L'Entredgeu

83, rue Laugier 75017 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 1 40 54 97 24
8,7 /10
1318 avis
Avec leur cuisine à l’accent du Sud-Ouest, Philippe et Pénélope Tredgeu avaient fait entrer leur table de la Porte de Champerret au panthéon des chouettes bistrots parisiens.

Changement de mains mais pas totalement de cap depuis le printemps 2017 : la salle dans son jus n’a pas bougé, la cuisine traditionnelle est juste un peu dépoussiérée par le chef Enrico Bertazzo. Dans le pur style bistronomique : œuf parfait, mousseline Saint-Germain et chorizo ; tarte tatin d'oignons doux des Cévennes et crème de Parmesan ; pigeonneau aux noisettes, petits pois à la Française et jus court ; soufflé au Grand Marnier et gargantuesque baba au rhum et kirsch…


Jeune chef originaire de Padoue, Enrico Bertazzo a fait ses classes parisiennes à l’Atelier de Joël Robuchon puis à l’Ambroisie de Bernard Pacaud.

Conseil d'Insider

Retour en enfance assuré avec la cocotte de joue de bœuf confite et purée de pommes de terre, aux airs de déjeuner de famille.

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Menus

Menu 68€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • Terrine de Foie Gras et Queue de Bœuf, en gelée de Poivre Sarawak.
  • 2ème entrée
    • Velouté de Courge aux noisettes et Œuf fondant.
  • Plat
    • Darne de Turbot rôtie au beurre fondu de Yuzu.
  • 2ème plat
    • Tourte de Grouse de chasse et Foie Gras, Salade frisée au Xérès.
  • Dessert
    • Paris Brest aux Griottes Amarena et Pistaches.
  • 2ème dessert
    • Savarin au Rhum de votre choix, Crème légèrement fouettée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Midi 38€....Menu Soir 45€ Weekend 45€

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Entredgeu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Porte de Champerret
  • Indications particulières
    A la Porte de Champerret
  • Parking Vinci, sous l'espace Champerret

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h00 à 23h00 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

1 mois de fin juillet à fin aout

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    246
  • 9
    526
  • 8
    332
  • 7
    146
  • < 7
    68
Cuisine
9,1
Service
8,8
Cadre
7,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
593/1318 avis
claire C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Très jolie découverte ! Malgré une arrivée tardive le restaurant a conservé notre réservation. Accueil sympathique. Très bonne cuisine : nous avons adoré la purée ! Les plats sont copieux. Je recommande !
Antoine V.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2017
Diner à trois avec un ami étranger : il a adoré et nous aussi. Vraiment, je ne comprends pas les réserves (rares c'est vrai) que l'on peut lire parfois sur les sites ! Menu court mais varié et percutant, plats d'un vrai cuisinier (tarte aux oignons, superbe lièvre à la royale au menu, sans supplément ! millefeuille pour 2 avec une creme vanille sublime). Belle carte des vins - à prix raisonnables si l'on sort du duo qui flingue bordeaux/bourgogne. Accueil très gentil (on trouve le vin un peu jeune => le patron pense immédiatement à nous apporter une carafe qui change tout ! malin et discret). Confortable, toilettes nickel. Le décor est classique mais chaleureux. Pour nous, c'est décidé, ça devient un de nos favoris !
Federica R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2017
Cuisine de grands classiques merveilleusement réalisés. Carte de vins intéressante. Très bon adresse à y retourner
Sarah N.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Première fois dans ce petit restaurant de charme. Rien à dire sur le service. Cependant pour ce qui est de la cuisine, des plats bien réalisés, des produits frais mais pas de découverte de nouvelles saveurs. Nous restons sur des plats classiques.
En ce qui concerne la carte des vins, trop peu de choix abordables, il faudrait mettre en Place une gamme de bouteilles entre 30-35 euros.
Sinon globalement bon repas.
Joël D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Carte des vins trop chère. À étoffer.
FRANCIS T.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Excellente cuisine avec des produits frais et de saison, comme le gibier par exemple. Cuissons parfaites. Service rapide. Cadre sympathique de bistrot parisien. Seul bémol, carte des vins trop chère. Ou pas assez de vins à des prix accessibles pour un bistrot. Adresse que nous recommandons.
Annie S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2017
Bonne adresse. A refaire
Claude C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 nov. 2017
A besoin d'un rafraîchissement mais dans l'assiette, c'est super goûteux!
Jean-Charles G.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Décor sobre et reposant, accueil chaleureux, service irréprochable, bonne nourriture.
On reviendra.
Marc F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Restaurant de quartier dont la cuisine est raffinée, dommage qu'il n'y ait pas de carte le soir, seulement un menu avec entrée, plat et dessert. Très bon Chablis. Il vaut mieux réserver
Christophe A.
Gastronome
(330 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
un restaurant où on a toujours plaisir de venir, une nouvelle carte, une cuisine au top, avec un bon rapport qualité-prix
un restaurant à conseiller !!
Sara N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2017
Cadre sympa et chaleureux et personnel sympa, mais service un peu désorganisé (pourtant pas plein). Plats recherchés, savoureux, qui sortent de l’habituel..
Jean-François B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Ensemble correct
Service rapide et efficace
Carte des vins trop chère
Samiha A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2017
Ne pas hésiter à passer la porte de ce restaurant discret, très belle découverte. Nous nous sommes régalés avec le menu du soir et le service était impeccable, très bon accueil. Je recommande.
Sarah P.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Un vrai chef derrière les fourneaux et une très bonne cuisine dans l'ensemble avec un coup de cœur pour le soufflé en dessert. Service en revanche médiocre, même pas une olive alors qu'on a pris un apéro. Service pas pro qui n'allait pas avec l'établissement. Pour cette raison nous ne reviendrons pas.
Fabienne M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Excellent restaurant !
alexandra D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Menu à 45eur excellent !
Mention spéciale pour la tatin d'oignon ????????
Cuisine excellente
Hani R.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Comme toujours, c’est un repas parfait comme on les aime. Un menu authentique, des portions généreuses, une très belle carte des vins. Et un service impeccable. On y revient.
Florence P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Resto et personnel sympa, temps d'attente un peu long mais entre amis, ça passe. Déco bistro parisien.
stephanie G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Excellente qualité des plats, service très professionnel. Ambiance petit resto très français, peut-être un petit peu de rénovations a faire sur la déco.
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