Quoi

Français Traditionnel

L'Écume

Prix moyen 25 €
7,8/10
183 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Paiement par carte bancaire
Système de renouvellement d'air
Utilisation de masques & gants par le personnel
Utilisation de masques par le personnel
Utilisation unique des produits sur la table (salière, sauces, etc.)
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Carte du restaurant

Chef Gil Éleaume
  • Prix moyen 25 € Demande spéciale
Moules accompagnées de pommes frites à volonté : marinière, curry, roquefort, chèvre & basilic, normandes (à partir de...)
11,5 €

Moules accompagnées de pommes frites à volonté : marinière, curry, roquefort, chèvre & basilic, normandes (à partir de...)

Mille feuille de boeuf sauce roquefort, madère, au poivre, béarnaise ou rossini (à partir de...)
15 €

Mille feuille de boeuf sauce roquefort, madère, au poivre, béarnaise ou rossini (à partir de...)

Poêlée de coquilles Saint-Jacques au coulis de crustacés
18,6 €

Poêlée de coquilles Saint-Jacques au coulis de crustacés

Menu Rebecca
30 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Notes et avis

7,8/10
basé sur 183 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :7,8/10
Service :8,4/10
Cadre :7,3/10
  1. Astaeka P.
    Astaeka P.
    • 24 avis
    8/10

    Une belle découverte à Chartres. Le burger au saumon et les frites étaient bons, mais moins fan pour le poisson lotte car il y’avait une partie qui ne se mange pas. Le café gourmand comme dessert était très bien.

  2. Arnaud T.
    Arnaud T.
    • 126 avis
    6,5/10

    Je m'attendais à mieux pour un établissement tenu pour un maitre restaurateur. La carte est relativement pauvre en produits de la mer, mais l'ensemble reste correct.

  3. Olivier S.
    Olivier S.
    • 12 avis
    5/10

    Cuisine décevante, en particulier le millefeuille de bœuf, juste des tranches de carpaccio de faible qualité, empilées et mal cuites...

  4. Maxime C.
    Maxime C.
    • 1 avis
    6/10

    Très simple et une carte un peu vide

  5. Alain L.
    Alain L.
    • 35 avis
    5/10

    Déception par rapport à la notation donnée par La Fourchette (8,5/10)... Que les plats proposés à la carte ne soient pas tous disponibles en août pourquoi pas... Mais que ceux proposés au moment de la commande (poissons du marché) soient annoncés au bout de 30 minutes épuisés (il n'y a plus de lotte) pour finalement être servis mais avec un temps d'attente rallongé paraît pour le moins surprenant. Le foi gras était fade et mal dénervé. La lotte au beurre d'agrumes était excellente, servie avec des quartiers d'agrumes frais mais les légumes d'accompagnement (riz et brocoli) très en dessous du reste du plat. Le mille feuilles de bœuf sauce roquefort est à déconseiller (problème de fraîcheur de la sauce ?). L'assiette de fromage était convenable... Bref, une déception pour un prix moyen par personne de 40,70 € sans alcool (uniquement du soda et de l'eau minérale). On aurait aimé mieux à ce prix là...

  6. Vincent A.
    Vincent A.
    • 4 avis
    10/10

    Cuisine de goût et personnel dans la parfaite mesure. Parfait

  7. BRIGITTE J.
    BRIGITTE J.
    • 2 avis
    8/10

    Accueil sympathique. Rapport qualité prix très correct.

  8. Florence M.
    Florence M.
    • 1 avis
    10/10

    Une cuisine raffinée mais sans chichis. Un plat audacieux (noix de St-Jacques et ris de veau) très réussi. Service agréable et plutôt rapide malgré une salle bien remplie. Un sommelier de bon conseil, avec de l'humour mais jamais envahissant. Nous ne connaissions pas mais nous y retournerons certainement.

  9. Pascal M.
    Pascal M.
    • 2 avis
    9/10

    Accueil chaleureux, nourriture parfaite, et prix raisonnable

  10. Samantha B.
    Samantha B.
    • 20 avis
    7,5/10

    Plat simple mais bon, addition un peu trop cher pour les produits proposés, à 2 pour 86€. Salle demande à être rafraîchie, ambiance trop froide, mais accueil et conseils bien

  11. Stéphanie c.
    Stéphanie c.
    • 47 avis
    8/10

    Un accueil dans un cadre agréable un prix convenable

  12. Jihane B.
    Jihane B.
    • 79 avis
    6/10

    Service à améliorer , pas de connaissance de la carte , vin non servi . Plats moyens , je pense qu’on peut trouver mieux a Chartres

  13. Serge H.
    Serge H.
    • 2 avis
    10/10

    J aime bien ce restaurant , c est bon, et le cadre me convient !

  14. Emilie L.
    Emilie L.
    • 11 avis
    9/10

    Un accueil parfait! salle agréable moules correctes et frites bonnes Desserts bons (chou frais des profiteroles et café gourmand bon!) Un peu cher

  15. Louis d.
    Louis d.
    • 2 avis
    10/10

    Une très belle découverte Cuisine raffinée par un cuisinier passionné Personnel accueillant et à l'écoute Un bon moment gastromonique et romantique Adresse à essayer !

  16. Cécile G.
    Cécile G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un restaurant tranquille et un serveur attentif. La carte est resserrée autour de quelques plats et deux menus (dont un à partager à deux) mais la cuisine est délicieuse, parfaitement cuite, moelleuse et équilibrée, que ce soit pour servir un classique (saumon béarnaise) ou pour inventer un accord plus surprenant (bar à la vanille). Le tout bien accompagné par un bon chablis. Et même les desserts sont de qualité.Nos papilles étaient enchantées !

  17. Sophie Z.
    Sophie Z.
    • 14 avis
    9/10

    Très bonne cuisine, excellent service, légèrement cher mais pas de deception.

  18. Maryannick m.
    Maryannick m.
    • 5 avis
    9,5/10

    Foie gras exceptionnel St Pierre juste parfaitement cuit Plats joliment présentés

  19. Richard B.
    Richard B.
    • 1 avis
    7,5/10

    Cadre convivial, serveuses très agréables et à l’ecoute . Restauration excellente avec des goûts et des saveurs retrouvés tout au long du repas. Mention spéciale pour les huîtres et la lotte cuisinée à merveille. Je recommande vivement. Richard

  20. Alain D.
    Alain D.
    • 1 avis
    8,5/10

    Personnel disponible agréable, soucieux et attentionné

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Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche)

Dîner : de 19h15 à 21h (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

28, rue du Grand Faubourg, 28000, Chartres, France

Indications particulières

Centre, Centre-Val de Loire, Eure-et-Loir (28)

Un mot sur le restaurant

UN CLASSIQUE REVISITÉ – Le restaurant L’Écume est situé au centre de Chartres, à cent mètres du parking des Épars et à dix minutes à pied de la cathédrale. L’Écume vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux, entièrement repensé par le chef, Gil Éleaume et son équipe.

NOUVELLE CARTE – Le restaurant l’Écume vous propose une cuisine pleine de saveurs pour satisfaire les goûts de chacun. La nouvelle carte entre Terre & Mer met tout de suite dans l’ambiance : mille feuille de bœuf, déclinaison de coquilles saint-jacques, moules frites…

Caractéristiques

Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, , Réouvert, , Huîtres,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (75 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , Privatisable

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