Quoi

La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

Prix moyen 60 €
9,1/10
4 315 avis

Brunch 118€

Service gratuitRéservation immédiate

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Avenue de l’Iéna, une somptueuse bâtisse classée aux monuments historiques est aussi connue des initiés comme l’un des antres parisiens de l’art de vivre sino-français. Pour cause, y réside l’un des groupes hôteliers de luxe les plus reconnus au monde, le Shangri-La. Inspirée par la fleur du même nom, La Bauhinia rappelle les origines asiatiques du groupe Shangri-La Hotel & Resorts et offre une ambiance unique au cœur de l’hôtel. Au-dessus du restaurant, l’extraordinaire « coupole » de verre, conçue par le célèbre architecte Maurice Gras, baigne le restaurant de lumière. Si la première table L’abeille bourdonne du côté du grand classicisme français et le Shang Palace dévoile les délices de l’empire du Milieu, La Bauhinia, jolie fleur (nommée d’après la fleur sur le drapeau Hongkongais) éclose sur deux étages, joue le registre fusion dans la plus pure délicatesse. Sans mêler les genres, la table unit les propos, récite des cultures opposées par les océans dans des compositions flagrantes d’élégance, de savoir technique et historique. Peuvent ouvrir le voyage une très printanière asperge de Haute Provence, drapée d’une poudrée d’olive et condimentée d’une sauce maltaise ou une laksa (spécialité malaysienne) légèrement revisitée dans laquelle barbotent dans un bouillon de crustacés au lait de coco des morceaux de volaille et pousses de soja. Il est assez troublant de voir sur la même carte deux entités de la mer si confrontées comme la très méditerranéenne sole meunière, chou-fleur et condiment citron-olive ou l’icône indonésien, le pepes ikan, une papillote de poisson, ici du maigre avec du coco et combawa. Ce voyage sensationnel est d’autant plus agréable qu’il est vécu dans un écrin dépaysant et apaisant, entre tons verts et rouges vifs, velours et céramique chinoise.

Derrière cette carte écléctique de plats français et asiatiques, gardant leur saveur d’origine pour une meilleure authenticité, se trouve Christophe Moret. Chef de la table étoilée de l’établissement, L’Abeille, cette toque a toujours épaté la critique avec sa douceur de cuisiner. Jamais de sur-cuisson du produit, jamais d’épice en trop, de fioritures pour habiller inutilement l’assiette… Le minimalisme de sa réflexion culinaire met en valeur les plus beaux produits de nos terres dans des compositions directes. Le chef cultive notamment une philosophie du bien manger, soucieuse de l’environnement et de la santé… Une réflexion qu’il a très certainement acquis lorsqu’il était chef du restaurant 3 étoiles d’Alain Ducasse au Plaza Athenée. A la Bauhinia, il dévoile même un dîner 100% green.

Conseil INSIDER

Le dimanche, c’est brunch ! Parce que la maison aime faire du bien au corps comme le coeur, le brunch franco-asiatique se dévoile palace ! Signées par le Chef Pâtissier Maxence Barbot, des bluffantes pâtisseries travaillées aux protéines végétales et sucres non-raffinés comme le sirop d’agave ou le sucre de coco. Mention spéciale pour le scone, un icône ! Venez aussi profiter des pâtisseries du chef lors de l’Afternoon Tea 100% vegan.

Carte du restaurant

Chef Christophe Moret
  • Prix moyen 60 € Demande spéciale
PAD THAI
32 €

Crevettes ou Vegan

SAINT-JACQUES DORÉES
35 €

Chou-fleur/sarrasin

TIGRE QUI PLEURE
36 €

Boeuf mariné/riz gluant

Brunch 118€
118 €

Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

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Offres LaFourchette

BRUNCH Brunch 118€

Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Plat + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda
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MENU Menu Petit Déjeuner de 38€ à 62€

Ce menu comprend :
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Photos des utilisateurs

Tartare de langoustines
Gâteaux chocolat
Chou au riz rouge.
poire belle hélène
Tea time
Desserts
Salades

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,1/10
basé sur 4315 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :8,9/10
Service :9,4/10
Cadre :9,4/10
  1. Joelle b.
    Joelle b.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très beau restaurant chic et calme personnel très à l'écoute et professionnels. Bon plat bien présenté, j'ai connu le restaurant grâce à une blogeuse et je suis ravi de l'avoir découvert.

  2. Violaine B.
    Violaine B.
    • 5 avis
    8,5/10

    Excellente cuisine , mais service un peu lointain non moins aimable

  3. Elodie L.
    Elodie L.
    • 6 avis
    10/10

    Nous avons testé le brunch et c'était excellent. La cuisine était variée et très bonne. Le cadre est juste magnifique et le service impeccable.

  4. Louis-Emile U.
    Louis-Emile U.
    • 6 avis
    5,5/10

    Un repas bien de dessous de nos attentes : Apéritif sans goût et sans intérêt (comparé au curry rouge de l’année dernière), plat sans aucune folie hormis la truffe qui vient relever le tout et un dessert aux proportions ridicules (une minuscule part de tarte citron, à la limite de la radinerie). Attention à bien prévenir à l’avance si vous venez avec des bons GC Membership car il est devenu très difficile de les faire passer visiblement ... Service à revoir aussi sur certains points. Aucun geste du manager concernant l’attente. À ce prix là, nous sommes déçu de la qualité générale et ne reviendrons plus.

