L'Étage

4, place des Terreaux 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 4 78 28 19 59
9,4 /10
648 avis
C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.
Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…


Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil d'Insider

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Autour Du Homard Et Du Caviar 85 €

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4,5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 22 €
      Bouteille de vin
    • 9,5 €
      Coupe de champagne
    • 2,2 €
      Café

    Prix des menus

    • 24 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Étage

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Hôtel de Ville (MA-MC)
    • Indications particulières
      Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer
    • Parking Parking Hôtel de Ville, Opéra.

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

    Période de fermeture

    2 semaines fin juillet-début août

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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    Cuisine
    9,4
    Service
    9,5
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    387/648 avis
    Eric C.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 sept. 2018
    Une très belle découverte
    Un service des plus sympathiques avec une touche d humour et d espièglerie
    Cuisine raffinée aux saveurs savamment dosées
    Excellent rapport qualité prix
    On reviendra sans hésitation
    Eric D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2018
    Cadre atypique, serveur également. Étonnant mais toujours juste. Je recommande le menu tasty. Excellent rapport qualité prix!
    Stéphane B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2018
    Des explosions de saveurs, un serveur qu’on n’oubliera pas, et un cadre unique qui nous a fait voyager dans le temps ... On a passé un très bon moment.
    Nelly D.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 12 sept. 2018
    Très bon moment passé à l'Etage.
    Cuisine raffinée et excellente mais onéreuse.
    Carine B.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 sept. 2018
    L'originalité du cadre, l'excellence de la cuisine et le service a la fois extrêmement pro, convivial avec humour, bref une soirée proche de la perfection !
    Camille F.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 sept. 2018
    Très bon déjeuner : service très agréable et plein de bonnes choses dans l'assiette (bisque de homard, suprême de volaille et dessert autour de la figue) ! Adresse à conserver
    Christian R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Une petite bulle d'excellence gastronomique en plein cœur de Lyon.
    Martine A.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 sept. 2018
    Très belle découverte
    L'association d'herbes différentes avec chaque plat est un vrai régal
    En revanche, les desserts ne sont pas en rapport avec la qualité des autres plats, dommage de finir sur une déception...
    Benoit S.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2018
    Excellent moment autour du homard avec en plus la découverte de son association avec le caviar.
    Les plats sont très raffinés,très bon accueil et service parfait.
    Jean-Sébastien L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 août 2018
    Une très bonne adresse dans un lieu insolite. Les restaurateurs aiment leur métier et cela se sent !
    Thomas G.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 juil. 2018
    Très belle accueil avec un serveur en or !
    Aurelia C.
    Gastronome
    (39 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juil. 2018
    Restaurant atypique au 1er étage d'un immeuble sur une superbe place lyonnaise.
    Qualité indéniable des produits et mélange des saveurs parfait !
    A refaire, on a l'impression d'être chez des amis.
    Ulrich J.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 juil. 2018
    Un cadre authentique
    Une cuisine fine et authentique
    Un service efficace et avec les bons mots
    Bref à découvrir
    Jenny R.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Découvert grâce à l'offre "La Nuit des Chefs" sur LaFourchette, je me suis rendue avec un ami à "L'Étage" pour une soirée initiation au caviar... Et bien nous avons été agréablement surpris par la prestation proposée, le menu tout à fait incroyable et le cadre des plus intimistes.
    Les plats allient modernité, saveur et raffinement. Les trois caviars différents que nous avons goûtés étaient absolument divins. Et un grand merci pour le sac de goodies lors de notre départ !
    Sans hésiter, c'est un sans faute pour cet établissement et ses gérants tout à fait charmants !
    Annick C.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    diner tres raffiné, belle découverte du caviar accompagné de crabe, homard et rouget pour ce menu spécial.
    accueil très sympathique dans une ambiance feutrée.
    très bon rapport qualité/prix
    Léa V.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Excellente cuisine avec une découverte autour du caviar que l'on recommandé vivement !
    Auriane G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Superbe ! Une découverte incroyable grâce à La Fourchette et Elle à table. Nous y reviendrons, et nous le recommandons à tous. Le service est top, les plats excellents, le cadre tout autant. Un coup de cœur ! Merci L'étage !
    Bertrand A.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juil. 2018
    Une belle découverte sur le thème du caviar à Lyon
    Bon choix de vin
    Une très belle soirée
    Jean-luc B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juil. 2018
    Il faut continuer comme cela
    C'était super
    Mireille P.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 juil. 2018
    Des produits d'exception (caviar) un cadre raffiné, un accueil chaleureux, un dîner très bien élaboré, beaucoup de recherche, créativité, association des saveurs parfaite, une adresse à conserver et à faire partager.
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