Dès que l’on a pénétré dans le restaurant historique de Gaby Didonna (qui a aussi ouvert Ani, depuis), tout près du « Chinatown » lyonnais, on est saisi par les ondulations du plafond signées du designer Xavier Vigne, mais aussi par les troncs d’arbre qui renforcent le côté naturaliste du lieu. Cela crée un contraste excitant avec le contenu des assiettes où s’expriment toute l’histoire d’un chef issu du sérail puisque né dans une famille de restaurateurs sino-vietnamiens. C’est avec sa mère, à la Jonque d’Or, qu’il a pris goût aux fourneaux, c’est chez Léon de Lyon, étoilé à l’époque, puis chez Georges Blanc qu’il a fait ses armes. De tout ça, il a fait une identité où fusionnent les influences, dans des plats comme la joue de bœuf braisée à la purée de shiitakés, la crème de carotte et poireau aux ravioles de crevettes au gingembre et wakamé, l’agneau de lait et panko croustillant ou l’éclair Matcha et œil du dragon.

Conseil d'Insider

Si vous êtes amateur ou simplement curieux, et si vous le faites avec modération, laissez-vous guider tenter par la carte de saké, notamment les authentiques « junmai ginjo bio ».

Promotions et menus

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Menus

Menu 80€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 45€

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    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu 25€

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      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Menu 41€

        En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

        Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        • Entrée
          • Couteaux Farcis, Purée de Célerie, Girolles, Poire Mashi et Chaire Crabe
            Emincé de Saint Jacques, Caviari, Poutargue, vinaigrette à la Clémentine
            Soupe Froide au Pain de Sarrazin et Amandes, Baies de Goji, Emincé de Haddock Fumé et Langoustine Mi-Cuite
        • Plat
          • Poulpe Cuisiné Entièrement Snacké à la Minute, Mini Betteraves Multicolores Poêlées au Saké Sucré et Jus de Viande au Gingembre
            Filet de Cabillaud Poché, Feuille de Nori et Purée de Poire, Légumes Sautés à la vinaigrette Japonaise, Purée de Citron
            Carré de Porcelet Mariné à l'Orange et à l'Anis, Purée de Courge et Courge Glacée au Beurre, Aumonière de Chou Frisé au Shitaké et Gingembre, Sauce Terryaki
        • Dessert
          • Mont-Rouge du Japon, Mousse Pralinée de Noix et Sarrasin, Confit de Mandarine au Coeur, Vermicelle Azuki, Sorbet Mandarine et Poivre du Népal
            Composition de Pomme, Ganache Chocolat Blanc au Gingembre, Gel au Cidre, Meringue au Citron Noir, Sorbet Pomme et Poivre Sencho
            Lune de Chocolat, Mousse au Café du Vietnam, Caramel Bayleys, Namelaka au Chocolat Noir, Glace Maison, Frangelico et Noisettes Fraiches

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        35 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 6 €
          Verre de vin
        • 36 €
          Bouteille de vin
        • 13 €
          Coupe de champagne
        • 80 €
          Bouteille de champagne
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Imouto

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

        Services

        Table exceptionnelle
        9,6 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
          11
        • 9
          3
        • 8
          2
        • 7
          0
        • < 7
          0
        Cuisine
        9,8
        Service
        9,9
        Cadre
        9,1
        Qualité/prix
        Correct
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        4/16 avis
        Françoise G.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 févr. 2019
        Délicieux, inventif, subtil, beau et copieux !
        Hervé F.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 20 févr. 2019
        Des saveurs originales, la déco des plats est aussi très recherchée, service impeccable, un ris de veau succulent, presque trop copieux. Malgré sa situation dans un quartier pas très attirant, je recommande.
        Cécile M.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 14 févr. 2019
        Menu saint Valentin 100euros
        Super bien présenté
        Beaux produits
        Super service
        Cela manquait un peu de peps à mon goût pour être parfait.
        Le moins, le homard est arrivé froid.
        Les tables un peu proche les unes des autres.
        Belle expérience et découverte.
        Annick C.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 22 janv. 2019
        dans un cadre tres design et sobre, une cuisine inventive , des assiettes présentées à la manière d'un tableau et une explosion de saveur en bouche. à recommander vivement
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