Quoi

INSIDERFrançais Mariages

L'Arôme

Prix moyen 140 €
9,7/10
774 avis

Réservation simple

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Humer un arôme, un parfum, un bouquet : un alléchant programme proposé par cette élégante adresse, proche des Champs-Élysées, décorée par une ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Un écrin chaleureux et contemporain, à deux pas des Champs-Elysées : derrière la façade discrète se cache une pépite gastronomique chic et choc. Gage de constance qui ne trompe pas : la table est étoilée par le Guide Michelin depuis 2009. Sur le fil entre la tradition (cuissons au cordeau, jus de viande travaillés, foie gras poêlé à la perfection) et les saveurs plus innovantes (yuzu japonais, algues, saté indonésien, macadamia australienne…) les assiettes font plaisir en ayant toutes un je-ne-sais quoi différenciant, qui leur donne tout leur charme. Le travail précis de Thomas Boullault fait toute la différence, tenant la corde jusqu’au dessert qui sait oser aussi bien les spectaculaires soufflés sucrés aux fruits que l’accord inédit chocolat-truffe ou rose, aloe vera et litchi. Soignée autant que créative, une adresse bien tenue au service discret et présent, qui modernise joyeusement le meilleur de la tradition.

Si le lieu a été crée par Eric Martins, formé auprès de grands étoilés (Alain Senderens, Hélène Darroze), il a confié les fourneaux à Thomas Boullault, ancien du Royal Monceau et du George-V, avec lequel il avait déjà travaillé. Une belle complicité !

Conseil INSIDER

Si vous êtes nombreux, sachez qu’un salon privé peut accueillir une dizaine de convives en toute intimité. Un privilège appréciable entre collègues ou entre amis !

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Thomas Boullault
  • Prix moyen 140 € Demande spéciale
Sole de petits bateaux et huîtres chaudes aux graines de sobacha

Asperges verte de Mallemort, beurre blanc au parfum de yuzu et whisky tourbé

Pigeonneau farci façon Philippe Valin et encornets en persillade

Radicchios de Trévise braisés aux brisures de cacahuètes, Condiment au vieux Porto et hibiscus

Rouget d'exception de chez Patrick à la sauce Genevoise

Poireaux de Créances aux algues Nori et crevettes grises, crème des têtes flambée au cognac et liée au corail de homard

Menu déjeuner la semaine 65€
65 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu déjeuner la semaine 65€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Dessert magique
Le Lièvre à La Royale
Lièvre à la Royale
Saint Jacques et truffe d alba
Boudin de homard
Amuse-Bouche
Boeuf Angus

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 774 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,4/10
  1. Monique C.
    Monique C.
    • 46 avis
    10/10

    délicieux mais j'ai trouvé que deux ravioles c'était peu..très bon service..

  2. Matthieu D.
    Matthieu D.
    • 7 avis
    10/10

    Mérite deux étoiles. Toujours au top!

  3. Virginie b.
    Virginie b.
    • 3 avis
    10/10

    Cuisine raffinée, personnel aimable, souci du détail.

  4. Jerome S.
    Jerome S.
    • 1 avis
    9/10

    Très bien mais pas de voiturier. Heureusement un serveur a assuré le rôle....

  5. Robert F.
    Robert F.
    • 221 avis
    10/10

    Chic, gouteux, un peu cher, service impec, vins interessants.

  6. Patrick R.
    Patrick R.
    • 17 avis
    9,5/10

    Beaucoup de maîtrise dans le respect des saveurs. Un sans faute pour la cuisine. Dommage que la salle ne soit pas très agréable

  7. Annie B.
    Annie B.
    • 4 avis
    10/10

    Décoration soignée , sobre , confortable . Cuisine inventive délicieuse et très raffinée D excellents produits ; le chef adore son métier et nous arégalés Le service est parfait , attentionné , discret et s 'est parfaitement adapté . Ce fut un moment délicieux ; nous vous le conseillons et nous y reviendrons.

  8. Marion A.
    Marion A.
    • 1 avis
    10/10

    Plats tres beaux et tres bons! Tres belle expérience !

