à la carte

Entrée

Mousseux aux champignons, persillade de girolles, pétales d'ail doux
13 €
Foie gras poêlé, lavande et sésame noir
16 €
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
16 €
Ravioles de homard, condiment fenouil, jus de tête
19 €

Plat

Rouget barbet comme une "Bouille-Abaisse"
28 €
Râble de lapin, héliantis et salsifis braisés
25 €
Saint Jacques mi-cuite, potager de légumes
28 €
Perdreaux rôti, cèpes poêles, condiment céleri
30 €

Dessert

Variation pomme et marron
10 €
Croquant chocolat et noisette, fenouil confit
10 €
Dôme à la navette et orange confite
10 €
Assiette de fromage affiné par la Fromagerie Lemarie
12 €

Boissons

Bouteille de champagne
60 €
Verre de champagne
10 €
Café
2,5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
5 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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