L'Auberge Basque

D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle France Plan
Prix moyen 39 €
9,5 /10
243 avis

Un mot sur le restaurant L'Auberge Basque

L'auberge contemporaine repose sur deux valeurs essentielles : la simplicité et l'élégance où l'on offre des moments de vie savoureux et sincères et où l'on retrouve le vrai "bien être".

La table de l'Auberge Basque : une décoration douce et raffinée toute en transparence laissant la priorité à la vue et à l'assiette.

Une cuisine qui vit et évolue avec son temps dans un esprit sobre et délicat. Cédric Béchade, désormais chef à l'Hostellerie de Plaisance, l'établissement de Saint-Émilion, en Gironde, garde un oeil sur la carte confectionnée avec la nouvelle chef de cuisine, Mathilde Beau. Elle est élaborée autour des produits et de l'histoire culinaire du pays basque avec des valeurs qui sont essentielles au cuisinier : gourmandise, goût et une carte des vins faite de découvertes et d'opportunités.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 16 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 66 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Auberge Basque

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    D307 vieille route de saint jean de luz
  • Parking parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (mercredi, jeudi et dimanche) Dîner : de 20h à 21h30 (sauf lundi)

Période de fermeture

22/11/2009 au 01/12/2009 et du 10/01/2010 au 03/02/2010

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (55 personnes max.)
  • Accès handicapé , Bar , Climatisé , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    111
  • 9
    84
  • 8
    27
  • 7
    12
  • < 7
    9
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
123/243 avis
Anne Marie H.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2016
une cuisine de saveurs originales et bien dosée , un menu 4 plats à 68 euros de bon rapport qualité/prix . Des mises en bouches et des apres desserts très bons . Avec un personnel très aimable et présent juste quand il faut . Une carte des vins bien fournie. Et un chef tres souriant , on fait de cette soirée une réussite .
Jean Luc C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Très belle adresse à découvrir.
Cuisine soignée et inventive de terroir servie avec le sourire de l hospitalité basque.
LYSIANE J.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2016
C'était notre deuxième jour et nous avons eu un menu très différent mais aussi recherché et savoureux
LYSIANE J.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2016
cuisine créative digne d'un 2*
Marie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2016
Nous nous sommes laissés guider par la suggestion du chef. Excellent. Des plats que nous n'aurions pas choisi, l'originalité, la qualité, la présentation, tout y était. Une attention très particulière du service et du chef à la fin du repas
Gilles M.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2016
Cuisine sincère et originale, saveurs et textures, cadre simple et accueillant, service jeune et souriant: un très bon moment!
Marc V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2016
Très Haute cuisine Basque avec les produits basques , réinvention des mets basques, beaucoup de plats comme les pintxos aux saveurs multiples puissantes.
Veronique A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2016
Cuisine impeccable Etoile justifiée
Anne-marie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2016
mérite deux étoiles!

seul tout petit bémol: la carte des cafés (Nespresso!) mériterait d'être élargie avec des propositions plus haut de gamme (blue mountain , etc...)
Hélène C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2016
Après une absence de trois années je suis revenue dans cette agréable maison , toujours aussi sympa , le service est pro avec du personnel souriant , des mets préparés d'une manière originale , un très bon moment
La table de Daniel M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 août 2016
excellent déjeuner. Recherche dans les présentations. Créativité certaine, quelquefois discutable comme le gateau basque au fromage, mais prestation hors du commun. L'ouverture de la salle sur les cuisines laisse apparaitre une brigade calme et organisée ce qui ajoute à la prestation
Annie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
très bonne cuisine, originale, avec de bons produits.
David S.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 août 2016
Très bon repas et service impeccable. Le seul bémol le dessert. Sans saveur et sans intérêt Merci pour ce bon moment
La table de Quentin V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 juil. 2016
Très bien. Ne pas manquer les apéritifs et desserts qui intègrent le lait de brebis entier : un réhausseur de gout incroyable et incroyablement bien mis en valeur !
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Tout était parfait, une agréable découverte. Nous avons pris le "moment découverte", constitué de 4 plats choisis pour nous par le chef. Nous avons été enchantés de nous laisser guider, le repas était ponctué de produits et de vins locaux (nous avons pris "l'accord mets et vins ", chaque plat est accompagné d'un verre de vin local adapté). Tous les plats étaient excellents, avec de très belles présentations et des produits de qualité, un régal! Un bon rapport qualité/prix à mon avis.
Stephane D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2016
soirée idyllique avec des assiettes magnifiques
ravissement des yeux et des papilles
Martine D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2016
Un bijou!
Laurence S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2016
En un mot parfait. L'accueil , le service et surtout la cuisine sont impeccables. Nous avons passé une excellente soirée. Les plats sont particulièrement recherchés et le mélange des saveurs tel qu'un sorbet à la tomate et au piment d'espelette au dessert méritent le détour.
Sonia L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mai 2016
au début du repas ils nous demande les mets que l 'on n'aime pas ...j 'ai dit les abats ...euh on nous a amené du boudin à table oups ça je mange pas non plus ...
cher meme pour un étoilé , j 'ai mangé dans des étoilés avec plus de recherche dans les plats... quand même décues par le plat mais le dessert était bon même si un peu bourratif en fin de repas .
bon service ...
Christine B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2016
Excellent repas dans une ambiance détendue. L'accord mets vin était parfait.
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mars 2016
Établissement à la décoration moderne et épurée .
Service sans faille et avec le sourire .
Des plats dressés avec élégance .
Des mariages de saveurs et de textures réussis .
Le coup de cœur pour l'émulsion au gingembre qui accompagne la lotte et pour la chantilly au lait de brebis .
Belle étape en terre basque !
Renée S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2016
Toujours aussi bon et bien préparé ; il faudrait peut être un peu plus de quantité : c'est si bon !!!
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