L'Escargot 1903

18, rue Charles Lorilleux 92800 Puteaux France Plan
Prix moyen 95 €
|
+33 1 47 75 03 66
9,2 /10
1569 avis
Dans la galaxie de l’entrepreneur Hakim Gouaoui, l’Escargot 1903 tient une place à part. Les ambitions affichées dès le départ se sont traduites par le recrutement d’un jeune chef prometteur, Paolo Boscaro, et par la reprise d’une maison centenaire transformée en un bistrot chic au cœur du quartier des affaires de la Défense. Dans une ambiance intimiste, étagères couvertes de livres, moquette épaisse, couleurs taupes, fauteuils en tissu à motifs anglais, on s’installe sous une verrière tendue de voiles blancs avec vue sur la terrasse végétalisée. Celle-ci accueille les mangeurs aux beaux jours dans une atmosphère estivale. Grâce à une cuisine maîtrisée aux inspirations multiples, l’étoile est arrivée quelques mois après l’ouverture, et c’était bien mérité.


Né en Angleterre d’un père italien, cuisinier, et d’une mère normande, Paolo Boscaro ne pouvait pas échapper à son destin de chef aux influences voyageuses. À son éducation au goût, il a ajouté un parcours de formation particulièrement riche et pavé d’étoiles, chez Lasserre, au Carré des Feuillants, au Grand Véfour, au Meurice de Yannick Alléno et chez Kei Kobayashi. À 31 ans, il atteint déjà un grand équilibre, notamment sur une crevette carabineros confite avec raviole végétale d’épinards au caviar d’aubergines, sur des suprêmes de canette de Challans rôtis, avec tombée d’oseille et purée de panais à l’estragon, ou des zestes d’orange sanguine confits, crème légère à la cannelle et sorbet sangria.

Conseil d'Insider

Au moment de la réservation, demandez une vue sur l’extérieur, les toits de Paris, ça n’a pas de prix.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 150€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 75€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

    • Entrée
      • AU CHOIX DANS MENU DU JOUR
    • Plat
      • MENU DU JOUR
    • 2ème plat
      • MENU DU JOUR
    • Dessert
      • AU CHOIX DANS MENU DU JOUR

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 110€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert

    • Mise en bouche
      • Choix du Chef
    • Entrée
      • Choix du Chef
    • Plat
      • Choix du Chef
    • 2ème plat
      • Choix du Chef
    • Dessert
      • Choix du Chef

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 59€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • au choix dans menu du jour
    • Plat
      • au choix dans menu du jour
    • Dessert
      • au choix dans menu du jour

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 49€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    • Entrée
      • au choix dans menu du jour
    • Plat
      • au choix dans menu du jour
    • Dessert
      • au choix dans menu du jour

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    95 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 27 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 95 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Escargot 1903

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Tramway 2 Puteaux
    • Indications particulières
      A 2 pas de La Défense Service voiturier
    • Parking oui

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (du Lundi au Vendredi)
    Dîner : de 19h30 à 21h15 (du Lundi au Vendredi)

