9,1 /10
217 avis
A l’ombre d’une discrète ruelle du 7ème arrondissement, L’Inconnu a beau jouer les incognitos, une fois repéré, il reste gravé dans notre mémoire à jamais. L’écrin sort la carte de la sobriété. Est-ce peut être du aux manies nippones aimant le blanc, le lisse, le minimalisme ou bien à la volonté de s’effacer, comme pour mieux raconter l’intrigue principale ? Celle-ci justement est des plus éblouissantes puisqu’elle raconte la rencontre de fortes identités opposées. La culture de la table italienne se pavane ici dans une robe sophistiquée, francisée, nipponisée, subtilisée. La foccacia, doux coussin fluffy, couve des morceaux de salsifis et mouille tous les délices d’un menu en 7 plats. Les oeufs de caille s’enroulent d’une panure à l’olive noire, les asperges plongent dans une émulsion carbonara, les tagliatelles se mêlent à un ragout de cerf, les Saint-Jacques s’amarrent en terre avec cinq types de radis… Parmi ce melting-pot de saveurs, une seule ligne directrice, la grâce.


Koji Higaki, comme nombreux chefs nippons brillant dans la ville lumière, a su faire de ses origines nippones une force, sans les poser sur le devant de leur carrière. Si l’on décèle dans sa cuisine, une minutie propre aux toques japonaises, Koji crée dans son premier restaurant, L’inconnu, une cuisine personnelle et unique, à la croisée de ses diverses expériences entre Occident et Orient. Après avoir aiguisé ses couteaux en terres natales, à Osaka, le chef travaille son italianisme à Venise avant de pratiquer une gastronomie franco-nippone à l’exceptionnel Passage 53 à Paris. De quoi faire parler de l’Inconnu.

Conseil d'Insider

On vous invite à rafraîchir ce voyage en terres inconnues avec la belle cave à vin de la maison, bâtie entre terroirs français et transalpins.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 120 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Pâtes + Dessert

  • Entrée
    • Entrée
  • Poisson
    • Poisson
  • Viande
    • Viande
  • Pâtes
    • Pâtes
  • Dessert
    • Dessert

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 55 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Inconnu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Vaneau (M10) Duroc (M10 M13) Saint François-Xavier (M13)
  • Parking Bon Marché

Horaires d'ouverture

Déjeuner ; de 12h à 14h lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Dîner : de 19h30 à 21h30 lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi

Fermé le premier dimanche du mois

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    82
  • 9
    83
  • 8
    35
  • 7
    8
  • < 7
    10
Cuisine
9,5
Service
9,1
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
90/218 avis
Akiko I.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2019
Extraordinaire!! La cuisine, le service, l’ambiance, juste top!!
Patrick B.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 janv. 2019
excellente cuisine recherchée et inventive; plats assez copieux; service à la japonaise très courtois et précis; très bon rapport qualité/prix
DEANNA E.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 déc. 2018
Dîner de Noel excellent. Nous nous sommes régalés du début à la fin.

Raffiné, copieux ... rien à dire a part que c’était vraiment très bon.
Bertrand L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Cadre un peu froid et sans âme mais très bonne cuisine très imaginative. Service aux petits soin très agréable et discret. Pas de carte, juste un menu à tiroirs. Délicieux vraiment. Un point noir : la carte des vins. Hors de prix pas un vin à moins de 60€ et la moyenne sans doute vers 150€.
Charlotte D.
Gastronome
(269 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2018
Deuxième visite et toujours délicieux
Sabrina C.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2018
Très fin et bon rapport qualité / prix
Jean-Marie S.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2018
Une cuisine excellente variée et raffinée, un menu-carte à 85€ de qualité et une jolie carte de vins italiens. Le (grand!) plaisir gustatif est un peu gâché par le temps d'attente vraiment trop long.
Isabelle B.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2018
C’est toujours un moment magique !
Bravo bravo !
Laurence R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 6 oct. 2018
Cuisine excellente dommage que le service soit si long du fait d'un manque de personnel
Isabelle B.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2018
Les mets sont d’un raffinement exceptionnel, digne d’un étoilé .
L’accueil est parfait .
Le rapport qualité / prix ..exceptionnel !
Un sans faute !
Chayma H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
C’etait Incroyable, le vrai truc
Anne R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 19 août 2018
Bonne cuisine mais un rapport qualité prix qui n’est pas à la hauteur et une carte des vins excessive en tarifs
Brigitte R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2018
Une belle découverte. Un menu avec des mets originaux et raffinés. Très calme le jour de la final de la coupe du Monde. Nous y reviendrons
Thierry G.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Menu dégustation : tout est beau et bon, certains plats excellents. Le rapport qualité prix est bon compte tenu de la qualité des produits et de la cuisine. Une critique : peut être faudrait-il moins de plats mais des quantités plus importantes. Salade caprese au top !
Mina M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 5 juin 2018
Le cuisine est tres bon. Mais malheureusement, le service n'est pas chareleux, au niveau de stagiaire.
Elyette R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
Tout était parfait !
(Juste le coin WC à revoir, un peu sonore de la salle...)
Lucy V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2018
Endroit exceptionnel de très grande qualité avec accueil très chaleureux et nourriture étonnante de recherche et de surprises.
Jean-michel M.
Gastronome
(137 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Sobriété, voilà un lieu épuré et classique pour une vingtaine de convives, le tout orchestré par un service professionnel et respectueux à la japonaise qui vous détaille les mets et saveurs que le chef nippon a élaborés. Le beignet de sardine est un raffinement, chaque plat présenté révèle une saveur différente. Que dire de l'assiette homard et sauce poivron dans un décor de framboises , et de cette coquille d'oeuf enfermant une mousse parfum carbonara à déverser sur les petits légumes .Une très belle carte des vins qui fait exploser malheureusement la note finale, dommage ...belle adresse l'étoile (michelin)n'est pas loin
Cédric G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mars 2018
Dans une rue isolée du septième ce dresse l’inconnu au décor ancien mais raffiné chic.
Accueil souriant mais tout de même un peu pressant de part le monde ça ce comprend. Les conseils au niveau de la carte sont minime mais la carte est explicite, à noter les propositions de vins qui s’avèrent avisés.
Commençons par l’apéritif tout en délicatesse et précision, ensuite la première entrée qui est sans surprise à part peut être le mariage des saveurs qui est étonnant puis la seconde qui est bien construite que ce soit au niveau du goût ou de la présentation qui réveil les papilles a les faire pétiller.
Maintenant les plats, avec le poisson présente avec créativité et un peu folie je crois, cuisson parfaite et association des saveurs réveillant les plus infimes parties de votre bouche puis arrive la viande sans fausses notes fondante et frivole à souhait un feu d’artifice accompagné de tortelini à la truffe noire juste parfait.
Et pour finir le pré dessert tout en surprises et le dessert traditionnel à satisfaire toutes les papilles.
En bref je recommande ce restaurant.
  • +4
Dominique C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mars 2018
Trés bon service, pas de critique, sauf: "uniquement des plats poissons ou légumes".
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