Quoi

YUMS x2INSIDERFrançais

L'Atelier des Augustins

9,7/10
418 avis

Menu 35€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Passé par de belles maisons et ancien chef des ambassades de France à Londres et à Bamako, Nicolas Guilloton a quitté les ors protocolaires pour cré...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Poutres apparentes, murs en pierre, on est bien dans un restaurant typiquement lyonnais, même si l’atmosphère intimiste reste contemporaine, fauteuils et banquettes confortables, avec une petite salle encore plus discrète à l’étage. C’est là que Nicolas Guilloton a posé ses couteaux, après pas mal de voyages. Originaire d’Alsace, il a débuté au Crocodile, à Strasbourg, avant le George V, à Paris, puis au Mali, au Radisson Blu Hôtel de Bamako. C’est en Afrique qu’il a approfondi sa science du produit à travailler frais, comme il arrive. Sa cuisine élégante évolue avec les saisons, mais un plat reste à la carte, le foie gras (Alsacien oblige), tandis que l’anguille fumée est présente aussi souvent que possible. Thon rouge de ligne aux piquillos ou pièce de bœuf « fin gras du Mézenc » ont aussi ses faveurs. On l’en remercie !

Conseil INSIDER

À ne surtout pas manquer, le dessert à l’ananas et au bissap, cette variété d’hibiscus découverte par le chef en Afrique dont il fait un sirop pour y tremper l’ananas.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Nicolas Guilloton
menu surprise 2 assiettes
29 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + Mignardise

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Offres LaFourchette

MENU Menu 35€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

MENU Menu 62€

Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

MENU Formule 29€

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche + Mignardise
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Carne
2e entrée
foie gras
Soupe de cresson et caviar de hareng fumé
Duck
Poisson
Amuse bouche

+8

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 418 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,8/10
Cadre :9,3/10
  1. Tony b.
    Tony b.
    • 3 avis
    10/10

    Certainement un des meilleurs restaurant de Lyon dans sa catégorie. Passion et connaissance des produits en plus d’une grande créativité ! BRAVO

  2. Cécile D.
    Cécile D.
    • 26 avis
    10/10

    Nous avons passé un excellent moment, et les plats furent absolument succulents et raffinés. Je recommande vivement cette adresse. Mention spéciale pour les conseils d'œnologie prodigués par le serveur !

  3. Guillaume B.
    Guillaume B.
    • 11 avis
    9/10

    Repas exquis et très inventif. 6 plats tous très savoureux et préparés avec soin. Digne d’un gastronomique. Bémol sur une carte des vins aux prix dissuasifs et la salle du restaurant exiguë est assez bruyante. Deco et WC à revoir.

  4. Estelle M.
    Estelle M.
    • 28 avis
    10/10

    Excellent restaurant ! Nous avons pris le menu midi surprise en 3 plats : une belle surprise ! De la créativité de l'amuse bouche au dessert. Le cadre est très joli. A essayer sans hésiter

  5. Mathieu R.
    Mathieu R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Super repas. Très fin, très original. Les bonnes quantités. Belle ambiance et accueil très agréable. Bel accord de vin. Une belle adresse - tres raisonnable. À refaire

  6. Christophe c.
    Christophe c.
    • 1 avis
    10/10

    Superbe Cuisine, imaginative, variée et très savoureuse. bravo , a faire et a refaire..................................................

  7. Karim b.
    Karim b.
    • 15 avis
    10/10

    Très très bon. Service efficace et décontracté

  8. Violaine B.
    Violaine B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Exceptionnel !

  9. Frederic I.
    Frederic I.
    • 5 avis
    10/10

    Super restaurant gastronomique avec une équipe chaleureuse

  10. Barbara L.
    Barbara L.
    • 2 avis
    10/10

    Un de mes restaurants préférés sur Lyon. Une cuisine pleine de saveurs et de découvertes un service au top je recommande vivement

  11. Jacek T.
    Jacek T.
    • 53 avis
    9,5/10

    Une cuisine originale,à la fois au niveau des saveurs que de présentation, et le service au plus près des attentes des clients,prenant soin d'expliquer l'élaboration des plats et le contenu des assiettes.

  12. Amandine G.
    Amandine G.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon moment passé dans ce restaurant !!! Les plats étaient délicieux et magnifiquement bien présentés ! Malgré les 6 plats proposé nous ne sommes pas ressortis trop '' pleins'', les quantités étaient parfaitement dosées !! Nous nous sommes retrouvés au milieu d'un tourbillon de saveurs. Très belle découverte ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

  13. Michele B.
    Michele B.
    • 10 avis
    9,5/10

    Nous étions déjà venu et notre première impression a été confirmée ce soir : c est vraiment de la très bonne et très fine cuisine. Très inventive.

  14. Eliane B.
    Eliane B.
    • 1 avis
    10/10

    Nous n'aurions jamais imaginé trouver un restaurant de cette qualité dans cette toute petite rue. L'accueil y est chaleureux, très sympathique. Et les plats nous ont tous réservé des surprises par le mariage et l'équilibre des saveurs qui explosent en bouche. Aucune fausse note,de l'entrée aux mignardises. Merci au chef mais aussi à l'hôte qui nous a si bien raconté les plats. Nous reviendrons...

  15. Juliette T.
    Juliette T.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente découverte. Cadre très agréable, accueil délicieux et souriant et saveurs aux mariages parfaits ! Bravo! Je reviendrai

  16. Paula P.
    Paula P.
    • 24 avis
    10/10

    Nous y sommes allés à deux. Accueil chaleureux. Plats et vins succulents. Cuisine raffinée et inventive. Nous y retournerons avec plaisir.

  17. Muriel D.
    Muriel D.
    • 13 avis
    10/10

    Excellent dîner dans une ambiance conviviale ! Nous recommandons sans hésitation.

  18. Jean-Laurent R.
    Jean-Laurent R.
    • 8 avis
    9,5/10

    C'est mieux que bon: c'est original, c'est très gouteux et la présentation est remarquable. J'y reviendrai.

  19. Jean François D.
    Jean François D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Ce petit restaurant m’a charmé .l’explosion des goûts en bouches , la finesse des plats servis la sympathie du personnel (et ou) patrons bref la classe à prix raisonnable par rapport aux mets . Une petite réflexion .j’aurai aimé avoir la composition des plats si bien annoncé par les serveurs mais impossible à tout retenir . Je reviendrai, sur ,.,.,

  20. CATHERINE N.
    CATHERINE N.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil très convivial offrant des saveurs recherchées dans une cuisine inventive bravo les amuse bouches et mignardises originales et délicieuses tout cela avec un prix plus que raisonnable

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

11 Rue des Augustins, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro - Hôtel de Ville - Louis Pradel (MA et MC)

Caractéristiques

Bistronomique, Cosy, Repas d'affaires, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , , , Privatisable,

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