l´Alchimiste

16 Avenue Charles de Gaulle 73100 Aix-les-Bains France Plan
Prix moyen 32 €
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+33 4 79 34 19 19
8,8 /10
71 avis

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Promotions et menus

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Menus

Brunch du Dimanche 35€

Attention! Le restaurant étant fermé les dimanches midi, le brunch se déroule en salle Dent du chat de l'Hotel Golden Tulip

Ce Brunch comprend :

Chauds : Oeufs brouillés, bacon, différentes quiches..

Froids : Diverses salades, terrine de poisson, fromages, charcuterie..

Pain & Viennoiseries

Salade de fruits frais

Assortiments de desserts et patisseries

Boissons : chaudes (thés et cafés..), froides (eau, divers jus de fruits..)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Marché 24€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple

    Menu du Marché 32€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple

      Menu Découverte 48€

      Boissons non comprises

      Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

      • Mise en bouche
        • Velouté de Châtaigne à l’Huile de Truffe, Chips de Lard Paysan
      • Entrée
        • Ravioles et Bisque d’Écrevisses, Spaghettis de Courgette
          ou
          Médaillons de Foie Gras Cuit au Sel, Pâte de Fruits et Gelée de Betteraves
      • Plat
        • Pêche du Jour Cuite au Court Bouillon, Légumes d’Automne, Crème Safranée
          ou
          Dos de Cerf, Sauce Grand Veneur, Écrasé de Pommes de Terre Truffé, Salsifis au Jus
      • Fromage
        • Petit Romans Pané aux Noix et Noisettes, Vinaigrette Carotte Cumin et Mendiants
      • Dessert
        • Au Choix parmi les Desserts de notre Carte

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      Menu Nouvel An 95 €

      Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

      Un acompte de 95 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

      Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrées + Pause fraicheur + Plat + Fromage + Dessert + Café

      • Amuse-bouche
        • Cône de Foie Gras, Confit de Betteraves à la Moutarde de Moût de Raisin
      • Entrées
        • Marbré de Légumes Oubliés à la Truffe, Médaillon de Ballotine de Chapon
        • Lotte à l’Américaine
      • Pause fraicheur
        • Chartreuse et Granité Citron Vert
      • Plat
        • Paleron de Veau Braisé Cuisson Basse Température à la Mode Strogonoff, Bouquetière de Légumes et Rose de Pomme Charlotte
      • Fromage
        • Bavarois de St Félicien, Vinaigrette à la Clémentine, Crumble de Noix et Noisettes
      • Dessert
        • Dôme Chocolaté à la Fève de Tonka et Caramel
      • Café
        • Café et Mignardises

      Menu de Noël 55 €

      Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

      Un acompte de 55 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

      Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix + Café

      • Amuse-bouche
        • Panna Cotta d’Écrevisses, Coulis de Persil
      • Entrée au choix
        • Médaillons de Foie Gras au Cacao, Sauce Chocolat au Poivre de Séchuan et Gelée de Clémentine, Brioche
        • OU Cannelloni d’Omble Chevalier et Saumon à la Crème de Ricotta, Coulis de Cresson
      • Plat au choix
        • Pavé de Cerf au Vin Rouge de Savoie, Pommes Dauphines et Ballotine de Légumes d’Hiver
        • OU St Jacques Juste Snackées, Paillasson de Patate Douce, Endive Braisée à l’Orange et Beurre d’Agrumes
      • Dessert au choix
        • Macaron Mangue, Ananas, Coulis de Fruits Exotiques et Glace Chocolat Blanc
        • OU Buche Glacée Gianduja
      • Café
        • Café et Mignardises

      Coupe de champagne offerte en début de repas

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      32 €
      (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

      Prix des boissons

      • 5 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Verre de vin
      • 23 €
        Bouteille de vin
      • 12 €
        Coupe de champagne
      • 70 €
        Bouteille de champagne
      • 2 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant l´Alchimiste

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner: de 12h à 14h
      Diner : de 19h à 21h30

