Il Carpaccio - Hôtel Royal Monceau

37 Avenue Hoche 75008 Paris France Plan
Prix moyen 98 €
|
+33 1 42 99 98 90
9,3 /10
336 avis
Il Carpaccio est un restaurant italien étoilé au Guide Michelin (2017), où haute gastronomie rime avec décontraction.
Le Chef y dévoile une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie.

Le chef pâtissier Pierre Hermé, le « Picasso de la pâtisserie », y réinterprète quant à lui avec brio les desserts classiques italiens et notre sommelier d’exception partage au quotidien sa passion pour les vins transalpins.

La décoration s’inspire du baroque sicilien et des grottes de fraîcheur aux parois constellées de sculptures de coquillages. Cette salle chaleureuse s’ouvre sur une jolie verrière baignée de lumière. Ce décor contemporain crée des variations poétiques enrichissant encore la palette de l’évocation de l’Italie.

Promotions et menus

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Menus

Menu Truffe Blanche (Tuber Magnatum pico) 280€

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Supplément de truffe à la demande : 15€ le gramme

  • Entrée
    • CARPACCIO DI MANZO BLACK ANGUS
      E TARTUFO BIANCO
      Carpaccio de bœuf Black Angus
      et truffe blanche
      78€ (3 gr. de truffe compris)

      OU

      CARPACCIO DI CAPESANTE, SALICORNIA,
      SPINACI E PARMIGIANO REGGIANO CON TARTUFO BIANCO
      Noix de Saint-Jacques en carpaccio, salicorne,
      épinards et Parmigiano Reggiano avec truffe blanche
      78€ (3gr. de truffe compris)
      (DISPONIBLE SELON ARRIVAGE)
  • Plat
    • TAGLIOLINI FATTI IN CASA AL TARTUFO BIANCO
      PREPARATI NEL PARMIGIANO REGGIANO
      Tagliolini fait maison à la truffe blanche
      préparés dans la meule de Parmigiano Reggiano
      78€ (3gr. de truffe compris)
  • 2ème plat
    • CARRÉ DI VITELLO DA LATTE CON SCORZONERA, SALVIA,
      PUREA DI PATATE E TARTUFO BIANCO,
      SALSA D’ARROSTO
      Carré de veau de lait avec salsifis, sauge, purée de pommes de terre
      et truffe blanche, jus de veau
      100€ (3gr. de truffe compris)
  • Dessert
    • DESSERTS - PIERRE HERME PARIS –
      PANNA COTTA JARDIN EN SICILE
      PANNA COTTA, ARANCE CANDITE, POLPA DI LIMONE E ARANCIA A
      VIVO, GRANITA AL CIOCCOLATO BIANCO AL FIORE DI BASILICO,
      SOTTILE FOGLIA DI ZUCCHERO
      Crème Panna cotta, oranges confites, chair de citron et d'orange à vif,
      granité au chocolat blanc à la fleur de basilic, fine feuille de sucre

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Nouvel an 465€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu de Noël 295€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Capolavoro 120€ ou 145€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Menu Signature, "en 6 services" , 145€
      Menu Découverte, "en 5 services, poissons ou viande" , 120€

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Formule Déjeuner 59€ et 82€

        En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

        Ce menu comprend :
        Entrée, Plat, café ou Plat, Dessert, café à 59€
        Entrée, Plat, Dessert, café à 82€

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          98 €
          (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

          Prix des boissons

          • 8 €
            Demi bouteille d'eau minérale
          • 11 €
            Bouteille d'eau minérale
          • 16 €
            Verre de vin
          • 55 €
            Bouteille de vin
          • 29 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 10 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Il Carpaccio - Hôtel Royal Monceau

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Charles de Gaulle - Étoile (M1-2-6) ou Ternes (M2)
          • Parking Parking vinci Hoche

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi)
          Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,3 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            170
          • 9
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          • 8
            55
          • 7
            13
          • < 7
            17
          Cuisine
          9,1
          Service
          9,5
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Correct
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          136/336 avis
          Julien G.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 déc. 2019
          Excellente table.
          Restaurant
          Cher Julien G,

          Dans un premier temps, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi de lire que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que vous avez passé un agréable moment. Cela a été un plaisir de vous accueillir et nous espérons vous revoir très prochainement.

          Sincèrement,
          Directeur Général
          Nishal G.
          Gastronome
          (16 avis)
          Note moyenne
          6 /10
          Cuisine
          4
          Service
          10
          Cadre
          6
          • Date du repas : 27 sept. 2019
          Grosse déception.
          Menu 5 services décevant du début à la fin.
          Pour la plupart les plats sont bons mais pour un restaurant étoilé c est vraiment moyen. Trop salė par moment, pas assez de caractère à d autres. Prélude de dessert raté. Bref, pour le prix, allez ailleurs.
          Personnel irréprochable cependant.
          Restaurant
          Cher Nishal G,

          Je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis navré de lire que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous portons un grand intérêt à la qualité de nos produits afin de faire partager les saveurs de l'Italie à chacun de nos clients. Cependant, la satisfaction de nos clients étant notre priorité, soyez assuré que je prends bonne note de vos remarques afin d'aborder la question avec mes équipes.

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Jade M.
          Gastronome
          (82 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 sept. 2019
          Cadre cosy et élégant.
          Cuisine de qualité.
          Service irréprochable
          Restaurant
          Chère Jade M,

          Je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Chloé L.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 sept. 2019
          Un menu découverte en 5 services remarquable ! Une explosion de saveurs et un service impeccable !
          Le lieu est chaleureux, une trentaine de couverts dans un cadre feutré. Je recommande !
          Restaurant
          Chère Chloé L,

          Merci d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au Mastuhisa - Paris.

