La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iéna 75016 Paris France Plan
Prix moyen 68 €
|
+33 1 53 67 19 98
9,2 /10
3814 avis
Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. A l’heure de sortir les baguettes (ou les couverts en argent), la maison reçoit en grand. L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise, le tout baigné dans la lumière perçant la coupole signée par Maurice Gras dans les années 30.


Derrière cette carte écléctique faisant la synthèse des saveurs sud-asiatiques, entre Malaysie, Vietnam, Thailande et Indonésie, comme de jolis classiques franco-français, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil d'Insider

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch se dévoile végan mais palace ! Signées par Michaël Bartocetti, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-radinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône !

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Promotions et menus

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Promotions

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu 100% Green

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu asiatique à partager - 78€ par pers

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Brunch 108 €

      Prix par personne

      Ce Brunch comprend : Détails + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

      • Détails
        • Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
          Jus de fruits frais pressés
          Buffet d’entrées, charcuteries et spécialités asiatiques
          Un oeuf et un plat à la carte
          Plateau de fromages et buffet de desserts
      • En option
        • Accompagné d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin (+18€)

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Afternoon Tea Vegan, 45€ par pers ou 80€ pour deux

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Assortiment de pâtisseries sans aucun produit d'origine animal
      • Plat
        • Une sélection de finger sandwiches

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Petit Déjeuner de 42€ à 68€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend :

      • Continental - 42€
        • Jus de fruits frais pressés
          Fresh fruit juice

          Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
          Coffee, tea or old-fashioned hot chocolate

          Corbeille de pain et viennoiseries
          Bakery basket

          Confitures, marmelade, miel du Maquis Corse et beurre frais
          Jams, marmelade, Corsican honey and fresh butter
      • Americain - 58€
        • Petit-déjeuner continental
          Continental breakfast

          Yaourt nature ou aux fruits
          Plain or fruit yoghurt

          Salade de fruits fr ais ou céréales biologiques
          Fresh fruit salad or organic cereal

          Oeufs de ferme pr éparés selon votre convenance
          Eggs prepared to your liking
      • Shangri-La - 58€
        • Jus de fruits frais pressés
          Fresh fruit juice

          Café, thé ou lait de soja
          Coffee, tea or soya milk

          Corbeille de pain, toast et youtiao
          Bread, toast and youtiao basket

          Congee nature
          Plain congee

          Nouilles sautées au poulet
          Wok fried chicken noodles

          Brioches de porc vapeur
          Pork barbecue buns
      • B-Green - 68€
        • Eau minérale citronnée 37.5°C et jus vert extr ait à froid
          Lemon mineral water and fresh green juice

          Café, thé ou cacao maigre provenant du commerce équitable
          Coffee, tea or low fat cocoa from «fair trade»

          Biscottes de farine de châtaignes, quinoa et sarrasin
          Selection of chestnut, quinoa and buckwheat rusk

          Confitures et pâte à tartiner aux supers aliments
          Superfood jams and organic spread

          Muesli au sarrasin, noix de macadamia, baies et lait d’amandes
          Buckwheat Muesli, macadamia nuts, berries and almond milk

          Carpaccio d’avocat et salade croquante
          Avocado carpaccio and crunchy salad

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      68 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 9 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 11 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 14 €
        Verre de vin
      • 48 €
        Bouteille de vin
      • 28 €
        Coupe de champagne
      • 135 €
        Bouteille de champagne
      • 8 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
      • Parking Service voiturier

      Horaires d'ouverture

      Ouvert tous les jours :
      - Petit-déjeuner servi de 6h30 à 10h30
      - Déjeuner servi de 12h à 14h30
      - L'heure du Goûter servi de 16h à 17h30 (uniquement disponible samedi et dimanche)
      - Dîner servi de 19h à 22h30

