L'Amphitryon - Hôtel Le Boeuf Couronné

15 Place Châtelet 28000 Chartres France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 2 37 18 06 06
8,8 /10
285 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Amphitryon 42€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • LES CREVETTES ROSES
      Crevettes roses, salade de petits pois, mayonnaise à la chlorophylle, écume d’algues
      LE MAGRET DE CANARD
      Magret de canard gravelax, tartare d’asperges, crème fraiche à l’orange et poivre de Timut
      LE FOIE GRAS
      Foie gras comme un rocher, pain brioché maison, framboises et noisettes
  • Plat
    • LES JOUES DE LOTTE
      Joues de lotte cuites à la bière « Tellurienne », bâtonnets de légumes
      LE FILET DE VEAU
      Filet de veau, roll de légumes de saison, pois chiches
      LE CHATEAUBRIAND
      Pavé de Chateaubriand, pommes dauphines et jardin de légumes, sauce béarnaise
      LA TÊTE DE VEAU
      Tête de veau, pommes de terre et tagliatelles de carottes, oignons rouges, sauce Gribiche
  • Dessert
    • LE MACARON
      Macaron réglisse et violette
      FRAISES ET CHAMPAGNE
      Bavaroise de chocolat blanc « Biancolatte », fraises et écume de champagne
      L’ENTREMET
      Entremet chocolat noir et griotte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Terroir Logis 32€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • L’OEUF DU PERCHE
      L’œuf du Perche mollet, soupe froide aux tomates, mousse de Bufala
      LE MAQUEREAU
      Maquereau farci, maki de riz et légumes, granny smith
      LE PATÉ EN CROUTE
      2ème prix créatif national 2018/2019
      Pâté en croûte, poire farcie aux fruits secs
  • Plat
    • L’OMBLE CHEVALIER
      Filet d’omble chevalier, écrasé de vitelotte, brunoise de betterave, crème à la salade moutarde
      LE PORC IBÉRIQUE
      Lomillo de porc Ibérique, purée de patate douce, sauce aigre douce au pavot
      LA PINTADE D’EURE-ET-LOIR
      Pintade d’Eure-et-Loir en deux cuissons et son jus, légumes d’été
      LA TÊTE DE VEAU -SPÉCIALITÉ MAISON-
      Pommes de terre et tagliatelles de carottes, oignons rouges, sauce Gribiche
  • Dessert
    • LE CUBE GLACÉ
      Cube glacé tutti frutti, soupe de fruits, meringue à la framboise
      LA PROFITEROLE -SPÉCIALITÉ MAISON
      Profiterole géante, saveur pistache et chocolat chaud
      LA TARTELETTE
      Tartelette aux fruits rouges, pâtissière vanille

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Affaire 2 plats (Midi) 23€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat+ Café ou Plat + Dessert+ Café

  • Entrée
    • L’œuf du Perche mollet, soupe froide aux tomates, mousse de Bufala
      Maquereau farci, maki de riz et légumes, granny smith
      LE PATÉ EN CROUTE 2ème prix créatif national 2018/2019
      Pâté en croûte, poire farcie aux fruits secs
      Entrée du jour
  • Plat
    • Filet de poisson du jour , chapelure aux céréales, chips de pommes de terres rattes, sauce tartare
      L’omble chevalier, écrasé de vitelotte, brunoise de betterave, crème à la salade moutarde
      Risotto à la moelle servi dans son os,amandes et thym frais
      Lomillo de porc Ibérique, purée de patate douce,sauce aigre douce au pavot
      Plat du jour
  • Dessert
    • Crumble à la rhubarbe, glace vanille
      Profiterole géante, saveur pistache et chocolat chaud
      Cube glacé tutti frutti, soupe de fruits,meringue à la framboise
      Assiette de fromage "Feuille de Dreux"

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5,8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Amphitryon - Hôtel Le Boeuf Couronné

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare de Chartres à 5 minutes à pied
  • Parking Parking Cathédrale

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45(tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche)

Services

Excellente table
8,8 /10
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  • 10
    96
  • 9
    84
  • 8
    60
  • 7
    20
  • < 7
    25
Cuisine
8,8
Service
8,7
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
131/285 avis
Fabienne G.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 avr. 2019
Votre spécialité "tête de veau" est succulente, fondante dans la bouche. Un vrai régal.... Votre macaron à la violette et au réglisse idem, mais encore plus époustouflant avec le charbon végétal... Le 2ème dessert choisi : les fraises au champagne - très rafraîchissant.


