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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Prenant sa source juste en-dessous de la Place de la République, la Rue Amelot était plus réputée comme rue de la soif, jonchée de bars parmi les plus branchés de la capitale, que comme bon plan pour gourmands, jusqu’à l’ouverture de Korus. Maxime Elan, jeune chef au parcours complet et à la créativité affirmée, y travaille des produits frais et bien élevés. Les goûts sont francs et leurs mariages atypiques et se dégustent dans deux ambiances distinctes: le bar propose une carte d'assiettes et plats à partager, et le restaurant un menu dégustation. Une cuisine gastronomique dans un cocon de matières brutes... embarquement pour un savoureux et décoiffant voyage !

Conseil INSIDER

Puisque Korus fait aussi bar, on n’oubliera pas de profiter de la carte des cocktails de Pheng Wei Tan - sirop de gingembre, Averna italien, vermouth et tonic par exemple-, qui accompagnent à merveille des petites assiettes à picorer. Une vraie gastronomie de bar, différente de l'expérience en salle, à tenter également !

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Chef Maxime ELAN
  • Prix moyen 49 € Demande spéciale
Mise en bouche

+

Entrée

+

2ème entrée

+

Photos des utilisateurs

St Jacques
Meringue, mangue et persil
Noix de Saint-Jacques et Kaki
Scallop Gratin
Filet de lieu noir au butternut rôti et beurre de cacahuète
Demi-coquelet au carottes et quinoa au jus de viande
Coques

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 995 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Cédric F.
    Cédric F.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine gastronomique à un bon prix. Vins proposés très bien choisis et tout ça dans la bonne humeur

  2. Cecile V.
    Cecile V.
    • 75 avis
    9,5/10

    Le menu déjeuner le samedi midi est d'un très bon rapport qualité-prix. Choix entre 6 entrées, deux plats, par contre il n'y a qu'un dessert. Tout était très bon (mention spéciale pour l'os à moelle, énorme, et le filet de cabillaud, hyper bon). Service rapide, efficace, souriant. Contrairement à bien d'autres restaurants, ici le pain et l'eau sont remplacés dès qu'ils viennent à manquer, pas besoin de demander. Seul bémol: les vins au verre sont assez chers au vu de la quantité servie. On y retournera très certainement.

  3. Regine R.
    Regine R.
    • 8 avis
    9,5/10

    excellent, vraiment, j'ai envie d'essayer le menu du soir, du coup! et le service est parfait...

  4. Sophie D.
    Sophie D.
    • 1 avis
    9,5/10

    On a adoré ce repas; cuisine créative, délicieuse, archi raffinée.. On a aimé le concept du menu imposé (4 ou 5 plats) qui change toutes les semaines. On s'est laissé porté et on est parti à la découverte: ravis du voyage!! Par ailleurs, accueil naturel, pro et archi sympathique. Bref, on y retournera avec grand plaisir.

  5. Rodéric M.
    Rodéric M.
    • 10 avis
    9,5/10

    Alliance de goûts très recherchée, un vrai travail des produits et des plats originaux, vraiment une belle découverte.

  6. Clément C.
    Clément C.
    • 26 avis
    8,5/10

    Une expérience culinaire au rendez-vous ! Je recommande et j’y retournerais certainement.

  7. Philippe P.
    Philippe P.
    • 142 avis
    9/10

    Toujours très bon et original. Mais le porc trop gras...Une très bonne adresse

  8. Rhania S.
    Rhania S.
    • 5 avis
    10/10

    Ravie d’avoir découvert ce restaurant, avec sa carte unique où tous les plats sont excellents, un vrai délice pour les papilles . Le service est parfait . Je reviendrai certainement et je le conseillerai vivement.

  9. Yohanna S.
    Yohanna S.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un menu parfaitement orchestré . Une proposition de vin parfaite. Un accueil au top. Nous avons passé une excellente soirée . Merci!

  10. HENRI C.
    HENRI C.
    • 14 avis
    10/10

    Sincèrement MICHELIN devrait s'intéresser à cet établissement Excellent choix de vins .Service jeune et dynamique.

  11. Isabelle B.
    Isabelle B.
    • 72 avis
    10/10

    Une très belle découverte, nous nous sommes régalés, tout était délicieux, parfaitement maîtrisé, que du bonheur. Service professionnel sans être guindé bien au contraire. Fortement recommandé.

  12. David H.
    David H.
    • 55 avis
    9,5/10

    Très original, très inventif, très fin, avec des assortiments étonnants, mais pas inutilement sophistiqués. Du vrai talent en cuisine, quoi. Et un très gentil accueil.

  13. Louise-Anne L.
    Louise-Anne L.
    • 29 avis
    10/10

    Deuxième fois chez Korus et toujours un enchantement ! De la bouchée apéritive au mignardises finales c'est un régal. Mention spéciale pour l'accueil chaleureux et la délicate attention du chef qui a su remplacer les mets de poisson par de la viande pour mon conjoint allergique. Nous avons aussi été très séduit par le sommelier, son accord met vin et toutes ses explications. Nous reviendrons une troisième fois sans hésiter !

  14. Romain D.
    Romain D.
    • 15 avis
    10/10

    Excellent, très bon rapport qualité prix et service agréable

  15. Mémona C.
    Mémona C.
    • 10 avis
    10/10

    Un sans faute! Excellents repas du midi, je risque d'y retourner très souvent. Et pour un prix imbattable !

  16. Audrey r.
    Audrey r.
    • 8 avis
    8,5/10

    Produit de saison très frais et avec beaucoup de subtilité dans les saveurs. À 20€ pour paris le samedi midi imbattable

  17. Yann c.
    Yann c.
    • 3 avis
    10/10

    C’est un super bon la cuisine , un repas excellent ,ça vous le coup le coûter .

  18. Capucine B.
    Capucine B.
    • 6 avis
    10/10

    Petit restaurant caché mais qui a tout d’un grand ! Conseil : laissez vous guider par les saveurs originales de ce restaurant !

  19. Tag T.
    Tag T.
    • 119 avis
    10/10

    Dîner parfait. Le restaurant est charmant, le service est agréable et la nourriture y est excellente. Un régal. Je ne peux que recommander !

  20. Juli B.
    Juli B.
    • 15 avis
    10/10

    Très belle découverte à Paris où le choix est énorme. Les plats sont beaux , bons et servis avec le sourire. Le menu 4 plats à 49 euros est suffisant mais pour les grands faims, le menu à 5 plats est conseillé car les portions sont petites mais suffisantes. Les coquilles St Jacques , ce plat était juste Wow. Difficile a décrire tellement l'explosion de saveurs est grande. Le dessert, un mariage de ganache de chocolat et une crème anglaise aux épices, une merveille. Vraiment un restaurant à conseiller car il sort du lot. J'ai hâte d'y retourner pour gouter le menu du midi.

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

73 Rue Amelot, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Chemin Vert (M8)-Saint Ambroise (M9)-Richard Lenoir (M5)

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille, Le Marais - Saint-Paul

Un mot sur le restaurant

Menu 59€ (Prix par personne)

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49€ (Prix par personne)

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert + Mignardise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, ,

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Privatisable

Tout près du restaurant « Korus »

Français

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Note :8.9

YUMS x2

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Prix moyen : 30 €

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Prix moyen : 30 €

-30%

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