L'Auberge - Fanny Rey

12 Boulevard Mirabeau 13210 Saint-Rémy-de-Provence France Plan
Prix moyen 50 €
9,3 /10
27 avis

Promotions et menus

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Menus

Le Grand Menu Exclusif | Horizon 150€

Prix par personne. Hors boisson. Laissez-vous guider par les Chefs à travers un voyage gustatif en 9 séquences.

Laissez-vous guider par les Chefs à travers un voyage gustatif en 9 séquences.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Terre, Mer & Océan 85€

    Prix par personne. Hors boisson.

    Ce menu comprend :

    • Pour débuter
      • Un confit de courge musquée
        Émulsion légère infusé à la feuille de figuier grillée | croutons dorés.
    • Entrée
      • Le jardin marin
        L'espadon cru à la tranche | fine aïoli | consommé de crabe brulant vivifié de fenouil.
    • Premier plat
      • Le Turbo
        Le filet en vapeur douce | petits légumes de nos maraichers | jus de roche au goût fleuri de safran.
    • Second plat
      • Le filet de boeuf « 51 »
        Rôti | feuille à feuille de pommes de terre de Camargue | cèpes de pays | jus anisé intense .
    • Fromage
      • La sélection d'Émilie à Eygalières
        Fromages de chèvre onctueux cuisinés par nos soins | céréales | poudre de pain.
    • Dessert
      • Les myrtilles
        Émulsion légère au marron confit | biscuit de semoule | poivre de timut.
    • 2ème dessert
      • La chocolaterie de l'opéra
        Ganache chaude | extraction café | fleur de cacao caramélisée.
    • Mignardise
      • Mignardises & Gourmandises

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Bien-Être & Équilibre 42€

    Prix par personne. Hors boisson.

    Ce menu comprend :

    • Pour débuter
      • Un confit d'oignon doux
        Émulsion légère infusée à la feuille de figuier grillée | poudre de citron.
    • Entrée
      • Le jardin de Saint Véran
        Légumes confits | sucs de pomme | aubergines pilées-condimentées.
    • Plat au choix
      • Le retour de pêche à ma façon
        Étuvé au citron | brocoli en plusieurs textures | consommé jardinier.
    • Dessert
      • Les figues noires & les tomates cerises
        Sabayon glacé à l'olive des Baux de Provence.
    • Mignardise
      • Mignardises et Gourmandises

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant L'Auberge - Fanny Rey

    LE CADRE – Vraiment sublime, le cadre dans lequel vous serez plongé en allant déjeuner ou diner dans cet établissement vous permettra de passer un merveilleux moment, idéal pour un repas en couple.

    LE DRESSAGE – Réalisé avec gout et professionnalisme, le dressage des assiettes de ce restaurant vous mettra l’eau à la bouche en un instant, des réalisations qui vous montreront le sérieux de cet établissement.

    LE CONSEIL – Certainement le gros point fort du restaurant L'Auberge - Restaurant Fanny Rey, le conseil offert dans cet établissement vous permettra de savourer une assiette faite pour vous !

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 32 €
      Bouteille de vin
    • 19 €
      Coupe de champagne
    • 55 €
      Bouteille de champagne
    • 6 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'Auberge - Fanny Rey

    Comment y aller ?

    • Parking gratuit à proximité

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mercredi et jeudi)
    Diner : de 19h à 21h (sauf mercredi et dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      15
    • 9
      6
    • 8
      2
    • 7
      2
    • < 7
      2
    Cuisine
    9,3
    Service
    9,2
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    15/27 avis
    BERNARD R.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 sept. 2017
    Un repas très moyen
    Mon second passage a été très décevant : cuisine et service
    Nous y avons passé trois heures et perdu 230€
    ( 10 couverts dans la salle ce jour-là pourtant une attente interminable entre les plats )
    Zineb K.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 août 2017
    Restaurant parfaitement à la hauteur de son étoile. Service exemplaire et accueil chaleureux. Un merveilleux moment. Habitant sur martigues, il est certain que nous y reviendrons !!
    Sophie C.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2017
    Un vrai bonheur : cadre très agréable, les plats sont magnifiques et excellents. C'est une table a ne pas rater pour ceux qui aiment la cuisine créative.
    Une très belle promenade gustative !
    Agnès P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 juin 2017
    Bon, varié, original, mais un peu cher.
    Piotr H.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 16 juin 2017
    Un peu déçu par une cuisine certes fraîche et légère mais manquant de saveur et des assiettes en portion dégustation. S'ajoute à cela une attente interminable et aléatoire entre les plats... Peut-être pas le bon soir ?
    gil J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 juin 2017
    serveuse et serveur très competent je ne suis pas déçu et très satisfait
    Stéphane D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mai 2017
    Très belle expérience gustative dans un cadre enchanteur.
    Restaurant
    Bonjour Monsieur,

    Nous souhaitons tout abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions sur votre repas à l'Auberge.

    Nous sommes ravis que votre expérience vous ai satisfait, et que vous payé apprécié votre passage au restaurant Fanny Rey.

