La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iéna 75016 Paris France Plan
Prix moyen 68 €
|
+33 1 53 67 19 98
9,2 /10
3742 avis
Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. A l’heure de sortir les baguettes (ou les couverts en argent), la maison reçoit en grand. L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise, le tout baigné dans la lumière perçant la coupole signée par Maurice Gras dans les années 30.


Derrière cette carte écléctique faisant la synthèse des saveurs sud-asiatiques, entre Malaysie, Vietnam, Thailande et Indonésie, comme de jolis classiques franco-français, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil d'Insider

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch se dévoile végan mais palace ! Signées par Michaël Bartocetti, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-radinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône !

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Promotions et menus

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Promotions

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu 100% Green

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu asiatique à partager - 78€ par pers

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Brunch 98 €

      Prix par personne

      Ce Brunch comprend : Détails + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

      • Détails
        • Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
          Jus de fruits frais pressés
          Buffet d’entrées, charcuteries et spécialités asiatiques
          Un oeuf et un plat à la carte
          Plateau de fromages et buffet de desserts
      • En option
        • Accompagné d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin (+18€)

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Afternoon Tea Vegan, 45€ par pers ou 80€ pour deux

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Assortiment de pâtisseries sans aucun produit d'origine animal
      • Plat
        • Une sélection de finger sandwiches

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Petit Déjeuner de 42€ à 68€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend :

      • Continental - 42€
        • Jus de fruits frais pressés
          Fresh fruit juice

          Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
          Coffee, tea or old-fashioned hot chocolate

          Corbeille de pain et viennoiseries
          Bakery basket

          Confitures, marmelade, miel du Maquis Corse et beurre frais
          Jams, marmelade, Corsican honey and fresh butter
      • Americain - 58€
        • Petit-déjeuner continental
          Continental breakfast

          Yaourt nature ou aux fruits
          Plain or fruit yoghurt

          Salade de fruits fr ais ou céréales biologiques
          Fresh fruit salad or organic cereal

          Oeufs de ferme pr éparés selon votre convenance
          Eggs prepared to your liking
      • Shangri-La - 58€
        • Jus de fruits frais pressés
          Fresh fruit juice

          Café, thé ou lait de soja
          Coffee, tea or soya milk

          Corbeille de pain, toast et youtiao
          Bread, toast and youtiao basket

          Congee nature
          Plain congee

          Nouilles sautées au poulet
          Wok fried chicken noodles

          Brioches de porc vapeur
          Pork barbecue buns
      • B-Green - 68€
        • Eau minérale citronnée 37.5°C et jus vert extr ait à froid
          Lemon mineral water and fresh green juice

          Café, thé ou cacao maigre provenant du commerce équitable
          Coffee, tea or low fat cocoa from «fair trade»

          Biscottes de farine de châtaignes, quinoa et sarrasin
          Selection of chestnut, quinoa and buckwheat rusk

          Confitures et pâte à tartiner aux supers aliments
          Superfood jams and organic spread

          Muesli au sarrasin, noix de macadamia, baies et lait d’amandes
          Buckwheat Muesli, macadamia nuts, berries and almond milk

          Carpaccio d’avocat et salade croquante
          Avocado carpaccio and crunchy salad

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      68 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 9 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 11 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 14 €
        Verre de vin
      • 48 €
        Bouteille de vin
      • 28 €
        Coupe de champagne
      • 135 €
        Bouteille de champagne
      • 8 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
      • Parking Service voiturier

      Horaires d'ouverture

      Ouvert tous les jours :
      - Petit-déjeuner servi de 6h30 à 10h30
      - Déjeuner servi de 12h à 14h30
      - L'heure du Goûter servi de 16h à 17h30 (uniquement disponible samedi et dimanche)
      - Dîner servi de 19h à 22h30

