Just’in - Hôtel Pullman Paris Montparnasse

19 Rue Commandant René Mouchotte 75014 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 1 44 36 44 00
8,7 /10
677 avis

Promotions et menus

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Promotions

-40% sur le buffet, soit 25,20 € au lieu de 42,00 € !

Hors boisson. La carte se compose uniquement d'un buffet.
Validité : Déjeuner : du lundi au vendredi.

-20% sur le menu Nouvel An, soit 68 € au lieu de 85 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Apéritif + Assortiment de Poissons & coquillages + Assortiment de Crustacés + Entrées chaudes + Bar à salades composées + Déclinaison de charcuterie + Nos mini assiettes et verrines + Animation autour du foie gras + Plats chauds au buffet + Plateau de fromages affinés + Les desserts de notre chef pâtissier

  • Apéritif
    • Coupe de Ruinart offerte
  • Assortiment de Poissons & coquillages
    • carpaccio de saumon Mariné au citron vert
    • pressé de homard vinaigrette de crustacés
    • saint jacques marinées truffe et fleur de sel de Guérande
    • huitre creuse N°3 de Normandie et Bretagne
  • Assortiment de Crustacés
    • langoustines, crevettes cuites, Chair de tourteaux au pamplemousse
  • Entrées chaudes
    • œufs brouillés aux cèpes
    • escargot façon meurette
  • Bar à salades composées
    • salade sarladaise
    • légumes du moment chair de moules fraiche
    • salade magret de canard et betteraves
    • sifflets de poireaux en veste de grison
    • feuille de soja arc-en-ciel choux vert fondant cuisse de canard confit
    • mini wrapps de canard et foie gras légumes croquant
    • salade de fèves et calamar grillé mariné
    • marbré de légumes au citron vert et saint Moret
    • caviar d’aubergine légèrement pimenté
    • salade Waldorf truffée
    • truffée blinis au champagne saumon mariné et œuf de poisson volant wasabi
  • Déclinaison de charcuterie
    • tourte de pintade farce fine abricot et foie gras
    • galantine de canard
    • jambon cru de Sérano
    • pâté Richelieu
  • Nos mini assiettes et verrines
    • bisque de crustacés
    • cannelloni de saumon crème de wasabi
    • chuppa de tomate cerise sésame grillé
  • Animation autour du foie gras
    • la crème brulée au foie gras
    • foie gras et chutney brioche tiède
    • foie gras au naturel
    • feuille à feuille de pain épices et foie gras
  • Plats chauds au buffet
    • Carré de veau gratin de macaroni au foie gras
    • Brochette de cuissot de cerf façon Solognote et pack choy braisé au jus
    • Dos de bar à la plancha tartine de légumes beurre de foie gras
  • Plateau de fromages affinés
    • Pain de campagne
  • Les desserts de notre chef pâtissier
    • Babas chantilly
    • Paris Brest
    • Macaronnade
    • Tarte aux pommes de nos régions
    • Linzer tarte
    • Tarte noix de pecan
    • Iles flottantes
    • Mousse chocolat
    • Mille feuilles
    • Saint honoré
    • Tarte tutti frutti
    • Assortiment de crème brulée
    • Assortiments de fruits du moment

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-20% sur le menu Nouvel An, soit 120 € au lieu de 150 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Apéritif + Assortiment de coquillages au buffet + Salades + Déclinaison de charcuterie + Animation autour de la truffe + Nos mini assiettes et verrines + Plats chauds au buffet + Plateau de fromages affinés + Les desserts de notre chef pâtissier

  • Apéritif
    • Coupe de Ruinart offerte
  • Assortiment de coquillages au buffet
    • Panier d’huitres N° 3 de l’ile d’Oléron, huitres de Normandie d’Isigny, huitres Bretonne Prat Ar Coum, praires, palourdes, bulots bigorneaux amandes Langoustines saumon froid parisien
  • Salades
    • Salade landaise
    • Salade de légumes et œufs de cailles
    • Salade de coques aux morilles
    • Celrisotto et brisures de truffes
    • Saladin de riz et chipirons salade de mangues et papayes et cebette
    • Tagliatelles de carotte anciennes vinaigrettes de trompettes de la mort
    • Petite roues de poireaux d’hiver vinaigrette balsamique
  • Déclinaison de charcuterie
    • Terrine de petite venaison
    • Galantine de canard
    • Jambon de Bayonne
    • Terrine de gibier
  • Animation autour de la truffe
    • œufs brouillés aux truffes
    • Vacherin Mont d’or chaud aux truffes
  • Nos mini assiettes et verrines
    • Crème de champignons
    • Mille feuilles d’omelette truffé
    • Chuppa de tomate cerise sésame grillé
  • Plats chauds au buffet
    • Velouté de châtaigne piment Espelette et dés de morilles
    • Côte de bœuf périgueux mousseline fraiche aux truffes
    • Turbot en croute de sel fondue de poireaux aux truffes et légumes grillés (brochettes)
    • Filet de canette mousseline de carotte à l’orange jeunes févettes
  • Plateau de fromages affinés
    • Pain de campagne
  • Les desserts de notre chef pâtissier
    • Babas chantilly
    • Paris Brest
    • Macaronnade
    • Tarte aux pommes de nos régions
    • Linzer tarte
    • Tarte noix de pecan
    • Iles flottantes
    • Mousse chocolat
    • Mille feuilles
    • Saint honoré
    • Tarte tutti frutti
    • Assortiment de crème brulée

UN PREPAIEMENT TOTAL VOUS SERA DEMANDE POUR CONFIRMER VOTRE RESERVATION

-20% sur « Brunch 48€ », soit 38,50 € au lieu de 48,00 € !

