9,2 /10
4155 avis
Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. Inspirée par la fleur du même nom, La Bauhinia rappelle les origines asiatiques du groupe Shangri-La Hotel & Resorts et offre une ambiance unique au cœur de l’hôtel. Au-dessus du restaurant, l’extraordinaire « coupole » de verre, conçue par le célèbre architecte Maurice Gras, baigne le restaurant de lumière. Si la première table L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou-fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise.


Derrière cette carte écléctique de plats français et asiatiques, gardant leur saveur d’origine pour une meilleure authenticité, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil d'Insider

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch franco-asiatique se dévoile végan mais palace ! Signées par le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-radinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône ! Venez aussi profiter des pâtisseries du chef lors de l’Afternoon Tea 100% vegan.

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Promotions et menus

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Promotions

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Brunch 108 €

Prix par personne

Ce Brunch comprend : Détails + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

  • Détails
    • Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
      Jus de fruits frais pressés
      Buffet d’entrées, charcuteries et spécialités asiatiques
      Un oeuf et un plat à la carte
      Plateau de fromages et buffet de desserts
  • En option
    • Accompagné d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin (+18€)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Afternoon Tea Vegan, 45€ par pers ou 80€ pour deux

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Assortiment de pâtisseries sans aucun produit d'origine animal
  • Plat
    • Une sélection de finger sandwiches

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Petit Déjeuner de 42€ à 68€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • Continental - 42€
    • Jus de fruits frais pressés
      Fresh fruit juice

      Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
      Coffee, tea or old-fashioned hot chocolate

      Corbeille de pain et viennoiseries
      Bakery basket

      Confitures, marmelade, miel du Maquis Corse et beurre frais
      Jams, marmelade, Corsican honey and fresh butter
  • Americain - 58€
    • Petit-déjeuner continental
      Continental breakfast

      Yaourt nature ou aux fruits
      Plain or fruit yoghurt

      Salade de fruits fr ais ou céréales biologiques
      Fresh fruit salad or organic cereal

      Oeufs de ferme pr éparés selon votre convenance
      Eggs prepared to your liking
  • Shangri-La - 58€
    • Jus de fruits frais pressés
      Fresh fruit juice

      Café, thé ou lait de soja
      Coffee, tea or soya milk

      Corbeille de pain, toast et youtiao
      Bread, toast and youtiao basket

      Congee nature
      Plain congee

      Nouilles sautées au poulet
      Wok fried chicken noodles

      Brioches de porc vapeur
      Pork barbecue buns
  • B-Green - 68€
    • Eau minérale citronnée 37.5°C et jus vert extr ait à froid
      Lemon mineral water and fresh green juice

      Café, thé ou cacao maigre provenant du commerce équitable
      Coffee, tea or low fat cocoa from «fair trade»

      Biscottes de farine de châtaignes, quinoa et sarrasin
      Selection of chestnut, quinoa and buckwheat rusk

      Confitures et pâte à tartiner aux supers aliments
      Superfood jams and organic spread

      Muesli au sarrasin, noix de macadamia, baies et lait d’amandes
      Buckwheat Muesli, macadamia nuts, berries and almond milk

      Carpaccio d’avocat et salade croquante
      Avocado carpaccio and crunchy salad

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 28 €
    Coupe de champagne
  • 135 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner servi de 6h30 à 10h30
Déjeuner servi de 12h à 14h du lundi au samedi
Afternoon Tea servi de 15h30 à 17h30 en semaine et de 16h à 17h30 le week-end
Dîner servi de 19h à 22h30
Brunch servi de 12h à 14h30 uniquement le dimanche

