L'Emulsion

41, rue Jean-Pierre Veyrat 73000 Chambéry France Plan
  • 1 toque Gault&Millau 2018
  • Rhône-Alpes
  • Savoie (73)
  • ...
Prix moyen 38 €
|
+33 4 79 84 24 15
8,8 /10
279 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant L'Emulsion

AU CŒUR DES ALPES - Situé en centre-ville de Chambéry, à seulement quelques pas du Château des Ducs de Savoie, le restaurant L’Emulsion vous ouvre ses portes. Vous apprécierez le cadre, où ancien et moderne se rencontrent avec élégance, ainsi que l’accueil attentionné qui vous sera réservé.

AUX FOURNEAUX - le Chef, Nicolas Gauthier, n’a qu’une idée en tête : vous faire découvrir une cuisine gastronomique et raffinée. Les assiettes à la présentation soignée arrivent à votre table suivies de doux effluves. Ne passez pas à côté des desserts gourmands, tels que la douceur de fraise et rhubarbe !

A RETENIR - Voici une délicieuse adresse à découvrir et à faire connaître !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 13,5 €
    Coupe de champagne
  • 71 €
    Bouteille de champagne
  • 1,8 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 23 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 33 € - 41 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 33 € - 41 €
    Menu dîner la semaine
  • 33 € - 41 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Emulsion

Comment y aller ?

  • Parking parking du Chateau

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Trois semaines en août

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (25 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Privatisable
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    89
  • 9
    108
  • 8
    45
  • 7
    24
  • < 7
    13
Cuisine
9,2
Service
8,7
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
177/279 avis
Lydie R.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Une très bonne cuisine, originale, et en quantité juste parfaite. Une bonne adresse sur Chambéry !
Anne Claire F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 27 juin 2018
Concernant la cuisine, il n'y a rien à dire! Tout était très bon, très bien préparé, bien présenté. Seul bémol sur le cocktail maison.
Par contre, le service nous a presque gaché le repas : il s'agit d'un restaurant 1 Toque et nous nous attendions à un service de qualité, or c'était loin d'être le cas. La cuisine est un métier mais le service en salle aussi.
Maxime B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 19 juin 2018
Une bonne adresse dans l'assiette !! Le service était correct, un excellent dessert !!!
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je transmettrais votre commentaire au pâtissier.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Nathalie S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 15 juin 2018
le rapport qualité prix n'est pas au rendez vous en comparaison des autres restaurants de cette game sur Chambéry.
Bon mais un peu déçus.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Votre avis est très subjectif et vague sue le rapport qualité prix.
je me permets seulement de vous rappeler que je ne travaille que des produits frais acheté sur le marché le matin même, et que depuis plus de 5 ans le restaurant a le label "restaurant de qualité" sans jamais avoie eu de remarque,d'ailleurs vous mêm admettez que c'est bon !
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Catherine S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Cuisine excellente et accueil chaleureux. A renouveler très certainement.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Cela fait plaisir et encourage.
A bientôt.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Thierry G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2018
Très belle table
Produits de qualités,frais et bien présentés .
Service très bien assuré
Merci aux personnels
Restaurant
Merci pour votre avis et vos compliments à toute l'équipe.
Je suis content que vous ayez passé un bon moment chez nous.
A bientôt j'espère.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Nino C.
Gastronome
(90 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Un excellent restaurant à découvrir à Chambéry, une des rares adresses dans cette ville répertoriée par La Fourchette proposant une réduction.
Nous avons particulièrement apprécié la fraîcheur et la qualité des plats et l'originalité des desserts, ainsi que l'amabilité de l'accueil.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir avec les produits frais que j'ai plaisir à cuisiner tous les jours.
A bientôt j'espère pour la découverte d'une nouvelle carte.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Margaux K.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 15 mai 2018
Bon mais pas exceptionnel. Dîner agréable, dessert délicieux, service sympathique (sauf quand c est un commis qui vous dépose l assiette, sans rien dire et qui s en va aussi vite qu il est apparu).
Adition bien salée qui, à mon sens, ne se justifie pas
Restaurant
Merci pour votre avis.
Pour ce qui concerne vos 2 commentaires :
- le Chef vous a apporté votre plat pour qu'il soit servi à bonne température comme la serveuse était occupée avec un groupe de 15 .
- quant au prix, je voulais juste vous rappeler que tous les plats sont élaborés avec des produits frais acheté sur le marché et travaillé sur place. Cela a un coût.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Gerard B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Toujours très bien comme d'habitude
Restaurant
Merci pour votre avis.
Il me fait plaisir.
A bientôt j'espère
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
EMMANUEL B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 avr. 2018
Cuisine excellente. Serveuse très compétente et agréable.
Une musique de fond serait la bienvenue.
Un petit effort au niveau des couverts ... (Verre et tasse ébréchés).
Je recommande.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je tiendrais compte de vos deux remarques, c'est comme cela que l'on s'améliore.
A bientôt j'espère.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Clara C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2018
Serveuse très agréable et accueillante, plats excellents et travaillés !
Nous étions les premières arrivées, il manquait peut être un léger fond sonore pour l'ambiance.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je tiendrais compte de votre remarque sue le fond sonore.
J'espère vous revoir bientôt.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Charlotte V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2018
moment très agréable, belles découvertes gustatives, serveuse très agréable: souriante disponible et de bons conseils
Nous recommandons!
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir.
A bientôt j'espère.
Le Chef Nicolas Gauthier
Jean-Pierre D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2018
Cuisine inventive et savoureuse - L'option choisie (vin au verre accompagnant chaque plat) est un peu chère eut égard aux vins proposés.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir et je réfléchis à votre remarque sur l'accord mets vins.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Michaël B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 févr. 2018
Un joli restaurant avec des produits frais. Les prix sont corrects et la cuisine bien réalisée.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir et j'espère vous revoir bientôt.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
HUBERT O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Les plats sont bien présentés, gouteux. Les proportions sont juste ce qu'il faut, c'est très bien.
Un petit bémol toutefois sur les desserts et notamment la clémentine rôtie....manque de relief, de structure.
Pas de quoi nous décourager, cette adresse est à retenir : nous y retournerons sans hésiter.
Marie France D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Parfait
Guan J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2018
Un resto plutôt sympa avec très belle décoration. Le rapport prix/qualité est correct. La présentation des plats correspond à l’ambiance . Mais nous sommes un peu déçus par la cuisine vraiment ordinaire.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Vous avez choisi le Parmentier de canard, c'est effectivement un plat simple, mais il existe à la carte d'autres plats beaucoup plus travaillé.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Anaïs L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 janv. 2018
Le service était rapide et efficace, la serveuse a su nous reccommander les mets végétariens (notifiant les desserts comprenant de la gélatine de porc). Le vin recommandé était très bon et se mariait très bien avec les plats qui étaient de qualités.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis ravis que la serveuse ait été de bon conseil.
J'espère vous revoir bientôt.
Le Chef Nicolas Gauthier
T. tranchant T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Très cosy, très bonne cuisine, très bon service, très bonne soirée
Restaurant
Merci pour votre avis.
J'ai atteins mon but vous faire passer une bonne soirée.
A bientôt j'espère.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Lise G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2017
Nous avons pris les plats du jour et les mets étaient délicieux, très fins. Cadre de qualité. Très bon moment !
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir et j'espère vous recevoir un soir.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
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