L'Alchimie

2 Rue Saint-Nicolas 69360 Ternay France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • Les mieux notés
  • Rhône (69)
  • Rhône-Alpes
  • ...
Prix moyen 65 €
|
+33 4 78 57 66 46
9,4 /10
10 avis

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Menus

Menu 115€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Crème suprême au champagne et à la truffe Noire du Périgord,
  • Entrée
    • Foie gras de canard du Périgord noir, entier, Truffé, mi cuit et pain taosté,
  • Plat
    • Filet de boeuf d'Aubrac rassis Quarante cinq jours , sélection de Samuel, «Maison Giroud Perrier», halles «Paul Bocuse» de Lyon,
      servit poêlé bleu ou saignant au beurre de Bresse, noisette,
      Réduction de jus d'os et parures façon glace de viande,
      Escalope de foie gras de canard du «Périgord Noir» juste poêlée à la fleur de sel,
      Lamelle de truffe noire du Périgord à la mandoline,
      Pommes Délicatesses ou pommes rattes selon l'arrivage, sautées à la graisse de foie gras ..
  • Fromage
    • Brillat Savarin truffé, sélection d’Étienne Boissy, Mof fromager 2015, «Maison Mons», Halles Paul Bocuse de Lyon, Chutney de cerises noires ...
  • Dessert
    • Crème brûlée façon «Toque Blanche» à la truffe noire du Périgord...

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Crème de poireaux «Bleu de Solaize» à la truffe d'été ...
  • Entrée
    • Homard « Bleu Breton », « Maison Pupier », Halles « Paul Bocuse » de Lyon,
      Poêlé juste saisi au beurre de « Bresse », noisette,
      Réduction de jus de carcasse et corail de homard « Bleu Breton » au fenouil et céleri branche ...
  • Plat
    • Filet de veau de lait élevé sous la mère, sélection de Samuel, « Maison Giroud Perrier »,
      poêlé rosé au beurre de « Bresse », noisette,
      Réduction de crème de « Bresse » aux morilles blondes,
      Escalope de foie gras de canard du «Périgord Noir» juste poêlée à la fleur de sel,

      Pommes Délicatesses ou pommes rattes selon l'arrivage poêlées à la graisse de foie gras de canard du Périgord...
  • Fromage
    • Chèvre frais fermier de notre région sélection « d’Étienne Boissy », MOF Fromager affineur 2004,
      « Maison Mons », Halles « Paul Bocuse » de Lyon,
      Chutney de fruits du moment au miel bio ...
  • Dessert
    • Succès au chocolat Grand Cru De Terroir «Valrhona»,
      fèves « Guarana noire 70% » issues d'une agriculture équitable et «Bio»,
      Crème Anglaise à la truffe noire du « Périgord »...

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Chef Sébastien Chap's 85€

Prix par personne.

Ce menu comprend : Menu Carte Blanche du Chef Sébastien Chap's en 6 services.

    Menu Apothéose "Tout caviars ... en Cinq services" 105€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Tout caviars ... en Cinq services

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Black out 65€

      Menu dans le noir, suivant l'humeur du chef et l'arrivage du marché. Prix par personne

      Ce menu comprend une douzaine de bouchée gourmandes dans l'obscurité.

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Un mot sur le restaurant L'Alchimie

        PROXIMITÉ - Le restaurant Alchimie est un établissement gastronomique à Temay, près de Lyon, qui conviendra au goût des appétits les plus raffinés et exigeants.

        GASTRONOMIE - Ce restaurant réussit la subtile chimie du mélange du foie gras et de la truffe. Tous les produits sont frais, y compris les nombreux fromages proposés.

        ÉLÉGANCE - Cet établissement achèvera de vous séduire par son cadre élégant et spacieux, à la décoration recherchée et aux lignes épurées, tout en contraste noir sur blanc. Vous passerez un moment reposant, grâce au service toujours soigné et attentif.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        65 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 6 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 6,5 €
          Verre de vin
        • 28 €
          Bouteille de vin
        • 11 €
          Coupe de champagne
        • 60 €
          Bouteille de champagne
        • 2,5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant L'Alchimie

        Comment y aller ?

        • Indications particulières
          Sortie de l'autoroute Chasse sur Rhône, au rond point prendre direction Solaize et faire 1 km, nous sommes en face d'un grand parking, grand bâtiment violet.
        • Parking Parking gratuit sur le côté du bâtiment

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h00 à 13h00 (samedi et dimanche)
        Dîner : mercredi et jeudi soirée dans le noir à 19h30 et de 19h30 à 20h15 le vendredi et samedi

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
        • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
        • Ouvert le dimanche , Privatisable , Wifi
        Table exceptionnelle
        9,4 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
        • 10
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        • < 7
          0
        Cuisine
        9,5
        Service
        9,5
        Cadre
        9
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Correct
        8/10 avis
        Pascal G.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 20 nov. 2016
        Très bonne adresse. Repas très qualitatif.
        Denise K.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 17 nov. 2016
        Rien a redire, très bonne cuisine, très beau cadre, on en a largement pour son compte! Nous avions pris le menu Alchimie, homard et foie gras... et c'était super! On avait presque eu du mal à terminer le dessert ^^
        À l'arrivée le cadre extérieur ne paie pas de mine, mais n'y prenez pas garde, tout est à l'intérieur! En plus très sympa la dame qui nous a servi, nous sommes très ravis!
        Twinkie T.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 16 sept. 2016
        Très bon repas et service dans les elle, juste un peu déçu du dessert. Expérience à renouveler
        Vincent P.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 11 août 2016
        juste un bémol le cuisinier trop discret .Sinon tout et juste .VP
        andré C.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 juil. 2016
        Très bonne soirée Nous étions installée dans la second salle et avions ainsi vue sur le chef C'était intéressant
        La promo 50% de la Fourchette nous a facilité à apprécier le moment
        les bilous
        Evelyne N.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 mai 2016
        Un accueil très agréable, nous avons très bien mangé et sommes ressortis ravis et le ventre plein !
        Nous reviendrons surement.
        De plus avec l'offre un repas acheté un repas offert faite en passant réservation pas la fourchette cela devient intéressant.
        Patrick B.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        7,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        8
        Cadre
        6
        • Date du repas : 29 mai 2016
        Recherche intéressante du mélange viande - homard! Carte des vins simple mais bien sélectionnée.
        Françoise V.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        7 /10
        Cuisine
        6
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 8 mai 2016
        Impossible de joindre le restaurant par téléphone ,aussi bien par fixe que sur mobile
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