Itsas Zaldi

9 Rue des Figuiers 64700 Hendaye France Plan
Prix moyen 35 €
9,3 /10
32 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Midi 19€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • au choix parmi la sélection
  • Plat
    • au choix parmi la sélection
  • Dessert
    • au choix parmi la sélection

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Itsas Zaldi

Bienvenue à Istas Zaldi !

Nanou et moi avons repris le restaurant « La Poissonnerie » à Hendaye en juin 2018 pour en faire aujourd’hui ce lieu qui nous ressemble et où nous vous proposons de passer un moment unique de partage et de goût.

Un restaurant comme nous : chaleureux, simple et créatif

Nanou a une longue pratique du service pour tous – plus de 30 ans dans la fonction publique territoriale. Alors, aux petits soins, elle se fera un grand plaisir de vous accueillir et de vous compter parmi nous.

Mon parcours, autrement atypique et construit à la manière d’un puzzle trouve ici son aboutissement. Il a commencé à l’école hôtelière de Souillac, dans le Lot. Puis il y a eu l’Irlande, le Canada, la Patagonie, l’Australie et d’autres horizons où j’ai été maître d’hôtel, chef d’entreprise, photographe ou encore céramiste d’art : autant de lieux et d’expériences qui ont modelé ma sensibilité et qui sont pour moi source d’inspiration.
Mon approche de la restauration est ainsi, je cuisine comme je photographie, je fais de la céramique comme je cuisine. Tout se confond et s’enrichit dans une démarche créative, originale et spontanée.

Nous voulons faire d’Istas Zaldi un restaurant convivial où l’on peut venir dîner quotidiennement, un restaurant de quartier simple et chaleureux où l’on se retrouve autour d’un bon vin et d’un bon plat, un lieu unique. Notre credo : vous recevoir comme à la maison et vous faire découvrir une cuisine à la fois créative, originale, simple et gourmande.

Des produits de qualité, des plats originaux : l’expérience Istas Zaldi.

Ici, pas de menu fixe. Concocté à base de produits frais, il dépendra du marché, de la saison et de l’humeur. Cela dit, à Istas Zaldi – l’hippocampe en basque – le poisson est toujours à l’honneur !

Le choix de nos produits et de nos fournisseurs est au cœur de notre activité et des nos préoccupations. Leur qualité est notre priorité. Le Pays basque, mer et montagne, nous offre d’excellents produits. Nos poissons et fruits de mer, en provenance de l’Atlantique sont frais et sauvages, nos viandes françaises ou espagnoles sont rigoureusement sélectionnées et nos légumes, dans l’ensemble sont issues de petites productions locales et de l’agriculture biologique.

Ces excellents produits, frais et variés, je les accommode pour vous avec soin et originalité, m’affranchissant parfois des habitudes comme des frontières du goût. Dans votre assiette, des saveurs riches et délicates, de la curiosité nourrie de mes voyages, l’art d’assembler et de bien doser les aliments et les goûts.

Laissez-vous surprendre par ces expériences gustatives, je serai heureux de les partager avec vous, en toute simplicité.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Itsas Zaldi

