Keisuke Matsushima

22, rue de France 06000 Nice France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 4 93 82 26 06
9,1 /10
326 avis
Dans son adresse éponyme tout en sobriété japonaise, la cuisine est au cœur de l’espace pensé par le designer Jean Grisoni. C’est dans un cadre épuré que le chef étoilé Keisuke Matsushima fait se rencontrer terroir niçois, sensibilité nippone, technique de haute volée et influences du monde entier. Au programme de ses assiettes melting pot : thon rouge en tataki, aubergine grillée au gingembre et ciboulette, mille-feuilles de bœuf Simmenthal saisi au wasabi, loup au fenouil, vinaigrette de citron confit et écrasée de pommes de terre, cerises en déclinaison ou pêches blanches au sabayon de pistache, granité de yaourt à la Grecque et sorbet verveine.


Originaire de Fukuoka, le chef japonais s’est toujours rêvé cuisinier. Du restaurant Vincennes à Shibuya en passant par les frères Pourcel et Régis Marcon, il trace sa route et ouvre Kei’s Passion, son premier restaurant niçois à seulement 25 ans. Quatre ans plus tard en 2006, celui-ci fait place à la table de la maturité, simplement baptisée Keisuke Matsushima.

Conseil d'Insider

Faites partie des quelques privilégiés autour de la table d’hôtes, pour une expérience dans l’intimité du chef.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 67 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Keisuke Matsushima

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram: Masséna (Tram 1)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    106
  • 9
    138
  • 8
    35
  • 7
    24
  • < 7
    23
Cuisine
9,5
Service
8,9
Cadre
8,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
162/326 avis
Jean Louis V.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 16 juin 2018
Le chef devrait dire bonjour aux tables
il était présent mais n'a pas adressé la parole
Robert C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
excellent plats accompagnés de très bons vins. cuisine inventive , surprenante .bref une très bonne soirée. Nous reviendrons.
Vanessa P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2018
Meilleur restaurant jamais visité les saveurs explosent en bouche un pure régale
Anne W.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Nous étions 4 pour l'anniversaire de notre fille. Tout était très bien, très bon et raffiné. Le cadre est zen, les serveurs très agréables. A faire pour des amateurs culinaires et pour une bonne occasion.
john C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2018
Good food good service
Monique P.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Parfait! Cuisine originale, raffinée. Personnel très attentif.
Francoise C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2018
Excellent restaurant, cuisine soignée et raffinée, de la variété dans les propositions du menu, accueil aimable et service efficace...
Francois C.
Gastronome
(131 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Une superbe symphonie de saveurs et de beauté, avec les asperges vertes en entrée et en dessert (glace et sabayon) ou les ravioles de morilles ou un génial cabillaud doux et ferme à la fois. Beaucoup de génie creatif, de très bons vins, un prix doux et au final le meilleur déjeuner à Nice. Une grande adresse.
Marie-Claude. C.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Moment magique dans ce restaurant où la saveur des mets affole de bonheur vos papilles gustatives.
Francoise C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Intéressant menu à 30€ avec choix Beaucoup de saveurs et d'harmonie dans chaque plat!
Francois C.
Gastronome
(131 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2018
Superbe cuisine légère et profonde en bouche, très belle à l'oeil, un regal dans tous les domaines. Gaspacho tomate et oignons, asperges tièdes, agneau fondant, fraises et huile basilic. La grande classe avec un service parfait, avec des vins mémorables. Tout pour un repas haut de gamme, le top du top à Nice. Grandiose.
Francois C.
Gastronome
(131 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2018
Superbe cuisine à la fois classique et moderne. Velouté de petits pois onctueux ou belles asperges blanches, lapin aux olives, soufflé orange. Beaux vins, service impeccable, prix doux. Tout pour faire una adresse exceptionnelle, la meilleure à Nice. A faire absolument mais en reservant impérativement. Le must à Nice.
Rudy F.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2018
Un pur moment de bonheur que je place dans mon top 3. Notre table était bien là malgré la petite taille de la salle qui était pleine en ce samedi. Le service, les mets ainsi que le personnel nous ont ravi. Merci à tous. Si je devais émettre un point négatif (s'il en est) , c'est au niveau de la décoration "épurée", étant dans un restaurant Japonais, ça doit être voulu. J'aurais également apprécié un éclairage un peu plus tamisé, les sources de lumières sont trop nombreuses même si elles sont douces. je recommande vivement.
どうもありがとうございます Domo arigato gozaimasu
Marie-José F.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 30 mars 2018
1 heure 10 d’attente avant l’arrivée du 1er plat alors que plusieurs clients arrivés après nous ont été servis bien avant nous.
JEAN FRANCOIS G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2018
Expérience intéressante mais rapport qualité prix décevant. Produits de qualité, service et accueil agréable et professionnel.
Jean Philippe J.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2018
Le meilleur restaurant de Nice si vous aimez une cuisine subtile méditerranéenne avec quelques teintes asiatiques !
MARIE G.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2018
Jamais déçu à cette adresse de prestige à mon goût. Une cuisine originale et raffinée qui nous fait redécouvrir nos papilles. Un régal !
Jean-Jacques F.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 16 mars 2018
Plats très gouteux avec une bonne cuisson. Le menu du midi à 30€ serait très intéressant, mais avec deux entrées, deux plats et un désert en suppléments les 65€ peuvent très vite être atteints !
La table de Jean-François M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 15 mars 2018
Cuisine parfaite et très originale. Le meilleur restaurant de Nice.
Philippe M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Je pense que le restaurant de Keisuke Matsushima est le meilleur de la ville de Nice . Il surclasse Rolancy, les deux canailles ou le Chantecler . Ce chef japonais a appris la cuisine française dans le Gers en Gascogne et il est très créatif et original pour ses créations culinaires qui allient la grandeur de la cuisine française et la beauté de la cuisine japonaise . Un grand chef ! Un Maître ! Bravo ! Respect !
Claude S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mars 2018
Très belle découverte. Le service a été très agréable et professionel et la cuisine un vrai délice avec des saveurs extraordinaire.
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