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
      • Accès handicapé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
      Excellente table
      8,8 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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      Cuisine
      8,8
      Service
      8,8
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      33/71 avis
      Nicolas B.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 oct. 2019
      Très bon repas, personnel attentif aux enfants, cadre agréable et restaurant très bien placé.
      Franck D.
      Gastronome
      (148 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 27 oct. 2019
      Restaurant d'hôtel agréable et cadre ouvert sur la cuisine, carte bien construite, on reviendra avec plaisir, service souriant et disponible
      Eveline B.
      Gastronome
      (51 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 oct. 2019
      Très beau cadre, serveurs souriants et agréables. Plats très bons
      Florence H.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 oct. 2019
      Très bon menu ! Atmosphère calme. Service attentif.
      Cécile L.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 oct. 2019
      Moment sympathique dans un cadre chaleureux, déco soignée et tendance.
      Service agréable, sans fausse note sauf un peu rapide.
      La cuisine est très bonne et inventive mais un peu tiède ce qui est dommage.
      Mais nous avons apprécié et y reviendrons sans problème !
      Michel K.
      Gastronome
      (20 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 sept. 2019
      Excellente soirée avec une cuisine de qualité ! De l’entrée au plat et en finissant par le dessert, tout à été bon ! Bravo au chef ! Ainsi qu’une très bonne qualité de service !
      Annie G.
      (1 avis)
      Note moyenne
      4,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      4
      Cadre
      6
      • Date du repas : 20 sept. 2019
      Tout arrivé froid....service très long...le gratin sec et froid
      Geste commercial un verre de champagne
      Amélie R.
      (1 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 sept. 2019
      Déçu,petite quantité dans l assiette pour le prix,cuisson de l entrecôte saignant la demande était bien bleu,et l assiette de fromage à 10euro basique et trop froid. Le service et très bien et la déco est magnifique.
      Joelle C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 25 août 2019
      Excellente cuisine, de bon produits et très bien associés. Prix raisonnable et un service très sympathique. Je vous conseille une table en terrasse avec un joli jardin.
      Phil M.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 août 2019
      Terrasse sur un joli jardin japonisant - cuisine raffinée et pleine de saveurs-.petit bémol: bavette demandée bleue servie trop cuite - longue attente pour un café - malgré cela restaurant très agréable.
      Elisabeth Z.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 15 août 2019
      Cadre enchanteur, papiless très satisfaite.

      Mais de 19 h45 à 22 heures 45, pour servir une entrée et 3 plats. Beaucoup trop long. Nous sommes partis avant d'avoir vu la carte des desserts, ils paraissaient bon au demeurant. Confère les tables autour de nous et intitulés sur la carte.

      Bien dommage, expérience décevante
      Je suis désolée un 15 août, on prévoit son personnel en cuisine comme au service.

      J'oubliais glaçons pas systématiquement déposés, idem pour le pain. Pas de sel ni poivre sur notre table. 3 apéritifs consommés sans un moindre biscuit apéritif ou olive.

      En revanche, mise en bouche tardive mais excellente.
      Andrea G.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 août 2019
      Le cadre est magnifique ,Le personnel accueillant et très sympathique !!Et la carte et au top du top !! Je recommande vivement cette endroit .
      Benedicte V.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 août 2019
      Le cadre et le service sont très bien. En ce qui concerne la cuisine, les plats sont très joliment présentés. Certains plats étaient à mon goût trop salé (amuse bouche betterave et poisson) ou trop sucré (île flottante aux fruits rouges : le blanc des oeufs). Certain morceaux de salade étaient un peu fatigués. Le reste était très bon.
      William M.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      6
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 juil. 2019
      J'avais connu l'ancien restaurant à cet endroit même dont j'étais très content, celui ci est également bon avec un rapport qualité prix convenable cependant le plat de bœuf (entrecôte) manque un peu d'assaisonnement (sur l'accompagnement aussi) et les chaises sont un poil hautes.

      Nous avons passé un bon moment et le service était bien.
      Jacqueline L.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 29 juil. 2019
      Nouveau cadre très agréable, cuisine ouverte sur la salle et très très bonne, personnel attentif jeune et dynamique.
      Doris J.
      (1 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      4
      Cadre
      6
      • Date du repas : 27 juil. 2019
      Pour un restaurant qui porte le nom d’alchimiste, on s’attend à davantage de recherche et d’originalité dans les plats. L’amuse bouche servi dans une coupelle ébréchée, le gaspacho de melon servi à température ambiante sont un peu décevants au regard du prix du menu découverte à 49.-.
      La selle d’agneau était tendre et rosée comme il se doit, le train de tomates correct. Le fromage servi sous forme de Bavarois nous a laissé perplexes. Le service est un service de brasserie pas du niveau d’un gastronomique... encore quelques efforts !
      Corentin B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 juil. 2019
      Une belle découverte pour l'enterrement de vie de jeune fille de notre amie. Cadre calme et agréable
      Céline P.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 juil. 2019
      Un accueil chaleureux et souriant, des mets délicieux et un cadre calme pour un établissement en centre-ville.
      Laurent B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 juil. 2019
      le restaurant a été rénové il y a quelques mois la décoration et le cadre sont épurés.
      Les plats sont raffinés et bien présentés.
      Personnel disponible et sympa.
      Très bon moment!!
      Marc B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 juil. 2019
      Restaurant très chaleureux a tous point de vue , j y es passée un moment très agréable concernant la cuisine très bien me suis régalé haut lieu de Aix les bains a y allez les yeux fermés
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