    Merci pour votre soutien, vos compliments et encouragements.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Guy D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 mai 2017
    Bon accueil
    Cocktail, mise en bouche et entrée parfaits
    Cabillaud pas transcendant servi à deux heures et demi (arrivée à 13h) : attente insupportable !!!...qui a gâché le plaisir du repas. Dessert moyen.
    Carte des vins de bon niveau mais prix nettement trop élevés.
    Geste commercial très apprécié (cadeau des cocktails, vin et café) pour faire oublier l'attente insupportable et les explications non convaincantes...certainement pas à la hauteur d'un établissement doté d'une étoile au Michelin.
    Nous reviendrons pour une nouvelle tentative qui nous l' espérons, fera oublier notre déception...
    Bon courage Fanny
    G et MH du Manoir
    St Etienne du Gres
    Restaurant
    Bonjour Monsieur,

    Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre déjeuner à l'Auberge.

    Nous sommes ravis d'apprendre que l'accueil qui vous a été réservé était à la hauteur de vos espérances, comme les cocktails, la mise en bouche et les entrées.
    Nous déplorons que le plat ne vous ai quant à lui pas pleinement satisfait.

    Nous regrettons de n'avoir pas pu vous satisfaire pleinement, et nous sommes ravis d'apprendre que vous reviendrez bientôt pour nous laisser la chance de vous contenter cette fois ci. Nous sommes heureux que le geste commercial accordé vous ai satisfait.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Magali V.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 mars 2017
    Une cuisine originale qui se démarque largement des autres cuisines gastronomiques. Des mélanges de goûts et de couleurs audacieux...La seconde étoile n est pas loin!!
    Restaurant
    Bonjour Madame,

    Nous souhaitons tout abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions sur votre repas à l'Auberge.

    Nous sommes ravis que votre expérience vous ai satisfait, et que vous payé apprécié votre passage au restaurant Fanny Rey.

    Merci pour votre soutien, vos compliments et encouragements.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Claude T.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    4
    • Date du repas : 9 mars 2017
    tres bonne cuisine tres inventive :le dessert est un peu lourd et il faut aimer le chocolat;mauvaise qualité du pain ;le service est un peu "leger" ,beaucoup d'oublis (vin ,eau ,pain ,cuillere) et surtout salle assez bruyante et service trop rapide :on a à peine le temps de digerer le plat que le suivant arrive déjà
    Donc bonne adresse ,mais progres à faire autour du service
    Restaurant
    Cher Monsieur,

    Nous souhaitons tout abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions sur votre repas à l'Auberge.

    Nous sommes ravis que votre expérience vous ai satisfait, et que vous payé apprécié votre passage au restaurant Fanny Rey.
    Nous prenons bonne note de vos différentes remarques dans le soucis de nous améliorer toujours, et nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous en faire part.

    Merci pour votre soutien, vos compliments et encouragements.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    eric C.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 mars 2017
    Cuisine excellente ... Service et accueil parfait..Seul bémol..Un peu bruyant lorsque le restaurant est plein
    Restaurant
    Bonjour Monsieur,

    Nous souhaitons tout abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions sur votre repas à l'Auberge.

    Nous sommes ravis que votre expérience vous ai satisfait, et que vous payé apprécié votre passage au restaurant Fanny Rey.

    Merci pour votre soutien, vos compliments et encouragements.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Annie M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 mars 2017
    Un endroit rare... un accueil des plus chaleureux, une cuisine aboutie, une équipe méritante, adresse incontournable de la région, nous avons découvert l'univers culinaire de Fanny; merci à Jonathan pour sa petite attention inattendue et ses desserts; nous avons hâte de retourner dans leur si merveilleux établissement.
    Bravo et merci tout simplement. Annie et Freddy ( 13 )
    Restaurant
    Bonjour Madame et Monsieur,

    Nous souhaitons tout abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions sur votre repas à l'Auberge.

    Nous sommes ravis que votre expérience vous ai satisfait, et que vous payé apprécié votre passage au restaurant Fanny Rey.

    Merci pour votre soutien, vos compliments et encouragements.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Jeanne V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 févr. 2017
    Le cadre est magnifique on a vu sur la cuisine.
    Le personnel est très sympathique
    Ainsi que les chefs très agréables et souriant.
    Nous avons pris le menu a 85€ excellent mais un peu trop copieux en soirée pour des petits mangeurs.
    Restaurant
    Cher Madame,

    Nous sommes ravis que votre soirée à l'Auberge vous ai pleinement satisfait.

    Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience.

    Merci pour vos encouragements et votre soutien.

    Bien à vous.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Rebecca G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 févr. 2017
    Tout était parfait et a répondu à nos attentes.
    Restaurant
    Bonjour Madame, Bonjour Monsieur,

    Merci beaucoup pour votre message bienveillant.
    Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un moment agréable au sein de l'Auberge, et que cela fut pour vous une belle découverte.
    Nous vous remercions de votre soutien, et de vos encouragements.

    Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement.

    Marielle.
    Assistante de direction.
    Caroline B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 févr. 2017
    Tout simplement succulent, et le personnel agréable et accueillant !
    Ils méritent complètement leur première étoile! !!
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