JY'S

17, rue de la Poissonnerie 68000 Colmar France Plan
Prix moyen 95 €
9,5 /10
306 avis

Un mot sur le restaurant JY'S

Élu le plus "inspiré" par la communauté lafourchette en 2014 !

CACHET – Façade en trompe l’œil, intérieur à la fois cossu et contemporain, raffinement sans ostentation, vous entrez dans l’univers JY’S, restaurant incontournable de Colmar, situé au cœur de de la « Petite Venise ». L’été, vous pourrez profiter de la belle terrasse, au bord de la Lauch.

PERSONNALITE – JY’S pour Jean-Yves Schillinger, Chef inspiré, aux multiples facettes. Une personnalité affirmée qui se retrouve
dans chaque assiette, chaque association, chaque création. Après avoir vécu plusieurs années à l’étranger, il vous propose des créations originales et des variations culinaires aux inspirations venues du monde entier.

ETOILE – Cadre privilégié, cuisine aboutie… le JY’S tient ici la recette de son étoile Michelin.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
95 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4,2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant JY'S

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Ouvert les dimanches durant le marché de Noël.
  • Parking Plusieurs parkings à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    148
  • 9
    94
  • 8
    47
  • 7
    6
  • < 7
    12
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
138/307 avis
Schneider J.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Un pur moment de plaisirs.
Nikon 9 ans n'a pas trouvé cela bon, mais délicieux !
Cuisine raffinée et élaborée.
Personnel au petits soins toujours souriant.
On y retournera certainement.
Rodrigo G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Delicate and delicious!!
Dorothée C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2018
Cuisine toujours aussi novatrice et délicieusement accommodée
Raphaelle F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Lorsque je suis arrivée devant cette magnifique demeure, je me suis extasiée devant ce décor somptueux et cette ambiance chaleureuse dans des teintes naturelles et apaisantes
J’ai regardé la carte et j’ai voulu faire un cadeau à mes papilles avec le tourteau et sa mayonnaise et crème de caviar mais dès la premiere bouchée j’ai trouvé la mayonnaise bien trop envahissante sur les autres notes qui auraient pu transformer un simple air en une symphonie gustative mais non, mes papilles n’ont pas pu danser ce soir là
Elles sont restées bouche bée
Le homard cuit dans sa cafetière cona était très intriguant et surprenant mais le goût final à la Fin du spectacle ne nous a pas beaucoup émus
L’addition, elle était bien assaisonnée en revanche
Aude A.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2018
Très bon repas!
Dorothée C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2018
mets délicieux et si délicats s’harmonisant dans un cadre qui nous permet d’apprécier pleinement l'instant culinaire. Merci pour ce beau voyage gustatif !
Murielle M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2018
Tout simplement parfait de A à Z.Merci à ce Chef étoilé pour ce pur moment de bonheur.
Matteo Domenico R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 3 janv. 2018
Non vale le 2*
Michelle B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2017
JY's est un "must" pour tous les gastronomes passants par Colmar !
Chaque bouchée est un festival de saveurs.
Jean Yves mérite sa troisième étoile.
Stéphanie P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2017
Si vous recherchez une expérience culinaire tout en prenant le temps de profiter de l'instant présent surtout... N'hésitez pas. Vous serez pris en charge du début jusqu'à la fin de votre voyage gustatif. Une mention spéciale pour les sommeliers à qui nous avons fait confiance lors de nos deux repas (26 et 29/12).
En toute sincérité : JY'S ne se décrit pas, il se vit...
Merci à toute l'équipe (autant aux personnels en salle qu'à ceux qui se cachent ;-)
Annie F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2017
A découvrir absolument ! Cuisine délicate avec des saveurs recherchées vins excellents accueil parfait
Philippe H.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Un nouveau "déjeuner plaisir" chez JY'S. le Chef et son équipe préservent une constante gastronomique de haut niveau (mets de grande qualité, créativité et saveurs sublimées.. .). Une dédicace au pâtissier (desserts succulents et bien dressés).
Accueil et service "professionnel" qui n'excluent pas l'humain.
Bon qualité-prix.
Francine S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 28 nov. 2017
1er plat pas annoncé .....on est quand même dans un étoilé !!!!!
Thibaud J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2017
Superbe restaurant , tres beau cadre avec une belle vue sur la petite venise depuis l’étage.
C’etait la premiere fois dans ce restaurant , mais surement pa la derniere !
Merci pour le service parfait , du sommelier et des serveurs/serveuses, a la cuisine egalement qui a su nous régaler .
didier S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Services et repas exceptionnel malgré une petite deception sur les desserts ( farandole de desserts ) pas au niveau des autres plats entrees et main courses qui sont eux de très grande qualité
Bernard J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Excellent restaurant et superbe menu avec découverte de saveurs inédites.
Michèle M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Une parenthèse de luxe qu'on aimerait s'offrir plus souvent. Tout est là pour le plaisir de nos sens, de bout en bout. C'est un sans faute.
Caroline J.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2017
Sensationnel du début à la fin, un véritable plaisir !
Dorothée C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 août 2017
tous les mets ne sont que finesse et délicatesse : une explosion gustative ! Continuer votre art ainsi, merci.
John G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2017
Nous avons opté pour le menu 7 plats un pur moment de plaisir avec une cuisine raffinée, accueil et service impeccable. Nous y retournerons sans hésiter.
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