L'atelier Gambey - Pierre Sang

6 Rue Gambey 75011 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
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+33 1 40 21 00 70
9,2 /10
250 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner Hiver 30€

Prix par personnes

Ce menu comprend : Amuse bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Eau + Boissons chaudes

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu du soir Origine 88€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : 8 mets

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Un mot sur le restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

      RESTAURANT SEMI-GASTRONOMIQUE- Le restaurant L´Atelier Gambey by Pierre Sang installe un petit bout d'Asie rue Gambey à Paris. Ici, on vient déguster les yeux fermés les plats confectionnés par le Chef d'origine coréenne. Pas de carte, pas de choix, une vraie cuisine d'auteur et un véritable atelier d'expériences culinaires. Attention, aucune enseigne n'indique le restaurant.

      CUISINE D’AUTEUR - L'Atelier Gambey, s'oriente vers une cuisine gastronomique, proposant des produits nobles et de saison. Au déjeuner, le menu Découverte en 5 plats (amuse bouche, entrée, plat, fromage, dessert) change de manière hebdomadaire. Le soir le Chef vous propose un menu dégustation appellé Origin en 8 services.

      LE PLUS – La carte des vins contient plus de 100 références, faisant une part belle aux petits vignerons de France et d'Europe et proposant des vins issus de l´agriculture biologique. Une équipe jeune et dynamique vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Bon appétit !

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      60 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Verre de vin
      • 30 €
        Bouteille de vin
      • 13 €
        Coupe de champagne
      • 70 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café

      Prix des menus

      • 20 € - 49 €
        Menu déjeuner la semaine
      • 20 € - 49 €
        Menu déjeuner le weekend
      • 49 €
        Menu dîner la semaine
      • 49 €
        Menu dîner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Parmentier (M3) - Oberkampf (M5, M9)
      • Parking Non

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 15h (sauf dimanche et lundi)
      Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
      • Climatisé , Cours de cuisine , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
      • 10
        117
      • 9
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      • 8
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      • 7
        14
      • < 7
        6
      Cuisine
      9,5
      Service
      9,2
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Modéré
      Temps d'attente
      Court
      146/258 avis
      Loïc T.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 22 janv. 2017
      De très belles découvertes avec un mélange de saveurs et de textures au top ! Le principe de ne découvrir le menu qu'au fil des plats est très sympa. Parfait en couple ou entre amis, nous reviendrons !
      Regine L.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 janv. 2017
      Top !
      Christelle F.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 janv. 2017
      Très belle découverte et très bon repas !
      Quentin D.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 janv. 2017
      Nous y avons été pour le service de 21H45.

      L'accueil fut bienveillant et le repas excellent.

      On y va pour l'explosion de saveurs en bouche, les associations osées et non pour la quantité.

      A refaire !
      Laurence G.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 janv. 2017
      Belle expérience, mets délicieux et innovants. Nous avons adoré et espérons y revenir!
      Marina G.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 janv. 2017
      Excellente cuisine et concept novateur. À essayer !
      Muriel D.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 janv. 2017
      Excellent menu surprise au déjeuner ... C'est bon, inventif et léger pour le déjeuner : les 5 plats sont équilibrés et surprenants c'est une adresse à laquelle je me rends fréquemment avec toujours le même plaisir de pouvoir la faire découvrir à des amis
      Marie L.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2017
      Tout simplement délicieux, raffiné et ludique !
      Sylvie L.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 janv. 2017
      Excellente adresse
      Une très belle expérience
      Rapport qualité prix inégalable
      Très fort dans le mélange des saveurs
      Cuisson des viandes exceptionnelle
      Très belle cave
      Equipe atypique et tres sympathique

      Bravo monsieur Sang,votre restaurant est merveilleux
      Une adresse a ne pas rater!
      Jean-pierre A.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 janv. 2017
      très bonne cuisine, parfois surprenante
      Constance W.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 4 janv. 2017
      Très belle découverte gastronomique. Pierre Sang bois propose un joli voyage autour de saveurs subtiles et d'associations originales.

      Je conseille vivement la formule menu d'hiver; 5 assiettes de l'amuse bouche au dessert avec eau et boisson chaude comprise.
      Nathalie S.
      Gastronome
      (20 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 déc. 2016
      Chaudement recommandé par des amis, nous n'avons pas été déçues. Accueillies par Pierre-Sang (présent dans ses 2 restaus pour info, à 10m de distance l'un de l'autre), le cadre est chaleureux. L'objectif du menu : deviner ce que vous mangez! Le service est parfait et vous donne le détail des mets lorsque l'assiette est finie. Les entrées et plats étaient succulents et créatifs, petite déception peut-être sur le dessert (un chouille trop cuit). La carte des vins est de qualité...et onéreuse. Merci Pierrre-Sang, on s'est régalées.
      Amandine B.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 déc. 2016
      Nous avons apprécié la qualité des produits et l'originalité des plats.

      Le service était aimable mais plutôt inégal : alors que le rythme du service était correct pendant les 3/4 du repas, il a été extrêmement long sur les 2 derniers plats.

      Nous avons regretté qu'un tel lieu n'ait pas un sommelier digne de ce nom : il ne semble pas maîtriser la carte des vins qu'il propose ni les digestifs. Un accord mets et vins est proposé mais aucun conseil n'est fourni, ce qui est vraiment dommage. Par ailleurs, ne proposer que 2 sortes de thé en fin de repas (et des thés d'une qualité parfaitement médiocre) n'est pas non plus digne de ce genre de restaurant.

      Nous avons toutefois passé un agréable moment et avons apprécié la nourriture. Nous recommandons ce restaurant et sommes contents de l'avoir découvert mais je ne pense pas que nous y retournerons.
      annie T.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 déc. 2016
      Excellent tant par la qualité des mets que l'inventivité du chef. Service impeccable.
      keundjian A.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 déc. 2016
      Une adresse à ne pas manquer pour un déjeuner original très au-dessus de la moyenne. Dans une ambiance décontractée l'accueil et le service sont parfaits.
      Marlene P.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 19 déc. 2016
      Très bon .
      Un bémol pour la carte des vins ,pas de demi bouteille ....et au verre 9 euros ...pour un tout tout petit verre... ca c'est trop cher !
      MANUELA S.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 déc. 2016
      Merci pour cet accueil chaleureux et convivial ou les plats était une découverte je vous dit à bientot
      Christine B.
      Gastronome
      (20 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 17 déc. 2016
      Bravo au jeune chef et ses collaborateurs. Je recommande ............
      Carina V.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 déc. 2016
      Excellent déjeuner. Un sans faute. N'hésitez pas à vous laisser surprendre par le menu free style.
      Juliette R.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 déc. 2016
      Toujours topissime et surprenant !!!
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