9,2 /10
3688 avis
Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. A l’heure de sortir les baguettes (ou les couverts en argent), la maison reçoit en grand. L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise, le tout baigné dans la lumière perçant la coupole signée par Maurice Gras dans les années 30.


Derrière cette carte écléctique faisant la synthèse des saveurs sud-asiatiques, entre Malaysie, Vietnam, Thailande et Indonésie, comme de jolis classiques franco-français, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil d'Insider

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch se dévoile végan mais palace ! Signées par Michaël Bartocetti, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-radinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône !

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Quinzaine Insider 60€

Prix par personne.
En réservant avec ce menu, vous ne pouvez pas, une fois sur place, bénéficier d'autres plats ou menu.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

    Promotions

    -20% sur la carte

    Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

    Menus

    Menu Semaine Vietnamienne - Dîner 68€

    Menu Semaine Vietnamienne - Déjeuner 58€

    Menu asiatique à partager - 78€ par pers

    Prix par personne

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Sélection d'entrées asiatiques à partager
    • Plat
      • Sélection de plats asiatiques à partager
    • Dessert
      • Sélection de desserts asiatiques à partager

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Brunch 98 €

    Prix par personne

    Ce Brunch comprend : Détails + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

    • Détails
      • Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
        Jus de fruits frais pressés
        Buffet d’entrées, charcuteries et spécialités asiatiques
        Un oeuf et un plat à la carte
        Plateau de fromages et buffet de desserts
    • En option
      • Accompagné d’une coupe de Champagne ou d’un verre de vin (+18€)

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Afternoon Tea Vegan, 45€ par pers ou 80€ pour deux

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Assortiment de pâtisseries sans aucun produit d'origine animal
    • Plat
      • Une sélection de finger sandwiches

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Petit Déjeuner de 42€ à 68€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend :

    • Continental - 42€
      • Jus de fruits frais pressés
        Fresh fruit juice

        Café, thé ou chocolat chaud fondu à l’ancienne
        Coffee, tea or old-fashioned hot chocolate

        Corbeille de pain et viennoiseries
        Bakery basket

        Confitures, marmelade, miel du Maquis Corse et beurre frais
        Jams, marmelade, Corsican honey and fresh butter
    • Americain - 58€
      • Petit-déjeuner continental
        Continental breakfast

        Yaourt nature ou aux fruits
        Plain or fruit yoghurt

        Salade de fruits fr ais ou céréales biologiques
        Fresh fruit salad or organic cereal

        Oeufs de ferme pr éparés selon votre convenance
        Eggs prepared to your liking
    • Shangri-La - 58€
      • Jus de fruits frais pressés
        Fresh fruit juice

        Café, thé ou lait de soja
        Coffee, tea or soya milk

        Corbeille de pain, toast et youtiao
        Bread, toast and youtiao basket

        Congee nature
        Plain congee

        Nouilles sautées au poulet
        Wok fried chicken noodles

        Brioches de porc vapeur
        Pork barbecue buns
    • B-Green - 68€
      • Eau minérale citronnée 37.5°C et jus vert extr ait à froid
        Lemon mineral water and fresh green juice

        Café, thé ou cacao maigre provenant du commerce équitable
        Coffee, tea or low fat cocoa from «fair trade»

        Biscottes de farine de châtaignes, quinoa et sarrasin
        Selection of chestnut, quinoa and buckwheat rusk

        Confitures et pâte à tartiner aux supers aliments
        Superfood jams and organic spread

        Muesli au sarrasin, noix de macadamia, baies et lait d’amandes
        Buckwheat Muesli, macadamia nuts, berries and almond milk

        Carpaccio d’avocat et salade croquante
        Avocado carpaccio and crunchy salad

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    68 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 9 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 14 €
      Verre de vin
    • 48 €
      Bouteille de vin
    • 28 €
      Coupe de champagne
    • 135 €
      Bouteille de champagne
    • 8 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
    • Parking Service voiturier