    Période de fermeture

    Août

    Services

    Table exceptionnelle
    9,2 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      587
    • 9
      541
    • 8
      313
    • 7
      83
    • < 7
      46
    Cuisine
    9,2
    Service
    9,2
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    807/1570 avis
    Martine R.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    4
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 janv. 2018
    Pour un déjeuner, service beaucoup trop long et pas assez attentif - besoin de réclamer plusieurs fois d'etre servi y compris du desset pourtant commandé en début de repas. Changement de chef récemment, on sent que le restautant se cherche, une présentation des mets par " petites touches" dans l'assiette, trop répétitive d'un plat à l'autre; décevant par rapport à ce qui était précédemment ppour un prix qui reste élévé le midi.
    Evelyne R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 janv. 2018
    Nous souhaitions prendre le menu à 69 Euros, mais ni l'entrée, ni le plat ne nous faisant envie, nous avons dû nous orienter vers le menu à 110 Euros.
    Il y aurait pu y avoir le choix entre 2 entrées et 2 plats dans le menu à 69 Euros.
    Si le but était de nous faire dépenser plus, cela a été réussi, mais l'addition est salée : on a ajouté accord vins à 49 Euros / personne et une coupe de champagne à 26 Euros par personne, + bouteille Chateldon (pas le choix en pétillante) à 10 Euros : TOTAL 380 Euros à 2.
    De plus, les assiettes étaient très grandes, et le contenu un peu perdu dedans.
    Heureusement c'était très, très bon.
    Je ne sais pas si nous y retournerons, en tout cas, pas de si tôt.
    MARC J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 janv. 2018
    Très belle expérience culinaire. A essayer si vous aimez l'aventure. Vous ne serez pas déçu.
    Marc F.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 janv. 2018
    Très bien!
    Alexia C.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 janv. 2018
    Un très bon accueil, des plats originaux dont les saveurs surprennent plaisamment en bouche!
    Anaelle B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 janv. 2018
    Excellent rapport qualité/prix
    Service et lieu très agréable!
    Jolie découverte, Merci
    Joel S.
    Gastronome
    (108 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 déc. 2017
    La cuisine toujours aussi gouteuse, par contre la purée de celerie avait la taille d'une pièce de 2€ ce qui par rapport au prix est exagéré. Dommage cela gâche le plaisir .
    Sophie P.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 déc. 2017
    Si le sommelier était revenu, comme il l'avait dit, pour savoir comment était le champagne, je lui aurai dit que les cousins de Taittinger ont fait un excellent champagne !!!!!
    Mon palais n'est pas forcément assez fin pour détecter toutes les subtilités des saveurs. Par contre je peux largement reconnaître quand les plats sont excellents et c'est le cas. Plats élégants, service très sympa, cadre apaisant et une viande parfaite. J'ai adoré le concept moule frites : le chef fait preuve d'humour pour un restaurant étoilé ! Je suis fan de cette attitude ! Merci pour ce dépaysement culinaire.
    Fabien F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 déc. 2017
    Accueillis avec le sourire. Bon timing entre les plats. Cadre chaleureux. Mets de qualité. Ravis du menu découverte.
    Emmanuel R.
    Gastronome
    (51 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 déc. 2017
    Belle adresse renouvelée, nous y retournerons pour confirmer cette bonne impression !
    Bernard R.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 déc. 2017
    L’ambiance est chaleureuse, la réception courtoise, la tranquillité totale.
    Les mets sont très fins et très frais .
    Toutefois, si les quantités sont parfaitement adaptées pour une jeune fille au régime, elles peuvent paraître un peu
    insuffisantes pour une personne en bonne santé.
    francoise M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 déc. 2017
    cadre tres agreable entree et plat delicieux
    dessert un peu en retrait
    tres bonne soiree
    Romain D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 déc. 2017
    Beau cadre, cuisine raffiné ... prix eXcessif tout de meme
    Sandra M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 déc. 2017
    Très bonne table, un bon moment passé entre amis.
    Seul bémol, l'addition !
    Rouag D.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 déc. 2017
    Parfait de l'entrée au café !!!
    Katia M.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 déc. 2017
    Mets excellents. A noter que c'est une * Michelin et donc prix cher
    Francis F.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 déc. 2017
    Le cadre et le service créent une sensation de confort et une atmosphère chaleureuse. Les plats sont excellents, de très haute tenue. Un bon moment.
    Vincent F.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 déc. 2017
    Une très bonne table, un restaurant discret, un cadre accueillant et chaleureux, une ambiance feutrée, une très très bonne cuisine.
    C-C T.
    Gastronome
    (155 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 nov. 2017
    Une expédition pour y arriver à pieds de La Défense. Un jour où il neigeait ! Heureusement un bon accueil, un cadre agréable. Bonne table.
    Norma L.
    Gastronome
    (88 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 nov. 2017
    Menu aux truffes et accord mets et vins (sans réduction La Fourchette): certains plats très bien d'autres décevants. Vin présenté comme faiblement dosés en sulfite, résultat une forte migraine le lendemain dûe aux sulfites. Service pas au niveau de ce qu'on peut attendre d'une restaurant une étoile. Rapport qualité prix plutôt cher. J'avais été l'été 2016, et j'avais trouvé ce restaurant super. Aujourd'hui avec l'étoile, le rapport qualité prix est devenu très cher...dommage. Pour un tel prix, on peut s'attendre à bien mieux...
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