9,4 /10
638 avis
C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.
Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…


Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil d'Insider

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Autour Du Homard Et Du Caviar 85 €

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4,5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 22 €
      Bouteille de vin
    • 9,5 €
      Coupe de champagne
    • 2,2 €
      Café

    Prix des menus

    • 24 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Étage

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville (MA-MC)
    • Indications particulières
      Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer
    • Parking Parking Hôtel de Ville, Opéra.

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

    Période de fermeture

    2 semaines fin juillet-début août

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      321
    • 9
      196
    • 8
      79
    • 7
      17
    • < 7
      26
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,5
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    379/639 avis
    Jenny R.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Découvert grâce à l'offre "La Nuit des Chefs" sur LaFourchette, je me suis rendue avec un ami à "L'Étage" pour une soirée initiation au caviar... Et bien nous avons été agréablement surpris par la prestation proposée, le menu tout à fait incroyable et le cadre des plus intimistes.
    Les plats allient modernité, saveur et raffinement. Les trois caviars différents que nous avons goûtés étaient absolument divins. Et un grand merci pour le sac de goodies lors de notre départ !
    Sans hésiter, c'est un sans faute pour cet établissement et ses gérants tout à fait charmants !
    Annick C.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    diner tres raffiné, belle découverte du caviar accompagné de crabe, homard et rouget pour ce menu spécial.
    accueil très sympathique dans une ambiance feutrée.
    très bon rapport qualité/prix
    Léa V.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Excellente cuisine avec une découverte autour du caviar que l'on recommandé vivement !
    Auriane G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Superbe ! Une découverte incroyable grâce à La Fourchette et Elle à table. Nous y reviendrons, et nous le recommandons à tous. Le service est top, les plats excellents, le cadre tout autant. Un coup de cœur ! Merci L'étage !
    Bertrand A.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Une belle découverte sur le thème du caviar à Lyon
    Bon choix de vin
    Une très belle soirée
    Jean-luc B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juil. 2018
    Il faut continuer comme cela
    C'était super
    Mireille P.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juil. 2018
    Des produits d'exception (caviar) un cadre raffiné, un accueil chaleureux, un dîner très bien élaboré, beaucoup de recherche, créativité, association des saveurs parfaite, une adresse à conserver et à faire partager.
    Karine D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juil. 2018
    Nous avons connu cette adresse par le biais de la "nuit des chefs" et Elle à table. Un concept permettant de faire connaître et de déguster une cuisine de qualité et d'exception accompagnée des vins (à chaque changement de plat). Du coup le rapport qualité prix est très correct.
    Ce menu était donc autour du caviar. Voir sur leur site les déclinaisons de menu.
    Accueil distingué et personnalisé. Cadre feutré et agréable. Intimiste.
    Excellente soirée.
    Stephane D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 7 juil. 2018
    Une table sympathique, avec un service agréable. Des bons produits, des assaisonnements qui pourraient mériter un peu plus de goût et de puissance.
    Patrice C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 juil. 2018
    Sans être véritablement surpris par l'originalité du repas, j'ai apprécié chaque plat ainsi que le cadre si particulier d'un restaurant dans un ancien appartement. Le serveur était très sympa avec une petite note d'humour à l'ancienne...
    Jerome L.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 juil. 2018
    Très belle table à un prix très raisonnable . MENU testing remarquable. Il travail le produit sans artifice chaque éléments est sublimé . BRAVO à cet établissement
    Didier B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 3 juil. 2018
    Très sympa et une bonne table
    Fabien D.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juin 2018
    Que dire ? Le bonheur est atteint. La cuisine est raffinée et goûteuse et le service simple discret et avec beaucoup d'humour. On y retourne retourne retourne retourne retourne.
    Jean C.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juin 2018
    Cuisine savoureuse et service exceptionnel.
    Pascal R.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juin 2018
    Très bon accueil
    excellent rapport qualité prix
    Annick B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2018
    Encore plus agréable quand tombe la nuit.
    Maxime B.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2018
    Cuisine raffinée et cadre au top ! On a été accueillis de la meilleure manière qui soit ! A recommander !
    Noémie R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 juin 2018
    Une belle découverte que ce restaurant avec vue sur la mythique place des terreaux. En entrant dans cet escalier, on se demande vraiment où on va... Mais la surprise n'est que meilleure lorsqu'on arrive en haut! Cette petite salle est charmante, la cuisine y est très bonne, le chef est accommodant, et l'ironie du serveur nous apporte le sourire à table.
    Un bon moment!
    Annette H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 juin 2018
    Excellent repas dans une oasis de tranquillité au vivace milieu de Lyon. Service discret mais attentif.
    Catherine F.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 juin 2018
    Bons produits. Le serveur est sympathique et original.
    Nous avons passé un bon moment.
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