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    1933
  • 9
    1185
  • 8
    572
  • 7
    233
  • < 7
    232
Cuisine
9
Service
9,5
Cadre
9,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
1952/4155 avis
Henry Z.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2019
Le cadre et l’ambiance sont excellents.
Le service est attentionné et de qualité. On se sent privilégié.
Quelques réserves sur la qualité des plats qui de mon point de vue ne sont pas au niveau du tarif demandé.
Attention aussi à la qualité du pain et des viennoiseries qui sont clairement en dessous du niveau des établissements de ce standing.
Clément G.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2019
Très bel endroit, cuisine raffinée et service impeccable (Mention spéciale à Amin).
À recommander !
JEAN MARC G.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Joli cadre service parfait ensemble un peu triste mets bon mais sans invention rapport qualité prix cher
Michael M.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Toujours un excellent moment ...
SERVICES C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 8 juil. 2019
La terrasse à côté des voitures très très moyen ! Déjeuner avec le pot d'échappement d'une corvette rouge qui démarre c'est franchement pas top.
Les crevettes de Madagascar de l'entrée petite la salade trop vinaigrée pas suffisamment de d'arachide quand au brochette de poulet au satay ???? trop sucrée et froide , le café gourmand aucune originalité : des petits fours BASTA !!! Je suis déçue très déçue
Par contre un personnel Charmant
Kathleen F.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2019
Merveilleux moment passé pour un dîner romantique. Cadre magnifique accueil chaleureux et plats divins. Un petit bémol pour les desserts l'essaim de la reine est bon mais le miel est assez fort pour nous. Nous y reviendrons sans hésiter
Lydia L.
Gastronome
(115 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Excellent comme toujours ! Le service est impeccable, le tea Time parfait...
Christine C.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 16 juin 2019
manque de coordination entre la salle et la cuisine: il serait bon que le serveur nous demande quand nous souhaitons nos plats chauds: oeuf et viande très bon mais servi froid et maintenu au chaud 30 mn donc beaucoup moins bon! la qualité des produits présentée est irréprochable mais payer 128€ était exagéré pour des brochettes thaï en plus qu'on n'a pas touchées car épicées, déçus dans l'ensemble de notre choix de brunch, mais 10/10 pour les bouchées vapeur
Lionel A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2019
LE PRIX DU BRUNCH QUI EST AUGMENTE COMPTE TENU DE LA FETE DES PERES EST EXAGERE
CLIENT HABITUEL DU BRUNCH A 108 EUROS
A PART UN CAKE OFFERT A LA FIN (lol)
RIEN NE JUSTIFIE CETTE AUGMENTATION
Lucile B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2019
Parfait!
De la qualité des buffets, aux plats à l’assiette, sans oublier le service dans ce bel écrin, nous reviendrons avec plaisir!
Sébastien L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2019
service particulièrement aimable et prévenant
Barbara M.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 9 juin 2019
Nous avons été très déçu de notre diné. J ai pris en entrée les asperges j ai eu 4 asperges qui se battaient en duelles dans mon assiette et rien d autres pour le prix on s attend a autre chose. Ensuite j ai pris le râble de lapin en ballottine là aussi aucune savoir .mon ami a pris la brochette de poulet sauce cacahuète très moyen quand on dessert le fraisier il était très lourd. Je trouve que pour le prix que nous avons payé c est vraiment lamentable
Layal E.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2019
Très belle expérience, un service parfait et une cuisine excellente
Camelia G.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2019
Comme d'habitude, une cuisine franco-asiatique savoureuse et maitrisée, le service parfait, le cadre magnifique, parfait pour moi qui reviens régulièrement depuis plusieurs années, toujours avec le plus grand plaisir!
Patrick C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2019
Toujours agréable , amical, beau decor et bon
Néanmoins le menu a ete fortement reduit
Par illeurs service toujours parfait et amical mais cette dois très lent , manque évidant de personnel
Véronique M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2019
Un excellent moment ❤️
Sébastien R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2019
Testé le tea time (thé et pâtisserie). Toujours très bon et raffiné, mais il faut se renouveler Monsieur le pâtissier, pour qu'on passe encore plus souvent :)
Gerald O.
Gastronome
(116 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2019
Très beau restaurant. Cadre et hôtel superbe
Pour la nourriture c est partiellement bon. Les pâtisseries sont excellentes ainsi que les gâteaux secs. Par contre les scones n etaient clairement pas du jour. Du coup un peu caoutchouteuses. A ce niveau de prix on attend mieux
Lionel A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2019
l offre voiturier n'existe plus
les remises la fourchette non plus
le cadre toujours très beau
le service excellent
mais le prix trop élevé par rapport au niveau
Marc P.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2019
Un bon brunch qui est meilleur que certains autres palaces mais en déça d'autres. Toutefois je recommande pour le cadre et le service proposé absolument irréprochable et souriant.
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