à la carte

Entrée « Menu d'Hiver»

Panisses Marseillaise et sa Rouille
9 €

exemple donné à titre indicatif

Saumon gravlax, déclinaison de betteraves
9 €
Butternut rôti, brousse aux herbes, crumble de cacahuètes
8 €

Plat en fonction du marché

Pavé de Maigre, mousseline céleri badiane, jus de persil etgel d'agrumes
17 €

exemple donné à titre indicatif

Faux filet de bœuf, purée de choux au beurre de cacahuètes, jus aux olives
17 €
Plat du jour
15 €

Souris d'agnuea confite au thym, polenta crémeuse

Croque Monsieur de L'éscalié (Béchamel aux morilles)
14 €
Pâtes du moment : Rigatonis aux St Jacqueset Mimolette
16 €

Tapas (soir uniquement)

Pièce de veau confite 12H, jus d’épices, choux au beurre de cacahuètes
9 €
Ceviche de poisson «  selon arrivage » à la passion navet croquant
10 €
Saumon gravlax, déclinaison de betteraves
9 €
Samossas de chèvre, Crème de lard au miel
8 €
Pizzette, crème de buratta, jambon cru, légumes croquants
12 €
Poulpe frit, mayonnaise piment et soja, pistaches
11 €
Tacos de parleron de bœuf braisé, écrasé d’avocats, cheddar
9 €
Butternut rôti, brousse aux herbes, crumble de cacahuètes
8 €
Tacos de boeuf braisé,fromage blanc, choux rouge et feta
10 €
Blanc de volaille frit au panko, réduction de sauce cari, vieille mimolette, cebette
9 €
Panisses à la rouille
5 €
Camembert au four, confit d'oignons, pain de campagne
8 €
Plateau de charcuterie
15 €
Plateau de fromages
15 €
Plateau Mixte
15 €

Dessert en fonction du marché

Mi cuit chocolat chantilly tonka
7 €

exemple donné à titre indicatif

Brioche Perdue, caramel beurre salé
7 €
café gourmand
9 €
Comme un snickers (glace nougat, mousse chocolat, caramel, noisettes)
8 €
Tarte citron revisité, meringue, estragon
7 €

Brunch

25 €
Ce Brunch comprend :

Viennoiserie & Pain

Diverses viennoiseries classiques

Fruits

Fruits de saison

Laitages

Lait, Fromages d'appellation à l'ardoise

Charcuterie

Charcuterie d'appellation

Buffet Sucré

Tiramisu maison, cookies maison, biscuits de noël, pancake, muffin, et autres

Buffet Salé

Salades de saison, choix végétalien, sans gluten, saumon, œufs durs, œufs brouillés, omelette, rosbeef, panisse marseillaise, et des surprises

Boisson chaude

Café, Chocolat chaud, cappucino, thé infusion

Jus de fruit & Soda

Jus d'orange pressé, jus de pamplemousse, smoothies classique et detox

Boissons (Autre)

Vin, Bière, cocktail, soft traditionnel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
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Boissons

Café
1,5 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
3 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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