Ivan Vautier

3, avenue Henry-Chéron 14000 Caen France Plan
Prix moyen 60 €
9,4 /10
38 avis

Un mot sur le restaurant Ivan Vautier

UN TEMPLE DU GOÛT – A force de talent et de volonté, Ivan Vautier s’est érigé en référence de la gastronomie caennoise. Son restaurant est une visite obligée si vous recherchez de nouvelles sensations. La cuisine récompensée d’une étoile Michelin est ouverte aux convives car c’est un opéra qu’on y joue !

« IV », LE SCEAU DE L’INVENTIVITÉ – Raviole de céleri rave et d’escargot de M. Marais, à l’œuf coque sans coque, gingembre et persil… Il y a toujours un fil conducteur derrière les créations de Ivan Vautier, souvent reliées à des souvenirs d’enfance normande.

SOBRE, CHIC ET REPOSANT – Le succès du restaurant a conduit les propriétaires à créer un hôtel**** attenant pour tous ceux qui souhaitent faire plus ample connaissance avec la région ou organiser un séminaire.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Ivan Vautier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus
  • Parking Parking du restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h15 à 13h30 (sauf lundi)
Dîner : 19h30 à 21h15 (uniquement lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    13
  • 9
    19
  • 8
    4
  • 7
    2
  • < 7
    0
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
22/38 avis
Patrick D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2017
Tout est parfait !
Franck M.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2017
Aucun des plats ne m'a donné envie d'y revenir. Agréable les petits plats en plus surtout la nage de tomate et les nougats au cumin, ça c'était bon mais pour les plats commandés (entrée: thon en tataki, plats: cabillaud et bar): pas mauvais, mais rien de fou. J'ai connu des resto "classiques" qui donnaient envie de recommander. Le dessert (mille-feuille) plutôt décevant. la crème manquait de vanille; et pourquoi coller les feuilles avec du sucre, et encore plus pourquoi mettre plein de point de ce sirop sucré qui rajoute juste encore plus de sucré; par contre j'ai cru décelé de très rares pointes de vinaigre? Ça c'était bon pour le peps et contre balancé le trop sucré, il fallait en mettre plus! Bref je ne sais pas au final s'il y a une étoile pour ce resto, mais ce n'est pas l'idée que je me faisais du goût d'une étoile
Christophe R.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 août 2017
J'ai choisi le menu confiance qui se compose de 2 Entrées, 1 Poisson, 1 Viande, 1 Dessert.
La cuisine est d'un très bon niveau. J'ai particulièrement apprécié la 2nde entrée dans l'esprit d'une pissaladière.
Le plat poisson était surprenant (Aile de raie caramélisée au vinaigre de Xeres et girolles) car un peu automnale dans le choix des saveurs.
Le service est impeccable. L'accord mets et vin est pertinent. On passe un bon moment dans ce restaurant
Philippe B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2017
excellente table je recommande et Monsieur VAUTIER très sympathique
Jean Bernard D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2017
excellente cuisine, beaucoup de nouveauté et d'originalité.


un accueil très agréable, surtout en salle.


un vrai plaisir que nous aimons renouveler.
Denis L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juil. 2017
Table à recommander très bonne cuisine et service impeccable
Thomas C.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2017
Un dîner sans fausse note : service sobre et soigné, des plats sublimes de l'entrée au dessert : foie gras poêlé, œuf bio, cabillaud très épais (le meilleur qu'elle n'ait jamais mangé, dixit mon épouse), paleron de veau (tout bonnement à se damner), et mille-feuille maison en point d'orgue. Merci au chef Vautier et à toute sa brigade !
Anastassia H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2017
Tout a été parfait lors de notre déjeuner dans ce restaurant : un accueil discret mais chaleureux, une ambiance calme et élégante et un repas absolument délicieux du début à la fin. Bravo au chef et à toute son équipe!
Loic M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mai 2017
L'étoile du Michelin est amplement mérité, même si j'en attendait un peux plus des poissons
Arnaud V.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 avr. 2017
Une étoile bien méritée. Une cuisine de grande qualité avec d'excellents produits
Élisabeth F.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Cuisine raffinée et inventive. Tout est délicieux. Bravo
sandra V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
À découvrir Très bel équilibre saveurs justes
Virginie V.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Un seul mot ! Merveilleux !!
dominique B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mars 2017
Déjeuner sublime !!! Un régal pour les yeux et les papilles
Félicitations au CHEF
N'hésitez pas à découvrir ce restaurant
Jean-marc C.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2016
régulier année après année et
créatif. un régal.
menu déjeuner est une affaire.
Mention spéciale pour l'épicerie fine proposée avec ses produits maison ou sa sélection sans faute.
Pascal N.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 oct. 2016
Un accueil adapté. Des assiettes aussi belles que bonnes. Et un dessert aux trois vanilles à ne pas manquer. Merci
Recep S.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2016
Bonne cuisine goûteuse servie en portion genereuse. Bon rapport qualité/prix.
Michel J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2016
Le menu tout homard nous a régalé . De belles saveurs. Le palais en redemande.
Jocelyne C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Très bonne adresse, que nous fréquentons régulièrement : à recommander
France A.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2016
Une grande cuisine dans une très bonne ambiance. tout simplement parfait.
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  • 2
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