Une cuisine simple et bien tournée servie dans la joie et la bonne humeur, quelques canon sympas : c’est plus que suffisant pour poser son rond de serviette dans cette valeur sûre du 12ème. A deux pas du marché d’Aligre, ce bistrot du Faubourg bien dans son style (carrelage rétro et fresque murale du breton Tati Mouzo) est rondement mené par Thomas Dufour et son acolyte Thierry Bruneau. Dans l’assiette, les classiques du genre sont parfaitement raccord : oeuf mollet à la crème de parmesan et petits légumes, filet de hareng réveillé d’une salade de concombre, radis et pois chiches, magret de canard, coulis de betterave et fraises de pleine terre, et la fameuse terrine de gâteau de riz grand-mère… Dans le verre, c’est chacun son rythme ! Parmi la carte des vins assemblée avec soin par Thierry, certains se sirotent à la ficelle.
Thomas Dufour a un CV bien garni, avec un passage au Laurent, à l’Arpège et à l’Oustau de Baumanière. Il reprend l’Ebauchoir en 1995, où il fait la part belle aux produits de saison des producteurs régionaux.
Thomas Dufour a un CV bien garni, avec un passage au Laurent, à l’Arpège et à l’Oustau de Baumanière. Il reprend l’Ebauchoir en 1995, où il fait la part belle aux produits de saison des producteurs régionaux.
Conseil d'Insider
Difficile de ne pas en faire sa cantine en semaine, avec les ébénistes et les créatifs du quartier pêle-mêle : le menu déjeuner racole à 14 €, un vrai bon plan.Prix du restaurant
Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Prix des boissons
- 3,8 €Demi bouteille d'eau minérale
- 4,8 €Bouteille d'eau minérale
- 4 €Verre de vin
- 18 €Bouteille de vin
- 9 €Coupe de champagne
- 52 €Bouteille de champagne
- 2 €Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
Comment se rendre au restaurant L'Ebauchoir
Comment y aller ?
- Transports publicsMétro Faidherbe Chaligny, sortie 3. Metro Reuilly Diderot
- Parking Parking Ledru Rollin
Horaires d'ouverture
Dîner : de 20h à 23h (de lundi à jeudi) et de 19h30 à 23h (vendredi et samedi)
Services
- Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
- Anglais parlé , Ouvert en août
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
Cuisine
9,5
Service
9,1
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
166/473 avis
Lynn B.
(1 avis)
- Date du repas : 16 avr. 2019
Mon restaurant préféré. L’ accueil est chaleureux, la cuisine exquise, l’ambiance sans esbroufe mais accueillant. Une adresse 5 étoiles
Cécile M.
Fin gourmet
(6 avis)
- Date du repas : 8 avr. 2019
Ambiance bistro avec une cuisine pleine de saveurs. Une de mes adresses préférées.
Marc R.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 29 mars 2019
Très bonne soirée. Service rapide et sympathique. Belle salle. Cuisine recherchée mais accessible. Attention carte pas à jour sur Le Fourchette.
Pierre M.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 28 mars 2019
de très bons produits, de belles recettes et toujours gustatif, avec une belle equipe au service
On y retourne avec envie.
On y retourne avec envie.
Coline D.
Gastronome
(23 avis)
- Date du repas : 23 mars 2019
Toujours très bon et très bien accueilli. Une de nos adresses favorites à Paris.
Joelle C.
Gastronome
(22 avis)
- Date du repas : 21 mars 2019
Accueil chaleureux et attentionné
Cuisine toujours aussi savoureuse
À faire et à refaire
Cuisine toujours aussi savoureuse
À faire et à refaire
Brigitte P.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 2 mars 2019
Très bel accueil tous les serveurs ont le sourire et c’est très agréable les plats sont très bons et originaux
une belle découverte
une belle découverte
India P.
(1 avis)
- Date du repas : 28 févr. 2019
Juste excellent! Et service agréable et efficace
Laurence D.
(1 avis)
- Date du repas : 11 févr. 2019
Cuisine française du terroir délicieuse. Je recommande vivement pour un moment entre amis !
Louis V.
Gastronome
(51 avis)
- Date du repas : 5 févr. 2019
Trop de monde, trop bruyant... personnel surbooké et cuisine correcte mais pas exceptionnelle.
Bref, à peu de chose près, une bonne adresse... mais globalement une offre plutôt prétentieuse et pas très agréable à consommer (cadre et service).
Bref, à peu de chose près, une bonne adresse... mais globalement une offre plutôt prétentieuse et pas très agréable à consommer (cadre et service).
Ingrid L.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 31 janv. 2019
La cuisine est très originale et raffinée et le service très agréable et professionnel. Je trouve qd même que les prix (des plats et du vin en particulier )sont élevés comparativement à ma première visite qui date de 3 ans et celà freine d'y aller plus souvent.
Catherine D.
Fin gourmet
(5 avis)
- Date du repas : 21 janv. 2019
Très bonne cuisine, cadre agréable quoique bruyant, rapport qualité prix vins un peu élevé
Brigitte S.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 14 janv. 2019
Dîner à l’ebauchoir, c’est passer une soirée sympa: cadre bistrot de bon goût, service aimable, plats classiques revisités sans être nouvelle cuisine.
Helene H.
Fin gourmet
(9 avis)
- Date du repas : 6 déc. 2018
Plat du jour excellent et bon. Ô seul sur les vins. Belle découverte
Jean-Luc L.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 21 nov. 2018
J’ai découvert ce restaurant avec mes amis qui habitent le quartier.
L’accueil y est très sympa, le service également (sourire et disponibilité).
Nous avons beaucoup aimé ce que nous avons mangé et bu.
Une adresse à retenir !!!
L’accueil y est très sympa, le service également (sourire et disponibilité).
Nous avons beaucoup aimé ce que nous avons mangé et bu.
Une adresse à retenir !!!
Marie-Christine M.
Fin gourmet
(6 avis)
- Date du repas : 16 nov. 2018
Un dîner en famille.. une très bonne cuisine d’antan revisitée .. à découvrir sans hésiter
Bertrand E.
(1 avis)
- Date du repas : 15 nov. 2018
Bonne table pas prétentieuse mais savoureuse, ambiance bistrot. J'ai aimé la decontraction de l'equipe et l'efficacité souriante du service. Belle carte des vins.
Nadya P.
Fin gourmet
(6 avis)
- Date du repas : 13 nov. 2018
Très bon avec les serveurs très sympa
Bernard J.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 26 oct. 2018
Une superbe soirée pour des retrouvailles en famille : belges et Australiens ont dégusté avec grand plaisir cette savoureuse cuisine, et apprécié la bonne humeur et l'efficacité du personnel.
Jean F.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 10 sept. 2018
Excellent repas, nous avons tous apprécié.