Keisuke Matsushima

22, rue de France 06000 Nice France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 4 93 82 26 06
9 /10
359 avis
Dans son adresse éponyme tout en sobriété japonaise, la cuisine est au cœur de l’espace pensé par le designer Jean Grisoni. C’est dans un cadre épuré que le chef étoilé Keisuke Matsushima fait se rencontrer terroir niçois, sensibilité nippone, technique de haute volée et influences du monde entier. Au programme de ses assiettes melting pot : thon rouge en tataki, aubergine grillée au gingembre et ciboulette, mille-feuilles de bœuf Simmenthal saisi au wasabi, loup au fenouil, vinaigrette de citron confit et écrasée de pommes de terre, cerises en déclinaison ou pêches blanches au sabayon de pistache, granité de yaourt à la Grecque et sorbet verveine.


Originaire de Fukuoka, le chef japonais s’est toujours rêvé cuisinier. Du restaurant Vincennes à Shibuya en passant par les frères Pourcel et Régis Marcon, il trace sa route et ouvre Kei’s Passion, son premier restaurant niçois à seulement 25 ans. Quatre ans plus tard en 2006, celui-ci fait place à la table de la maturité, simplement baptisée Keisuke Matsushima.

Conseil d'Insider

Faites partie des quelques privilégiés autour de la table d’hôtes, pour une expérience dans l’intimité du chef.

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 67 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Keisuke Matsushima

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram: Masséna (Tram 1)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    118
  • 9
    146
  • 8
    41
  • 7
    28
  • < 7
    26
Cuisine
9,4
Service
9
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
170/359 avis
Priscilla M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Menu gastronomique 15 ans anniversaire !
Priscilla M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2018
Parfait de l’entrée au dessert ! (Menu jazz)
Cécile G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
Raffiné et délicieux ! Je recommande vivement.
Marie-Claude G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 9 août 2018
Repas très bon .
Les toilettes ne sont pas au niveau d'un tel restaurant.
Les tables pourraient avoir des nappes.
Guy W.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 7 août 2018
Un grand chef, tout était délicieux
les entrées un peu justes et excellentes
Jean-François B.
Gastronome
(116 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 7 août 2018
Excellente cuisine avec un service de qualité. Un seul gros bémol, il faisait très chaud dans le restaurant.
Francois C.
Gastronome
(134 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Superbe grand menu à 8 plats, par exemple foie gras pêche et framboise ou espadon et sabayon de cèpes et cocos et agneau de lait. Les assiettes sont belles à l'oeil et savoureuses en bouche, le service est super et rapide, tout est de grande classe. Une excellente adresse à Nice, et en plus les menus changent tous les 15 jours. Quelle belle maison à faire et refaire régulièrement. Très belle carte des vins, beaux flacons. Courrez-y vite!!!
Nicolas P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2018
Une excellente découverte ! Nos avons essayé le menu gastronomique à 110€, que du bonheur. Menu 8 plats qui revisite la cuisine du comté Niçois à la façon Keisuke... belle réussite. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant.
Francois C.
Gastronome
(134 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Superbe cuisine, très belles assiettes, un régal pour l'oeil et pour le palais. Trois touches de couleur et de saveurs sur le carpaccio de poisson en entrée, Un goûteux mariage entre le gaspacho de tomates et la gambas de nouveau en entrée. Un "fish and chips" revu réalisant la grande cuisine autour du poisson grillé et la pomme de terre, et un joli dessert myrtille pour conclure. Tout est parfait, de grande classe, dans un joli cadre et avec un service de grande classe. La meilleure adresse de Nice pour un déjeuner gourmet et gourmand, avec une très belle carte des vins. Un must absolu à Nice, courez-y!
Laura S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 25 juin 2018
Je me suis ennuyée. Aucune surprise, aucun envol. Un peu de poésie visuelle quand même. Très bon vin.
Jean Louis V.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 16 juin 2018
Le chef devrait dire bonjour aux tables
il était présent mais n'a pas adressé la parole
Robert C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
excellent plats accompagnés de très bons vins. cuisine inventive , surprenante .bref une très bonne soirée. Nous reviendrons.
Vanessa P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2018
Meilleur restaurant jamais visité les saveurs explosent en bouche un pure régale
Anne W.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Nous étions 4 pour l'anniversaire de notre fille. Tout était très bien, très bon et raffiné. Le cadre est zen, les serveurs très agréables. A faire pour des amateurs culinaires et pour une bonne occasion.
john C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2018
Good food good service
Monique P.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Parfait! Cuisine originale, raffinée. Personnel très attentif.
Francoise C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2018
Excellent restaurant, cuisine soignée et raffinée, de la variété dans les propositions du menu, accueil aimable et service efficace...
Francois C.
Gastronome
(134 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Une superbe symphonie de saveurs et de beauté, avec les asperges vertes en entrée et en dessert (glace et sabayon) ou les ravioles de morilles ou un génial cabillaud doux et ferme à la fois. Beaucoup de génie creatif, de très bons vins, un prix doux et au final le meilleur déjeuner à Nice. Une grande adresse.
Marie-Claude. C.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Moment magique dans ce restaurant où la saveur des mets affole de bonheur vos papilles gustatives.
Francoise C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Intéressant menu à 30€ avec choix Beaucoup de saveurs et d'harmonie dans chaque plat!
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