  9. Laurence S.
    Laurence S.
    • 67 avis
    10/10

    Un somptueux dîner à l’Arome : depuis les mises en bouche explosives de saveurs jusqu’aux mignardises sucrées et légères, tout fut parfait : un accueil chaleureux et professionnel, un sommelier qui a su nous conseiller superbement, un chef présent en cuisine et en salle pour accompagner ses plats signature et un équilibre exact pour l entrée et le dessert ( superbe et délicieux) choisis par le Chef .... quant au plat que nous avions choisi ... le lièvre à la royale, c est le meilleur que bousculons jamais dégusté... courez à l Arôme pour le découvrir avant que la saison ne soit terminée ! Bravo et merci à toute l équipe, nous reviendrons!

  10. Michael M.
    Michael M.
    • 56 avis
    10/10

    Très belle expérience ! Le cadre refait il y a quelques mois est parfaitement en harmonie avec le niveau de qualité du lieu, le service est précis et attentionné, le chef nous a régalés et l’on apprécie sa proximité avec la cuisine ouverte sur le passe. Les saveurs sont là, la vaisselle a été choisie avec soin et magnifie les plats. L’étoile est plus que méritée !

  11. Jérôme G.
    Jérôme G.
    • 9 avis
    9,5/10

    Des mets délicieux, raffinés, originaux et servis avec gentillesse, nous avons une très agréable soirée.

  12. Rafael V.
    Rafael V.
    • 123 avis
    6/10

    Que c’est cher !

  13. Bruno C.
    Bruno C.
    • 21 avis
    10/10

    Accueil et service attentionnés, salon privé (nous étions 7) et chaleureux passage du chef. La double entrée "surprise", les plats et le dessert du chef du menu Arôme étaient très fins et savoureux. Champagne et vins bien conseillés étaient de qualité pour un budget très correct.

  14. Jean-Paul T.
    Jean-Paul T.
    • 47 avis
    7,5/10

    Cuisine imaginative et bien dans l'ensemble, avec une mauvaise note concernant la cuisson du turbot : l'un des convives l'a demandé "rose à l'arête" et a reçu un poisson plus que cuit. Inadmissible dans ce genre d'établissement où l'addition excède 130€ par tête ! On garde l'appréciation "correcte" pour les autres invités, mais pour l'un d'entre eux, la qualité des mets aurait dû recevoir l'appréciation "décevant" !

  15. Thibaud C.
    Thibaud C.
    • 19 avis
    10/10

    Experience magnifique. Tout est parfait, le service, la cuisine. Le chef est souriant et passe tout au long du service en discutant.

  16. Monique C.
    Monique C.
    • 46 avis
    10/10

    tourteau et avocat toujours aussi bon.Temps d'attente du plat un peu long mais il y avait du monde :) Service attentif et charmant ..

  17. Fabrice G.
    Fabrice G.
    • 1 avis
    8/10

    Un très bon restaurant. Des mélanges de saveurs étonnants. Une ambiance décontractée. Un chef qui prend la peine de parler à ses clients. Un très bon service... Nous y avons passé une excellente soirée !

  18. Philippe N.
    Philippe N.
    • 11 avis
    9/10

    Excellent accueil et grande qualité du service durant tout le repas. Plats et produits très bon, mais compte tenu des prix c'est le moins que nous puissions attendre.

  19. Isilda F.
    Isilda F.
    • 19 avis
    10/10

    Dîner exceptionnel... mets savoureux et parfaitement présentés dans une très jolie vaisselle..... une visite du chef en fin de repas très soucieux de l’avis de ses invités. À refaire les yeux fermés.

  20. Bin O.
    Bin O.
    • 4 avis
    10/10

    Tous sont vraiment bons.

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

3 Rue Saint-Philippe du Roule, 75008, Paris, France

Transports publics

ligne 1: métro Franklin D. Roosevelt ou George V / ligne 9: Saint-Philippe du Roule

Indications particulières

Paris 8ème, Île-de-France, Champs-Elysées

Caractéristiques

Anniversaire, Communion, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, ,

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , Privatisable, Voiturier

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Prix moyen : 55 €

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Crêperie

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Prix moyen : 16 €

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