L'Emulsion

41, rue Jean-Pierre Veyrat 73000 Chambéry France Plan
Prix moyen 38 €
8,7 /10
329 avis

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte et les menus

Conditions : hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.
Validité : Dîner : du mardi au jeudi. Sur certains créneaux horaires uniquement.

Un mot sur le restaurant L'Emulsion

AU CŒUR DES ALPES - Situé en centre-ville de Chambéry, à seulement quelques pas du Château des Ducs de Savoie, le restaurant L’Emulsion vous ouvre ses portes. Vous apprécierez le cadre, où ancien et moderne se rencontrent avec élégance, ainsi que l’accueil attentionné qui vous sera réservé.

AUX FOURNEAUX - le Chef, Nicolas Gauthier, n’a qu’une idée en tête : vous faire découvrir une cuisine gastronomique et raffinée. Les assiettes à la présentation soignée arrivent à votre table suivies de doux effluves. Ne passez pas à côté des desserts gourmands, tels que la douceur de fraise et rhubarbe !

A RETENIR - Voici une délicieuse adresse à découvrir et à faire connaître !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 13,5 €
    Coupe de champagne
  • 71 €
    Bouteille de champagne
  • 1,8 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 23 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 33 € - 41 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 33 € - 41 €
    Menu dîner la semaine
  • 33 € - 41 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Emulsion

Comment y aller ?

  • Parking parking du Chateau

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

Trois semaines en août

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (25 personnes max.)
  • Accès handicapé , English spoken , Privatisable
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    105
  • 9
    128
  • 8
    59
  • 7
    25
  • < 7
    12
Cuisine
9,2
Service
8,6
Cadre
7,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
222/329 avis
Lara K.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Très bon repas, à un tarif très correct compte tenu de la qualité des plats. Nous y avons déjeuné un midi en semaine, environ 25€ pour entrée, plat, dessert et café.
Seule remarque, le midi en semaine, visiblement pas de choix à la carte, seul un menu du jour. Il nous allait très bien, mais c'est bon à savoir.
Restaurant
Merci pour votre avis.
En effet le midi nous avons une formule restreinte avec en principe 2 plats (viande et poisson) pour permettre un service rapide nos clients ne disposant en général que de 45 mn pour déjeuner.
J'espère vous recevoir un soir autour de notre menu carte.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Constance F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Très bon plats , poisson de la région excellent. Dessert au choc bon mais Pas au niveau des plats. Très bonne mise en bouche offert. Je recommande ce restaurant !
Restaurant
Merci pour votre avis
Je suis content de vous avoir fait plaisir en travaillant des produits de la région.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Dominique T.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 25 oct. 2017
sans originalité mais correct; des quantités minimalistes pour un prix qui n'est pas en proportion
Restaurant
Merci pour votre avis.
J'aurais préféré que vous me le disiez de vive voix pour pouvoir m'expliquer.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
myriam L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Nous avons déjeuner un midi, rien à redire. Cuisine de saison, légère et association de mets originaux.
Rapport qualité prix très correct. Restaurant agréable à conseiller.
ghislaine R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2017
vraiment excellent!
j'y retournerai et le je recommande
merci pour ce moment de plaisir du palais!
Restaurant
Merci pour votre avis.
A bientôt pour une nouvelle expérience
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
laurence L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2017
nous avons apprécié la gentillesse de l'accueil et 2 plats qui ressortent: l'émulsion de champignons au foi gras et le cabillaud revisité au chorizo et au coco!!!Un véritable délice;


