9,2 /10
4077 avis
Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. Inspirée par la fleur du même nom, La Bauhinia rappelle les origines asiatiques du groupe Shangri-La Hotel & Resorts et offre une ambiance unique au cœur de l’hôtel. Au-dessus du restaurant, l’extraordinaire « coupole » de verre, conçue par le célèbre architecte Maurice Gras, baigne le restaurant de lumière. Si la première table L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou-fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise.


Derrière cette carte écléctique de plats français et asiatiques, gardant leur saveur d’origine pour une meilleure authenticité, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil d'Insider

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch franco-asiatique se dévoile végan mais palace ! Signées par le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-radinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône ! Venez aussi profiter des pâtisseries du chef lors de l’Afternoon Tea 100% vegan.

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Menus

Brunch 128€

Brunch 108 €

Prix par personne

Ce Brunch comprend : Détails + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

  • Détails
    • Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
      Jus de fruits frais pressés
      Buffet d’entrées, charcuteries et spécialités asiatiques
      Un oeuf et un plat à la carte
      Plateau de fromages et buffet de desserts
  • En option
    • Accompagné d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin (+18€)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Afternoon Tea Vegan, 45€ par pers ou 80€ pour deux

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Assortiment de pâtisseries sans aucun produit d'origine animal
  • Plat
    • Une sélection de finger sandwiches

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Petit Déjeuner de 42€ à 68€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • Continental - 42€
    • Jus de fruits frais pressés
      Fresh fruit juice

      Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
      Coffee, tea or old-fashioned hot chocolate

      Corbeille de pain et viennoiseries
      Bakery basket

      Confitures, marmelade, miel du Maquis Corse et beurre frais
      Jams, marmelade, Corsican honey and fresh butter
  • Americain - 58€
    • Petit-déjeuner continental
      Continental breakfast

      Yaourt nature ou aux fruits
      Plain or fruit yoghurt

      Salade de fruits fr ais ou céréales biologiques
      Fresh fruit salad or organic cereal

      Oeufs de ferme pr éparés selon votre convenance
      Eggs prepared to your liking
  • Shangri-La - 58€
    • Jus de fruits frais pressés
      Fresh fruit juice

      Café, thé ou lait de soja
      Coffee, tea or soya milk

      Corbeille de pain, toast et youtiao
      Bread, toast and youtiao basket

      Congee nature
      Plain congee

      Nouilles sautées au poulet
      Wok fried chicken noodles

      Brioches de porc vapeur
      Pork barbecue buns
  • B-Green - 68€
    • Eau minérale citronnée 37.5°C et jus vert extr ait à froid
      Lemon mineral water and fresh green juice

      Café, thé ou cacao maigre provenant du commerce équitable
      Coffee, tea or low fat cocoa from «fair trade»

      Biscottes de farine de châtaignes, quinoa et sarrasin
      Selection of chestnut, quinoa and buckwheat rusk

      Confitures et pâte à tartiner aux supers aliments
      Superfood jams and organic spread

      Muesli au sarrasin, noix de macadamia, baies et lait d’amandes
      Buckwheat Muesli, macadamia nuts, berries and almond milk

      Carpaccio d’avocat et salade croquante
      Avocado carpaccio and crunchy salad

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 28 €
    Coupe de champagne
  • 135 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner servi de 6h30 à 10h30
Déjeuner servi de 12h à 14h du lundi au samedi
Afternoon Tea servi de 15h30 à 17h30 en semaine et de 16h à 17h30 le week-end
Dîner servi de 19h à 22h30
Brunch servi de 12h à 14h30 uniquement le dimanche

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    1893
  • 9
    1171
  • 8
    561
  • 7
    227
  • < 7
    225
Cuisine
9
Service
9,5
Cadre
9,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
1934/4077 avis
Lionel A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2019
l offre voiturier n'existe plus
les remises la fourchette non plus
le cadre toujours très beau
le service excellent
mais le prix trop élevé par rapport au niveau
Marc P.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2019
Un bon brunch qui est meilleur que certains autres palaces mais en déça d'autres. Toutefois je recommande pour le cadre et le service proposé absolument irréprochable et souriant.
Alex D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2019
Très bonne soirée pour cette première au Shangri-la avec un excellent service
Océane R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2019
Excellent comme à chaque fois !!
Julie G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Service et accueil hyper pro. Très agréable. Cadre beau et reposant.
Frederique M.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2019
Toujours une superbe expérience que ce diner green, premier jeudi de chaque mois à la Bauhinia!
Des produits de saison, et du green et végétal ONLY Top!
Yolande F.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
Toujours à la hauteur : palace somptueux, fleuri, parfumé , mets délicieux, adapté aux saisons et accueil irréprochable. Une de mes adresses coup de cœur . Yolande
Benoit C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Une très belle salle avec une très bonne cuisine. Je recommande le Pad Thai !
Michael M.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2019
Cadre vraiment sympa, service impeccable et le mélange Thaï Français est très goûteux. Tarif un peu élevé.
Gilles L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2019
Toujours aussi agréable, soigné, original et luxueux, sans être oppressant.Luxe, calme et volupté. What else?
Didier A.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Un excellent brunch dans un endroit magnifique !
LAMINE L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Effectivement le prix est élevé. Mais on doit considérer ce type de repas comme une expérience. Tout est absolument parfait avec une chanteuse exceptionnelle. Le buffet est bien évidemment parfait. Service parfait.
Bien évidemment c'est mieux d'être un grand mangeur pour pouvoir goûter à tout (ce qui n'est pas mon cas) !!!
Matthieu G.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2019
Je ne peux que vous conseiller d’y aller.
Tout était parfait. Tout comme la fois précédente. Une valeur sûre.
Laurent M.
Gastronome
(87 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2019
Une excellente soirée passée en famille. Très bonne cuisine, service attentif et efficace, cadre superbe. En plus une attention particulière pour fêter les 2 anniversaires dans notre petit groupe. Tout le monde a été ravi par ce dîner. Le rapport qualité prix est très bon.
Vincent L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Bonne acceuil
ambiance feutrée
repas à la hauteur des attentes.
service efficace et discret
Charles G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Le service était excellent, Amine notre serveur s’est montré très professionnel ! La cuisine de qualité s’adapte aux goûts de chacun. Je recommande cet établissement
Herve N.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Vins un peu trop chers
Daniele M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2019
L'excellence ultime à chaque bouchée Chef exceptionnel
Nicolas C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Petit-déjeuner : monpalace préféré, cadre génial, service parfait, profusion de choix de plat. Rien à redire.
Olivier S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 28 mars 2019
Accueil cordial et repas asiatique savoureux, un peu gâché par des cacahuètes sur la moquette à côté de nous et un fauteuil horriblement tâché sur lequel on m'a proposé de m'asseoir (et usé, mais comme tous les autres). C'est quand même un restaurant dans un 5 étoiles...
Les plats sortent à bon rythme, mais le personnel de salle ne se coordonne pas pour les servir à deux (un qui porte le plateau et l'autre qui les place devant les convives).
Animation musicale un peu bruyante, mais très jolies voix et répertoire agréable.
Remise non appliquée. Il a fallu la demander à réception de l'addition.
Disons qu'en cuisine tout va bien et qu'en salle il y a une marge de progression.
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