L'Aromat

49 Rue Sainte 13001 Marseille France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 6 80 58 23 83
9,1 /10
177 avis

Un mot sur le restaurant L'Aromat

LE RESTAURANT
Installés depuis 2004 mais totalement chez eux depuis 2015, le chef Sylvain Robert et sa compagne Virginie sont aux commandes de leur table provençale bien connue de la rue Sainte.
La salle tout en sobriété laisse la place à la cuisine précise de Sylvain, teintée de classicisme et de Méditerranée : tian de gigot d’agneau et barigoule d’artichauts, pêche du jour marinée à l’huile de basilic, baba pastis-melon… Les stars de la maison ? Le fameux hamburger de bouillabaisse et le filet de bœuf fumé minute aux herbes de Provence, à faire chanter en chœur avec l’une des bouteilles de la carte aux envolées lyriques.

LE CHEF
Sylvain Robert a fait ses armes marseillaises aux Trois Forts, à l’Epuisette étoilée de Guillaume Sourrieu, puis au Charles Livon et au Bistrot du Livon.

CONSEIL D’INSIDER
Focus sur un produit, chef invité pour un quatre mains… Chaque mois, une « soirée à thème » prend le pas sur la carte habituelle.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 2,4 €
    Café

Prix des menus

  • 17 € - 59 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 40 € - 59 €
    Menu dîner la semaine
  • 40 € - 59 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Aromat

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Vieux Port (M1)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa
  • Climatisé , English spoken
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    58
  • 9
    74
  • 8
    30
  • 7
    9
  • < 7
    7
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
103/178 avis
ISABELLE A.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2017
Très belle découverte, cuisine raffinée et service impeccable.
Philippe F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2017
déclinaisons originales et inventives des produits méditerranéens
Cyril A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 août 2017
Des goûts très bien travailles, néanmoins nous aurions souhaité des portions un peu plus conséquentes !
François-Renaud S.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 août 2017
Sûrement quelques détails à améliorer (quelques promesses qui ne sont pas complètement tenues), mais c'est une vraie cuisine créative qui est proposée, fine et élaborée. La sommelière est excellente et le service parfait.
Une très bonne adresse sur Marseille.
Thierry L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2017
Très bon restaurant.equipe accueillante. Ambiance agréable
Yann C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2017
Ambiance agreable, personnel tres competent, aux petits soins tout en etant discret. Tres interessants melanges de saveurs et textures, bons conseils sur le choix des vins.
Marc T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2017
C'était bon, professionnel, le service appliqué et courtois (sans accent ni épanchement si caricatural des locaux) et les assiettes propres et bien présentées. La qualité des plats était parfaite pour un prix raisonnable.
Lucile B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2017
Très bonne surprise, les plats sont excellents et le service impeccable. Les serveurs et la serveuse sont aux petits soins, présents mais absolument pas envahissants. On a apprécié leurs connaissances sur tous les plats et les vins qu'ils proposent. Le rapport qualité/prix est plus que correct au vu des prestations.
On recommande sans aucune hésitation.
Jade J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2017
Très belle découverte
Marie Elisabeth M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
Nous avons passé un excellent moment. Les plats que nous avons choisi étaient tout juste magnifiques tant sur le visuel que sur la finesse des accords imaginé par le Chef. L'accueil et le service sont à la fois professionnels et chaleureux .
C'est une très belle adresse sur Marseille
Jean-louis M.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
Beaucoup de recherche dans cette cuisine, peut-être un peu trop
Sophie V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Très bonne adresse, service sympathique et cuisine originale
A M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2017
Excellent. Cadre épuré qui inspire bien être et sérénité. Accueil et service de qualité.
Les artistes en cuisine nous ont régalé les papilles.
Nous le recommandons !!! Allez y les yeux fermés
Eric V.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2017
Petite forme pour l'Aromat cette année après un sans faute de 3 années consécutives. Ça commence mal avec l'attribution de la pire table du restaurant : coincée contre le bar, avec à peine la place pour s’asseoir. Nous finissons donc dans les salles du sous-sol. Côté cuisine, tout était très approximatif : un problème d'assaisonnement dans quasiment chaque plat et des assiettes correctes mais sans la puissance du goût auquel le chef nous avait habitué. Il faut peut-être trouver l'explication de tout cela dans le fait qu'un grande tablée était présente ce soir... ce qui nous a aussi beaucoup fait attendre. A noter toutefois, une délicate attention de la patronne qui nous a offert un plat supplémentaire (un thon sur toast avec glace bouillabaisse, le seul plat vraiment réussi de la soirée) pour le désagrément de notre exil au sous-sol.
Claudine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2017
Tout était parfait. Raffinement, beauté des assiettes, qualité des produits, ambiance, ...
Julie B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2017
Excellent repas pout cette nouvelle carte. Juste à 100%.
Brigitte T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2017
Rien à redire tout était excellent de l entrée au dessert. Le service était parfait. Toutes nos félicitations au chef. Merci à toute l équipe.
Ludovic L.
Gastronome
(224 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juin 2017
Cuisine travaillée mais qui manque parfois de relief. Service très prévenant.
Lucienne V.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 juin 2017
Halte déjeuner très agréable. Restaurant de qualité à des prix abordables. Nous y retournerons
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2017
Notre deuxième expérience à l'Aromat et à nouveau, un régal pour les papilles!
Rien à redire de l'entrée (et même l'amuse-bouche) jusqu'au dessert, c'est juste trop bon.
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