parking Parking VINCI Park Bourse

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 8h30 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)
Fermeture pour les vacances d'hiver du 17 Février au 5 Mars (déjeuner inclus)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    237
  • 9
    92
  • 8
    60
  • 7
    20
  • < 7
    39
Cuisine
9,1
Service
9,3
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
39/448 avis
ANDERS R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2019
Real nice
Christian C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 févr. 2019
Accueil agréable, service souriant et sans chichis. Les poireaux vinaigrette agrémentés de noisettes du Piémont sont une réussite comme la lotte. Mon convive était tout aussi satisfait. Le baba est sans intérêt. Un peu cher mais une table qui offre un bien bon moment.
Marie-Christine Choquet C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Une très belle découverte.
Olivier M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 janv. 2019
Peu d'originalité dans les plats, l’entrecôte simmental était peu gouteuse et les frites trop cuites. Service et cadre corrects. Convient pour un déjeuner d'affaires.
Meryl J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Ce restaurant est bon mais rien d’exceptionnel, sauf le prix qui est exhorbitant !! Pas de formule le midi, plats a 30€ minium et le comble : le restaurant n’accepte même pas les tickets restaurants ! En gros, c’est bien pour les touristes qui ne connaissent pas mieux mais les amateurs de la bonne cusine au prix honnête feraient mieux d’aller ailleurs !
Christian S.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Restau sympathique pour des repas en petits groupes, calme et avec une bonne cuisine traditionnelle servie en portions généreuses à un prix raisonnable.
Eric B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Cadre agréable et bonne cuisine - Ce serait bien de prendre l'AMEX
Dominique D.
Gastronome
(185 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Cuisine bistrot de qualité
Mais le rapport qualité prix mériterait d’être amélioré !
Philippe D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 28 août 2018
qualité très moyenne, loin des avis qui figuraient sur votre site
Laurent F.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Super belle adresse
Tout a été parfait
suzanne H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2018
La serveuse était très sympathique et serviable! La nourriture était formidable!
Olivier F.
Gastronome
(161 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mai 2018
Très bonne cuisine de terroir copieuse et goûteuse. Pour un déjeuner d’affaires. Seul bémol : une salle relativement pleine (victimes de leur succès) ! Un détail au vu de la qualité des mets.
Estelle F.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2018
Très bonne brasserie. La serveuse était très efficace, gentille et attentive et côté plats l’entrecôte (et sa succulente sauce au poivre) aussi bonne que le Saint Pierre au fenouil. Très bon pain pour saucer le tout. Une belle adresse, on reviendra goûter le sorbet au thym.
Arnaud P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2018
Service très sympa et simple. Les plats sont un mix entre tradition française et tentation revisitée... vraiment bon. Ce qui n'est certes pas rare mais c'est terriblement agréable de passer un très bon repas !
ARNAUD B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 avr. 2018
Cuisine traditionnelle revisitée avec finesse et un travail sur les saveurs.
ALINA O.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mars 2018
Excelent Bistro and food .
CHUNG-TAO H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Le prix des vins sont un peu eleve. Un Jean Foillard Morgon "Cote de Py" 2015 est excellent mais a 60 euros c'est trop... Pas trop de choix audessous de 50 euros. Une assiette de frites a 10 euros est too much aussi. A part cela, c'est un bon restaurant, j'y retournerais avec plaisir.
Maggy D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 janv. 2018
Très bon restaurant!
Jean-Christophe M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 janv. 2018
Pas mal, mais pas à la hauteur de sa réputation. La quantité de viande servie dans le pot-au-feu pour 2 est ridicule.
Remy D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 janv. 2018
Pot au feu bon mais pas extraordinaire, très bonne souris d'agneau avec malheureusement un petit manque de cuisson des légumes. Desserts en retrait. Service nickel. Dans la moyenne pour le quartier où la concurrence est rude !
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