L'Ebauchoir

43-45, rue de Citeaux 75012 Paris France Plan
Prix moyen 31 €
|
+33 1 43 42 49 31
9,1 /10
394 avis
LE RESTAURANT
Une cuisine simple et bien tournée servie dans la joie et la bonne humeur, quelques canon sympas : c’est plus que suffisant pour poser son rond de serviette dans cette valeur sûre du 12ème.
A deux pas du marché d’Aligre, ce bistrot du Faubourg bien dans son style (carrelage rétro et fresque murale du breton Tati Mouzo) est rondement mené par Thomas Dufour et son acolyte Thierry Bruneau.
Dans l’assiette, les classiques du genre sont parfaitement raccord : oeuf mollet à la crème de parmesan et petits légumes, filet de hareng réveillé d’une salade de concombre, radis et pois chiches, magret de canard, coulis de betterave et fraises de pleine terre, et la fameuse terrine de gâteau de riz grand-mère…
Dans le verre, c’est chacun son rythme ! Parmi la carte des vins assemblée avec soin par Thierry, certains se sirotent à la ficelle.

LE CHEF
Thomas Dufour a un CV bien garni, avec un passage au Laurent, à l’Arpège et à l’Oustau de Baumanière. Il reprend l’Ebauchoir en 1995, où il fait la part belle aux produits de saison des producteurs régionaux.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Difficile de ne pas en faire sa cantine en semaine, avec les ébénistes et les créatifs du quartier pêle-mêle : le menu déjeuner racole à 14 €, un vrai bon plan.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
31 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 52 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Ebauchoir

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Faidherbe Chaligny, sortie 3. Metro Reuilly Diderot
  • Parking Parking Ledru Rollin

Horaires d'ouverture

Dîner : de 20h à 23h (de lundi à jeudi) et de 19h30 à 23h (vendredi et samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • English spoken , Terrasse
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    81
  • 9
    155
  • 8
    108
  • 7
    33
  • < 7
    17
Cuisine
9,4
Service
8,7
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
151/394 avis
Piquet D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Attente très longue entre les plats
Cecile R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Accueil tres chaleureux et personnel a l'ecoute.
Julie R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2017
Je ressors ravie comme à chacune de mes visites. Finesse et classe dans le lieu, le service comme dans l'assiette. Un restaurant avec beaucoup de charme, une carte qui se renouvelle au fil des saisons, un service efficace, souriant et discret
Brigitte S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Accueil chaleureux, cuisine et vin excellent, service sympathique. Belle adresse.
Jluc E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 sept. 2017
J'ai passé une excellente soirée avec mon fils et ma belle fille.
Tu as été bon, le personnel à l'écoute.
Je suis de passage et viens de Belfort. Ça restera dans mes bons souvenirs et ne manquerait pas d'y revenir si l'occasion se présentait
Nathalie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2017
Jamais déçue depuis plus de vingt ans. ....
Patrick C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2017
c est une trés bonne adresse ! trés sympa et conviviale ....on la connaît depuis longtemps et c est toujours un plaisir d y aller régulièrement . Bon choix de vins de Loire . Le pain aussi est bon ce qui un petit plus dans la restauration de nos jours .
Pierre C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
Service rapide et cuisine rafinée, un serveur sympathique et efficace mais une serveuse au limite de l'incorrection c'est dommage. Adresse à retenir.
Pascal T.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
Le restaurant bénéficie d'un cadre très agréable (rue quasi piétonne), ambiance très chaleureuse, et d'une cuisine de qualité. Par contre, le service était un peu sec à mon goût.
Robert S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2017
This was our second visit to L'Ebauchoir. Last year, based on TripAdvisor, I brought my wife. We had an excellent meal then, and this year I also brought my 4 children (we are American). We couldn't have asked for a better meal, and our service was excellent. For us, L'Ebauchoir is one of the best values in Paris, in terms of the quality of the cooking, the friendliness of the service, and the ambiance of the restaurant. We will definitely return the next time we visit Paris.


C'était notre deuxième visite à L'Ebauchoir. L'année dernière, basée sur TripAdvisor, j'ai amené ma femme. Nous avons eu un excellent repas alors, et cette année, j'ai également apporté mes 4 enfants (nous sommes américains). Nous n'aurions pas pu demander un meilleur repas, et notre service était excellent. Pour nous, L'Ebauchoir est l'une des meilleures valeurs de Paris, en termes de qualité de la cuisine, de convivialité et de l'ambiance du restaurant. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous visiterons Paris.
Raphaël F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Mets frais et délicieux. Accompagnements travaillés et savoureux. Bon rapport qualité-prix pour le vin. La cerise sur le gâteau : l'excellent gâteau de riz jusqu'à plus faim !
Catherine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2017
Une très agréable découverte. Ingrédients simples cuisinés de façon légère et savoureuse. Vins à la hauteur.
Pierre henri C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2017
Comme d'habitude tous les ingrédients sont réunis pour passer un agréable moment.


De l'accueil jusqu'au règlement, tout se fait dans la bonne humeur, merci l'Ébauchoir!!
Brigitte G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2017
Bons produits (chorizo ibérique), idées originales d'association de goûts (une pointe de noix de coco dans la purée de carottes... mmmum...) , bons vins. Que du bonheur!
Mélanie K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mai 2017
Toujours aussi satisfaite de ce restaurant ! Un délice !!!! Jamais deçue ????
Frederique B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2017
Dîner agréable en terrasse, cuisine inventive aux intitulés prometteurs qui ne déçoit pas dans l'assiette. Service sympathique et attentionné. Tous les ingrédients pour passer une agréable soirée.
Ivan R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Une adresse devenue incontournable. Un peu trop courte pour qui cherche la tranquillité. Excellente selle d'agneau, copieuse et cuisson parfaite. Terrine de gâteau de riz excellente. Très bon rapport qualité prix.
monique M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2017
une entrée nous a particulièrement touchée : asperges du val de loire et poulpe , parfaitement cuit ,parfaitement assaisonée ... des mets tradis revisités avec élégance , on adore !!!
Vincent H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Diner tout a fait agréable, produits de qualité bien cuisiné, nous y retournerons.
Gery P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Vraiment bien. Conseils pointus en matière de vins. Comme d'hab'
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