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  • Prix moyen 46 € Demande spéciale
Entrecôte poêlée épaisse de 300g, sauce béarnaise
28 €
Ravioles d’agneau croustillantes au citron confit, Jus épicé à l’harissa
25 €
Carré de porcelet croustillant, Mitonné de potimarron, Châtaignes et figues séchées
25 €

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Sans gluten

Photos des utilisateurs

L’escargots

Notes et avis

Excellente table
8,9/10
basé sur 856 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :8,9/10
Cadre :8,7/10
  1. Sonia P.
    Sonia P.
    • 8 avis
    9/10

    Un beau cadre, bon service, une belle et bonne carte mais le dessert glace avec l absinthe n est pas à la hauteur.

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Nous vous remercions de nous faire partager votre belle expérience à l'Absinthe. Nous sommes heureux que vous ayez été sensible à la qualité de notre service et de notre carte mais regrettons sincèrement que vous n'ayez pas signalé votre déception quant à votre dessert à l'absinthe, nous vous aurions proposé une autre douceur. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir prochainement à nouveau afin de vous faire découvrir nos fameux petits pots de crème au chocolat de Michel Rostang. Bien à vous, l'équipe de l'Absinthe

  2. Nathalie G.
    Nathalie G.
    • 176 avis
    9,5/10

    Bravo au chef, très belle expérience culinaire. Équipe de serveurs très sympathiques et à l’écoute.

    L'Absinthe

    Chère Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire partager votre belle expérience culinaire. Nous transmettons votre message à nos équipes en salle et en cuisine qui oeuvrent pour que vous passiez un délicieux moment. Nous sommes heureux de votre témoignage. A bientôt à l'Absinthe

  3. Bernard D.
    Bernard D.
    • 72 avis
    9/10

    Succulent!

    L'Absinthe

    Merci infiniment Monsieur. Nous attendons le plaisir de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe

  4. Rosalind g.
    Rosalind g.
    • 78 avis
    9,5/10

    Très bon repas, goûteux, servi promptement mais sans précipitation. Nous avons passé une excellente soirée et y retournerons.

    L'Absinthe

    Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous faire partager votre belle expérience à l'Absinthe. Nous ne manquons pas de transmettre votre compliment à nos équipes en salle et en cuisine qui en seront très sensibles. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau, L'équipe de l'Absinthe

  5. Benoit M.
    Benoit M.
    • 7 avis
    10/10

    Très bon moment comme d’habitude.

    L'Absinthe

    Merci Monsieur pour votre fidélité. A très bientôt, l'équipe de l'Absinthe

  6. Edith G.
    Edith G.
    • 18 avis
    10/10

    Une belle découverte! La carte est assez succincte, complétée par des suggestions à l'ardoise, si bien que chaque plat est super bien travaillé tant au niveau goût qu'au niveau présentation et tout le monde peut y trouver son bonheur. Mention spéciale pour les ravioles de Romans, les cuisses de grenouille, les Saint Jacques et le carré de porcelet que nous avons trouvés excellents. Le service est très agréable et impeccable. Nous avions demandé lors de la réservation à avoir du pain complet pour des raisons médicales et on nous l'a gentiment apporté à table. Nous recommandons vivement!

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous nous faire partager votre très belle expérience au sein de notre maison. Nos équipes en salle comme en cuisine travaillent avec passion avec pour objectif commun de vous faire passer un moment des plus agréables. Nous sommes heureux que vous ayez particulièrement apprécié nos Saint-Jacques, Carré de porcelet et nos fameuses cuisses de grenouille. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement afin de vous faire découvrir d'autres spécialités qui évoluent au gré des saisons. Bien cordialement, l'équipe de l'Absinthe

  7. Diane B.
    Diane B.
    • 107 avis
    9/10

    Très bonne table de bistrot avec une cuisine inventive, service professionnel et cadre sympathique.

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous faire partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée, Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau, L'équipe de l'Absinthe

  8. Catherine F.
    Catherine F.
    • 4 avis
    8,5/10

    Accueil professionnel et courtois. Cuisine mode. Ambiance bistrot parisien. Un bon moment.

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Nous vous remercions de nous avoir fait partager votre avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, L'Equipe de l'Absinthe

  9. Philippe G.
    Philippe G.
    • 12 avis
    9,5/10

    Une très belle surprise ! J’avais réservé sans savoir qu’il faisait partie de la « Maison Rostang » et je retrouve là « la patte de Michel Rostang ».. Excellente table au final que je recommande vivement. Pour ma part, j’y retournerai très vite.

    L'Absinthe

    Bonjour Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire partager votre avis et nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir d'autres spécialités de la maison Rostang, Très bonne journée, L'Equipe de l'Absinthe

  10. Nicolas G.
    Nicolas G.
    • 46 avis
    10/10

    Excellent !

