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Tout près du restaurant "L'auberge"

L'Auberge : une table revisitée.

Voilà un coup de jeune bien mérité pour cette table gourmande sise sur la route de Bailleul, à Caëstre : c’est L'Auberge. Avec derrière les fourneaux un chef talentueux comme Antonin Maresciano, l’on ne peut que déguster du bon et du frais. La métamorphose se sent d’emblée dans la déco, un cadre à la fois épuré et coquet qui dépayse les pupilles. En assiette, cette différence se traduit par un alliage de traditions et de créativité qui fait fondre les sens. Pour vérifier, essayez les plats classiques revisités comme les potjevleesh, les carbonades ou encore le poulet au Maroilles. À tester !

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