L'agneau et les crevettes étaient aussi délcieuses.
Un très bon moment.
Nous recommandons.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Nous mettons tout en oeuvre pour vous permettre de passer un agréable moment.
J(espère vous revoir bientôt pour découvrir d'autres plats.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
gerard B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Impeccable comme d'habitude
Restaurant
Merci pour votre avis.
A très bientôt j'espère pour une nouvelle expérience.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
jean marc O.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Bonne adresse avec des originalités dans la cuisine à recommander
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je suis content de vous avoir fait plaisir.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Lolita E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Un cadre sobre voir triste. Une belle promesse que cette cuisine avec des produits frais et de saison. Mais au final des plats simples et bons et des desserts sans prétentions à un prix exorbitant: 167 euros pour 4, pour 4 plats, 4 desserts, 3 verres de vin, une badoit et 3 cafés!
Restaurant
Je vous remercie pour votre avis.
Je ne comprend pas votre commentaire, vous ne faites pas de critiques sur la qualité des plats, la cuisine et la quantité, votre seule remarque concerne le prix.
Celui-ci correspond au prix affiché lors de votre réservation (plat dessert pour 33 €) auquel s'ajoute 8 € de boisson (vin eau café) , rien d'imprévu dans cette addition.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Daniel V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 sept. 2017
Soirée fort sympathique en famille.Service tout à fait correct fait avec gentillesse.Une cuisine raffinée sans chercher l'excentricité et d'un bon rapport qualité prix.Seul bémol(qui a été réglé par la suite)Eviter de faire passer dans les enceintes une radio locale avec des discussions et un volume trop fort.Bref une adresse à retenir
Loic T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2017
Le menu correspond à celui d'un restaurant proposant des produits frais et faits maison. 4 entrées, autant de plats et desserts. Assiettes élégantes, équilibrées, des saveurs et des cuissons démontrant les compétences du chef. J'ai été agréablement surpris par des vins, choisis au verre, de qualité. Le prix de l'ensemble est en rapport avec la qualité. Salle sobre, moderne et WC très propres (mais porte difficile à fermer). Je reviendrai sans hésitation.
Restaurant
Merci pour votre avis et vos encouragements.
A bientôt j'espère
Cordialement
Le chef Nicolas Gauthier
Caroline P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Une belle expérience à Chambéry centre. Nous avons été accueillis avec le sourire et nous avons passé une excellente soirée en couple. On a apprécié les amuses-bouches offerts par la maison, qui nous on permis de patienter jusqu'à notre entrée qui est arrivée un peu tard.
De la bonne cuisine avec un menu à 4 choix pour chaque plat.
On recommande, avec un petit bémol pour le temps d'attente et le prix qui est peut-être un tout petit peu cher pour ce restaurant.
Restaurant
Merci pour votre avis et vos encouragements.
Je tiendrais compte de vos remarques.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Charles V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Très bon accueil, serveuse sympathique et souriante.
Très bon repas, un petit bémol concernant le tataki de bœuf qui devait être servi avec des asperges (qui effectivement ne sont plus de saison) et ont été remplacées par des pois gourmand sans plus de précision.
Le vin noté de 2010 sur la carte des vins était finalement de 2012, excellent tout de même. Un millésime de 2011 nous a été proposé après notre remarque, nous avons décliné l'offre.
Nous y reviendrons.
FREDERIC F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Cuisine très bonne malgré quelques détails qui laissent à désirer, ce qui est dommage (le plat ne comprenait pas tout ce qui était annoncé sur la carte) !
Restaurant
Merci pour votre avis.
Je pense qu'il faut apporter une précision à votre commentaire, vous faites allusion à un diner le 14 juillet, j'ai été à cours de certaines garnitures (blettes). Au moment de la commande la serveuse vous a fait une proposition alternative que vous avez acceptée. c'est un peu dur de le reprocher maintenant.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Nicolas M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 juil. 2017
Un très bon moment passé un soir de semaine. L idée d accompagner chaque plat par un verre de vin différent est très agréable. La cuisine est excellente.
Restaurant
Merci pour votre avis.
L'accord met vins permet en effet de découvrir des nouveaux vins parfois assez insolites avec les plats.
Je suis content que cette idée vous ai plu.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Cyril L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2017
Service sérieux et à la hauteur de l'événement (annonce aux famille d'un mariage).
Restaurant
Merci pour votre avis .
Je suis content que vous ayez passé une bonne soirée.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Francois R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2017
on a été très bien reçu. Il y a eu très peu d'attente en particulier le dessert qu'on a commandé en fin de repas.
les mets sont peu copieux mais très savoureux.
très agréable expérience
a conseiller sans hésiter
Restaurant
Je vous remercie pour votre avis.
Je suis content que vous ayez passé une bonne soirée et apprécié la cuisine.
J'espère vous revoir bientôt.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
audrey F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mai 2017
Une cuisine fine et raffinée. La carte courte avec que des produits de saison est gage de qualité. Service très agréable. Je recommande vivement cet établissement.
Restaurant
Merci pour votre avis.
Vous satisfaire et vous permettre de passer une bonne soirée c'est le but que l'équipe essaye d'atteindre.
A bientôt j'espère.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
Benoit I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2017
C etait juste tt parfait!!! Merci pour cette excellente cuisine et ce super acceuil On y retournera c sure.
Restaurant
Merci pour votre avis.
C'est un encouragement bien utile.
Cordialement
Le Chef Nicolas Gauthier
gerard B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Que du +
Restaurant
Merci pour votre avis je suis content de vous avoir fait plaisir.
Le Chef Nicolas Gauthier
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