Initial

24, rue Saint-Manvieu 14000 Caen France Plan
Prix moyen 55 €
9,1 /10
161 avis

Un mot sur le restaurant Initial

L’ORIGINE – Le restaurant Initial est né d'une collaboration entre Yohann, le chef et Yvan, le sommelier. Son nom fait écho à leurs initiales communes. Ils se sont rencontrés dans un restaurant réputé de Basse-Normandie, il y a quelques années.

L’ESPRIT GASTRONOMIQUE – Yohann élabore les plats de ses menus à l'instinct, en fonction des produits du marché et des légumes livrés par ses amis producteurs. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments. Initiale Y de Yohann.

LA TABLE ET LES VINS – En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France et d'ailleurs ou vous conseillera pour un choix sur la carte. Initiale Y de Yvan.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 33 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 18 € - 42 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Initial

Comment y aller ?

  • Parking Vinci Park Services

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Accès handicapé , Allemand parlé , English spoken , Français parlé
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    47
  • 9
    76
  • 8
    23
  • 7
    10
  • < 7
    6
Cuisine
9,4
Service
9,2
Cadre
8,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
108/162 avis
Anais D.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 juin 2017
Une très belle cuisine par contre nous avons mangé au lance pierre !
Colette G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2017
Diner parfait. Produits de très grande qualité et très bien accommodés (mélange exquis des textures...).
Terrier C.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2017
Comme la derniere fois, juste parfait !
Romain P.
(0 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 5 mai 2017
Habitué des établissements étoilés et de passage sur Caen je voulais découvrir ce restaurant et sa cuisine. Nous avons choisi le menu 4 plats avec accord mets et vin.
Pas de musique dans la salle, on se sent mal à l'aise de discuter dans le restaurant car on entend absolument tout.
La qualité des plats est excellentes, juste un léger point sur l'amertume de certaines asperges mais le travail réalisé est important, produits bien choisis, très bien cuisiné.
J'ai été extrêmement déçu par la service pour ce type d'établissement. Le service du vin fut une catastrophe. Service très impersonnel, sans un mot, que ce soit pour nous ou sur les vins que nous buvions. Le but d'un accord mets et vins et de nous faire découvrir le travail du chef et du sommelier sur des plats pour nous faire jouir d'une expérience particulière. Je n'ai su les vins que nous avions dégustés qu'à la fin, sans explications, et j'ai du demandé pour le 1er. Honte quand le sommelier est le patron!!!!
Pierre D.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2017
Belles et savoureuses assiettes. Le sommelier nous a fait découvrir quatre excellents vins. Excellente table que nous recommandons aussi aux œnophiles.
Michele M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mai 2017
top , repas délicieux et accueil très sympa .
Cyrielle R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2017
Rien à redire! Juste parfait! Des mets qui font exploser les papilles! Et un service au top! Hâte d'y retourner.
Jean-Marie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Très bien accueillis, concept original (4, 6 ou 8 plats) avec explication de texte.
Les mets sont très fins, délicieux, de saison et locaux. Superbe présentation.
Grande variété de choix et surprises selon les arrivages des marchés.
Les plats se succèdent à un rythme idéal ; bons conseils pour le choix des vins.
Très à l'écoute des clients. Bref un exceptionnel resto à ne pas manquer sur Caen pour se faire plaisir.
Hervé B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Une expérience réussie. Malgré un accueil un petit peu timide, le personnel a fait preuve d'écoute, de professionnalisme et le service s'est avéré parfait. Tous vos sens sont en éveil lorsque vous dégustez un mets chez Initial. Textures étonnantes, saveurs exquises et présentations à la hauteur de la réputation ont fait que notre dîner s'est avéré parfait. Nouvellement arrivés sur Caen, Initial intègre d'ores et déjà notre top 3 des lieux où il fait bon (et bien) vivre.
Marie-Jeanne M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Excellentissime. Très bon rapport qualité/prix. Il y a des petits extras bien agréables au palais ente les plats.
Y aller les yeux fermés
Catherine T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 avr. 2017
Vivement la prochaine fois
Sylvain M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2017
Cuisine très raffinée avec des produits locaux . Des plats aussi bons que beaux . Un accueil et un service très efficace tout en restant discret, le tout dans une ambiance moderne , chaleureuse et tamisée ....un régal des sens .
Roland P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2017
Le menu du midi (entrée, plat , dessert) est de très grande qualité. Le contenu des assiettes est copieux et coloré. Tous les mets sont pleins de saveurs. En plus de ces trois composants, nous avons beaucoup apprécié le pain maison sans oublier les 2 mises en bouche, l'avant dessert et aussi le " jus de pomme " servi en fin de repas. Le service est rapide , le personnel très professionnel et sympathique . Nous recommandons cet établissement sans hésitation.
Stéphane L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2017
Une cuisine aussi surprenante, que raffinée, une salle aérée laissant place à l'intimité de chacun et un service professionnel sans être impersonnel. A recommander.
Bertrand H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2017
Cuisine inventive et excellente. La cuisson des poissons et légumes parfaite. Yvan est toujours aussi passionne de vins et nous a en a fait découvrir de très bons. Une table fabuleuse et un esprit qu'on adore.
muriel D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2017
oui c'était correct toutefois mon poisson n'était pas assez cuit à l'intérieur (encore gluant et de ce fait un gout un peu désagréable en bouche ). J'ai trouvé les mets un peu fades en règle générale... la betterave dans le plat principal et dans le dessert ne peuvent m'empêcher de penser à : " ne cède-t-on pas un peu trop au mode du créatif à tout prix?"
Le personnel et le cadre sont accueillants. UN petite pointe de déception mais c'était un midi en semaine ; ceci explique peut-être cela.
Patrice M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Très belle découverte, joli mélange de saveurs, cuissons parfaitement maîtrisées , expérience à renouveler
Sébastien R.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2017
C'est la première fois que nous venons chez Initial pour un déjeuner.
Le menu affaire proposé est tout simplement délicieux, la dégustation des vins à l'aveugle est toujours un moment de découverte. l'accueil est toujours impeccable.
Une première étoile amplement méritée !
ninon G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2017
Très belles assiettes très bon gustativem mais petit bémol sur le prix de 3 verres d'eau facturés 7 euros et le tarif de la mini flûte de champagne à la 14euros.
Muriel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2017
bon restaurant, déco sympathique, personnel souriant et agréable, accueil chaleureux.
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