      Brunch : samedi et dimanche

      Services

      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        1678
      • 9
        1117
      • 8
        522
      • 7
        215
      • < 7
        211
      Cuisine
      9
      Service
      9,4
      Cadre
      9,5
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      1828/3743 avis
      Benjamin P.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 août 2018
      Alliance française et thaïlandaise très réussie. Service parfait et cadre agréable. Je recommande.
      Yvon P.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 août 2018
      une atmosphère très feutrée ! Un service discret et efficace, des mets classiques avec une pointe d'Asie, un "plateau" de fromages (pour finir sur une touche française) qui n'est pas digne de ce nom et auquel j'ai renoncé finalement (vue la pauvreté) pour me rabattre sur des fruits exotiques joliment présentés.
      Lorraine N.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 août 2018
      Très bel endroit, bon moment !
      Francesco S.
      Gastronome
      (195 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 août 2018
      Encore une fois, tout c’est bien passé ! Merci à Stéphane pour son service personnalisé ! Je conseille fortement ce restaurant.
      Vincent C.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 août 2018
      les mets étaient très bien un petit moins sur le dessert.
      Jonathan A.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 août 2018
      mets succulents et très raffinés et service impeccable nous reviendrons.
      Francesco S.
      Gastronome
      (195 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 août 2018
      Excellent dîner, avec un service très professionnel et impeccable de Hamin! Bravo et merci !
      Frédéric D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 août 2018
      Nous n'avons pas pu profiter de la salle de restaurant de la bauhinia, en travaux, mais de celle du restaurant l'abeille. Très belle salle avec vue sur un magnifique jardin. Très bon accueil de tout le personnel et notamment de notre serveur Stéphane. Très bonne cuisine de style asiatique avec des saveurs légèrement relevées. Nous recommandons la table.
      Morgane D.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 31 juil. 2018
      Un superbe cadre, une service irréprochable et une cuisine délicieuse !
      Patrick C.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      6,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 juil. 2018
      De u de ne pas avoir le buffet et menu tres limite avec service tres lent
      Kawtar L.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      6
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 juil. 2018
      Desserts trop bon (fraisier , calisson...), excellent service , cadre exceptionnel et convivial . BO BUN et noix de veau pas top!
      Gregory D.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 juil. 2018
      Les plats sont corrects. Pad thai bon heureusement. Curry bon. Bo bun est viet pas thaïlandais... Les desserts français sont succulents. Déception sur le mille feuilles. Service au niveau de l'endroit. La carte des vins est correcte sans être très riche le choix est bon. Le lieu évidemment sublime. Je vous conseille un tour dans le petit jardin de l'hôtel avec une vue magnifique sur la tour Eiffel.
      Edwige C.
      Gastronome
      (75 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 25 juil. 2018
      Cette ancienne résidence du Prince Roland Bonaparte est un vrai bijou après ces quatre années de restauration.
      Son emplacement si particulier sur la Colline Chaillot offre une vue imprenable sur la Tour Eiffel et la Seine ainsi que sur les alentours de Paris.
      Le restaurant La Bauhinia tient son nom de la fleur qui orne le drapeau de Hong-Kong, la Bauhinia Blackeana !
      Privilégiez le menu à 68 € avec un choix de plats qui vous invitent au voyage....
      Dominique T.
      Gastronome
      (40 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 24 juil. 2018
      Excellent compromis entre la cuisine Thaï et Française
      Mets de qualité parfois pimenté mais véritable découverte, salés comme sucrés.
      L'ambiance sonore en rotonde surtout lors des cocktails dinatoires au dessus de votre tete .... en balcon est un regret. Pas de carte muette malgré le très très haut standing de l'établissement
      Nassima O.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      4
      • Date du repas : 24 juil. 2018
      Top !
      Dorothee L.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 juil. 2018
      très bon un peu cher la coupe de champagne
      Pierre F.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 juil. 2018
      Très bien. Je reviendrai !
      Fiona P.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 juil. 2018
      Toujours aussi délicieux ! Je recommande
      Christelle C.
      Gastronome
      (59 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 juil. 2018
      Tea time vegan excellent, notamment la partie sucrée.
      Niveau sonoroe du piano et chanteuse trop fort, difficile de s'entendre parler.
      Gros bémol : le chocolat chaud n'est pas à la hauteur d'un palace (cf Bristol et Peninsula avec un "vrai"chocolat chaud, épais, avec un gout de chocolat)
      Jose M.
      Gastronome
      (20 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 juil. 2018
      Top
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