à la carte

Entrée

LE COQUILLAGE
12 €

Velouté, pommes, coings, estragon, chips de riz

LA LANGOUSTINE
12 €

En carpaccio, couteaux, butternut, citron

LE FOIE GRAS
12 €

Pâtisson farci, châtaigne, sarrasin

LE CHOU-FLEUR
12 €

Snacké,croquant, purée, vinaigrette de chorizo

LA TERRINE
12 €

Effiloché de volaille, condiment champignons, sésame, miso

LA SARDINE
12 €

Céleri, citron, noisette

Les Incontournables

LE CHEESEBURGER DE L’ÉTAGE
19 €

Bœuf préparé, cheddar, iceberg et frites de patate douce

CLUB SANDWICH
19 €

Poulet, iceberg, tomates, mayonnaise curry et chips

L’ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19 €

Saumon fumé, crème à l’aneth, toast

LA SALADE CÉSAR
19 €

Romaine, poulet grillé, œuf, croutons, parmesan, sauce César l’Étage

PLAT

LA SAINT-JACQUES
24 €

Noix de saint-jacques snackées, marmelade champignons, purée châtaignes, jus de viande

LE SAUMON
24 €

Pavé de saumon confit, mousseline de brocolis mentholée, soja-miel

LE BAR
24 €

Filet de bar grillé, pousses d’épinard sautées, topinambour, émulsion oseille

LE VEAU
24 €

Quasi rôti, mousseline de chou fleur, crème camembert-vin rouge

LE BOEUF (VBF)
24 €

Pavé de rumsteak grillé, salsifis, jus de viande (VBF)

LA VOLAILLE
24 €

Suprême de volaille fermière cuit basse température, purée carottes tandoori, crème coco-tandoori

Dessert

La poire
9 €

Pochée aux épices, chocolat, sorbet poire

Le trio de sorbet
9 €

Citron, framboise, pomme

La carotte
9 €

Cake moelleux, crème légère aux agrumes

La Mangue
9 €

Crémeux mangue, brunoise pomme-mangue, sorbet pomme

Le Trou Normand
9 €

Sorbet pomme, calvados

Le Mont-Blanc
9 €

Crème de marron, meringue, yuzu

Complet sur LaFourchette

MENU DU MIDI

21,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

ENTREES DU JOUR

Plat

PLATS DU JOUR

Dessert

DESSERT DU. JOUR

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Complet sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
45 €
Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Complet sur LaFourchette
Trouvez des restaurants similaires et disponibles.

Rechercher