L'Exquis

3 Rue de Guienne 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 9 66 82 84 49
9,4 /10
340 avis
Depuis 2015, le chef japonais Tetsuroh Miyamoto réveille la grosse cloche à sa sauce franco-nippone. Ici pas de carte, mais deux menus uniques pour se laisser bercer en quatre ou six temps, matchés à des crus exclusivement bordelais : salade de pot-au-feu, filet de maquereau et riz aux coques, mi-cuit chocolat et poire pochée… Le top spot de cette table épurée aux teintes perlées ? Perché au comptoir, le nez dans les fourneaux !

Conseil d'Insider

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Un mot sur le restaurant L'Exquis

l

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 6 €
    Coupe de champagne
  • 18 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Exquis

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Sainte-Catherine (TA)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (26 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    149
  • 9
    131
  • 8
    46
  • 7
    10
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
149/340 avis
Sophie S.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2019
Une très belle surprise nichée dans une petite rue. Accueil et service professionnels. Cuisine d’une grande finesse, délicieuse à en lécher l’assiette. Le tout pour un prix très correct. Je recommande vivement.
Antony A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2019
Delicious!
Mariève F.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 août 2019
E/P/D pour 36 euros. Très belle entrée et plat, dessert unique décevant en revanche.
PAMBRUN A.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2019
La cuisine est très originale mais les quantités sont pas très importantes, il est dommage de ne pas avoir un choix entre 2 desserts comme c'était le cas pour l'entrée et le plat.
L'accueil est digne d'un grand restaurant gastronomique.
Valérie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2019
Cuisine extraordinaire; Ca vaut vraiment le détour. De plus le personnel est charmant et le lieu calme et très très propre
Alberic A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2019
Excellent restaurant aux pointes de saveurs japonaises parfaitement associées a la cuisine traditionnelle. Service parfait. Rien a redire.
Se C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2019
Nous avons adoré les plats Exquis et raffinés tant dans la qualité des produits d’une fraîcheur inégalée que dans la présentation digne d’un grand restaurant gastronomique. Tout était parfait: l’accueil attentionné et discret, le cadre épuré, les plats créatifs et Exquis. A recommander sans hésitation
Constance B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2019
Très bon resto. Personnel agréable.
Katia C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2019
Une cuisine raffinée
Un mélange de saveurs surprenant
Un cadre calme et le personnel à l écoute des clients ++++
Aurélie S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juil. 2019
Cuisine raffinée et délicieuse comme à chaque fois, mélanges audacieux.
Sara F.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2019
Excellent, on reviendra sûrement! La qualité des ingrédients, la créativité des plats et l’adorable chef qui vient à notre table expliquer le menu. Bravo à toute l’équipe de l’Exquis !
Eric G.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Vraiment original et bon !
Arnault D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2019
Délicieuse cuisine inventive et savoureuse avec un hôte aux petits soins. On a terminé par un Hikibi 17 ans "For relaxing times : make it Suntory time !" ????
Joel T.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Superbe expérience culinaire
Lise M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2019
Excellent accueil, cuisine raffinée, le
top
Daniel G.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 1 juin 2019
Entrée originale, plat très goûteux
Dessert peu original
Gabrielle P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mai 2019
Excellente cuisine, mélange des saveurs à tomber, excellente carte des vins de Bordeaux.
Arielle J.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mai 2019
Cuisine délicate, inventive, goûteuse. Service impecable . Cadre un peu triste... A recommander
Lydia M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Une cuisine raffinée, toute en saveurs et subtilités. Des goûts qui restent en bouche et des souvenirs pour longtemps.
À faire absolument si on aime être étonné sans être bousculé.
Un joli choix de vin aussi et un service attentionné.
Loic V.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2019
Beau et bon
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