L'Atelier des Augustins

11 Rue des Augustins 69001 Lyon France Plan
+33 4 72 00 88 01
9,7 /10
374 avis
Poutres apparentes, murs en pierre, on est bien dans un restaurant typiquement lyonnais, même si l’atmosphère intimiste reste contemporaine, fauteuils et banquettes confortables, avec une petite salle encore plus discrète à l’étage. C’est là que Nicolas Guilloton a posé ses couteaux, après pas mal de voyages. Originaire d’Alsace, il a débuté au Crocodile, à Strasbourg, avant le George V, à Paris, puis au Mali, au Radisson Blu Hôtel de Bamako. C’est en Afrique qu’il a approfondi sa science du produit à travailler frais, comme il arrive. Sa cuisine élégante évolue avec les saisons, mais un plat reste à la carte, le foie gras (Alsacien oblige), tandis que l’anguille fumée est présente aussi souvent que possible. Thon rouge de ligne aux piquillos ou pièce de bœuf « fin gras du Mézenc » ont aussi ses faveurs. On l’en remercie !

Conseil d'Insider

À ne surtout pas manquer, le dessert à l’ananas et au bissap, cette variété d’hibiscus découverte par le chef en Afrique dont il fait un sirop pour y tremper l’ananas.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 62€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Formule 29€

      Prix du restaurant

      Prix des boissons

      • 3,5 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 6,5 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 7,5 €
        Verre de vin
      • 24 €
        Bouteille de vin
      • 11 €
        Coupe de champagne
      • 70 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café

      Prix des menus

      • 48 €
        Menu dîner la semaine
      • 48 €
        Menu dîner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant L'Atelier des Augustins

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Hôtel de Ville - Louis Pradel (MA et MC)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Apple Pay , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
      • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,7 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        190
      • 9
        145
      • 8
        30
      • 7
        7
      • < 7
        3
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,8
      Cadre
      9,3
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      176/375 avis
      Sebastien U.
      Gastronome
      (58 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 janv. 2020
      Juste parfait !
      Mérite une étoile au Michelin!!

      Bravo à cette équipe pour l'accueil
      Bravo au cuisto

      Vraiment du grand art!!

      Merci pour ce fabuleux moment
      Marie F.
      Gastronome
      (33 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 22 janv. 2020
      Les surprises sont réussies avec leurs mariages heureux des saveurs mais dans cette harmonie les vins sont inégaux et les couverts dépareillés surprennent pour une si bonne table
      Pierre P.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 janv. 2020
      Créativité et qualité des ingrédients au rendez-vous, avec un accueil sans fard, prévenant et discret, dans un cadre simple et calme. Le concept du menu surprise viande ou poisson est parfait.
      Chaude recommandation !
      Caroline D.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 21 janv. 2020
      Gustativement c'était top, une surprise à chaque assiette sur les associations de goûts. Très réussi. Les différentes cuissons étaient parfaites. Le service était agréable et attentionné.
      Le seul bémol, c'est l'attente que nous avons entre le poisson et la viande, je n'ai pas regardé l'heure mais cela m'a semblé une éternité. Au moment où l'assiette est arrivée, je n'avais même plus très faim alors qu'il restait 3 plats !
      Dans l'ensemble c'était une très bonne soirée.
      Christophe B.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 janv. 2020
      Une belle équipe de passionnés qui sait cuisiner avec passion et plaisir des produits de qualité.
      Une carte des vins peut-être un peu élitiste aux tarifs élevés.
      Mais quand on aime...
      Sophie T.
      Gastronome
      (50 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 janv. 2020
      3eme fois dans ce restaurant pour nous. Nous avons été un peu déçus par rapport à nos précédents souvenirs. Service toujours aussi agréable mais portions un peu petites et associations de goûts ne fonctionnant pas toujours.
      Jean Pierre G.
      Gastronome
      (25 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 janv. 2020
      Ils ont été au petit soin avec nous avec les explications des plats et des vins. Un bon moment passé entre amis autour d'une très bonne table.
      Patrick V.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 janv. 2020
      Un magnifique endroit. Des gens passionnés et une cuisine inventive intelligente et pleine de senteur et de bonheur..... bravo à vous
      Guillaume R.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 janv. 2020
      Un restaurant qui vaut le détour !
      Réellement une belle découverte
      Fabienne C.
      Gastronome
      (87 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 10 janv. 2020
      Très belle découverte, expérience culinaire sans retenue et personnels magnifiques.nous vous conseillons ce restaurant. Nous reviendrons
      Nicolas S.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 janv. 2020
      On a passé un excellent moment dans ce retaurant au point d avoir du mal a en partir...

      Tres bon rapport qualité prix
      Lucas B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 janv. 2020
      Cuisine inventive, bien présentée et délicieuse.
      JF C.
      Gastronome
      (58 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 janv. 2020
      Excellent accueil ! Cadre très agréable ! Plats aussi beaux que bons !
      Michele R.
      Gastronome
      (52 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2020
      Fantastique !!!
      Un menu découverte extraordinaire... Belle cuisine inventive, bons produits... Belle carte des vins.
      Service au top...
      BRAVO !!!
      Aurélie P.
      Gastronome
      (17 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2020
      Très bonne soirée
      JOUAN Y.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 janv. 2020
      Excellente soirée et qu'est ce qu'on a bien mangé ! Menu 4 plats surprise une réussite. L'accueil et le service sont de très bonne qualité et nos papilles se sont éclatées!
      Jean-marc P.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 janv. 2020
      Très bonne cuisine, recherchée et inventive. Le chef est d'un abord aisé. Nous avons été très heureux de notre passage à l’Atelier des Augustins.
      Emmanuel R.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 7 janv. 2020
      Excellent rapport qualité prix et cuisine inventive
      Véronique M.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2020
      Très bon moment passé en famille.le service est rapide avec un personnel très agréable. Nous recommandons sans hésiter. Très bon conseil pour le vin qui a accompagné notre menu surprise en 3 plats.
      Cindy P.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 janv. 2020
      Tout est étudié pour l’équilibre des saveurs en bouche, une belle découverte, nous reviendrons!
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