A l’ombre d’une discrète ruelle du 7ème arrondissement, L’Inconnu a beau jouer les incognitos, une fois repéré, il reste gravé dans notre mémoire à jamais. L’écrin sort la carte de la sobriété. Est-ce peut être du aux manies nippones aimant le blanc, le lisse, le minimalisme ou bien à la volonté de s’effacer, comme pour mieux raconter l’intrigue principale ? Celle-ci justement est des plus éblouissantes puisqu’elle raconte la rencontre de fortes identités opposées. La culture de la table italienne se pavane ici dans une robe sophistiquée, francisée, nipponisée, subtilisée. La foccacia, doux coussin fluffy, couve des morceaux de salsifis et mouille tous les délices d’un menu en 7 plats. Les oeufs de caille s’enroulent d’une panure à l’olive noire, les asperges plongent dans une émulsion carbonara, les tagliatelles se mêlent à un ragout de cerf, les Saint-Jacques s’amarrent en terre avec cinq types de radis… Parmi ce melting-pot de saveurs, une seule ligne directrice, la grâce.


Koji Higaki, comme nombreux chefs nippons brillant dans la ville lumière, a su faire de ses origines nippones une force, sans les poser sur le devant de leur carrière. Si l’on décèle dans sa cuisine, une minutie propre aux toques japonaises, Koji crée dans son premier restaurant, L’inconnu, une cuisine personnelle et unique, à la croisée de ses diverses expériences entre Occident et Orient. Après avoir aiguisé ses couteaux en terres natales, à Osaka, le chef travaille son italianisme à Venise avant de pratiquer une gastronomie franco-nippone à l’exceptionnel Passage 53 à Paris. De quoi faire parler de l’Inconnu.

Conseil d'Insider

On vous invite à rafraîchir ce voyage en terres inconnues avec la belle cave à vin de la maison, bâtie entre terroirs français et transalpins.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 55 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 40 € - 60 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 40 € - 60 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 60 € - 80 €
    Menu dîner la semaine
  • 60 € - 80 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Inconnu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Vaneau (M10) Duroc (M10 M13) Saint François-Xavier (M13)
  • Parking Bon Marché

Horaires d'ouverture

Déjeuner ; de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    64
  • 9
    64
  • 8
    26
  • 7
    4
  • < 7
    7
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
75/165 avis
remay E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
Tout était parfait !
(Juste le coin WC à revoir, un peu sonore de la salle...)
Lucy V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2018
Endroit exceptionnel de très grande qualité avec accueil très chaleureux et nourriture étonnante de recherche et de surprises.
Jean-michel M.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Sobriété, voilà un lieu épuré et classique pour une vingtaine de convives, le tout orchestré par un service professionnel et respectueux à la japonaise qui vous détaille les mets et saveurs que le chef nippon a élaborés. Le beignet de sardine est un raffinement, chaque plat présenté révèle une saveur différente. Que dire de l'assiette homard et sauce poivron dans un décor de framboises , et de cette coquille d'oeuf enfermant une mousse parfum carbonara à déverser sur les petits légumes .Une très belle carte des vins qui fait exploser malheureusement la note finale, dommage ...belle adresse l'étoile (michelin)n'est pas loin
Cédric G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mars 2018
Dans une rue isolée du septième ce dresse l’inconnu au décor ancien mais raffiné chic.
Accueil souriant mais tout de même un peu pressant de part le monde ça ce comprend. Les conseils au niveau de la carte sont minime mais la carte est explicite, à noter les propositions de vins qui s’avèrent avisés.
Commençons par l’apéritif tout en délicatesse et précision, ensuite la première entrée qui est sans surprise à part peut être le mariage des saveurs qui est étonnant puis la seconde qui est bien construite que ce soit au niveau du goût ou de la présentation qui réveil les papilles a les faire pétiller.
Maintenant les plats, avec le poisson présente avec créativité et un peu folie je crois, cuisson parfaite et association des saveurs réveillant les plus infimes parties de votre bouche puis arrive la viande sans fausses notes fondante et frivole à souhait un feu d’artifice accompagné de tortelini à la truffe noire juste parfait.
Et pour finir le pré dessert tout en surprises et le dessert traditionnel à satisfaire toutes les papilles.
En bref je recommande ce restaurant.
  • +3
Dominique C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mars 2018
Trés bon service, pas de critique, sauf: "uniquement des plats poissons ou légumes".
Didier W.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mars 2018
Le chef progresse à chaque fois tout était parfait on attend le plus que parfait mais est ce possible ? Allez y vous serez enchanté ! Le dessert de ce repas .... un seul mot divin du sucre de la douceur et une légère acidité sans compter le craquant du biscuit ????
Olivier E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2018
A recommander
Guy F.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2018
Cuisine légère et il est très appréciable que ce restaurant soit ouvert le dimanche au déjeuner. ( attention fermeture le premier dimanche de chaque mois )
Damien S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Belle surprise Cuisine délicieuse Service attentif Des plats fins Un tres bon moment
Florence P.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2018
Un cuisinier très talentueux
Un repas raffiné
Des vins abordables
TJ H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 janv. 2018
Très très bien! Merci beaucoup pour le superb service!
Anne T.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2018
restaurant gastronomique de très bon niveau
Kangning Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2018
Ambiance calme et agréable, menu renouvelé à temps et accueil chaleureux
Georges M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Excellente table , avec une jolie Carte des Vins.
Brigitte G.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2017
Une adresse exceptionnelle !
David D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Restaurant très petit donc très bruyant.

Service efficace et professionnel.

Cuisine avec de beaux produits mais les quantités sont microscopiques.

Prix élevés et voir très élevés avec les suppléments facturés très très chers.
Nahida N.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Très bonne cuisine raffinée. Une bonne carte de vins le service est impeccable. Les tables assez espacées pou se sentir à l’aise. Le cadre est élégant mais un tout petit peu froid.
didier B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Un excellent restaurant inventif dont la cuisine italienne ( produits et recettes ) revue a la japonaise ( présentation et articulation des saveurs ) est tout simplement délicieuse . Le service est attentif sans esbroufe et s associe parfaitement a la sobriété du décor .
Par ailleurs a midi un rapport qualité prix exceptionnel pour le quartier .
Si , si je suis un vrai client et pas une pub , simplement j ai trouvé ça très très très bien .
Thierry G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Grande finesse et parfaites cuissons
Maëva R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Une cuisine épurée mais très savoureuse ! Le service est impeccable et le cadre très agréable.
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