      Brunch : samedi et dimanche

      Services

      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        1724
      • 9
        1126
      • 8
        530
      • 7
        216
      • < 7
        218
      Cuisine
      8,9
      Service
      9,3
      Cadre
      9,5
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      1853/3814 avis
      Emmanuelle L.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      5 /10
      Cuisine
      2
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 16 oct. 2018
      Les entrées étaient glacées car sortaient du frigo
      Les plats étaient quelconques
      Et la note extrêmement salée !
      En synthèse : un excellent service mais un très mauvais rapport qualité prix.
      Enfin le lieu est certes beau mais est plus approprié pour un déjeuner ou dîner d’affaires que pour un dîner en amoureux
      La table de Marie M.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 oct. 2018
      Très bon accueil, personnel agréable et à l'écoute. Cuisine savoureuse et copieuse et idem pour les desserts. Très bonne surprise avec le menu dégustation au gré du chef, je recommande. Petit bémol, manquait un petit fond musical.
      Vimal K.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      4
      Service
      8
      Cadre
      8
      N'ayant pas le menu détaillé personne ne savait exactement ce qui était compris dans le menu et ce ce qui ne l'était pas.
      Pour commencer on nous demande si nous voulions de l'eau (l'eau plate ou l'eau gazeuse ???) il y'en avaient qui voulaient l'une et les autre l'autre mais on ne savait pas si tous les quatre, nous pouvions prendre l'une ou l'autre; ni, "est-ce qu'on payait une bouteille entière ou seulement un verre; on ne nous laissait pas la bouteil avec nous; donc on pensait que le prix était "par verre".
      Pour le whisky par exemple on me demande "lequel" . Or le prix varie entre Cordu ou même "JW Black label" et J&B.
      A la fin on nous demande si nous voulions prendre le café mais on ne savait plus si le café était inclus dans notre commande ou pas.
      VERONIQUE D.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 oct. 2018
      Grand merci à Arnaud qui a enchanté ce moment magique par sa gentillesse disponibilité et professionalisme
      Les plats sont délicieux les desserts excellents Paris Brest surtout
      Jeanne B.
      Gastronome
      (17 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 oct. 2018
      Digne d’un 5 étoiles: pour un brunch d’anniversaire ma moitié a été conquise. Outre les buffets faisant la part belle à la cuisine asiatique, l’ambiance sonore fournie par un groupe de jazz enjoué a contribué à ce délicieux moment. Sans compter la délicate attention du personnel pour l’occasion: une assiette de desserts complémentaire surmontée d’une bougie :-). Encore merci!
      Michelle V.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 sept. 2018
      Ce dîner était un dîner d'anniversaire et j'avais laissé un message pour qu'il y ait une attention particulière : rien !
      L'accueil et le cadre sont très agréables, le service très professionnel, les amuse bouche et certains plats un peu décevants : des légumes crus.
      Michael M.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 sept. 2018
      Juste parfait....
      Helen R.
      Gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 sept. 2018
      L’endroit est vraiment magique et magnifique ! Le personnel très gentil et attentionné. Un très bon moment passé dans un cadre idyllique.
      Les plats sont très bons et copieux.
      Cédric R.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 26 sept. 2018
      La carte donne un bon aperçu des principaux plats de la cuisine thaïlandaise, dont le fameux phat thaï! Service agréable et disponible!
      Jean-philippe M.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 25 sept. 2018
      Très bel endroit et très belle cuisine avec un accueil professionnel et chaleureux... une belle soirée
      Hermine M.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 24 sept. 2018
      Belle soirée et très beau cadre
      Nathalie K.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 sept. 2018
      Cuisine excellente et raffinée, le buffet asiatique est délicieux! Le servie est attentionné, cadre classique et reposant (nous étions dans la salle avec vue sur le jardin).
      Arnaud C.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 sept. 2018
      Tout est parfait, un très bon moment
      Jean-Francois J.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      6
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 sept. 2018
      Cadre exceptionnel , service impeccable attentionné. cuisine thai assez bonne, cuisine française bonne. Onglet de veau tres bon.
      Jean Michel D.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 sept. 2018
      Pour ceux qui adorent la cuisine orientale
      Magnifique endroit: une salle ronde surmontée d'une galerie.
      Très calme.
      Magnifique établissement.
      Très bel accueil.
      Une cuisine inventive très marquée par la cuisine thaïlandaise. Donc épicée.
      Service impeccable
      Une belle adresse.
      Junko A.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 sept. 2018
      cadre agréable surtout avec une sublime performance live (piano + chanteuse)
      Claudine P.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 sept. 2018
      Plats raffinés aux subtiles saveurs , ambiance au décor agréable et apaisant , un bon moment à partager en tête à tête
      Frederique C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 sept. 2018
      Une ambiance vraiment agréable, le brunch du dimanche au son du groupe de jazz est un pur délice.
      Etienne G.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 sept. 2018
      Super !! Varié, un service magnifique et une ambiance musicale très belle !!!
      Adeline B.
      Gastronome
      (38 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 sept. 2018
      Un bon moment délicieux, agréable et chaleureux. Le cadre est vraiment EX-CE-PTIO-NEL!
      Annick B.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 sept. 2018
      C'est la troisième fois que nous venons en famille passer un merveilleux moment au brunch de la Bauhinia. Plaisir des yeux, jolie salle sous sa verrière, plaisir des papilles, grande variété des mets tous exquis, service aimable et souriant.
      Prix assez élevé , dommage que la promotion La Fourchette ne soit plus appliquée.
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