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    16
  • 9
    10
  • 8
    4
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
20/32 avis
Audrey M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 déc. 2019
Très belle découverte, des plats originaux et savoureux, un accueil au top!
Restaurant
Merci pour ce joli mot :-) Belle année à vous.
Laurent G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2019
Superbe adresse et un grand merci à Nanou pour son excellent accueil et à Michel pour sa délicieuse cuisine????Nous avons passé une soirée inoubliable et sincèrement nous garderons ce moment de partage dans nos mémoires.
Merci de tout cœur
En tout cas nous reviendrons c'est certain et c'est promis
Bonne continuation à tous les deux dans la joie et la bonne humeur
Restez comme vous êtes
Isabelle et Laurent
Restaurant
Merci pour ce joli avis qui nous touche beaucoup.
Merci pour votre gentillesse et votre belle humeur :-)
A très bientôt pour de nouvelles histoires à se raconter ;-)
(Une tape affectueuse à Poli)
Marion D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Bien plus qu'un repas, deux belles rencontres...
Michel en cuisine, nous a concocté une repas gourmand, généreux, savoureux et succulent, tout en s adaptant sans aucun problème à mon régime alimentaire et à mes allergies. Aucune fausse note. Que des produits frais, une justesse sur les cuissons et les goûts. Un chef à la hauteur de nos attentes.
Nanou en salle, nous a accueilli avec enthousiasme dans une salle cosy et chaleureuse.
Attentionnée tout au long du repas avec tous les clients tels ses convives, nous avons apprécié sa joie de vivre et sa gentillesse.
Merci Michel & Nanou pour cette très belle soirée. Évidemment, nous reviendrons !
Restaurant
Merci pour ces mots qui nous donnent beaucoup de joie. C'est très agréable d'avoir de chouettes clients/convives ;-) Encore une fois je vous souhaite une belle nouvelle année (Marion) et de nouveaux projets dignes de vos belles valeurs. A très bientôt pour connaitre la suite de l'histoire :-)
Régis C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Très belle soirée. Plats parfaits, accueil parfait!!
Restaurant
Merci :-)
Véronique S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Un accueil très chaleureux, une excellente ambiance et des plats délicieux.
Restaurant
Merci pour votre gentil avis qui nous fait grand plaisir :-)
Lysa S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Super !!! Produits frais et abordable.
Le service est top, le cuistot sors pour venir voir ses clients. Nous recommandons ce restaurant sans problème. Attention penser à réservé.
Restaurant
Merci et très belles continuations :-)
ANNE MARIE B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Un excellent accueil doublé de conseils judicieux et arrangeants dans le choix du menu. Une relation client "au top"
Restaurant
Merci pour ce gentil avis :-)
Coustillas M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2019
Adresse à retenir : c’est bien présenté c’est joli c’est copieux et c’est très bon. Nanou est très sympathique et a de l’humour. Entre les plats et le service on passe un excellent moment. On reviendra !
Restaurant
Merci et au plaisir de vous revoir :-) Nanou
Isabelle C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2019
J'ai suivi les avis et franchement ça vaut détour, les produits sont frais et cuisinés à la dernière minute !!! L'accueil est top, à recommander pour les gourmands gourmets sans hésitation... Isabelle et Peio
Restaurant
Un grand merci et au plaisir de vous revoir :-)
Lydia M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Service TROP rapide, pas eu le temps de profiter de l'apéritif, le premier plat est arrivé dont un chaud.....
Restaurant
Bonjour, Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu profiter de vos apéritifs. Effectivement les entrées sont arrivées trop vites...après votre remarque sur le sujet, le plat et le dessert sont arrivés dans un délai raisonnable. Nous ne manquons pas de prendre bonne note des commentaires et rectifions si nécessaire.
Cordialement.
Dominique B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 30 août 2019
Un petit resto au concept super intéressant dans la mouvance bio et sain. Poissons frais et SAUVAGES!!! Le thon mi cuit est à tomber .
L adresse merite qu on parle d elle car un peu planquée ce serait dommage de passer à côté.
Vraiment très bien. Que on se le dise...
Restaurant
Merci pour ce gentil commentaire. Cordialement :-)
Frédéric P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2019
Un accueil chaleureux, un très joli cadre, des très bons produits, tout est très bien. Tout est fait à la minute, il faut donc savoir être patient pour profiter de ces excellents plats. Mais quand on est bien accompagné, ça passe vite ???? !
Restaurant
Merci à Vous :-)
Yoann M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Cuisine raffinée et excellente, cadre accueillant et original, service convivial... comme à la maison.
Restaurant
Merci et à très bientôt :-)
Boris L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2019
Établissement propre, accueillant, bien situé. La cuisine de Michel est de toute beauté, la recherche d'authenticité est sensible, le poisson est extraordinairement frais et intelligemment préparé. La touche basque est toujours présente, mais jamais ostentatoire. L'usage de la badiane est précis, les cuissons irréprochables, les desserts méticuleusement pensés et montés. Même la présence de la route au bord de la terrasse augmente le sentiment d'humanité qui se dégage de Nanou et Michel. Ça me fait mal de le dire parce que c'est à cause de toi qui me lis que je ne pourrai pas avoir de place la prochaine fois, mais fais honneur à cette table.
Restaurant
Un grand merci et même si vous deviez déjeuner ou diner dans le petit salon, une place, je vous trouverai ;-) belle continuation. Nanou
Marlene M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2019
Jolie déco intérieure mais terrasse sur la rue malheureusement. Un accueil chaleureux et des plats de poisson originaux ou classiques. Menu du midi non disponible les jours fériés : à savoir.
Jean-françois M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2019
Excellente adresse, accueil chaleureux et cuisine savoureuse dans la simplicité et des produits frais et de qualité tres bien cuisinés.A RECOMMANDER. Merci pour ce bon moment
Un couple de curistes.
Restaurant
Merci à vous et à très bientôt :-)
Elena H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2019
Es un restaurante muy tranquilo y agradable, que sigue la estela de la antigua Poissonerie.
Grout B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Fin, frais, savoureux.... excellente adresse
Julienne C.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Très bel accueil par un couple charmant dans une deco cosy , des produits frais et bien cuisinés , de l attention et de l écoute , de passage mais on reviendra avec plaisir
Restaurant
merci :-)
Laurent D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Une agréable soirée passée dans ce petit restaurant. Merci à Michel pour la qualité de sa cuisine et des produits proposés.
Restaurant
Merci :-)
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