Quoi

L'Auberge de la Diligence

Prix moyen 50 €

Non réservable sur LaFourchette

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Carte du restaurant

Chef Michel Cudraz
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Maigre rôti en feuille de figuier du jardin, panacotta zestée et son tartare de bulots aux fines herbes, mayonnaise noix de muscade de Bali et curry, fricassée de courgette et fenouil au beurre de câpres
23 €
Tête de veau façon thaï, petits légumes sautés au basilic et gingembre, sauce thaï légèrement piquante, riz et cacahuètes concassées
23 €
Ris de veau assaisonné de baies Birmane, snacké, petits légumes du moment passés au beurre, bouillon plein de saveurs et crémé à la crème épaisse Bordier au dernier moment
33 €

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Notes et avis

  1. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    Repas succulent, accueil chaleureux.

  2. Christian S.
    Christian S.
    • 14 avis
    10/10

    excellent repas, beaucoup de saveurs avec une touche d'exotisme.bravo au chef

  3. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    Cet endroit est vraiment à la hauteur de sa réputation. Les humains qui y travaillent sont accueillants et très professionnels. Magnifique soirée.

  4. Lydie L.
    Lydie L.
    • 3 avis
    9,5/10

    excellent restaurant, très bon service. qualité des plats et cuisson exemplaire. Mérite largement son étoile. pour un parisien, rapport qualité- prix inconcevable dans notre région.

  5. Laurent B.
    Laurent B.
    • 4 avis
    10/10

    Que dire de plus que....... SUBLIME , soirée d’anniversaire avec ma chérie, accueil chaleureux comme d'habitude, la découverte de la nouvelle carte avec ce mélange de saveurs et de texture est simplement merveilleux.

  6. - -.
    - -.
    • 3 avis
    8,5/10

    Un cadre rustique chaleureux, un accueil sympathique, attentif sans être obséquieux, ...et une cuisine de haute qualité. Excellente adresse.

  7. Ines k.
    Ines k.
    • 21 avis
    9/10

    Accueil très sympathique. On a même vu le chef!!!

  8. - -.
    - -.
    • 2 avis
    8,5/10

    Bon restaurant. Dommage que certains plats soient vraiment trop salés!

  9. Jean-pierre c.
    Jean-pierre c.
    • 59 avis
    6,5/10

    L'association queues de langoustine-foie gras chaud-lit de courgette est décevante.l'assiette de pata negra sans travail du chef, n'a pas sa place dans un étoilé.Trop de plats avec supplément , jusqu'à 10 euros.Par contre,les poissons et les desserts étaient très réussis.Le bilan général reste décevant.

  10. Paul S.
    Paul S.
    • 34 avis
    10/10

    Ce restaurant est dans une parfaite harmonie entre le cadre, l'accueil, la qualité des mets et le service. Tout est parfait.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du mardi au dimanche de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.

Période de fermeture

Du 1/01 au 11/01/2011 et du 30/04 au 9/05/2011

Comment se rendre au restaurant

4, rue de la Libération, 49440, Loiré, France

Indications particulières

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Un mot sur le restaurant

Nichée dans un ancien relais de poste du 18ème siècle, l’Auberge de la Diligence vous accueille dans un cadre mariant avec goût l’ancien des murs de pierres apparentes et le contemporain de la décoration.

Aux fourneaux, le Chef vous surprendra par des mets traditionnels revisités avec passion et créativité. Découvrez des mets raffinés et une palette d’associations de saveurs tout à fait exquises grâce aux herbes aromatiques de son jardin.

Dès la venue des beaux jours, vous aurez la possibilité de vous installer sur la jolie terrasse en bois entourée de verdure. Voici un beau havre de paix où vous pourrez vous ressourcer en toute tranquillité.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (20 personnes max.)

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Tout près du restaurant « L'Auberge de la Diligence »

Français

La Table du Meunier

Note :8.9

Chenillé-Changé

Prix moyen : 35 €

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