C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.
Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…


Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil d'Insider

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 2,2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Étage

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Hôtel de Ville (MA-MC)
  • Indications particulières
    Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer
  • Parking Parking Hôtel de Ville, Opéra.

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

2 semaines fin juillet-début août

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    449
  • 9
    262
  • 8
    106
  • 7
    21
  • < 7
    27
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
496/865 avis
Gilles O.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juil. 2019
Une très belle expérience. Le menu Homard et caviar est fabuleux. Les herbes aromatiques sont vraiment surprenantes. Je recommande le Mercurey pour agrémenter les 4 plats. Le monsieur qui nous a servi partage volontiers de belles anecdotes pour peu que l’on s’attarde après le deuxième service. Si vous avez la chance d’avoir la table qui donne sur la place des terreaux, la vue sur l’hotel De ville illuminé de nuit et la fontaine Bartholdi « ne donne pas une ombre triste au tableau mais un charme indéfinissable ».
Serge M.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Excellent restaurant situé comme son nom l'indique à l'étage (donnant sur la place des Terreaux et son imposante fontaine Bartholdi). Passée l'épreuve (c'est facile) de trouver ce restaurant à l'étage donc, nous fûmes accueillis par le patron autant pince sans rire et discret que gourmand dans ses descriptions de plats. Le cadre est plein de charme (on se croirait dans un appartement, tentures, coffrages bois, lustre). Quant au repas en lui-même nous avons opté pour le menu Tasting (mais il y avait aussi un menu du midi à 24€, copieux et bien pensé), qui vaut franchement le détour : portions, associations de goûts, qualité des produits ont fait la réussite de ce repas. Nous recommandons chaleureusement cette adresse.
Julien F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Second passage dans ce restaurant. Ma compagne et moi avions été conquis, et nous le sommes toujours.
Bien que situé dans un quartier à forte fréquentation, le bruit ne gêne absolument pas, le service est excellent, et la cuisine est tout simplement succulente ????
Marine G.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Nous avons passé une soirée parfaite à l’etage, les plats étaient délicieux, le service impeccable et le lieu magnifique! Nous reviendrons et nous le conseillons vivement!!!
Sophie L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2019
Ambiance feutrée et reposante en plein centre ville. Nous avons choisi le menu tasting et nous avons pu découvrir plein de nouvelles saveurs. Très belles associations gustatives!
Marie José F.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2019
Très belle découverte. Plats de qualité. Service impeccable. A expérimenter sans hésitation
GENEVIEVE M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2019
Magnifique expérience, explosion des saveurs! Merci
Pascal B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2019
Cadre original et accueil sympathique pour un très bon rapport qualité/prix.
Patrice F.
Gastronome
(105 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2019
Petit restaurant à l'étage, comme son nom l'indique. Il faut être prudent en montant et surtout en descendant les marches. Nous apprécions ce cadre intime et calme. La truffe blanche qui accompagnait le premier plat n'avait d'intérêt que sa citation sur la carte. Pas grave, le reste était très bon et soigneusement présenté. De toute façon nous apprécions ce restaurant où nous passons de temps en temps une soirée agréable "romantique" ou entre amis et nous y retournerons bien entendu.
Nathalie V.
Gastronome
(140 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2019
Très belle découverte que ce restaurant à l'étage. Plats de qualité et raffinés. Mention spéciale au thon ainsi qu'à la truffe d'été. On s'est régalé et on reviendra. Merci.
Damiano S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2019
Un belle découverte e sympa.
Ana L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2019
Cuisine et patron de grande qualité. Intéressant de se laisser surprendre par les 3 menus proposés. Endroit à découvrir!
MARION R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Un restaurant dans un cadre inouï: vue sur la place des Terreaux; accueil et service très chaleureux; le Menu Tasting est savoureux et de grande qualité; les prix des vins sont très raisonnables.
S. L.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2019
une très bonne adresse avec un menu du jour le midi d'un très bon rapport qualité prix; un seul bémol: il n'y a pas de vin au verre.
Severin H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2019
Une superbe découverte : un lieu magnifique, une offre culinaire incroyable et un service génial. J’ai passé très très bon moment et je manquerai pas de retourner à cette adresse.
Maryse G.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2019
Un restaurant atypique, comme son nom l'indique .. à l'étage. Des plats et un service très raffinés.
Ludovic R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2019
Bel endroit
Bruno M.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2019
Un menu tasting très bon et un service impeccable
Natasha R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2019
Excellent, accueille et repas en général, je vous conseille fortement !
Catherine G.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mai 2019
Une explosion de saveurs inhabituelles pour le menu Tasting à 53,00e ; un lieu atypique.
Vins un peu chers , rien à moins de 40,00e.
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