L'Arôme

3 Rue Saint-Philippe du Roule 75008 Paris France Plan
Prix moyen 120 €
|
+33 1 42 25 55 98
9,5 /10
801 avis
Un écrin chaleureux et contemporain, à deux pas des Champs-Elysées : derrière la façade discrète se cache une pépite gastronomique chic et choc. Gage de constance qui ne trompe pas : la table est étoilée par le Guide Michelin depuis 2009. Sur le fil entre la tradition (cuissons au cordeau, jus de viande travaillés, foie gras poêlé à la perfection) et les saveurs plus innovantes (yuzu japonais, algues, saté indonésien, macadamia australienne…) les assiettes font plaisir en ayant toutes un je-ne-sais quoi différenciant, qui leur donne tout leur charme. Le travail précis de Thomas Boullault fait toute la différence, tenant la corde jusqu’au dessert qui sait oser aussi bien les spectaculaires soufflés sucrés aux fruits que l’accord inédit chocolat-truffe ou rose, aloe vera et litchi. Soignée autant que créative, une adresse bien tenue au service discret et présent, qui modernise joyeusement le meilleur de la tradition.


Si le lieu a été crée par Eric Martins, formé auprès de grands étoilés (Alain Senderens, Hélène Darroze), il a confié les fourneaux à Thomas Boullault, ancien du Royal Monceau et du George-V, avec lequel il avait déjà travaillé. Une belle complicité !

Conseil d'Insider

Si vous êtes nombreux, sachez qu’un salon privé peut accueillir une dizaine de convives en toute intimité. Un privilège appréciable entre collègues ou entre amis !

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 295 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 295 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Première entrée + Deuxième entrée + Poisson + Viande + Fromage + Premier dessert + Deuxième dessert

  • Première entrée
    • Pressé de tourteau Breton de l’Arôme au caviar Kristal, avocat hass, riz koshihikari, eau de tomate au piment fumé de la véra
  • Deuxième entrée
    • Boudin de homard rafraîchi au cédrat confit, ravioli de chèvre fais et velouté de cresson de Fontaine
  • Poisson
    • Noix de coquilles Saint-Jacques à la truffe blanche d'Alba, Risotto de « langues d’oiseaux » et copeaux de vieille mimolette, Émulsion au vin d’Arbois
  • Viande
    • Le tournedos de Biche façon Rossini, Sauce Périgueux aux baies de cassis et coing fondant aux parfums de tamarin, Émulsion au vin d’Arbois(Possibilité de vous servir ce plat avec un tournedos de bœuf)
  • Fromage
    • Les ravioles de fourme d’Ambert et cerise Amarena, émulsion de lait brioché à la vanille de Tahiti
  • Premier dessert
    • Soufflé chaud au Grand Marnier, Shot de Sorbet mandarine marbré au coulis de gingembre
  • Deuxième dessert
    • Nuage au parfum de feuilles de figuier, compotée de mûres et figues de Solliès, meringue légère et crème double de Gruyère

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 7 €
    Verre de vin

Prix des menus

  • 59 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 109 € - 159 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Arôme

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    350
  • 9
    293
  • 8
    103
  • 7
    41
  • < 7
    14
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
326/801 avis
Michael M.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Très belle expérience ! Le cadre refait il y a quelques mois est parfaitement en harmonie avec le niveau de qualité du lieu, le service est précis et attentionné, le chef nous a régalés et l’on apprécie sa proximité avec la cuisine ouverte sur le passe. Les saveurs sont là, la vaisselle a été choisie avec soin et magnifie les plats. L’étoile est plus que méritée !
Jérôme G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Des mets délicieux, raffinés, originaux et servis avec gentillesse, nous avons une très agréable soirée.
Rafael V.
Gastronome
(120 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Que c’est cher !
Bruno C.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2019
Accueil et service attentionnés, salon privé (nous étions 7) et chaleureux passage du chef.
La double entrée "surprise", les plats et le dessert du chef du menu Arôme étaient très fins et savoureux. Champagne et vins bien conseillés étaient de qualité pour un budget très correct.
Jean-Paul T.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2019
Cuisine imaginative et bien dans l'ensemble, avec une mauvaise note concernant la cuisson du turbot : l'un des convives l'a demandé "rose à l'arête" et a reçu un poisson plus que cuit. Inadmissible dans ce genre d'établissement où l'addition excède 130€ par tête ! On garde l'appréciation "correcte" pour les autres invités, mais pour l'un d'entre eux, la qualité des mets aurait dû recevoir l'appréciation "décevant" !
Thibaud C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Experience magnifique. Tout est parfait, le service, la cuisine. Le chef est souriant et passe tout au long du service en discutant.
Monique C.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2019
tourteau et avocat toujours aussi bon.Temps d'attente du plat un peu long mais il y avait du monde :)
Service attentif et charmant ..
Fabrice G.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Un très bon restaurant. Des mélanges de saveurs étonnants. Une ambiance décontractée. Un chef qui prend la peine de parler à ses clients. Un très bon service... Nous y avons passé une excellente soirée !
Philippe N.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2019
Excellent accueil et grande qualité du service durant tout le repas. Plats et produits très bon, mais compte tenu des prix c'est le moins que nous puissions attendre.
Isilda F.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2019
Dîner exceptionnel... mets savoureux et parfaitement présentés dans une très jolie vaisselle..... une visite du chef en fin de repas très soucieux de l’avis de ses invités. À refaire les yeux fermés.
Bin O.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2019
Tous sont vraiment bons.
Stephane C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2019
Très bonne formule pour un déjeuner d'affaire dans un temps restreint. Cuisine de qualité avec une belle présentation.
Monique C.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2019
langoustines aux morilles , succulentes! Accueil toujours attentif et souriant! Très bonne adresse..
Vincent R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Belle découverte. Tout était parfait : produits, cuissons, assaisonnements, des sauces au top, le tout dans une ambiance agréable avec un service efficace et sympathique.
Mat B.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Excellente table, service parfait. Très belle carte des vins
Alain H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2019
Excellente soirée, cuisine parfaite en tous points: inventivité, qualité des ingrédients, accort des goûts, cuisson...excellent accueil.
Mérite amplement son étoile....
Francois P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2019
Tout est très raffiné et excellent, bravo !
Fabien H.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2019
Excellent déjeuner, des plats travaillés aux saveurs recherchées et toujours équilibrées.

Le tourteau mérite sa réputation, le foie gras poêlé a fait l’unanimité et le ris de veau apporte de la délicatesse et gourmandise.

Le chef vient saluer ses tables et partager de sa gentillesse.

Service cadencé et attentif.

Une table qui vaut le détour, un grand merci.
Karine D.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Toujours aussi excellent !
Cuisine inventive, avec une recherche toute particulière sur les goûts et la présentation. Une mention spéciale à la vaisselle qui est extrêmement recherchée sans être ostentatoire.
Service aux petits soins et détendu cela fait du bien spécialement pour ce type d’établissement.
Lionel R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Une attention toute particulière, une sélection de mets intéressante, goûteuse. De Superbes tableaux dans son assiette. Quelle soirée !!!
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