Initial

24, rue Saint-Manvieu 14000 Caen France Plan
Prix moyen 55 €
8,9 /10
141 avis

Un mot sur le restaurant Initial

L’ORIGINE – Le restaurant Initial est né d'une collaboration entre Yohann, le chef et Yvan, le sommelier. Son nom fait écho à leurs initiales communes. Ils se sont rencontrés dans un restaurant réputé de Basse-Normandie, il y a quelques années.

L’ESPRIT GASTRONOMIQUE – Yohann élabore les plats de ses menus à l'instinct, en fonction des produits du marché et des légumes livrés par ses amis producteurs. Le chef privilégie les cuissons simples et sublime ses plats en ajoutant une touche de condiments. Initiale Y de Yohann.

LA TABLE ET LES VINS – En salle Yvan vous conseillera en vous parlant des vins, de leur histoire et des vignerons. En accord avec les menus, il vous proposera une dégustation de vins de différentes régions de France et d'ailleurs ou vous conseillera pour un choix sur la carte. Initiale Y de Yvan.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 33 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 18 € - 42 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Initial

Comment y aller ?

  • Parking Vinci Park Services

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Accès handicapé , Allemand parlé , English spoken , Français parlé
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    39
  • 9
    67
  • 8
    22
  • 7
    9
  • < 7
    5
Cuisine
9,3
Service
9,2
Cadre
8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
93/142 avis
muriel D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2017
oui c'était correct toutefois mon poisson n'était pas assez cuit à l'intérieur (encore gluant et de ce fait un gout un peu désagréable en bouche ). J'ai trouvé les mets un peu fades en règle générale... la betterave dans le plat principal et dans le dessert ne peuvent m'empêcher de penser à : " ne cède-t-on pas un peu trop au mode du créatif à tout prix?"
Le personnel et le cadre sont accueillants. UN petite pointe de déception mais c'était un midi en semaine ; ceci explique peut-être cela.
Patrice M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Très belle découverte, joli mélange de saveurs, cuissons parfaitement maîtrisées , expérience à renouveler
Sébastien R.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2017
C'est la première fois que nous venons chez Initial pour un déjeuner.
Le menu affaire proposé est tout simplement délicieux, la dégustation des vins à l'aveugle est toujours un moment de découverte. l'accueil est toujours impeccable.
Une première étoile amplement méritée !
ninon G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2017
Très belles assiettes très bon gustativem mais petit bémol sur le prix de 3 verres d'eau facturés 7 euros et le tarif de la mini flûte de champagne à la 14euros.
Muriel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2017
bon restaurant, déco sympathique, personnel souriant et agréable, accueil chaleureux.
Jean Sebastien E.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2017
Vraiment excellent. Nous recommandons vivement - c est délicieux, généreux, super service et des attentions particulières pour notre jeune enfant. Merci à L'Initial pour ce bon moment
Anne T.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2017
Il ne manque pas grand chose pour que les plats soient excellents. J'ai noté cependant un petit manque d'assaisonnement.Le dessert à base de butternut ne m'a pas entièrement convaincu,
eric M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2017
Excellent restaurant , nous avons choisis les 8 plats pour 70 euro , nous avons trouvé le prix tres correct pour la qualité des plats .
Beatrice G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 25 nov. 2016
Grande qualité des plats, des saveurs, des produits frais, une présentation très réussie, conseil des vins parfait. Une salle avec vue sur la cuisine, très agréable. Très calme. Petit bémol pour le serveur d'un humour pas de tous les gouts et d'un associé par très souriant. Pas d'attente entre les plats, peut-être voir un peu rapide à mon avis pour pouvoir savourer chaque plat complétement. Nous étions les derniers, même s'ils ne nous ont pas poussé vers la sortie, tout le personnel était parti en toute discrétion, la cuisine éteinte.....La décoration épurée avec quelques tableaux d'un style un peu trop orienté et une certaine froideur globale ne m'encouragent pas à un retourner. Dommage car la table est excellente.
Gwénaëlle R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2016
On a réservé suite aux avis. Ravis d'avoir passer un moment dans ce restaurant ou le personnel et le cadre sont à la hauteur de la cuisine du Chef.
Nous recommandons fortement ce restaurant qui a su enchanter nos papilles avec ses mets frais dignement présentés.
Eloïse M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 oct. 2016
Superbe expérience, la cuisine était excellente et originale, très bon service ! Seul bémol : nous avons trouvé que le cadre était assez impersonnel et manquait de chaleur
H-Oanh D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2016
Nous avons opté pour un menu à 4 plats. C'était très très bon ! Les plats sont simples mais exécutés à la perfection dans le respect du produit ! C'était une très belle expérience culinaire !
Michel H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Déjeuner décevant : chaque assiette est belle à regarder, mais quelconque à déguster
entrée : brocolis avec une sauce aux noisettes assez savoureux, le meilleur plat
plat : cabillaud avec petits légumes, bien cuit mais d'une particulière fadeur, trop peu de sauce
desserts à base de sorbets quelconques
mises en bouche semblant faites avec les restes des plats (cabillaud en mise en bouche, puis cabillaud en plat)
service rapide et attentionné
Agnès V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 août 2016
Aucun problème. Service agréable et détendu...
Patrick M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2016
Très bien, presque parfait, juste un bémol, le dessert servi n'était pas celui annoncé (rupture car d'autres tables ne l'ont pas eu non plus), pas classe pour un restaurant une étoile et surtout pas de compensation, ce qui se fait sur d'autres restaurants du même niveau !
Loic V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juin 2016
L'accueil est excellent, la nourriture ainsi que les conseils oenologiques également. Très belle soirée pour nous.
Cyril L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2016
Restaurant très chique et avec une cuisine du moment. Que de saveurs Merci. Seul bémol carte des vins riche et trop chargée. ( au moins 10 pages, cela dit on voit que c'est leur passion !). On y retournera bien volontier. Merci pour ce moment.
Clara J.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2016
Deuxième passage... Restaurant toujours aussi excellent ! Menu affaire au top ! À conseiller et à refaire au plus vite.
Catherine H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 mai 2016
Endroit calme mais assez froid si l'on est placé au rez de chaussée.
Le service est impeccable et les serveurs sont très à l'écoute de vos demandes.
La mise en bouche est un peu succinte!
Les vins sont chers mais bons.
Les plats sont savoureux mais les garnitures sont un peu insuffisantes !!!
Sébastien R.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 avr. 2016
Difficile de ne pas utiliser de superlatif pour ce restaurant qui mérite amplement sa première étoile.

Les surprises visuelles et gustatives se succèdent sans aucun accroc. Je vous conseille de prendre en sus la dégustation de vin à l'aveugle. Le sommelier se fera un plaisir de vous surprendre.

Un service de qualité qui plus est !
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