L'Empreinte

5 Rue Mouton-Duvernet 75014 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 1 45 39 39 61
9,2 /10
1557 avis
A mi-chemin entre Alésia et la place Denfert-Rochereau, cet élégant restaurant (meubles acajou, luminaires design) ne cache pas son jeu derrière sa façade grise : place à une cuisine authentique ! Les deux compères à l’origine du lieu (Jean-François en salle, Noël en cuisine) s’y sont associés après avoir travaillé ensemble dans plusieurs établissements de qualité. Gourmande et authentique, la cuisine ne transige pas sur l’essentiel, le produit étant toujours mis à l’honneur en suivant les saisons. Ainsi, l’œuf se métamorphose-t-il avec gambas et émulsion châtaignes en automne, se faisant estival avec une émulsion de tomates anciennes et une tartine façon pissaladière. Si les influences du monde parfument discrètement la carte (nage citronnelle-gingembre des ravioles de langoustine, gravlax à la betterave et citron vert), c’est surtout le terroir qui a la part belle. Poulet de Bresse rôti, raie au camembert, crêpes flambées au Calvados, tarte au citron sont ici maîtrisés et régaleront les amateurs de cuisine de caractère et de tradition.

Conseil d'Insider

Parmi les spécialités du chef, le foie gras et les terrines tiennent la dragée haute. Que ce soit une classique terrine de foie gras réalisée dans les règles de l’art, un foie gras mi-cuit en gelée de sangria servi en nougat glacé amande-abricot, ou une terrine l'associant à de tendres râbles de lapin, le plaisir est garanti. Ne passez pas à côté !

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Menus

Formule 27€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat + Dessert

  • Plat
    • Magret de Canard poêlé, mie et romarin ou
      La raie au camembert ou
      Assiette de légumes poêlée ou
      Coquelet rôti ou
      Plat du jour (selon marché)
  • Dessert
    • Tarte au citron ou
      Fondant au chocolat, boule de glace ou sorbet au choix ou
      Tarte satin revissée par le chef ou
      Sorbet, rhum arrangé "parfum du moment" ou
      Crème brulée à la fève de TONKA ou
      Camembert aux noix, affiné au Calvados

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 37€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Saumon Gravelax ou Brick St Marcelin ou Terrine râble de lapin au foie gras
  • Plat
    • La raie au camembert, écrasée de pommes de terre ou
      Magret de canard, miel et romarin ou
      Assiette de légumes de saison.
  • Dessert
    • Riz au lait à la vanille de Madagascar ou
      Tarte Tatin re-visitée par le chef ou
      Tarte au citron

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Empreinte

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Mouton-Duvernet (M4) ou Denfert Rochereau RER (B)
  • Indications particulières
    Le restaurant est situé au 5 rue Mouton Duvernet, la rue donnant sur l'avenue Général Leclerc à 20 mètres de la banque Populaire et à 5 minutes du cinéma d'Alesia.
  • Parking Parking privé situé Av Général Leclerc à 5 minutes du restaurant.

Horaires d'ouverture

Ouvert: de 12h à 14h00 et de 19h30 à 22h45 (mardi au dimanche inclus)

Jour de fermeture ( lundi)

Notre restaurant poscède deux salles (30 à 42 personnes et 17 à 22 personnes), ces deux salles peuvent être privatisé gratuitement).

