l'Authentic

35 Boulevard de l Océan 33115 La Teste-de-Buch France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 5 56 54 07 94
8,7 /10
9 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 70 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : La mise en bouche + Entrée + Poisson + Sorbet + Viande + Dessert

  • La mise en bouche
    • Chauf-froid d'oeuf au sirop d'érable, quatre épices, vinaigre de xérès
  • Entrée
    • Crémeux de lentilles vertes du Puy, saint jacques rôties, ravioles de foie gras et râpée de truffe
  • Poisson
    • Biscuit de bar et saint jacques, jus d'oignon et bille de tapioca
  • Sorbet
    • Granité litchi rose et framboise, champagne
  • Viande
    • Veau de lait du limousin en deux cuissons, foie gras poêlé, truffe noire, légumes d'hiver
  • Dessert
    • Tuile au romarin, fruits des îles, glace coco, meringue aux algues brisée

Menu Nouvel An 115 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 57 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : La mise en bouche + Entrée + Poisson + Sorbet + Viande + Dessert

  • La mise en bouche
    • Chaud-froid d'oeuf au sirop d'érable, quatre épices, vinaigre de xérès, huître du bassin, granité et citron, céleri, wakamé
  • Entrée
    • Foie gras de canard confit au torchon, pâte de coing et pain d'épices
    • Homard bleu juste cuit, fine lamelle de courgette, oignon confit et tapioca, crémeux de céleri, châtaigne
  • Poisson
    • Biscuit de bar et saint jacques, oignon de Roscoff, navet, noix de coco infusée, pointe de caviar d'aquitaine
  • Sorbet
    • Granité litchi rose et framboise, champagne
  • Viande
    • Veau de lait du limousin en deux cuissons, foie gras poêlé, truffe noire, légumes d'hiver
  • Dessert
    • Ananas "avion" rôti aux épices à pain d'épices, macaron citron, glace coco

Menu de Noël 65 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : La mise en bouche + Entrée + Poisson + Sorbet + Viande + Dessert

  • La mise en bouche
    • Chaud froid d'oeuf, crème légère à la muscade et oeufs de saumon, sirop d'Erable
  • Entrée
    • Crémeux de butternut, quenelle de homard, râpée de truffe noire
  • Poisson
    • Turbot rôti au beurre d'agrumes, légumes anciens confits au jus, glace foie gras, chapelure de pain d'épices
  • Sorbet
    • Litchi et champagne
  • Viande
    • L'aile de chapon, farce traditionnelle, marrons, laitue de mer, cerfeuil tubéreux
  • Dessert
    • Poire, bananes rôties, biscuit noisette, mousse marron, cognac, feuille de chocolat au lait

Un mot sur le restaurant l'Authentic

ÉLÉGANCE - L’Authentic à Pyla-sur-Mer vous accueille dans son cadre raffiné mais chaleureux afin de vous proposer un voyage gustatifs aux portes du paradis. Une carte et pas moins de trois menus différents vous attendent pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

UNE CUISINE FRAÎCHE - Le Chef, issu de grandes maisons étoilées, concocte ses plats avec les ingrédients disponibles sur le marché au fil des saisons. Ses assiettes sont une explosion de saveurs et même les desserts ont des noms envoûtants !

ET POUR VOUS – Vous allez vous marier ? Vous souhaitez organiser un anniversaire inoubliable ? N’hésitez pas à demander, vous risquez d’en redemander !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 16 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant l'Authentic

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche, lundi et mardi)
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    2
  • 9
    4
  • 8
    2
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
8,9
Service
9,1
Cadre
7,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
7/9 avis
Jean-claude M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 déc. 2016
Menu du jour bien construit et équilibré à un tarif plus qu'intéressant vu la qualité ! Mon entrée " très mer " supions moules et saint jacques était délicieuse l'autre un flan au foie gras de même. Les plats : filet de Barbu et risotto de saint-jacques étaient excellents.
Les desserts choisis "pain perdu aux pommes" et " moelleux au chocolat " le tout accompagné d'un boule de glace à la châtaigne était un pur délice.
Pour résumer : un excellent moment !
Alain P.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 31 août 2016
Excellente cuisine et rapport qualité prix
Jean-michel T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 25 août 2016
Décevant quant aux attentes. Il serait bon de préciser que la terrasse donne sur le boulevard qui est très circulant.
que dire du homard qui était sans gout, de la table située contre le meuble de réception des appels, du poisson non salé, des morceaux de carotte que l'on retrouve à tous les plats ... pour un repas à 75 € par personne et qui se veut gastronomique , peut mieux faire..
André R.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 août 2016
Tout était parfait,
une petite réserve sur l'ambiance ,sûrement très calme à l'intérieur, mais avec un très beau temps on ne peut
éviter d'aller sur la terrasse, et le bruit des voitures sur le boulevard de l'océan est un peu gênant, mais c'est vraiment la seule réserve.
Juliette B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2016
très bon et agréable, nous avons passé un bon moment j'y reviendrai
Xavier P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2016
Excellente soirée, cadre agréable, personnel efficace et sympathique ! Menu excellent et rapport qualité/prix imbattable, plats copieux et raffinés avec alliances de goûts recherchées. Que dire de plus ? Essayez, vous ne serez pas déçus !
Irina D.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 avr. 2016
Une adresse bien connue et appréciée par les locaux. On est content de trouver cet endroit intime et savourer la création du chef. Fréquentons ce restaurant depuis des années. Surtout demandez une feuille de huitre à découvrir!
Restaurant
Nous vous remercions pour le commentaire que vous nous avez mis et c'est avec grand plaisir que nous vous recevrons à nouveau dans notre restaurant.
Mme THORE
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