Prix par personne. Brunch unique : il ne sera pas possible de commander à la carte. Le dimanche de 12h30 à 15h.

Ce Brunch comprend : buffets à volonté de pains et viennoiseries, d'entrées (crudités, charcuterie, fruits de mer), de plats, de fromages et de desserts. Les jus de fruits sont frais.

NB : Pour les enfants de moins de 12 ans, le brunch est à 23€ et pour les moins de 4 ans, le brunch est gratuit.

Menus

Menu de Noël 85 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Apéritif + Assortiments de poissons cru au buffet + Entrées chaudes + Assortiment de Crustacés + Salades + Déclinaison de charcuterie + Nos mini assiettes et verrines + Plats chauds au buffet + Animation + Variété de fromages affinés + Dessert

  • Apéritif
    • Coupe de Ruinart offerte
  • Assortiments de poissons cru au buffet
    • Mini-brochette de pétoncles à l’huile de roquette
    • Tartare de saint jacques et rouget au Wakamé
    • Panier d’huitres N° 3 huitres d'Isigny en Normandie, huitres Bretonne Prat Ar Coum
  • Entrées chaudes
    • Mini burger de veau, duxelles de morilles, œuf mollet Mornay légère à l’épinard
  • Assortiment de Crustacés
    • Crevettes grise, crevettes bouquet, et grosses crevettes
  • Salades
    • Salade Landaise aux pistaches torréfiées
    • Salade de légumes et curry palette ibérique
    • Petits farcis, salade de panais et patate douce
    • Houmous à l’huile de tahin, chipirons farcis aux cèpes
    • Salade de mangues et papayes et cebette
    • Salade de févettes carotte ancienne et pétoncles
  • Déclinaison de charcuterie
    • Terrine de lièvre
    • Galantine de canard
    • Terrine de pigeon foie gras de canard
  • Nos mini assiettes et verrines
    • Saint jacques au riesling gratinée sur un lit de poireaux
    • Crème Dubarry dès de homard
    • Saumon froid cuit à la parisienne
  • Plats chauds au buffet
    • Velouté de cèleri canard fumé en dés nuage de persil plat
    • Filet bœuf périgourdine, jus léger truffé tombée d’épinard au beurre De Guérande pomme de terre confite et échalote
    • Brochette de saint jacques et gambas au champagne, julienne de légumes croquante
    • Traditionnelle Dinde farcie, boudin blanc truffée Châtaigne à la crème Purée de céleri rave
  • Animation
    • Carpaccio de saint jacques citron caviar et tomate confite petit bouillon de crustacés
  • Variété de fromages affinés
    • Fruits secs, pains multi-fruits et pain de campagne
  • Dessert
    • bûches de noël

UN PREPAIEMENT TOTAL VOUS SERA DEMANDE POUR CONFIRMER VOTRE RESERVATION

Buffet 42€

Hors boisson. La carte se compose uniquement d'un buffet.
Validité : Déjeuner : du lundi au vendredi.

Buffet

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Brunch 48€

    Prix par personne. Brunch unique : il ne sera pas possible de commander à la carte. Le dimanche de 12h30 à 15h.

    Ce Brunch comprend : buffets à volonté de pains et viennoiseries, d'entrées (crudités, charcuterie, fruits de mer), de plats, de fromages et de desserts. Les jus de fruits sont frais.

    NB : Pour les enfants de moins de 12 ans, le brunch est à 23€ et pour les moins de 4 ans, le brunch est gratuit.

    Un mot sur le restaurant Just’in - Hôtel Pullman Paris Montparnasse

    EXCELLENTE ADRESSE – Niché au sein de l’Hôtel Pullman Montparnasse, le Just'in est plus qu’un restaurant, c’est aussi un atelier d’art culinaire où le Chef Eric Sanchez compose en cuisine, proposant de généreux buffets le midi et une restauration à la carte le soir.

    MONTPARNASSE AU VERT – Le restaurant est situé au cœur des jardins de l'hôtel, dans un cadre moderne et baigné de lumière avec notamment une très agréable baie vitrée.

    LE BRUNCH LE PLUS FAMILIAL DE PARIS – Les enfants pourront s'amuser chaque dimanche avec le Baby Brunch organisé autour d’un thème différent et original chaque mois, encadrés par une équipe d’animateurs et la célèbre mascotte : Cybèle l’Abeille !