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    573
  • 9
    553
  • 8
    279
  • 7
    75
  • < 7
    78
Cuisine
9,1
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
838/1558 avis
Gérard B.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 16 févr. 2020
Excellent accueil. Cuisine perfectible. Un peu bruyant. Vin un peu cher. Mais dans l'ensemble un bon restaurant de quartier, sans mauvaise surprise.
Sylvie D.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2020
Très bon accueil.
Décoration de bon goût.
Service efficace et attentionné.
Un régal des entrées aux dessert.
Cuisine visible de la salle.
Le chef se déplace pour échanger avec les convives.
Une très bonne adresse à retenir.
Pierre-Yves R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Excellente cuisine et plats copieux. Ce qu il y a dans l assiette est très bon même si le cadre reste dans l ambiance « bistro ». Une très bonne adresse dont la réputation dépasse le quartier.
Gérard M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Un accueil chaleureux, une cuisine excellente avec des produits frais et de qualité, un cadre agréable. Nous étions déjà venus, et nous avions beaucoup apprécié ce restaurant, c'est donc toujours le cas et nous reviendrons.
François A.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2020
Accueil très chaleureux. Des œufs à la truffes délicieux et un filet de cerf FORMIDABLE!
Fabienne V.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2020
Restaurant confortable avec une excellente cuisine. Service très amical.
Sarah D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 févr. 2020
Très belle expérience entre collègues. La carte est très riche, on a envie de goûter à tout. Le service est un peu long mais dans ce restaurant c’est un signe de qualité, fraîcheur, et forte implication du chef, qui d’ailleurs passe saluer les tables en fin du service. Très appréciable.
Elisa H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2020
Service agréable, rapide et efficace.
Une expérience culinaire gourmande et savoureuse dans un joli cadre.
Nous recommandons!
Restaurant
Elisa,

Votre commentaire reste sans voix,.

Tout simplement grand merci.

A très bientôt

L'équipe de l'EMPREINTE
Pascale .
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2020
Très bon restaurant avec un bel accueil : un petit faible pour la raie au camembert avec écrasé de pommes de terre ! A recommander !
Restaurant
Chère Pascale;

Votre recommandation nous touche et encore plus pour votre satisfaction.

Le plaisir de vous revoir bientôt

Le gérant
Flore R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2020
Nous avons passé un bon moment à l’Empreinte !

La cuisine est bonne, le service est bon, j’ai apprécié la convivialité et le professionnalisme des équipes !

Petits bémols : la salle est un petit peu bruyante et j’ai trouvé un petit peu gênant qu’on nous demande de ne pas mettre moins de 9,5 pour ne pas faire baisser la note du restaurant... Ce n’est pas tellement comme ça que ça fonctionnent les notes internet...
Restaurant
Bonjour Flore,


Ravi de votre satisfaction.

Nous sommes très déçu de votre citation " Peu gênant qu'on nous demande de ne pas mettre moins de 9,5/10 pour ne pas faire baiser la note du restaurant".
Je pense que vous avez mal interprété , nous vous avons seulement sollicités suite à vos remerciements, à plusieurs reprises et satisfaction le soir après le diner qu' une belle note nous ferait plaisir.

En tout cas merci pour votre visite, ainsi qu'à toute votre famille sympathique.

La direction
Maxime C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2020
Joli restaurant aux hôtes accueillants et surtout à la nourriture délicieuse. La raie au camembert choisie me semblait être un choix périlleux, j ai trouvé ça excellent !
Et un rhum arrangé offert pour couronner le tout !
A découvrir !
Restaurant
Cher Maxime,

Un bonheur en lisant votre commentaire ainsi que la note attribuée.

Tous nos remerciements

La direction
Horgen V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2020
Juste parfait ! Accueil, plats, service... rien à redire, nous sommes en passe d en faire définitivement notre cantine ! Jusqu au petit mot du Chef en fin de repas, on apprécie de A à Z
Restaurant
Bonjour Véronique,


Ravi que notre restaurant fera un endroit qui vous tient à coeur = votre cantine.

N'hésitez pas de revenir nous voir c'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons.

A très bientôt

L'équipe de l'EMPREINTE
Lydia H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 févr. 2020
De passage sur Paris, j’ai pu découvrir un magnifique restaurant au cadre agréable, l’accueil juste parfait et le repas un délice...je recommande et je compte en faire un passage obligé lors de mes déplacements.
Restaurant
Chère Lydia,

super commentaire et nous vous en remercions.

le plaisir de vus revoir bientôt

La direction
Raphael M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2020
La carte est très variée, les plats délicieux, on se régale. Et surtout le service est exceptionnel : le gérant du restaurant (qui a beaucoup d’humour) était aux petits soins pour nous et a pris le temps de nous faire des recommandations personnalisées. Et en prime un verre de rhum offert par la maison. Un bon restaurant à la française comme on les aime ! (Signé : le client qui avait froid ;) )
Restaurant
Cher client,


Ce fut un grand plaisir de vous conseiller et de vous guider dans le choix des plats.

