Keisuke Matsushima

22, rue de France 06000 Nice France Plan
Prix moyen 55 €
8,9 /10
205 avis
Dans son adresse éponyme tout en sobriété japonaise, la cuisine est au cœur de l’espace pensé par le designer Jean Grisoni. C’est dans un cadre épuré que le chef étoilé Keisuke Matsushima fait se rencontrer terroir niçois, sensibilité nippone, technique de haute volée et influences du monde entier. Au programme de ses assiettes melting pot : thon rouge en tataki, aubergine grillée au gingembre et ciboulette, mille-feuilles de bœuf Simmenthal saisi au wasabi, loup au fenouil, vinaigrette de citron confit et écrasée de pommes de terre, cerises en déclinaison ou pêches blanches au sabayon de pistache, granité de yaourt à la Grecque et sorbet verveine.


Originaire de Fukuoka, le chef japonais s’est toujours rêvé cuisinier. Du restaurant Vincennes à Shibuya en passant par les frères Pourcel et Régis Marcon, il trace sa route et ouvre Kei’s Passion, son premier restaurant niçois à seulement 25 ans. Quatre ans plus tard en 2006, celui-ci fait place à la table de la maturité, simplement baptisée Keisuke Matsushima.

Conseil d'Insider

Faites partie des quelques privilégiés autour de la table d’hôtes, pour une expérience dans l’intimité du chef.

Promotions et menus

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Promotions

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Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 67 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 48 € - 99 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 48 € - 99 €
    Menu dîner la semaine
  • 48 € - 99 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Keisuke Matsushima

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram: Masséna (Tram 1)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    62
  • 9
    87
  • 8
    24
  • 7
    16
  • < 7
    16
Cuisine
9,3
Service
8,8
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
104/205 avis
Christelle C.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Très agréable pour une pause repas en plein cœur de Nice où il est difficile de ne pas être déçue. Ne pas hésiter...
Emmanuelle F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Excellent accueil, Chaque plat est un délice de saveurs, de découvertes, entrelacé de mignardises surprenantes.
Le vin a été choisit pour nous avec raffinement et a accompagné chacun de nos plats.
Tout est parfait,
seul petit bémol l'aménagement des toilettes.
Sébastien M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Excellente adresse qui renouvelle régulièrement ses cartes.
Francois C.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Très belle cuisine, classique et moderne, assiettes belles aux yeux et excellentes en bouche. Superbes St Jacques ou Carpaccio de loup ou poulpe grillé. Somptueux dessert châtaignes. Le tout pour 30 € dans un joli cadre et avec un service parfait. Une super adresse, on a envie d'y aller chaque semaine.
vanessa B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Une merveille !!!
Alain L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Les amuse-bouche et les entrées sont originales et délicieuses. Les plats laissent à désirer.
1)L'agneau, demandé à point, arrive très rosé et le morceau servi n'est pas de premier choix, les légumes sont très réduits. Le goût n'a rien de mémorable
2) les gamberonis (en fait de petites crevettes) nagent dans le jus et le goût des moules, sans saveur.
laurent B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Mets raffinés et assaisonnements recherchés. Repas digne d'une table étoilée. À recommander sans aucune hésitation d'autant plus que le rapport qualité -prix est raisonnable.
Francoise C.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2017
Excellent ensemble : des plats raffinés et savoureux, un accueil et un service très agréables, un décor avec des panneaux qui évoquent la ville de Nice, une climatisation idéale...Le menu comportait des choix intéressants et les explications données nous ont aidés; courgettes sur rizotto avec palourdes, porc caramélisé et nougat glacé ont fait mon bonheur et je les conseille vivement! Je retournerai très volontiers dans cet établissement!
Maëlle C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Un très bon restaurant à découvrir! Nous y avons très très bien mangé, nous reviendrons avec certitude !
Chun-Yen C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 août 2017
Excellent food and service!
Anthony A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2017
L'étoile est à mes sens toujours méritée, filante cette année mais reviendra car le travail des produits, l'association des saveurs et textures sont divinement orchestrés, sans en oublier l'esthétique !
Précision et raffinement nippon au service de la cuisine francaise et niçoise ! À devouvrir sans hésitation !
Anaïs A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2017
L'un des meilleurs restaurants dans lequel j'ai mangé à Nice !
Francois C.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2017
Très belle cuisine, grande classe et présentation superbe, magnifiques préparations dans les assiettes. Très beau carpaccio d'espadon ou gaspacho de tomate et tartare de boeuf, et agneau sur aubergines grillées ou colinot aux coquillages, et belles fraises des bois et sorbet à la brousse, beau contraste. Une adresse magnifique, pour un menu déjeuner à un beau rapport qualité-prix. Très belle carte des vins, pour connaisseurs.
Jean-François M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 15 août 2017
Très bonne cuisine originale et raffinée. Prix quand-même exagérés.
Henning S.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2017
What a Restaurant!
Charles F.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2017
Table à découvrir de par son originalité et ses plaisirs gustatifs .
Francois C.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2017
Superbe cuisine, plats classiques revisités avec une touche de génie, la grande classe. Magnifique gaspacho de tomate et tartare de boeuf, puis agneau de lait sur aubergine grillée et dessert de toute beauté mangue et passion. La grande classe, qui vaudrait une étoile, le meilleur déjeuner actuel à Nice.
Lisa B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2017
J'ai emmené mon conjoint pour ses 30 ans. Il a été ravi!! On s'est régalé, tout était délicieux. Le service était au top. Ambiance très agréable. Pleins les papilles et pleins les yeux!!
Arnaud C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Tres agreable moment , met succulents surtout les poissons
Francois C.
Gastronome
(124 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Très belle cuisine, superbes saveurs, très belle présentation des assiettes. La grande classr. Adresse très conseillée. Rapport qualité prix génial.
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