L'Étage

4, place des Terreaux 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 4 78 28 19 59
9,4 /10
690 avis
C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.
Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…


Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil d'Insider

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 92 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème Plat + Dessert + Deuxième Dessert

  • Entrée
    • Foie gras confit au piment d'Espelette, piqué à la truffe
  • Plat
    • Queue juste saisie, caviar Osciètre, borage
  • 2ème Plat
    • Rôti, parfumé au poivre de Madagascar, girolles
  • Dessert
    • Crème glacée au grand Marnier
  • Deuxième Dessert
    • Mousse de mangue, jus de passion, chocolat au lait

Menu Fête des lumières 62€

prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu de Noël 75 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 midi et soir, et le 25/12 midi.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • St jacques - Caviar de chez Kaviari / Juste saisies, caviar osciètre, borage
    • Plat
      • Foie gras des Landes / confit au piment d’Espelette, chutney mendiants
      • Volaille de Bresse / Rôti, pommes Anna, jus parfumé aux morilles
    • Dessert
      • Parfait / Crème glacée passion
      • Chocolat / Forêt noire, chocolat du Mexique

    Pour valider votre réservation, merci de payer un acompte sur weezeevent : https://www.weezevent.com/accompte-noel

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4,5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 22 €
      Bouteille de vin
    • 9,5 €
      Coupe de champagne
    • 2,2 €
      Café

    Prix des menus

    • 24 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Étage

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville (MA-MC)
    • Indications particulières
      Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer
    • Parking Parking Hôtel de Ville, Opéra.

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

    Période de fermeture

    2 semaines fin juillet-début août

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      347
    • 9
      211
    • 8
      86
    • 7
      20
    • < 7
      26
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,5
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    407/690 avis
    Sylvie C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 nov. 2018
    Rapport qualité prix exceptionnel
    Monin P.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 nov. 2018
    Conforme à ce que j’avais pu entendre au sujet de ce restaurant. Cadre cosy et intimiste, service par un personnage bonhomme très sympathique qui a toujours une explication à fournir sur la composition des plats, et cuisine délicieuse avec un mélange de saveurs bien équilibré. Vraiment super. Ravi !!
    Marie Christine B.
    Fin gourmet
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 nov. 2018
    très bon accueil dans un cadre inhabituel et des saveurs raffinées
    Sylvie R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 nov. 2018
    Nous reviendrons.
    Noémie C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 nov. 2018
    Excellente soirée autour d'un repas découverte aux saveurs surprenantes et subtiles.
    Laurent J.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2018
    Un cadre hors du temps, au calme, et un service attentionné et un peu old school qui est top ! La cuisine est de qualité, la cuisson du thon idéale....une belle pause détente !
    Luc P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 oct. 2018
    Une qualité des mets.
    Une qualité de service
    Un moment très plaisant
    Martine B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Premier étonnement , un immeuble
    pas très inspirant, boites aux lettres defoncees!!!
    une jolie salle cependant , le menu Testing pas si subtil que ça, présentation des plats très ordinaire, goûts de même, bref rien à retenir d extraordinaire.
    Pour touristes....
    Gérard D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Très bon accueil. Cadre rétro mais original. Etablissement bien situé avec vue sur la place des Terreaux et le palais des Beaux Arts, mais malgré tout calme. Nous recommandons tout particulièrement le foie gras poêlé.
    Stéphane M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 oct. 2018
    Un super moment. Le cadre est idéal pour un repas en amoureux!
    Christophe M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 oct. 2018
    Une très belle découverte, un endroit insolite et une cuisine très travaillée... bref, à renouveler pour gouter au menu Tasting!!
    La table de Jerome A.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Tres bon moment dans un cadre d une autre epoque agrementer de plats merveilleusement sublime.
    SERGE M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    Vraiment excellent, très bonne table avec un chef prometteur !!!!
    Marie D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 oct. 2018
    Superbe ! La cuisine et le service étaient parfaits. Le cadre est sublime. Rien à redire.
    Béatrice G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 oct. 2018
    cadre agréable, très bons mets.
    Camille P.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 oct. 2018
    Pour nos 4 ans de rencontre avec mon chéri, nous a
    Benoit C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 oct. 2018
    De l’accueil au départ, nous avons été comblés par ce restaurant. Le menu et les vins étaient parfait. Merci pour cet excellent moment.
    Gerard C.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2018
    C’est petit, pas très facile d’accès, mais bon sang que c’est bon. Un chef qui maitrise ses produits, les assemblent de façon précise, réfléchie, pour un résultat savoureux. Très joli cadre, belle ambiance, service attentionnée. On est bien et on y revient. Une des très très belles adresses de la ville, pour un excellent rapport qualité - prix.
    Luc P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 oct. 2018
    Très bel endroit. Service discret et professionnel. Je recommande tout particulièrement cet endroit, pour des repas intimes. Serveur présent et cuisinier plein d’attentions. J’ai apprécié.
    Isabelle R.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 sept. 2018
    Un très bon moment culinaire pour des parisiens venus en week-end en amoureux a Lyon. Une explosion de saveur et un accueil réussi et chaleureux. Ne changez rien !!
    Alison D.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 sept. 2018
    Cadre cosy avec peu de tables. Cuisine originale et quantités suffisantes. Pas de vin au verre ni en vrac. Serveur attentionné. Déjeuner agréable dans un cadre en hauteur, 2ème étage dans un très vieil immeuble sans ascenseur.
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