à la carte

Entrée

Soupe aux truffes noires,ris de veau,foie gras et légumes en brunoise
20 €

Soupe aux truffes noires,ris de veau,foie gras et légumes en brunoise

Huîtres pochées puis fumées au bois de hêtre ,espumas de mojito
17 €

Huîtres pochées puis fumées au bois de hêtre ,espumas de mojito

Plat

Turbot rôti, risotto de chayotte et patate douce caviar vintage Sturia
28 €

Turbot rôti, risotto de chayotte et patate douce caviar vintage Sturia

Vole au vent de cuisine bourgeoise ris et rognons de veau truffe noire
27 €

Vole au vent de cuisine bourgeoise ris et rognons de veau truffe noire

Dessert

L’assiette autour du chocolat Guanaja 70%, Jivara lacté 40%,Ivoire 35%, neuf desserts pour le plaisir des grands et des petits
15 €

L’assiette autour du chocolat Guanaja 70%, Jivara lacté 40%,Ivoire 35%, neuf desserts pour le plaisir des grands et des petits

Tube de nougatine bombe de caramel beurre salé à la fleur de sel de Guerrande,marquise chocolat Guanaja 70%
12 €

Tube de nougatine bombe de caramel beurre salé à la fleur de sel de Guerrande,marquise chocolat Guanaja 70%

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
52 €
Verre de champagne
9 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
2 €
Bouteille de vin
12 €
Verre de vin
3,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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