Le chef Yoichi Kino tenait l'un des secrets nippons les mieux gardés de la capitale avec sa micro-table Comme des Poissons. Il s’est désormais associé au jeune étoilé Ryuma Takubo pour voir plus grand chez Komatsubaki. Avec son bois d’Hinoki et ses tatamis, tous deux ont joué la carte du Japon traditionnel un peu à l’écart des Champs-Élysées. Au programme, trois menus, une version Zen végétale, un menu Tsubaki pour laisser carte blanche au chef et un menu Koma autour des sushis, véritable défilé de petites créations ciselées avec une précision folle. De quoi redécouvrir l’élégance, le raffinement et la simplicité de la gastronomie japonaise, rarement aussi bien mise en valeur à Paris.

Conseil d'Insider

Jusqu’à huit convives peuvent se régaler dans une petite pièce discrète et charmante, séparée par des “fusuma”, portes de bois et papier typiques, peintes par le père du chef.

Promotions et menus

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Menus

Menu OMAKASE (Koma, Tsubaki, Zen) 120€

Le soir, seuls les 3 menus OMAKASE à 120€ sont disponibles à la réservation.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert (Mise en bouche, plat de saison, plat grillé, assortiment de sushi, dessert) . Minimum 2h sur place

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu midi OMAKASE 60€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert (Mise en bouche, plat de saison, plat grillé, assortiment de sushi, dessert) servi au rez-de-chaussée.

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      90 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 4 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 8 €
        Verre de vin
      • 42 €
        Bouteille de vin
      • 80 €
        Bouteille de champagne
      • 3 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Komatsubaki

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Metro Franklin Roosevelt (Ligne 1) ou Saint Philippe-du-Roule (Ligne 9)

      Horaires d'ouverture

      du mardi au vendredi : 11h30-23h (dernière commande Omakase à 21h30)
      samedis et dimanches : 19h-23h (dernière commande Omakase à 21h30)
      fermé le lundi

      Services

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