L'Evidence

1 Place des Marronniers 37250 Montbazon France Plan
  • Français
  • Sélection Insider - Tables gastronomiques
  • 2 toques Gault&Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Centre
  • Indre-et-Loire (37)
  • ...
Prix moyen 65 €
|
+33 2 47 26 00 67
9,4 /10
162 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Élégance (midi et soir) 62€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Hommage
  • Entrée
    • Mon premier voyage
  • Végétal
    • Balade dans la forêt
  • Plat
    • Retour de criée dicté par l'océan et mis en valeur par nos soins
  • 2ème plat
    • Voyage à la ferme
  • Fromage
    • Plateau de fromages affinés (Supplément de 14 euros)
      ou
      Fromage éphémère (Supplément de 9 euros)
  • Dessert
    • Gourmandise
  • Mignardise
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu inspiration (midi et soir) 45€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Hommage
  • Entrée
    • Mon premier voyage
  • Végétal
    • Balade dans la forêt
  • Plat
    • Retour de criée mis en valeur par nos soins au fil de l'eau
  • Fromage
    • Plateau de fromages affinés (Supplément de 14 euros)
      ou
      Fromage éphémère (Supplément de 9 euros)
  • Dessert
    • Gourmandise
  • Mignardise
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Signature (midi et soir) 87€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Hommage
  • Entrée
    • Mon premier voyage
  • Entrée
    • Terre, Mer et Iode
  • Végétal
    • Balade dans la forêt
  • Poisson
    • Retour de criée mis en valeur par nos soins au fil de l'eau
  • Viande
    • Voyage à la ferme
  • Fromage
    • Chariot de fromages affinés (Supplément de 14 euros)
      ou
      Fromage éphémère (Supplément de 9 euros)
  • Pré-Dessert
    • Subtilité
  • Dessert
    • Gourmandise
  • Mignardises
    • Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du midi 29€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Gaufre de pomme de terre et comté, saumon gravelax, crème aigrelette
  • Plat
    • Noix de Saint-Jacques, mousseline de panais, bisque de langoustine au safran de Touraine (Supplément de 6 euros)
      ou
      Tête de veau
  • Dessert
    • Nougat de chèvre frais, mesclun parfumé au colza grillé
      ou
      Poire façon « Bourdaloue »

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Enfants 26€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    65 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Verre de vin
    • 25 €
      Bouteille de vin
    • 18 €
      Coupe de champagne
    • 3,5 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Evidence

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h15 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Maître Restaurateur , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
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    Cuisine
    9,5
    Service
    9,5
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    86/162 avis
    Hanna M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 mars 2019
    Magnifique !! Les plats étaient succulents ainsi que les vins . Rien à redire . Une perfection.
    Nathalie C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 mars 2019
    Excellent!!!beaucoup d’originalité et de très beaux mariages de saveurs.
    Julie C.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 mars 2019
    Un moment suspendu avec le chef Gaëtan passionnant et passionné. Une cuisine d’exception accompagnée de succulents vins. Tellement fiers d.etre français et que cette belle tradition culinaire et ce savoir-faire soient portés aussi haut ! Merci.
    Coralie A.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 févr. 2019
    Très belle expérience culinaire. Les cuissons sont parfaites les sauces sont délicieuses et les associations de saveurs comme le topinambour et le chocolat blanc incroyables. Le service est impeccable. Merci pour ce très beau moment.
    Stéphane P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 févr. 2019
    Une excellente cuisine où se mêlent saveur, créativité et tradition assurant ainsi le plaisir de la découverte gustative.
    Une étoile largement méritée
    Sandrine C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 févr. 2019
    Très bel endroit,un accueil très agréable et la cuisine est un régal.ne pas savoir ce que l'on va déguster ajoute du piment,les vins bien choisis avec les plats
    Ludovic D.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 févr. 2019
    Exceptionnel ....
    Anne Sophie C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2019
    Un excellent restaurant. Des saveurs extraordinaires. A ne pas rater!
    Claude J.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 févr. 2019
    cuisine inventive , raffinée , avec quelques surprises .
    l'absence d'infos sur la teneur des menus est diversement appréciée .
    Vins qualité /prix : correct ...
    Céline C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 févr. 2019
    Un régal pour les papilles !
    Geoffroy S.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 févr. 2019
    Je conseille fortement
    Elodi L.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 févr. 2019
    Excellent ! Un service parfait, une cuisine originale, surprenante parfois mais c’est sans aucun regret que l’on a laissé carte blanche au chef.
    Stephanie H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 févr. 2019
    Quelle belle découverte ! Un restaurant qui mérite bien son étoile ⭐️
    Antoine S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 févr. 2019
    Un moment magique. Chaque bouché est une surprise pour le palais. Succulent et gracieux.
    Une adresse incontournable. Il y en a pour tous les prix.
    Julien B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 janv. 2019
    Accueil et service tout simplement top, des plats très bien présentés et bons ! Un budget tout de même mais je recommande vivement. Merci
    Gilles M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 janv. 2019
    Vous allez ne pas être déçu ..Nous pensons que c'est une table incontournable d’Indre et Loire.nous avons passer un agréable moment , service, mets, cuisson rien à redire.
    Stéphane D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 janv. 2019
    Un cadre et un service à la hauteur de la cuisine proposée.
    Des amusés bouche jusqu'au dessert tout ne fut l'émerveillement et explosion de couleurs, de textures, de gout...
    Et le choix des vins pour l'accompagnement de ces mets fut une véritable découverte ou redécouverte..
    Accord parfait.
    Franck D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 janv. 2019
    pour un anniversaire en famille nous avons eu un merveilleux repas, il mérite une belle étoile , je conseille cet excellente table.
    Colin R.
    Gastronome
    (57 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 déc. 2018
    Excellente découverte. Qualité des plats et services exceptionnels!
    Christine S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 déc. 2018
    Très belles surprises tout au long du repas. Que de saveurs.....
    Très bon accueil avec un personnel très agréable. Très bonne soirée à renouveler
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