à la carte

Entrée

Le Ceviche de Poissons Et crevette, avocat, croutons
13 €
Les Farcis Niçois Mesclun, jus de bœuf Truffé
14 €
Soupe de pèche Local + Crouton + Rouille 1 litres pour 2PERS
22 €

Plat

La Daurade grillée, graine de fenouil Risotto aux légumes
22 €
Le Magret et cuisse de canard en deux cuissons Pommes Sautées au lard
19 €

Dessert

La Belle tarte chocolat
8 €
Le Tiramisu aux fraises
8 €

Menu groupe midi 24,30€ (de 10 à 85p.)

24,3 €
Ce menu groupe comprend : Entrée + Plat + Dessert + Forfait vin (sup. 15€)

Entrée :

Velouté de champigons

Plat :

Filet de carrelet, tomates confites 12 heures, olives taggliashes

Dessert :

Éclair aux fruits du moment

Forfait vin (sup. 15€) :

2 verres de vin

Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85 personnes.

Menu groupe 33€ (de 10 à 85p.)

33 €
Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Entrée :

terrine de poissons, émulsion curry

Plat :

Filet de lieu, sauce vierge, polenta gratinée

Dessert :

Le pot de crème moka

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85

Menu groupe 39€ (de 10 à 85p.)

39 €
Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Entrée :

Risotto au vert, calamars sautés

Plat :

La belle poulette, belle niçoise

Dessert :

Tiramisu aux fruits rouges

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Groupe de 10 à 85 personnes.

Menu groupe 44€ (de 10 à 85p.)

44 €
Ce menu comprend : Amuse-bouche + Patience + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Patience

Patience

Entrée :

Oeuf mollet au vin rouge, légumes mijotés

Plat :

Le cabillaud rôti en écailles de courgettes, panisse

Dessert :

Le craquelin au chocolat, crème vanillée

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85 personnes.

Menu groupe 49€ (de 10 à 85p.)

49 €
Ce menu comprend : Amuse-bouche + Patience + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Patience

Patience

Entrée :

Le canneloni de la mer

Plat :

La daurade bouchon, tian de légumes

Dessert :

Douceur de fruits

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85 personnes.

Menu groupe 53€ (de 10 à 85p.)

53 €
Ce menu groupe comprend : Amuse-bouche + Patience + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Patience

Patience

Entrée :

Filet de rouget aux agrumes, bonbon de tomates confites

Plat :

Le blanc de Saint-Pierre braisé, courgettes sautées au vin blanc, échalottes

Dessert :

Sabayon aux fruits rouges, crumble d'amaretti

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personnes. Pour des tables de 10 à 85 personnes

Menu groupe "La spécialité de l'âne rouge" 85€ (de 10 à 85p.)

85 €
Ce menu comprend : Amuse-bouche + Patience + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Patience

Patience

Plat :

La bouillabaisse en deux services (morue vive, lotte, étrilles, moules)

Dessert :

Sablé breton, crème caramel, pomme rôtie au miel

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85 personnes.

Menu groupe 110€ (de 10 à 85p)

110 €
Ce menu comprend :

Amuse-bouche

Amuse-bouche

Patience

Patience

Entrée :

La salade de homard, petits légumes

Plat :

L'aiguillette de Saint-Pierre, artichauts en barigoule

2ème plat :

Le filet de boeuf aux truffes, gratin forezien

Dessert :

Le Saint Honoré, nouvelle version

Mignardises

Mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Pour des tables de 10 à 85 personnes.

Menu Fête complets

47 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

La fleur de courgette farcie

Crevette et langoustine

Beurre de crustacé

Plat

Loup braisé aux asperges

Polenta aux fine herbes

Et

La Belle c ôte de Veau

Aux girolles, Tian de Légumes

Jus de Sauge

Dessert

La fraise en Sabayon

A l’Amaretto

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu de fête 37 Euros

37 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

La fleur de courgette farcie

Crevette et langoustine

Beurre de crustacé

Plat

Loup braisé aux asperges

Polenta aux fine herbes

ou

La Belle c ôte de Veau

Aux girolles, Tian de Légumes

Jus de Sauge

Dessert

La fraise en Sabayon

A l’Amaretto

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
14 €
Café
3,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
34 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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