La Bouitte

Village de Saint Marcel 73440 Saint-Martin-de-Belleville France Plan
Prix moyen 250 €
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+33 4 79 08 96 77
10 /10
77 avis

Un mot sur le restaurant La Bouitte

Situé au cœur des trois vallées, La Bouitte vous invite à vivre un moment d’exception dans le charmant décor d’un ancien chalet. La Bouitte est une histoire de passion familiale de plus de 35 ans.

Aux fourneaux, la famille Meilleur entre en piste. René, le père, et Maxime, le fils, se complètent et travaillent en harmonie pour votre plus grand plaisir. Découvrez des mélanges subtils de nouvelles saveurs et de parfums d’enfance : des associations surprenantes qui raviront les fins gourmets en quête de nouvelles sensations gustatives.

L’espace hôtel vous offre un espace soins et bien-être avec sauna et jacuzzi où vous pourrez vous relaxer. La magnifique nature de la région vous invite aussi à faire de belles escapades à pied, à vélo ou à cheval.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
250 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Bouitte

Horaires d'ouverture

7j/7 de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h. En été fermeture le lundi toute la journée et le mardi pour le déjeuner.

Période de fermeture

3 septembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (45 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
10 /10
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  • 10
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  • < 7
    0
Cuisine
10
Service
10
Cadre
9,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Très court
42/77 avis
Eric L.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2018
À connaître une fois dans sa vie même si ça n’est pas donné. Et quelle fabuleuse histoire que celle de René Meilleur. Très bien mise en valeur par ailleurs. Nous sommes encore sous le charme.
andre D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2018
La synthèse des réponses faites ci-dessus
Iris I.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2018
Un sommet de la gastronomie au cœur de la vallée des Belleville. L'excellence d'une cuisine finalement assez simple, mais pourtant si bien travaillée (le fera du lac Léman est un must, tout comme le désert à l'orge torréfié) Certains accompagnement s me rappelaient le goût des légumes du jardin de ma grand-mère. Et chaque plat est issu d'une tradition locale, on voyage donc à travers la région en même temps que les mets se degustent. Le service n'est pas guindé tout en restant parfaitement digne du niveau atteint. Le chef Meilleur père qui - contrairement à d'autres est bien présent dans son établissement - est un exemple de réussite et d'humilité (je n'ai pas rencontré le fils, qui a à priori sa part dans la réussite de la cuisine). On se sent chez soi dans cette Bouitte, ce "petit chalet", où il fait bon vivre, et surtout manger ! J'y reviendrai une 3eme fois puisque les plats se renouvellent.
Fabrice R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2018
Que dire outre ma première expérience chez un 3•. C’est certainement le plus beau moment passé à la table d’un restaurant. Je retiendrais la délicatesse des goûts et saveurs, ainsi que la continuité de l’entrée au dessert. Bravo aux meilleurs
Thierry L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2018
Que du bonheur
Cela fait la quatrième fois que nous allons à la Bouitte et nous sommes toujours autant ravis.
Un vrai régal pour la vue et les papilles.
Merci à René et Maxime Meilleur pour leurs créations :-)
Mireille L.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
cuisine inventive, de qualité exceptionnelle. Restaurant très haute gamme. Par suite le critère "rapport qualité-prix" n'a pas de sens!
David C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2017
Nous avons été ravis de ce moment. Le cadre et le service soigné, impeccable, les mets d'une précision remarquable (menu découverte au loisir des chefs) on se souviendra de ce repas très longtemps. Merci à vous
Marie France R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2017
Tout était parfait !
Guy B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2017
Bonne table Personnel très sympathique et professionnel.Decoration un peu spéciale et touffue.
Eric P.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mars 2017
Très bel établissement, acceuil, service et cuisine tout à fait dignes d'un trois macarons. Une belle expérience alpine avec (cerise sur le gâteau) une chute de neige rendant le cadre encore plus enchanteur. Maxime Meilleur nous a conquis par sa gentillesse, son sens de la compétition, sa jeune science culinaire déjà confirmée et ses vraies qualités commerciales dans le noble sens du terme.
Pour nous, cette table doit faire partie des étapes du tour de france gastronomique.
Frederic E.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2017
Harmonie des saveurs , recherche esthétique et service agréable : un excellent trois macarons !
Jean pierre L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2017
Très belle table avec un rapport qualité prix tout à fait acceptable c'est tout de même un 3 étoiles Michelin
Patrick M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2017
Un cadre splendide. Le rapport qualité-prix est "intéressant" pour un ***. Le personnel de salle est très bien et le sommelier de très bon conseil.


Nous avons choisi le menu "Surprise en 5 plats". Pour ces "menus surprises", la maison demande que l'on indique les mets que chaque convive ne souhaite pas se voir proposés. C'est très louable, mais le choix négatif d'un des deux convives prive l'autre d'un plat qu'il aurait peut-être désiré. Et çà c'est bien dommage. Qu'en serait-il à quatre ?
Un détail fort utile : le restaurant propose un service de navette pour venir vous chercher chez vous et vous reconduire après le repas. C'est vraiment un plus par mauvaises conditions climatiques, période de vacances chargées (stationnement difficile chez vous) et pour ceux qui apprécieront sans modération la cave de la Bouitte.


Si nous le pouvons, nous reviendrons avec nos (grands) enfants. Le goût pour la gastronomie française, et a fortiori la grande cuisine, mérite d'être transmis de génération en génération.
Yves M.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2017
Du haut de gamme dans le respect du terroir. Bravo.
Seul bémol: le café servi tiède
jacky S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2016
Cuisine originale, d'excellente qualité, n'hésitant pas à revisiter l'ancienne cuisine locale. Service discret, efficace, agréable, sans clinquant.
Brigitte R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2016
Créativité, produits du terroir, accueil, discrétion du personnel et le chef qui fait le toir des tables : un sans faute
YUKIO M.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2016
J'ai passé un agéable moment,merci.
Julien B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2016
La cuisine savoyarde sublimé par la famille Meilleur. Un grand moment culinaire
PATRICIA G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2016
excellent repas dans un cadre magnifique et chaleureux
Bernard L.
Gastronome
(262 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2016
L'excellence à l'état pur !
Mets vraiment dignes d'un 3 étoiles (ah les ris de veau !).
Belle carte des vins mais choisissez une des formules du sommelier qui offrent de beaux accords mets-vins.
Service très performant et agréable sans être guindé.
Beau décor montagnard.
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