C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.
Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…


Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil d'Insider

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 9,5 €
    Coupe de champagne
  • 2,2 €
    Café

Prix des menus

  • 24 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Étage

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Hôtel de Ville (MA-MC)
  • Indications particulières
    Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer
  • Parking Parking Hôtel de Ville, Opéra.

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

2 semaines fin juillet-début août

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    375
  • 9
    224
  • 8
    89
  • 7
    21
  • < 7
    26
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
424/735 avis
Patrick R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Une découverte gastronomique formidable...
Thomas G.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Menu et service juste excellent
Frédéric L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2019
Souvent je passais devant sans jamais m’arrêter. Quelle erreur. Ce fut simplement parfait du premier au dernier instant
JEAN JACQUES T.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 janv. 2019
Le menu du jour présente un excellent rapport qualité prix, avec des produits de qualité dont les saveurs sont rehaussées par des herbes et plantes diablement parfumées. Pas de choix, certes, dans ce menu, mais honnêtement, la sélection du chef plaira assurément au plus grand nombre. Un accueil et un service parfaits. Un cadre cosy avec une vue imprenable sur la place des Terreaux (même en travaux), que dire d'autre ? A refaire sans doute et à recommander certainement !
Roulleau J.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
amateur de bon restaurant tout est tjrs parfait a l étage !! dommage que j habite ci loin ! père et fils font un duo qui fonctionne a merveille et guillaume un cuisinier au top ! ne changer rien a bientôt
Renaud C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 janv. 2019
Un restaurant, discret à l'extérieur, plein de surprise à l'intérieur. Un univers calme, une cuisine délicieuse, un serveur courtois et attentionné. Le lieu parfait pour un repas loin de l'agitation urbaine, propice à la détente. Quoique la carte ne soit pas des plus fournies, les menus proposés sont originaux et très fins. Une expérience qui ne demande qu'à être recommencée.
Thierry L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2019
Excellente table, un ravissement pour les papilles dans un endroit tout à fait improbable et dont l'accès est déroutant !!! Cadre chaleureux, excellent accueil, nous y avons fêté avec bonheur les 20 ans de mon fils... Je recommande chaudement !
Sophie D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2018
Une très belle expérience avec aucune fausse note!
Jean-Baptiste B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2018
Accès au restaurant surprenant, ambiance feutrée, vue impressionnante, bon rapport qualité-prix, service soigné.
Tristan L.
Gastronome
(117 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2018
Exceptionnel par la saveur des plats, agrémentés de nuances originales: pousses de petits pois par exemple. Décoration historique qui vous transporte dans un autre temps. Un papa au service d’une grande gentillesse.
CHRISTINE B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 déc. 2018
Tout est bien dans ce lieu très convivial, la qualité des produits, la préparation culinaire, le service impeccable.
Nous sommes clients depuis des années et n'avons jamais été déçus, ne serait ce qu'une seule fois.
Table à recommander vivement.
Christine P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Excellent à la hauteur de sa réputation
Laure D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 20 déc. 2018
Parfait délicieux
Agnès C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2018
Dîner en amoureux parfait. Surpris de ne pas avoir le choix des plats mais ravis de goûter à chacun des arrangements conçus par le chef et expliqués par la personne qui nous a servis !
Très fin et joliment présenté.
Belle adresse à retenir !
Geraldine G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Un menu tasting intéressant avec de la recherche mais quelques déceptions. Service au top. Cadre original
Sylvie D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Un service parfait , un bel accueil, une ambiance cosy d’une autre époque !!! Un réel plaisir, une cuisine délicieuse et raffinée !!! Nous y retournerons avec plaisir.
Jacques R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2018
Cuisine raffinée. Service impeccable. Bon rapport qualité prix.
Accès difficile les escaliers sont raides.
CYril I.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Un restaurant qui amène naturellement à prendre de la hauteur, sur tous les aspects, dans un cadre chaleureux.. sourires aux visages tout au long ...
MICHELLLE L.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 28 nov. 2018
Un menu dégustation avec des portions vraiment réduites. Si je veux du pain il ne le serve qu'avec du foie gras et si je demande des pommes de terre en lieu et place de l'accompagnement c'est pas possible ou supplément. Bref décevant par rapport à la notation je m'attendais à autre chose.
Sylvie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2018
Rapport qualité prix exceptionnel
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