JY'S

17, rue de la Poissonnerie 68000 Colmar France Plan
Prix moyen 98 €
9,6 /10
297 avis

Un mot sur le restaurant JY'S

Élu le plus "inspiré" par la communauté lafourchette en 2014 !

CACHET – Façade en trompe l’œil, intérieur à la fois cossu et contemporain, raffinement sans ostentation, vous entrez dans l’univers JY’S, restaurant incontournable de Colmar, situé au cœur de de la « Petite Venise ». L’été, vous pourrez profiter de la belle terrasse, au bord de la Lauch.

PERSONNALITE – JY’S pour Jean-Yves Schillinger, Chef inspiré, aux multiples facettes. Une personnalité affirmée qui se retrouve
dans chaque assiette, chaque association, chaque création. Après avoir vécu plusieurs années à l’étranger, il vous propose des créations originales et des variations culinaires aux inspirations venues du monde entier.

ETOILE – Cadre privilégié, cuisine aboutie… le JY’S tient ici la recette de son étoile Michelin.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
98 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4,2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant JY'S

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Ouvert les dimanches durant le marché de Noël.
  • Parking Plusieurs parkings à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    158
  • 9
    85
  • 8
    37
  • 7
    5
  • < 7
    11
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
131/296 avis
Dorothée C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Nourriture, cadre... Tout était réuni pour ce magnifique voyage culinaire. Merci
Marie-Claire S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Parfait !
Anne Marie H.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juin 2018
Bravo pour ce très bon menu Déjeuner a 49 euros, sous la tonnelle , de très bonnes saveurs et des présentations très réussies ! Et un superbe dessert fruits rouges en sabayon glace verveine !!
Jana P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
just excellent!
Christian J.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Table d'exception.
Très belle demeure et décors dans la Petite Venise de Colmar au bord de l'eau.
Intérieur magnifique et plutôt original pour un restaurant gastronomique alliant modernité et tradition de la maison.
Tout est dans l'assiette : explosion de saveurs, légèreté, inventivité... du grand art. Et une belle surprise alsacienne où les chefs étoilés ne prennent pas trop de risques.
Si vous voulez passer un beau temps gastronomique, ce restaurant devient un de mes préférés d'Alsace. Je dirais incontournable sur vous êtes gourmet/gourmand.
Le vin (un chassagne Montrachet) parfait.
Le service très délicat et léger contrairement à certains restaurants gastronomiques où c'est lourdingue et pénible ; on s'y sent très à l'aise et décontracté. Le séjour new-yorkais de J-Y Schillinger y est peut-être pour quelque chose.
Anecdote : c'était mon anniversaire et le service l'a remarqué (par des indices comme m'a dit une serveuse que je suppose être la patronne) par une attention au dessert.
Allez-y !
Isabelle P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2018
Parfait comme toujours
Jean D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2018
continuez !
Alex M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2018
Excellente adresse.
Morgane D.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Superbe soirée. Cadre magnifique et cuisine délicieuse, besoin de salé un peu plus certains plats( questions de goût encore une fois) mais vraiment jolie soirée au bord de l eau pour débuter et ensuite à l intérieur mais très beau décors! Nous le conseillons vivement! Accord mets et vins parfait!
Balanca J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
Service un peu trop lent
Eliot H.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Tout était parfait.. il manque juste des Brumisateur sur la terrasse, aujourd’hui le temps était agréable à souhait, en plein été ça doit pas être le cas. Sinon rien a redire sur le repas, service. Tout est parfaitement calibré. Une expérience magique !!
Schneider J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Un pur moment de plaisirs.
Nikon 9 ans n'a pas trouvé cela bon, mais délicieux !
Cuisine raffinée et élaborée.
Personnel au petits soins toujours souriant.
On y retournera certainement.
Rodrigo G.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Delicate and delicious!!
Dorothée C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2018
Cuisine toujours aussi novatrice et délicieusement accommodée
Raphaelle F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Lorsque je suis arrivée devant cette magnifique demeure, je me suis extasiée devant ce décor somptueux et cette ambiance chaleureuse dans des teintes naturelles et apaisantes
J’ai regardé la carte et j’ai voulu faire un cadeau à mes papilles avec le tourteau et sa mayonnaise et crème de caviar mais dès la premiere bouchée j’ai trouvé la mayonnaise bien trop envahissante sur les autres notes qui auraient pu transformer un simple air en une symphonie gustative mais non, mes papilles n’ont pas pu danser ce soir là
Elles sont restées bouche bée
Le homard cuit dans sa cafetière cona était très intriguant et surprenant mais le goût final à la Fin du spectacle ne nous a pas beaucoup émus
L’addition, elle était bien assaisonnée en revanche
Aude A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Très bon repas!
Dorothée C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2018
mets délicieux et si délicats s’harmonisant dans un cadre qui nous permet d’apprécier pleinement l'instant culinaire. Merci pour ce beau voyage gustatif !
Murielle M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2018
Tout simplement parfait de A à Z.Merci à ce Chef étoilé pour ce pur moment de bonheur.
Matteo Domenico R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 3 janv. 2018
Non vale le 2*
Michelle B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2017
JY's est un "must" pour tous les gastronomes passants par Colmar !
Chaque bouchée est un festival de saveurs.
Jean Yves mérite sa troisième étoile.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.