L'Arôme

3 Rue Saint-Philippe du Roule 75008 Paris France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 1 42 25 55 98
9,5 /10
730 avis
Un écrin chaleureux et contemporain, à deux pas des Champs-Elysées : derrière la façade discrète se cache une pépite gastronomique chic et choc. Gage de constance qui ne trompe pas : la table est étoilée par le Guide Michelin depuis 2009. Sur le fil entre la tradition (cuissons au cordeau, jus de viande travaillés, foie gras poêlé à la perfection) et les saveurs plus innovantes (yuzu japonais, algues, saté indonésien, macadamia australienne…) les assiettes font plaisir en ayant toutes un je-ne-sais quoi différenciant, qui leur donne tout leur charme. Le travail précis de Thomas Boullault fait toute la différence, tenant la corde jusqu’au dessert qui sait oser aussi bien les spectaculaires soufflés sucrés aux fruits que l’accord inédit chocolat-truffe ou rose, aloe vera et litchi. Soignée autant que créative, une adresse bien tenue au service discret et présent, qui modernise joyeusement le meilleur de la tradition.


Si le lieu a été crée par Eric Martins, formé auprès de grands étoilés (Alain Senderens, Hélène Darroze), il a confié les fourneaux à Thomas Boullault, ancien du Royal Monceau et du George-V, avec lequel il avait déjà travaillé. Une belle complicité !

Conseil d'Insider

Si vous êtes nombreux, sachez qu’un salon privé peut accueillir une dizaine de convives en toute intimité. Un privilège appréciable entre collègues ou entre amis !

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 295 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 235 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrées + Plats + Fromage + Dessert

  • Amuse-bouche
    • Les amuse-bouches du réveillon
  • Entrées
    • Carpaccio de noix de Saint-Jacques au vinaigre de kalamansi, Fleur de cazette, pousse de salade amère
    • La pomme de terre fumée au caviar osciètre liée au beurre d’algues de chez Bordier, crème acidulée
  • Plats
    • Lasagne de langoustines des côtes bretonnes, julienne de légumes sautés au balsamico blanco, nage des têtes émulsionnée au lait de coco et citron vert
    • Volaille demi-deuil de l’Arôme aux truffes noires Brunoise de topinambours et butternuts glacée à la truffe, pommes de terre soufflées, sauce périgueux
  • Fromage
    • Le Mont d’Or à la truffe, toast chaud de pain bâtard
  • Dessert
    • Panna cotta noisette-romarin, sablé fin cacao, caramel fondant et sa crème glacée
    • Nuage au parfum de feuilles de figuier, compotée de mûres et figues de Solliès, sablé croquant et son sorbet

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Verre de vin

Prix des menus

  • 59 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 109 € - 159 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Arôme

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    307
  • 9
    273
  • 8
    101
  • 7
    37
  • < 7
    13
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
304/731 avis
Monique C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2018
belle rénovation de la salle et toujours la même qualité de service et de cuisine!
Jean-michel G.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2018
un bijou!
prix elevés justifiés(caviar,truffe blanche)
a recommander
Michele C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 nov. 2018
Le chef est super! Il est même venu à la table nous demander notre avis..
Jacques J.
Gastronome
(128 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Vraiment parfait à refaire des que possible . Je le conseil vivement
Monique C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2018
rénovation de la salle très réussie et toujours aussi bon avec une grande qualité de service
C-C T.
Gastronome
(234 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Deuxième visite et toujours d’un bon niveau.
Irina D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2018
Le personnel est très attentionné, on rappelle pour confirmer la réservation.
J'avais demandé un table au calme (la salle est un peu bruyante à midi - victime du succès ) et on m'a trouvé la solution dans la petite pièce calme ou il y a une grande table seule
Les plat sont excellents, la carte de vins est surprenante
J'ai fait les découvertes intéressantes.
Un peu cher ((( mais très bien pour sortir les clients
Kevin B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 sept. 2018
Excellent.
Bruno D.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 31 août 2018
Chef parfait accueillant présent et très commerçant . Merci
Sommelier très en deçà du standard demandé á ce niveau . Pas de conseils, sans intérêt. Un manque de passion flagrant pour ce genre de poste dans ce type d’établissement, Le chef gagnerait á donner une formation commerciale plutôt que de décerner les raisons d’or ..
Les mets très bons mais sans surprise ni grande originalité(tourteau et turbot )
Service sympathique. Le sourire de la jeunesse ne doit pas effacer la qualité de service attendue dans un étoilé. Inacceptable d’avoir á se servir de l’eau soit même pendant la moitié du repas.
Art de la table et décoration basiques.
Le chef ne peut rattraper tous les défauts á lui seul et doit prêter attention à tout son écosystème.
Tarifs trop élevés pour la prestation et carte des vins á fuir (x4+)
Beaucoup de travail pour rivaliser avec la concurrence .
Berthelot S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Cuisine d’excellence et service impeccable, accord mets vins parfait, rien à redire à part la deco pas au goût du jour mais elle va être refaite au mois d’aout
Marie Christine R.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Une très belle découverte tout au long du diner. Des produits d'excellente qualité, mis en valeur avec subtilité et harmonie, des saveurs et arômes hors du commun ! L'accord vis est juste parfait également ! Le service aux petits soins. Un vrai moment de bonheur !
Claire R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Excellent moment cuisine et service parfait !!
Fabienne K.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2018
Cuisine précise et délicieuse. Vins au top. climatisation douce et bienvenue. décor sobre mais beau. Service rapide , mais pas pressant, aimables, que demander de plus ?
Corinne D.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
Magnifique tout simplement !
Cecile C.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 juin 2018
Agréable menu du mardi accord mets et vins mais trop cher (313€ pour deux) eu égard aux portions minuscules de nourriture insuffisantes pour un bon appétit. Service parfait.
Franck G.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
Service rigoureux et soigné.
Cuisine de qualité et inventive.
Michel V.
Gastronome
(90 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2018
Dommage que le dessert soit en supplément dans le menu à 79€
Stephane M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2018
Excellent menu degustation . Cuisine bien parfumée et riches en saveurs. Bons produits.
Le supplément morilles est un peu onéreux mais vaut le détour.
Nous avons vraiment apprécié notre dîner .
Anastasiia D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2018
Tout simplement parfait !
LAURA H.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2018
Un bel endroit, un personnel adorable, une cuisine raffinée et inventive. Un très bon moment à partager !
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