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    55 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 6 €
      Verre de vin
    • 29 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 85 €
      Bouteille de champagne
    • 4,2 €
      Café

    Prix des menus

    • 32 € - 42 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Just’in - Hôtel Pullman Paris Montparnasse

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      M4, M6, M12, M13
    • Indications particulières
      Accès direct à l'hôtel Pullman et au restaurant via le parking Vinci
    • Parking Parking Vinci, rue du Commandant Mouchotte

    Horaires d'ouverture

    Ouvert du lundi au vendredi
    Déjeuner de 12h à 15h
    Baby brunch : de 12h15 à 15h (le dimanche)
    Fermé au diner

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (300 personnes max.)
    • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Privatisable , Service continu , Wifi
    Excellente table
    8,7 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      156
    • 9
      208
    • 8
      209
    • 7
      52
    • < 7
      53
    Cuisine
    8,7
    Service
    8,9
    Cadre
    8,6
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    366/678 avis
    Franck H.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 déc. 2016
    Très bon rapport qualité/prix
    Bertrand B.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 8 déc. 2016
    Bof
    Eli S.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 déc. 2016
    Très joli buffet, goûteux et varié.. Les desserts sont très originaux mais surtout délicieux.. Bravo pour ces parfums de fruits exotiques dans les choux et mention spéciale pour cette panacotta pistache !! Quant à l'accueil, vraiment très très sympa.. Nôtre serveuse," Mayana" était très pro ET très souriante...et , c'est presque une première : aucun souci pour avoir le tarif fourchette...
    ALAIN W.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 4 déc. 2016
    Brunch très copieux, un peu cher pour le cadre (48€ sans réduction), service perfectible (la desserte des assiettes vides notamment) : produits de bonne qualité, en libre service : gros bémol : très bruyant !
    Patrick C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 déc. 2016
    Mets de qualité et nombreux choix
    personnel attentif et prévenant
    je recommande vivement
    Valérie P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 déc. 2016
    - Avis en cours de modération -
    Antoinette B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 déc. 2016
    Le buffet de dessert etait vraiment top,les plats chauds un peu decevants
    Catherine P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 déc. 2016
    Bon rapport qualité /prix ;
    Service attentif;
    Bonne adresse
    Guy P.
    Gastronome
    (117 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 nov. 2016
    buffet de grande qualité
    viande ou poisson très bien
    service impeccable.
    -40 % avec la fourchette
    Michèle T.
    Gastronome
    (79 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 nov. 2016
    Tjrs TRÈS BIEN
    Stella F.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 nov. 2016
    Tout était excellent et le personnel très sympathique
    Danièle B.
    Gastronome
    (138 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 nov. 2016
    Vraiment bien comme brunch. Cela s'est beaucoup amélioré depuis mon dernier brunch ici.
    Beaucoup de beaux et bons mets, huîtres, crevettes bouquet,bulots, énormes gambas, saumon fumé gravlax, flétan fumé, diverses salades, gros "gâteau" de patates douces, etc... Etc... Poulet fermier aux morilles, dos de saumon et plein d'autres choses chaudes... Énorme buffet de charcuteries et jambon d'Espagne... De très bons fromages avec des fruits secs et des pains divers... Des desserts, gâteaux et verrines à tomber,
    Merci à Guilhbane et ses équipes,particulièrement à Christophe et Lathifa. Super service et avec le sourire et la gentillesse qui va avec. Merci !!! Merci !!!
    Lydie T.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 nov. 2016
    Super !!
    Sébastien D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 nov. 2016
    - Avis en cours de modération -
    Nathalie H.
    Gastronome
    (126 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 nov. 2016
    Rien à signaler, toujours un très beau Buffet, bonne qualité, diversifié, frais... beaucoup de groupes, mais le buffet est bien réapprovisionné. Merci!
    Lim L.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 nov. 2016
    Intéressant en qualité/prix. Entrée, plat, fromage et dessert, tout l'ensemble correspond à notre attente. Comme nous aimons les huîtres, nous sommes servis. À conseiller.
    Dominique D.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 nov. 2016
    Toujours aussi agréable
    Olivier R.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 nov. 2016
    Une très bonne adresse à ne pas manquer sous aucun prétexte
    Clément F.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 nov. 2016
    Restaurant situé dans un beau cadre au premier étage de l'hôtel. On a une bonne vue sur l'extérieur. Cela devrait être sympa d'y manger en été. Un buffet à volonté très copieux avec un large choix pour les entrées froides et chaudes. Le personnel est très sympathique. Mes amis ont apprécié et la réduction La Fourchette est très avantageuse. Restaurant à faire entre amis ou collègues de travail.
    Danielle B.
    Gastronome
    (42 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 nov. 2016
    Cadre agréable, nous avons trouvé que le buffet était monté en qualité des entrées au dessert. Le service est toujours aussi attentif. Nous apprécions de retourner chez Just'in. Le rapport qualité/prix avec la remise La Fourchette est très appréciable.
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