L'atelier Gambey - Pierre Sang

6 Rue Gambey 75011 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
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+33 1 40 21 00 70
9,3 /10
380 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu du soir Origine 88€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : 8 mets

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

    RESTAURANT SEMI-GASTRONOMIQUE- Le restaurant L´Atelier Gambey by Pierre Sang installe un petit bout d'Asie rue Gambey à Paris. Ici, on vient déguster les yeux fermés les plats confectionnés par le Chef d'origine coréenne. Pas de carte, pas de choix, une vraie cuisine d'auteur et un véritable atelier d'expériences culinaires. Attention, aucune enseigne n'indique le restaurant.

    CUISINE D’AUTEUR - L'Atelier Gambey, s'oriente vers une cuisine gastronomique, proposant des produits nobles et de saison. Au déjeuner, le menu Découverte en 5 plats (amuse bouche, entrée, plat, fromage, dessert) change de manière hebdomadaire. Le soir le Chef vous propose un menu dégustation appellé Origin en 8 services.

    LE PLUS – La carte des vins contient plus de 100 références, faisant une part belle aux petits vignerons de France et d'Europe et proposant des vins issus de l´agriculture biologique. Une équipe jeune et dynamique vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Bon appétit !

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    60 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Verre de vin
    • 30 €
      Bouteille de vin
    • 13 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 2,5 €
      Café

    Prix des menus

    • 20 € - 49 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 20 € - 49 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 49 €
      Menu dîner la semaine
    • 49 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant L'atelier Gambey - Pierre Sang

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Parmentier (M3) - Oberkampf (M5, M9)
    • Parking Non

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 15h (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Climatisé , Cours de cuisine , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      179
    • 9
      125
    • 8
      48
    • 7
      18
    • < 7
      10
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,4
    Cadre
    8,9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    223/380 avis
    Maxime A.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 mai 2017
    On ne choisie pas ce qu'on va manger mais les 6 plats à l'aveugle sont succulents ! L'expérience est aussi extraordinaire que l'ai les plats
    Renaud D.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 mai 2017
    Une farandole de plats alliant originalité et savants accords de saveurs (petits pois amandes grillées; crumble au sarrasin, framboise et glace au romarin).
    Tres raffiné, on n aurait pas été contre un peu plus d explosion de saveur en bouche sur un des plats au moins. Carte des vins efficace mais chère. Au TOTAL comptez 120€/personne
    Marie G.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 mai 2017
    Un très bon déjeuner. Une belle surprise. C'est un bonheur de se laisser guider sans choisir. La cuisine est raffinée et mele des aliments simples à d'autres plus élaborés avec beaucoup de délicatesse.
    Emmanuel B.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 mai 2017
    Un peu de réserve, ne connaissant pas , juste de nom.. top chef etc... Ét puis au contact une vraie découverte humaine et culinaire! Personnel prévenant mais pas adhésif, sollicitable ( nous dînions au comptoir) répondant aux questions des candides avec attention, superbe ambiance , Ét au niveau des papilles , des assemblages osés, que du plaisir!!!! Bravo see u soon
    Chloé R.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 mai 2017
    Excellent accueil et service, menu 5 plats absolument delicieux et surprenant. Un cadre très agreable (tabourets quelque peu inconfortables), avec la cuisine au coeur de la salle.
    Thanh lan D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 mai 2017
    Toujours aussi bon et toujours aussi bien travaillé pour découvrir de nouvelles saveurs service toujours aussi bienveillant
    Sandra P.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 mai 2017
    Rapport qualité/prix du midi exceptionnel.
    Surtout avec le choix dans les différentes formules.
    Nous avons choisi E/P/D et en sommes ressorties rassasiées. Perfection des cuissons (merlu et volaille), légumes de saisons (asperges, fraises, petites carottes) condiments adéquats, léger bémol sur la purée d'aubergine (assez insipide). Gros coup de coeur sur le pesto de roquette accompagnant des fraises en dessert.
    Conseils en vins parfaits.
    Accueil : souriant, attentif et chaleureux. Le ton est léger mais emprunt de professionnalisme.
    La fusion Corée/France mixée à d'autres inspirations venue d'ailleurs fonctionne parfaitement et est un vrai régale pour les papilles et aussi pour l'être.
    Une ouverture sur le monde très appréciable par les temps qui courent.
    Anne J.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 avr. 2017
    Un exquis délice !
    Je recommande les yeux fermés! la preuve : j'ai déjà réservé pour une prochaine fois!
    Le nom du chef "Pierre Sang" ce n'est pas du marketing (contrairement à d'autres!)
    Pierre Sang est un réel artiste passionné!
    Et nous avons même eu la chance de le voir!
    Cyril L.
    Gastronome
    (318 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 avr. 2017
    Tres bon repas manquerais juste que les saveurs soit un peut plus marquer
    Guillaume S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 avr. 2017
    Bravo !
    Laurent F.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 avr. 2017
    Comme nous l'imaginions, même en mieux. Service professionnel avec de la gentillesse. Les accords mets-vins sont intéressants et sortent des sentiers battus. Excellente soirée.
    Caroline M.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 avr. 2017
    excellent moment,produits de qualité,service impeccable,vin cher mais délicieux,dîner coûteux mais à la hauteur de nos espérances.bravo!
    Lynda S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 avr. 2017
    Juste excellent!!!
    Déjeuner avec entrée/plat/dessert, tout est délicieux, bien préparé et bien présenté; le service est au top et le rapport qualité/prix incroyable (25 euros entrée/plat/dessert).
    A refaire sans hésiter!
    Charlotte B.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 avr. 2017
    Cadre top, chaleureux et intimiste, avec des tables agencées de manière originales permettant à chaque groupe de profiter.
    Concept original (6 plats à l'aveugle). Mets très bons, et fins dans un rapport qualité prix très intéressant (49€). Un petit bémol : la générosité n'est pas toujours toujours au rendez-vous, notamment sur le dessert (et je suis une fana de sucrée). Cependant, on sort en n'ayant plus faim !
    Service top.
    Je recommande
    Laurette A.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 avr. 2017
    Très bon accueil, très belle et bon assiette et excellents conseils de la sommelière... Merci !
    Holla L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 15 avr. 2017
    Léger, diététique, du goût et des saveurs inhabituels.
    On apprécie le service des serveurs.

    Bon rapport qualité prix des mets.

    En revanche, le verre de vin rouge est onéreux.

    On y retournera pour découvrir d'autres saveurs. ????
    Sebastien Z.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 avr. 2017
    Concept du repas "surprise" sans connaître le menu par avance est plutôt original.
    Plats soignés en présentation et servis avec attention mais...pas très surprenant... Gambas en entrée et pièce de poulet comme plat principal, on aura aimé un peu plus d'exotisme. Glace au citron en dessert...
    J'ai trouvé l'ensemble un peu cher pour la simplicité des plats et pas très copieux. Le menu 5 plats devraient convenir aux plus gourmands.
    Sinon Personnel vraiment agréable.
    Marc T.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 avr. 2017
    Un beau voyage de decouverte culinaire, on découvre au fur et à mesure ce qu'0n mange une expérience sympa. Les compositions et assemblages sont de très bon goût et équilibré.
    Pompom D.
    (0 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 13 avr. 2017
    Excellentissime cuisine, originale, fraîche, abondante dans une ambiance cool; un seul bémol l'ambiance plutôt bruyante ?
    christelle R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 avr. 2017
    Excellent repas, tout était subtilement dosé. Un délice! Equipe à l'écoute de nos attentes.
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