Nous avons passé un excellent moment, seul bémol l'attente 3/4 h avant l'arrivée du 1er plat - mais nous nous sommes vite rassurés devant l'excellence de vos mets.
Lydie L.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Rapport qualité /prix correct. J'aime beaucoup ce restaurant.
Jean-louis L.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Restaurant à recommander, d' un bon standing , cuisine raffinée ,bonne recherche de diversité des ingrédients rentrant dans la compositions des mets, de l'entrée au dessert des menus de terroir.Pour une première venue à l'Amphitryon, c'est un vrai plébiscite de la part de tous les convives connaisseur en gastronomie .
Continuez dans cette voie de recherche de goût et saveur avec de bons produits, les fins gourmets suivront.
Romain D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
C'est un restaurant que je recommande ! Nous sommes vraiment bien accueilli et les plats sont fabuleux.
Vincent N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Superbe restaurant, très chaleureux et la cuisine y es vraiment très bonne.
À recommander sans réserve !
FATIHA W.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Cadre agréable un peu bruyant mais bonne cuisine. Les profiteroles sont délicieuses. Le service est impeccable mais un peu lent.
Aurélie V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2019
Superbe restaurant. Excellent rapport qualité prix et la nourriture est excellente. Le profiterole banane chocolat est à tomber par terre!!
Je recommande ++++
Jean J.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mars 2019
une SUPERBE Découverte, grace à la fourchette --- un restaurant très lumineux, avec des tables drappees de nappes tissus impeccable, serviettes tissu egalement-- (devient rare de nos jours -- ) un accueil courtois par le maitre hotel, service professionnel -- des produits de belles qualités bien présentés -- gouteux-- (peut etre l'accompagnement du plat un peu ""juste" -- legumes (filet d'eglefin ) desserts subtils --- une BELLE ADRESSE CULINAIRE A RECOMMANDER --- au plaisir --
Virginie P.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Malgré un très joli cadre et un service correct, énorme déception quant à la qualité des plats : foie gras pas assez cuit et rempli de nerfs, lapin avec farce quasi inexistante, dessert quelconque malgré une belle promesse sur la carte. Très déçue d’autant plus que le menu est tout de même à 40 €. Je m’attendais à des mets beaucoup plus gourmands et raffinés
Isabel L.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2019
Venant régulièrement à Chartres, nous n'hésiterons pas à y retourner !
Sophie P.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2019
Très bonne cuisine
Cadre agréable sur terrasse couverte en face cathédrale
MAIS un serveur sale avec une chemise répugnante de crasse et
ongles noirs
L'hygiène me paraît une condition indispensable dans ce métier...
Adeline B.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2019
Produits de bonne qualité, cuissons parfaites, belle présentation des assiettes.
Nous reviendrons!
Pierre C.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mars 2019
Excellente cuisine, très belle carte des vins mais le service, long et un peu brouillon, est à améliorer.
Eloise D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2019
De bons plats. Un serveur peu souriant et attentif. Les autres étaient serviables et agréables.
Pierre B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2019
Bon accueil et service tout au long du repas. Excellent rapport qualité prix pour une cuisine raffinée
Céline M.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mars 2019
Superbe vue sur la cathédrale, joli restaurant. Nous avons bien mangé 'les assiettes sont copieuse et jolies. L accueil manque de chaleur. A faire.
Helder R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Etablissement agréable. Mets excellent et conforme au descriptif de la carte. Ambiance chaleureuse et excellent service.
Je le recommande
Philippe D.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 25 févr. 2019
La cuisine est techniquement de qualité mais les portions sont limites et l'équilibre des saveurs discutable. La sauce au bleu sur les ravioles au ris de veau est trop forte et une raviole de plus ne serait pas de trop. La béarnaise du chateaubriand n'était pas salée, les petits légumes et les pommes dauphines étaient au delà d'une cuisson idéale, le dessert n'avait qu'un trop léger goùt de chocolat. Le vin, jeune, bien qu'excellent, m'a semblé un peu cher. A ce prix là, j'espérais mieux. Le menu à 40€ devrait proposer une ligne de plus à chaque plat. Le menu à 29€ semble offrir un meilleur rapport qualité/prix. Vu les critiques, je reste sur ma faim...
Jean-Pierre S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2019
Des plats très bien cuisinés et un service agréable
Quentin S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Un très bon restaurant avec une qualité de service très appréciable ainsi qu un rapport qualité prix du menu très abordable. A recommander vivement
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