à la carte

APERO

Rillettes de maquereau
6 €
Tarama d’œufs de cabillaud, radis noirs
8 €
Jambon de bœuf de Galice
10 €
Foies de volailles hachés et pickels
6 €
Terrine de canard
8 €
Saucisson de chez Conquet
4 €
Féta, olives de Kalamata
8 €
Caviar d'aubergines, pain grillé
8 €
6 Huitres pleines mer Blainville N°3
12 €

POISSON

Calamar farci au boudin noir, riz noir, cocos de Paimpol
14 €
Crevettes croustillantes au riz vert
9 €
Truite de Banka confite, écrasé de pommes de terre et cresson
13 €
Palourdes du Mt St Michel, cocos de Paimpol, jambon Serrano
13 €
Saint Jacques Erquy, tombée de chou pointu et épinards, citron confit
15 €

VIANDE

Joue de boeuf croustillante salade d'herbes
12 €
Poêlée de foie gras des Landes et champignons de saison, oeuf confit
13 €
Presa de porc ibérique Bellota, patate douce rôtie, crême aigre
14 €
Faux-filet maturé race normande (250 gr) Frites maison, salade verte
28 €
Coeurs de canard gras, chataignes
9 €

LEGUME

Soupe du jour
6 €
Risotto du jour
12 €
Assiette végétarienne
13 €

(Pousses de moutarde/ lentilles blondes de St Flour/ riz rouge, quinoa, abricots et pistache/ crème de carottes au cumin/ légumes rôtis/poivrons marinés)

Artichaut Camus Breton, vinaigrette anchois, parmesan
8 €

fromages

Saint-nectaire fermier
6 €
Vieux Laguiole AOC grand Aubrac
6 €
Fourme d'Ambert
6 €

Dessert

Fondant chocolat sorbet poire
8 €
Tarte au citron
8 €
Glace au fromage de brebis, meringue et confiture de cerises noires
8 €
Pavlova, mangue, ananas, fruits de la passion
8 €
Crumble aux pommes et gingembre confit
6 €
Gateau de semoule à l'orange
6 €

brunch

24 €
Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Fruits + Laitages + Charcuterie + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

Pains variés

baguette, pain de campagne, cramique maison, beurre demi sel fermier, confiture artisannale

Accompagnements

AU choix :

Jambon blanc Prince de paris, jambon Serano 36 mois

ou assiette de poissons marinés ou fumés

ou tarte aux légumes

ou Pain perdu, sirop d'érable, granola maison, yaourt fermier et fruits frais de saison

Oeufs

Oeuf, Pommes de terre sautées, salade de jeunes pousses

Boisson chaude

Café filtre Sidamo Ethiopie L'Arbre à Café

Thé Dammann

Jus de oifruit & Soda

Jus de fruits de saison fraichement pressé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
prix par personne

Boissons

Bouteille de champagne
50 €
Verre de champagne
10 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate