l'Atelier Carnem

5 Rue du Pot de Fer 75005 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 1 72 34 56 94
9,2 /10
372 avis
Dans le folklore de la rue du Pot au Fer, ne vous fiez pas aux enseignes attrapes-touristes et mordez à l’hameçon de l’Atelier Carnem. Comme l’indique son nom, l’adresse sort les crocs pour la viande d’exception et il y a de quoi perdre son latin ! On craque d’abord pour le décor rustique mais chiquement twisté avec son sol en sable fin, puis pour la « barback », unique en son genre. Les rarissimes entrecôtes s’affichent sur une carte courte faisant la synthèse des meilleurs morceaux du monde avant de se griller au choix entre plancha et flammes ravivées par les sarments de vignes bio. Parmi le ribeye d’Argentine d’une tendresse inouïe, la Rubia de Gallice maturée 3 semaines ou encore l’incontournable wagyu d’Australie à la chair bien persillée, notre coup de croc reste la Riverine d’Australie suave et caractérielle à la fois. Si les préliminaires commencent fort avec de la charcuterie ibérique ou un os à moelle truffé, les ébats charnels se clôturent en douceur avec une crêpe Suzette revisité au Jack Honey.


Bons vivants initiés aux goûts francs dans leurs adresses respectives de la rue du Pot au Fer - une crêperie Bio pour l’un, une cave à vin pour l’autre - Luc et Alexandre décident de partager leur amour du bon produit en ouvrant ensemble l’Atelier Carnem.

Conseil d'Insider

Creusez dans cette plage urbaine pour découvrir un trésor enivrant : la cave à vins cachée au sous-sol où l’on s’aventure solo pour choisir personnellement sa quille. Bordeaux, Bourgogne, vins de Loire, l’Hexagone se trinque délicieusement.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 33 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant l'Atelier Carnem

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    199
  • 9
    100
  • 8
    39
  • 7
    17
  • < 7
    17
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
171/372 avis
Armand S.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2018
Service très agréable. Viande exceptionnelle. Le cadre est moyen mais le quartier très sympa.
Marie B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2018
La viande ne vous décevra pas! Vraiment délicieuse, quel que soit votre choix!!
Aurelia M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 juil. 2018
Un peu décevant accueil agréable cependant mais viande avec une cuisson certes difficile à réaliser mais dont les consignes données n ont pas été respectées. Desserts succulents ce qui était une bonne surprise et une consolation
Armand S.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2018
La qualité de la viande est excellente et justifie le prix élevé.
Le service est très souriant et très aimable avec spontanéité.
Bravo.
Carine O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Super décor ! les pieds dans le sable !
Il fait un peu chaud et les odeurs de fumee du bar Voisin sont parfois dérangeantes MAIS la cuisine est très bonne. Super viande ! très bon dessert ! Service très bien, très dynamique et avec le sourire.
Merci
Carine G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juil. 2018
Décoration sobre mais originale avec le sol de sable fin. Seule la clim manquait en cette chaude soirée.
Viande incroyablement tendre, os à moëlle parfaits, dessert citron fin et léger, Saint Joseph d’excellente qualité.
Patrick C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2018
Félicitations à tout le service en passant par l’acceuil Formidable et à la cuisine exquise encore un grand bravo et bonne réussite à cet établissement vous pouvez vous y rendre sans soucis et vous ne le regretterez pas
Vincent M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 30 juin 2018
Cher...
Delphine V.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2018
Une superbe découverte. J’ai cherché par hasard un petit restaurant à côté de la rue moufetard. Si vous aimez la bonne viande, il ne faut absolument pas hésiter une seule seconde ! Des explications très claires nous ont été données pour le mode de cuisson des viandes (plancha ou barbecue), la qualité de la viande exceptionnelle, et les accompagnements aussi (nous avions pris les frites maison et la purée). Les desserts également étaient délicieux. Nous avons été très bien conseillé du début à la fin du repas. Une très belle adresse à laquelle je reviendrai avec plaisir et que je conseille fortement !
Rémi P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Fabuleux ! Je me suis évadé à travers le monde dans une ambiance calme et décontracté et appairant avec un sublime sol en sable ! La cuisine est royal et le service magique ! C'était parfait , La meilleur expérience que j'ai put avoir ! Je le recommande vivement ! ( demandé à voir la cave )
ARY V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
2
  • Date du repas : 28 juin 2018
Un bar à chicha en face du restaurant donc une odeur désagréable
Une cote de veau très fine et une cuisson non respectée. Une cuisine où un espace cuisine séparés avec un autre restaurant mitoyen.
Anatole Michel R.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2018
Excellent, tout simplement
Hedi M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Accueil très chaleureux et personnel aux petits soins
Dominique F.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2018
Anachronique dans un quartier où les repas sont annoncés à 20€ maxi, Ce repère pour "viandards initiés" est exceptionnel. La carte des viandes va du "super" au "sublime" et celle des vins - bien que 100% française - est au diapason. Une merveille et le patron, maitre de cérémonie et conseiller XXl, est dans le ton : remarquable.
Il faut courir en ce lieu.
Fabrice R.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2018
Un choix de viande impressionnant, une qualité de viande et de préparation très bien, les accompagnements multiples pour tous les goûts sont appréciables, le prix de la viande est élevé mais justifié par la qualité ... le prix des entrées / desserts se justifie beaucoup moins.
Agnes H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2018
Très beau cadre
Viandes de très bonne qualité
Benoît D.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2018
Viande délicieuse, service excellent, nous reviendrons !
Jef H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 mai 2018
Le service est attentif et agréable, la viande variable sauf la bavette délicieuse et parfaitement cuite. Le déssert au citron pas trop sucré OK. Les vins à revoir. Ce qui est en cave n'est pas sur la carte, les vins les moins chers de la carte ne sont pas disponibles compter 100€ pour in Bourgogne.
Michael B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2018
C'était un peu cher mais sinon service de qualité, excellent accueil.
La table de CATHY S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2018
Cadre charmant Équipe au top et viande excellente et parfaitement cuite au sarment de vignes ! Un délice ! Que du bonheur !
Coralie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Cuisson au barbecue aux sarments de vigne parfaite, explications sur les viandes et conseils très précis, service sympathique, cadre très agréable... vraiment bien !
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