    La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

    Cher Monsieur, Merci infiniment d'avoir pris le temps de partager avec nous vos impressions. Je serais ravie d'échanger avec vous à propos de votre expérience, n'hésitez pas à me contacter personnellement à camille.dghoughi@shangri-la.com. Sincèrement, Camille Dghoughi Directrice de la restauration

  5. Laurent P.
    Laurent P.
    • 7 avis
    8/10

    Bon restaurant dans un cadre feutré. Le service est un peu distant mais compétent, les plats mêlant cuisine classique française et spécialités thaïs sont bons. Une once d'originalité supplémentaire et ce serait parfait.

  6. Delphine N.
    Delphine N.
    • 44 avis
    10/10

    Exceptionnel ! Un cadre historique magnifique, un service attentionné et amical, une cuisine mélangeant si bien les saveurs françaises et asiatique.

  7. Jean-philippe L.
    Jean-philippe L.
    • 115 avis
    10/10

    Tout bien ! Cuisine légère mais élaborée, service agréable et cadre incessant (demandez l'histoire du bâtiment !) Carte des vins fournie, avec des prix acceptables

  8. David B.
    David B.
    • 44 avis
    10/10

    Accueil, service, cadre et plats : tout est parfait. A très bientôt

  9. Bertrand H.
    Bertrand H.
    • 23 avis
    10/10

    Excellent comme à chaque fois. Le service est attentionné et bienveillant. Très large choix de plats pour le brunch. Un lieu où l'on se sent bien.

  10. Jacques D.
    Jacques D.
    • 22 avis
    8/10

    autant les dim suis étaient convaincants autant le pad Thai nous a laissés réservés. C'est bien de ne pas encombrer la table avec la bouteille d'eau mais encore faut il avoir un service suffisant pour remplir les verres, nous sommes repartis avec la moitié de la bouteille pleine.

    La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

    Cher Monsieur, merci infiniment pour vos remarques qui nous précieuses, dans un souci d'amélioration constante de notre service. Nous espérons sincèrement avoir prochainement l'occasion de vous recevoir à nouveau , Bien à vous, Camille Dghoughi Directrice de la restauration

  11. Viault s.
    Viault s.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle découverte !! Cuisine raffinée et délicate. Personnel attentif et souriant sans être trop présent, envahissant. Mention spéciale pour la petite rose de St Valentin pour mesdames !

  12. Veronique f.
    Veronique f.
    • 206 avis
    9/10

    Cadre magnifique. Viennoiseries bonnes mais manque un cote palace. Service attentionné

  13. Cedric V.
    Cedric V.
    • 3 avis
    10/10

    Tout était parfait, du lustre sublime à la cuisine d'exception !

  14. Yann L.
    Yann L.
    • 5 avis
    10/10

    Endroit magnifique. Repas exquis.

  15. Lydia L.
    Lydia L.
    • 157 avis
    10/10

    Lieu toujours aussi cosy, calme et féerique ... le service était un peu moins irréprochable (pour le tea time) que les autres fois mais ça reste de grand standing.

  16. Pascal  v.
    Pascal v.
    • 4 avis
    10/10

    Très bon moment Une Cuisine exquise et un essaim de la reine vraiment excellent Un service de excellent et très professionnel Merci à toutes les équipes pour ce très bon moment à refaire

  17. Michel M.
    Michel M.
    • 1 avis
    9/10

    très bon accueil et cadre idyllique dommage pour la sauce qui accompagne le Tigre (morceau de boeuf poêlé)n'est pas approprié à mon goût sinon rien à dire

  18. Alberto M.
    Alberto M.
    • 109 avis
    9,5/10

    Toujours un grand plaisir !

  19. Laurent M.
    Laurent M.
    • 13 avis
    8,5/10

    Bonne cuisine, bon service, mais trop cher !

  20. Caroline A.
    Caroline A.
    • 19 avis
    5,5/10

    C’est la deuxième fois que je viens au restaurant pour l’entrée et le plat vegan. L’entrée était toujours excellente, par contre le plat est visiblement plus petit en quantité! Je dirais presque la moitié de pâtes comparée à la première fois que je suis venue. Incompréhensible.

    La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris

    Chère Madame, merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience à La Bauhinia, nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre exceptionnel et le service. Nous sommes surpris d'apprendre que vous avez été déçue par votre plat, dont la recette et les quantités n'ont pas changé, aussi n'hésitez pas à me contacter directement pour me faire part plus en détails de votre expérience, par téléphone ou camille.dghoughi@shangri-la.com Très sincèrement, Camille Dghoughi, Directrice de la restauration

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : 6h30 à 10h30.

Service continu : 12h à 22h.

Brunch : 12h à 14h30 le dimanche.

Comment se rendre au restaurant

10, avenue d'Iéna, 75016, Paris, France

Transports publics

Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)

Indications particulières

Service voiturier

Paris 16ème, Île-de-France, , Tour Eiffel - Champ de Mars

Services

American Express, , , , ,

Accès handicapé, , , , Voiturier,

Tout près du restaurant « La Bauhinia - Shangri-La Hotel, Paris »

Insider

Gastronomique

L'Abeille - Shangri-La Hotel, Paris

Note :9.9

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 220 €

MENU

Insider

Chinois

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 140 €

MENU

Français

Le New York

Note :8.4

Paris

Prix moyen : 30 €

Français

Les Arts

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 40 €

Russe

Paris

Prix moyen : 39 €

-20%

Marocain

Essaouira

Note :8.4

Paris

Prix moyen : 43 €

Libanais

Chez Maram

Note :7.3

Paris

Prix moyen : 22 €

Indien

Paris

Prix moyen : 20 €

Insider

Gastronomique

Étude

Note :9.4

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 110 €

Français

Jeremie

Note :9.9

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 70 €

-30%

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