L'atelier Gambey - Pierre Sang

6 Rue Gambey 75011 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
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+33 1 40 21 00 70
9,4 /10
523 avis

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Menus

Menu Découverte 49€

Ce menu est un menu "Découverte" , il est composé de 6 Plats (c'est un service à l'aveugle)

Ce menu comprend: Mise en bouche + 2 entrées + plat + fromage + dessert

    Ce menu est un menu "Découverte" , il est composé de 6 Plats (c'est un service à l'aveugle)

    Un mot sur le restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

    PARIS 11ème - Dès son ouverture en 2014, L'atelier Gambey s’impose naturellement comme une adresse à part entière proposant une haute gastronomie franco-coréenne. Dans un décor intimiste chic et sobre, bien installés sur des tables hautes en bois, vous serez happé par cette convivialité et l’amour du partage qui caractérisent si bien Pierre Sang. Chacun peut ainsi distinguer les plats en train de mitonner derrière les fourneaux de la cuisine ouverte sur la salle.

    LE CHEF - Pierre Sang s’inspire du meilleur des terroirs pour créer une vaste palette de saveurs avec des plats d’inspiration française rafraîchis par des twists coréens étonnants.

    CÔTÉ CAVE - Les vins sont légions et à la hauteur des mets proposés. Des grands crus aux appellations plus modestes en passant par d’excellentes références naturelles et bios, la carte recèle de trésors aussi bien pour les amateurs que les plus avertis.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    60 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 35 €
      Bouteille de vin
    • 14 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 3,5 €
      Café

    Prix des menus

    • 20 € - 35 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 20 € - 35 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 88 €
      Menu dîner la semaine
    • 88 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Parmentier (M3) - Oberkampf (M5, M9)
    • Parking Non

    Horaires d'ouverture

    Ouvert toute la semaine
    Déjeuner : de 12h à 15h
    Dîner : de 19h à 23h

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Cours de cuisine , English spoken , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      253
    • 9
      178
    • 8
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    • 7
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    • < 7
      11
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,4
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    299/523 avis
    Berengere A.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 sept. 2017
    Excellente découverte. Cuisine aux influences franco-coréennes. Service aux petits soins. Je recommande
    Véronique V.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 18 sept. 2017
    Accueil très chaleureux et simple de Pierre Sang et son équipe
    Céline G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 sept. 2017
    Super dîner avec ce menu à l'aveugle très varié et un personnel aux petits soins ! Délicieux et chaleureux
    Antonia L.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 sept. 2017
    Des mets exquis. Une ambiance très sympathique
    Delphine B.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 sept. 2017
    Excellent rapport qualité prix. Une petite aventure culinaire en famille. Très recommandé !
    Sylvie L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2017
    Toujours parfait.. Je ne m'en lasse pas
    Mathilde D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2017
    Concept d'une dégustation à l'aveugle très sympa. Nous étions assis au comptoir, nous pouvions voir les cuisiniers travailler.
    ERIC P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 sept. 2017
    Endroit cosy, personnel aimable et la dégustation des plats à l'aveugle est très agréable et surprenante !
    Yang S.
    Gastronome
    (44 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 sept. 2017
    Mr Pierre Sang ne nous a pas déçus : avec ses mets rénovateurs! Mes parents ont passé une très belle nuit gourmet
    olivier L.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 sept. 2017
    l'atelier était plein, malgré une réservztion , nous avons pu tester en primeur le nouveau restaurant signature , encore en soft openning avec émerveillement. Juste, Merveilleux, Juste merveilleux.
    Olivier
    Alexandra T.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 sept. 2017
    Très belle découverte, cuisine fine et raffinée
    Jean-Marc D.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 sept. 2017
    Excellent !!!
    thuy D.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 sept. 2017
    On a adoré le concept menu surprise, d essayer de deviner après chaque service. Tout était très bon! Le service impeccable!
    A refaire!
    Et surtout j ai eu ma fameuse photo avec le chef
    Thierry H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 7 sept. 2017
    Les serviettes en papier pour ce niveau de prestations sont totalement décalées.
    Pour le reste en dehors des sièges assez inconfortables, rien à dire les plats étaient recherchés et bons.
    Elodie D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2017
    Depuis le temps que nous voulions l'essayer! Nous n'avons pas été déçu! Cuisine goûteuse, fine et originale, service aux petits soins et cadre cosy. Rien à redire!
    Sandrine L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2017
    Un joli concept plein de surprises à refaire le soir
    Laurent C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 sept. 2017
    Excellent restaurant.
    En revanche je ne suis pas fan des quiz après chaque plat. Mais c'est mineur par rapport à la qualité de la soirée.
    leo C.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 sept. 2017
    Toujours parfait, comme d'habitude.
    Alexandra J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 3 sept. 2017
    Cuisine et service irréprochables. Gros coup de cœur pour cette adresse. Petit jeu de devinette avec les serveurs pour trouver les ingrédients qui composent les plats, très ludique. Excellents conseils de la sommelière. Je recommande !
    Cyril E.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 août 2017
    Très belle expérience vécue dans ce restaurant : accueil souriant, cadre magnifique et pas trop bruyant. Un voyage de saveurs très intéressant au travers des 6 plats dégustés à l'aveugle. Les portions étaient, de plus, assez copieuses pour bien pouvoir savourer chacun des plats et tenter d'en identifier chacun des ingrédients (avec l'aide avisée du personnel !).
    Poisson et viande au top. Dessert à tomber. Le rapport qualité prix du menu est vraiment bon je trouve.
    Le seul bémol concerne le vin dont je trouve le prix au verre un peu exagéré (de 10 à 11,50 euros pour un petit verre), eu égard surtout aux types de vins servis (même s'ils étaient, pour leur catégorie, bons et nous avons apprécié les échanges avec la sommelière).
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