    L'Absinthe

    Merci Nicolas ! Très bonne journée, l'Equipe de l'Absinthe

  11. Olivier D.
    Olivier D.
    • 29 avis
    9/10

    Une très belle découverte. Des plats mélangeant subtilement les saveurs permettant de découvrir de nouvelles sensations culinaires

    L'Absinthe

    Bonjour Monsieur, Merci infiniment de nous faire découvrir votre expérience culinaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre carte. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau, L'équipe de l'Absinthe

  12. Michel A.
    Michel A.
    • 1 avis
    9/10

    Excellent restaurant, personnel attentif, bienveillant, cuisine inventive

    L'Absinthe

    Bonjour Monsieur, Nous vous remercions de nous faire partager votre expérience. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir d'autres spécialités de la maison Rostang. l'Equipe de l'Absinthe

  13. SANDRINE P.
    SANDRINE P.
    • 38 avis
    10/10

    Cuisine recherchée et raffinée. Service attentionné et de bon conseil. Une très belle découverte. J y retournerai

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Nous vous remercions infiniment d'avoir pris le temps de nous écrire. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir d'autres spécialités de la maison. Bien à vous, l'Equipe de l'Absinthe

  14. PHILL C.
    PHILL C.
    • 11 avis
    10/10

    Formidable soirée ! Nos papilles agréablement surprises nous invités à renouveler notre visite.Merci à l'équipe.

    L'Absinthe

    Bonjour Monsieur, Merci de nous faire partager votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un délicieux diner qui vous invite à découvrir nos autres spécialités de la maison Rostang. Bien à vous, l'Equipe de l'Absinthe

  15. Marc A.
    Marc A.
    • 17 avis
    8,5/10

    Excellent accueil; l'équipe est très sympathique et avenante. La choix du menu permettra à chacun de trouver son bonheur. Les mets sont originaux et goûteux. C'était un agréable moment, marquant.

    L'Absinthe

    Bonjour Monsieur, Nous vous remercions de nous faire partager votre expérience et nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement, l'Equipe de l'Absinthe

  16. Nicole M.
    Nicole M.
    • 11 avis
    10/10

    Toujours aussi bon et service parfait

    L'Absinthe

    Merci Madame de nous faire partager vos belles impressions. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau, l'équipe de l'Absinthe

  17. Dany D.
    Dany D.
    • 15 avis
    9/10

    De bons plats orginaux un bon rapport qualite prix dans un quartier proche de l opera et des affaires

    L'Absinthe

    Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de nous faire partager vos belles impressions. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau, pour un déjeuner d'affaire ou entre amis, L'équipe de l'Absinthe

  18. Sonia R.
    Sonia R.
    • 3 avis
    9/10

    Très bonne adresse conviviale . Excellente carte.

    L'Absinthe

    Merci Sonia pour ces quelques mots ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien à vous L'équipe de l'Absinthe

  19. Pascale R.
    Pascale R.
    • 5 avis
    9,5/10

    Mention spéciale pour l'entrée(pois chiches, citron) et les toujours délicieuses quenelles sauce homard Personnel dynamique, présent et à l'écoute

    L'Absinthe

    Bonjour Madame, Merci de nous faire partager votre belle expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre carte, et plus particulièrement nos intemporelles quenelles ! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement, Bien à vous L'équipe de l'Absinthe

  20. Françoise M.
    Françoise M.
    • 35 avis
    9/10

    Salle très agréable à l’étage. Hélas deux tables d’étrangers ultra bruyants ont fait passer le niveau sonore de très agréable à très bruyant Les plats sont délicieux et le service très sympathique

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Pas de réservations sur la Terasse le soir.

Déjeuner: de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Dîner: de 19h à 22h30 (sauf dimanche)

Période de fermeture

Dernière semaine de décembre

Comment se rendre au restaurant

24, place du Marché Saint Honoré, 75001, Paris, France

Transports publics

M° Tuileries

Indications particulières

Parking de la Place du Marché Saint Honoré

Paris 1er, Île-de-France, Madeleine - Vendôme, ,

Un mot sur le restaurant

Situé dans un environnement très calme et agréable, proche du fameux triangle Opéra – Vendôme - Palais Royal, L’Absinthe est à mi-chemin entre un loft new yorkais et un bistrot parisien.

Un décor très Parisien et une belle terrasse laissant place au calme et au soleil ! Le Chef vous séduira par sa cuisine élaborée française teintée d'exotisme. Vous découvrirez le «Crabe cake» et sa salade croquante parfumée au curcuma… l’effiloché de canard aux petits oignons… et pour finir la Gaufre Grand-mère confiture de prunes et sa crème montée…

Le tout accompagné d’une carte des vins concoctée par les filles de Michel Rostang. Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse pour profiter du calme de la place du Marché St Honoré.

Services

, ,

Restaurant privatisable (10 personnes max.)

, , , , , Privatisable

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