Ravis que mes conseils portent ses fruits.

Un bon moment agréable partagé avec votre famille et cela n'a pas de prix.

Merci pour tous ces compliments.

A très bientôt.

Le gérant
Jeremy L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2020
Un belle occasion superbement immortalisée pas ce restaurant. L'accueil et le service plus qu'agréable, la gentillesse du paton et que dire des assiettes... parfaites en goûts et proportions. Une réunion de famille sur laquelle ce restaurant a laissé sa belle empreinte! Merci.
Restaurant
Cher Jérémy,

Les plus belles EMPREINTES se sont les EMPREINTES positives de nos clients et vous en faites parti.

Votre joli commentaire en dit tout.

Tous nos remerciements pour votre venu.

Les gérants
Pierreclaudine B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 2 févr. 2020
Très décevant. Une terrine de table de lapin, avec trop de thym, mais très peu de tables. Une raie au camembert sans gout et molle (trop de temps dans l'eau ou dans le frigo). Des vins trop cher, un coefficient 6 pour des vins jeunes (6 euros à l'achat et 36 à la vente).
Le plus mauvais rapport qualité prix du quartier.
Restaurant
Mr,

De notre carrière nous avons jamais rencontrer des clients comme vous et votre épouse.

Vous dites:

"Trop de thym" : Précisons que la terrine est faite maison avec du laurier.

"Le camembert trop de temps dans l'eau": y a aucune goute d'eau dans la raie au camembert, c'est un plat qui se compose une sauce de camembert au lait cru, mélangé avec de la crème liquide.

Avant d'émettre une critique je vous invite à l'avenir à demander aux restaurateurs la composition des plats avant de dire d'écrire des bêtises.

Le plaisir de ne plus vous

Vous avez sorti votre calculette à la fin de l'addition pour vérifier le coefficient du vin, votre comportement en public est honteux et irrespectueux.

"Très peu de table": pour votre info sachant que le restaurant se compose de 2 salles (1 salle ou se déroule votre déjeuner = 42 personnes composer de 12 tables et une autre salle = 22 personnes avec 6 tables) ,spacieuses, c'est un restaurant et non une cantine.

Le plaisir de plus vous revoir.
Thomas P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2020
un endroit ou le staff vous accueil chaleureusement et qui est au petit soin. Un repas du dimanche parfait où la qualité des mets compose avec le plaisir d'un repas agréable.
merci a la super équipe de cette établissement.
un amateur de comptoir
Restaurant
Cher Thomas,

Encore une belle note et un beau commentaire qui nous touche profondément et cela n'a pas de prix.

Nous sommes ravis qu'un amateur de beau comptoir nous félicite notre bar.

Nous espérons de vous revoir lors de votre prochain passage à Paris.

Tous nos remerciements.

La direction
Thierry P.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Cuisine de qualité à un tarif très raisonnable, accueil chaleureux, ambiance décontractée et agréable, on passe un bon moment gustatif. Vous pouvez y aller sans hésiter.
Restaurant
Cher Monsieur,

Votre commentaire nous a fait grandement plaisir à toute notre équipe.

Un GRAND merci pour cette satisfaction.

Le plaisir de vous revoir bientôt

La direction
Michel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 janv. 2020
Un très bon accueil, une grande variété de plats, une cuisine classique et variée.
Restaurant
Bonjour Michel,

Merci pour votre visite.

A bientôt

La direction
Julian C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2020
Un restaurant de cuisine française du terroir agréable mais sans surprise. La carte est assez simple, sans fantaisie. Le prix est légèrement excessif par rapport aux plats proposées.
Restaurant
Monsieur,


Le midi: un menu à 27€ (entrée+plat ou plat+dessert) ou un menu 37€ (entrée+plat+dessert)

Le soir: un menu à 37€ (entrée+plat+dessert) ou à la carte.

Nous sommes surpris que vous trouviez cela est excessif.

En tout cas merci pour votre visite.

La direction
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