L'Ecorce

Rue du Collège 8 1227 Carouge Suisse Plan
Prix moyen 50,00 CHF
9,5 /10
238 avis
Au coeur de Carouge, l’Écorce vient tout juste de conquérir il y à peine deux mois l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s’y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s’attend à un brin de fusion et on n’est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil d'Insider

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 38.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Plat
    • Choix entre deux plats

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule CHF 28.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • 2 choix d’entrées
  • Plat
    • 3 choix de plats
  • Dessert
    • 2 choix de desserts

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu CHF 34.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 2 choix d’entrées
  • Plat
    • 3 choix de plats
  • Dessert
    • 2 choix de desserts

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50,00 CHF
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,00 CHF
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,00 CHF
    Bouteille d'eau minérale
  • 6,00 CHF
    Verre de vin
  • 39,00 CHF
    Bouteille de vin
  • 16,00 CHF
    Coupe de champagne
  • 93,00 CHF
    Bouteille de champagne
  • 4,00 CHF
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Ecorce

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)
  • Parking Sardaigne

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Soir : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    115
  • 9
    95
  • 8
    21
  • 7
    5
  • < 7
    2
Cuisine
9,6
Service
9,8
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
114/238 avis
Daniela D.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2018
A tester absolument! On s est régalé de l entrée au dessert!! Le service était aussi impeccable!!
Dégletagne S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Resto ok mais qualité des plats moyenne et quantité servie pas suffisante. Quelconque...
Christophe P.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Très belle découverte. Cuisine excellente et originale. Saveurs bien marquées. Cadre simple et chaleureux. Service très agréable
Pierre P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Très bon restaurant … Chef exceptionnel !!! cuisine remarquable !!!Personnel à l'écoute des clients….BRAVO
Danielle B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Bravo à ce jeune couple. Continuez comme cela, ne changez rien. Nous avons passé une excellente soirée et ce fut une belle découverte pour nos amis. Merci à vous.
Roberta A.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Magnifique. Ils nous ont laissés sans mots du début à la fin du repas! Recherche, amour, passion...voilà ce qu’on trouve à l’écorce !
Christian K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Cuisine bistronommique excellente
Emma F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Très bon service. Cuisine délicieuse !
Corinne R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Une magnifique découverte ! Et des associations de saveurs qui ne suscitent qu’une chose: l’envie de vite revenir !
Bravo pour l’originalité ! Seul bémol : la terrasse sur le trottoir dans une rue très passante mais les mets succulents nous font oublier le bruit.
Merci pour ce véritable régal et à très vite!
Igor S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Bravo. Je reviendrais bientôt.
Ariane C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Magnifique présentation des plats, originalité des mets, très goûteux, grands sourires, le cuisinier qui vient vous saluer à la fin de repas, pain fait maison, mignardises au café, amuse-bouche et petits régals à l'apéro même si on ne prend pas de menu, dans le top 5 de mes plus belles découvertes
Pierre P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 sept. 2018
bien mangé…. rien à ajouter
Nathalie R.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Excellent restaurant: plats délicieux et originaux. Menu accord mets et vin parfait!
Serveuse très sympathique et efficace
On.y reviendra avec grand plaisir
Charles A.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Très bonne cuisine.
Un peu trop créative a mon gout,

Certains associations se perdent dans la sauce, comme l’ emulsion citron vert e vodka dans la tartelette soufflée, l’anchois est trop puissant, le citron est bien mais la vodka ça apporte pas grand chose, le fumée non plus.

Les cuissons parfait, jamais trop cuit,
Jolie dressage, très recherché.

Il ya vraiment une recherche et une volonté de surprendre.

Le menu du jour est chère 38 chf.
Entrée, plats et dessert ou
entrée, plat 30 chf.
Steve M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Belle découverte. Une carte recherchée et raffinée, de bons produits, des saveurs surprenantes et un service irréprochable. Pour les desserts, la meringue était un peu trop sucrée à mon goût mais excellent au demeurant.
Dora F.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Menu à midi excellent et service impeccable (la serveuse est d'une telle gentillesse et efficacité).
Toujours un bonheur d'y aller.
Aliénor W.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2018
Excellent restaurant. La formule midi est de qualité à un prix tout à fait raisonnable, le service est sympathique, une perle.
Emilie D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2018
Superbe !! Vraiment
Olivier M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2018
Accueil, cuisine et déco très, très agréables. Vraiment !
Impatient d'y retourner...
Frederic B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2018
Un petit moment de pur bonheur avec une cuisine originale et une volonté du chef de surprendre: objectif atteint !
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