    Horaires d'ouverture

    Ouvert tous les jours :
    - Petit-déjeuner servi de 6h30 à 10h30
    - Déjeuner servi de 12h à 14h30
    - L'heure du Goûter servi de 16h à 17h30 (uniquement disponible samedi et dimanche)
    - Dîner servi de 19h à 22h30

    Brunch : samedi et dimanche

    Services

    Table exceptionnelle
    9,2 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      1649
    • 9
      1115
    • 8
      513
    • 7
      207
    • < 7
      204
    Cuisine
    9
    Service
    9,3
    Cadre
    9,5
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    1805/3688 avis
    Jérôme H.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2018
    Excellent service dans un lieu magnifique...ce fut un excellent moment
    Kelly J.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 juin 2018
    Belle ambiance feutrée serveur au top et de bons plats !!!
    Jieun L.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 juin 2018
    It was nice dinner
    Alyssa R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juin 2018
    Une magnifique découverte, des saveurs asiatiques à tomber et un service parfait, sans compter le décor qui est somptueux ...
    Mark S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juin 2018
    Bravo et merci
    Stéphanie C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juin 2018
    C’etait notre premier brunch et ce fut une très bonne expérience. Mets de qualité avec beaucoup de choix. Nous avons choisi l’œuf bénédictine et le pad thaï, deux plats très bien exécutés.
    Les enfants étaient heureux quant à eux de pouvoir manger des frites.
    J’ai aimé la musique présente sans être gênante.
    Gilles L.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 juin 2018
    Un cadre parfait, un repas excellent et une addition correcte. What else?
    Amos S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 juin 2018
    Gastronomie très haut de gamme dans un cadre exceptionnel
    Philippe C.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 juin 2018
    Accueil et service attentionnés. Le cadre est très chic et agréable bien que manquant un peu de lumière sur la table en mezzanine que nous occupions. Le menu asiatique est très fin. Il m’a manqué les conseils avisés d’un sommelier pour accorder au mieux les mets et le vin mais ce dîner est toutefois très réussi.
    Arnaud B.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mai 2018
    Décor superbe pour petit déjeuner très complet et très riche et international
    Loubna N.
    Gastronome
    (72 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 mai 2018
    Très joli cadre, accueil et service impeccable. C’etait la semaine asiatique: menu imposé. Le rapport qualité prix n’etai pas très intéressant ...
    Catherine L.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 mai 2018
    Excellent repas Thaï, de la haute cuisine, toute en saveur, le tout dans un cadre sublime. Très bon rapport qualité \prix.
    Seul bémol, le service a été laborieux avec un apéritif servi en même temps que l'entrée. A corriger.
    Drochon F.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 mai 2018
    Tout était parfait. L'accueil, le buffet et le cadre.
    Caroline H.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 mai 2018
    Un cadre romantique et un service attentionné. Les portions étaient un peu petites et les mets bons, mais sans ce petit « plus ». En bref, un cadre et un service supers mais un rapport qualité prix décevant.
    Yohann D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 mai 2018
    Un très beau cadre pour une semaine spéciale Thaïlande réussie
    Alain P.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 mai 2018
    Semaine thaïlandaise : excellents plats, tout était délicieux.
    Les explications sur la composition du menu à partager n'étaient cependant pas très claires : laissée à l'appréciation exclusive du chef.
    Un bémol : tous les desserts proposés étaient à base de coco, ce qui peut poser problème quand on n'aime pas. Fort heureusement tout le monde les a trouvés très bons.
    Jean Louis L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 mai 2018
    A refaire
    didier F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 mai 2018
    Habitués aux brunchs des palaces, celui du Shangri-la, avec son trio musical, son cadre original et discret et lumineux et ses orientations asiatiques se place derrière le Ritz mais avant le Meurice ou le Royal Monceau. Bref un très bon moment. Seul petit bémol : les glaces peu gouteuses.
    yves B.
    Gastronome
    (48 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 mai 2018
    Des conditions idéales pour fêter un évènement..
    Cuisine raffinée avec un service exceptionnel
    Dommage que nous n'ayons pu profiter des conditions que nous connaissons généralement en passant par votre réservation
    Florent G.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mai 2018
    Superbe expérience culinaire. Le chef thaïlandais nous a régale
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