à la carte

Entrée

Soupe d’épinards crémeuse au crabe et lait de coco, croûtons à l’ail
8 €
Salade d’agrumes et canard en deux façons, vinaigre d’agrumes
8 €
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (Origine France) pain d’épices et chutney du moment
11,5 €
Croustillant de camembert, pommes confites au miel, mesclun de jeunes pousses au vinaigre de vin blanc
8 €

Plat

Souris d’agneau de 7 heures confite aux épices et aromates, wok de légumes au miel
19 €
Cœur de quasi et rognons de veau flambés au cognac, tagliatelles fraîches et tombée d’oignons
19 €
Noix de Saint-Jacques snackées, purée de topinambours à la vanille et au safran
23 €
Filet de merlu en croûte de noix, beurre blanc au vinaigre de noix, endives braisées et crème de carotte au thym
19 €
Pièce du boucher _ origine : France (sélection du chef)
19 €

Dessert

Dôme de mousse crémeuse au chocolat, biscuit moelleux au chocolat noir
7 €
Bavarois aux poires, biscuit Joconde à la pistache, compotée de poires
7 €
Verrine crémeuse à la clémentine, crumble de spéculoos, clémentines rôties et chantilly au thé vert
7 €
Ardoise gourmande de fromages affinés
7 €
Café ou Thé dégustation
7 €
Coupe de glace artisanale 3 boules (au choix)
7 €

L'Ardoise du marché

Entrée
8 €
Plat
19 €
Dessert
7 €

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
48 €
Verre de champagne
11 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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