          Nous sommes heureux de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que vous avez apprécié la qualité et choix des mets proposés dans notre menu découverte. Ce fut un plaisir pour toute l'équipe de vous accueillir et de vous faire voyager en Italie le temps d'un repas.

          J’espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir à nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Joevin Gaël O.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 août 2019
          Rien à dire, le cadre était parfait ! Le personnel très attentif et à l’écoute ! Je recommande !
          Restaurant
          Cher Joevin G.O,

          Merci d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite à notre restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Stefania C.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 28 août 2019
          Juste PARFAIT du debut à la fin. Mets exquis, cuisson irreprochable, cadre magnifique, service topissime.
          Un anniversaire surprise réussi et inoubliable, merci
          Restaurant
          Chère Stefania C,

          Je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire de votre dernière visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi d'apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes. Sachez que c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de poursuivre notre quête vers l’excellence.

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Catherine N.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          10
          Service
          2
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 juil. 2019
          Certaines serveuses ne font pas le métier qui leur convient. Heureusement le Chef de rang a eu l’œil, et a réagi sans tarder en nous changeant de table......donc de serveuse!
          Donc certains chefs de rang font absolument le métier qui leur convient.
          L'impression de ce dîner reste excellente, marquée par un cadre exceptionnel (pour Paris) et une cuisine d'une inventivité et une délicatesse absolues. Y revenir? Oui, sans hésiter.
          Cordialement,
          Restaurant
          Chère Catherine N,

          Merci d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au restaurant Il Caparccio.

          Je suis navré de lire que l'acceuil n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que je prends bonne note de ce point que vous avez soulevé, afin d'en discuter avec notre équipe. Je suis ravie que vous ayez apprecié la cuisine, en effet le Chef utilise des produits de grande qualité afin de vous faire déguster les meilleures saveurs de l'Italie et ainsi vous faire voyager le temps d'un repas.
          J’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          François L.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 25 juin 2019
          Superbe terrasse, service parfait et nourriture succulente. Une très bon repas d’anniversaire parfaitement réussi. Nous avons adoré !
          Restaurant
          Cher Monsieur François L,

          Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié le cadre rafraichissant de la terrasse. Nos équipes s'appliquent à vous accompagner tout au long de votre repas afin de vous faire passer un agréable moment. Le bien-être et le confort de nos clients étant notre priorité, nous sommes fiers d'avoir répondu à vos attentes lors de la célébration de cet anniversaire!

          Nous espérons vous revoir très prochainement au sein du plus parisien des Palaces!

          Cordialement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Charlotte L.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 juin 2019
          Très belle découverte. Excellente carte des vins avec de belle surprises, notamment le « Gli Eremi riserva » !
          Restaurant
          Chère Charlotte L,

          Pour commencer, nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          Toute l'équipe est heureuse de lire que cette découverte était à la hauteur de vos attentes. Nous portons une attention particulière à la qualité de nos produits et de nos vins, c'est donc un plaisir d'apprendre que celui-ci vous a agréablement surpris. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement !

          Cordialement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Pascal B.
          Gastronome
          (11 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 29 mai 2019
          Accueil chaleureux, plats excellents, tout est parfait comme à chaque fois
          Restaurant
          Cher Monsieur Pascal B,

          Tout d'abord je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire suite à votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi de lire que chacune de vos visite est une nouvelle expérience qui répond toujours à vos attentes. Il est très important pour toute l'équipe de réserver un accueil chaleureux à chacun de nos invités, afin de vous faire voyager en Italie le temps d'un repas. Nous sommes heureux de vous compter parmi nos clients habitués et espérons vous revoir à très prochainement!

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Jennifer B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 21 mai 2019
          La générosité de la gastronomie italienne, d’excellents produits et une note de modernité...super dîner! Et un dessert magnifique pour clôturer (infiniment citron by pierre herme...infiniment bon!)
          Restaurant
          Chère Jennifer B,

          En premier lieu, nous vous remercions d'avoir pris le temps rédiger ce commentaire suite à votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis heureux de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que vous avez apprécié les mets proposés. Nos équipes travaillent des produits de qualité afin de vous proposer les meilleures saveurs de l'Italie, et ainsi vous faire voyager le temps d'un repas. Tous nos desserts sont réalisés par les équipes de Pierre Hermé au sein de notre établissement, afin de terminer les repas sur une douce note sucrée.

          Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très rapidement au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

          Cordialement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Jean-philippe L.
          Gastronome
          (111 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 mai 2019
          Une cuisine en finesse et bien dans la ligne de la gastronomie italienne.
          Le prix est conforme à la catégorie de l'établissement. Petite déception pour ce qui concerne la carte des vins, chère et pas forcément à bon escient.
          Restaurant
          Cher Jean-philippe L.,

          Merci de commenter votre dîner au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi de lire que la cuisine de notre établissement a été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous accordons une très grande importance à l'avis de nos clients et que nous prenons note de tous vos commentaires.

          J'espère avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau au Royal Monceau - Raffles Paris.

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp
          Général Manager
          Bruno T.
          Gastronome
          (52 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 mai 2019
          Exceptionnel sur le plan culinaire !! Service très agréable et cadre somptueux !!
          Restaurant
          Cher Bruno T,

          Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          Ce fut un plaisir pour l'ensemble de l'équipe de vous avoir fait vivre cette expérience exceptionnelle. Nous travaillons des produits de qualité afin de vous offrir les véritables saveurs de l'Italie, et nous portons également une attention particulière à la qualité du service proposé, afin de vous faire passer un agréable moment.

          Nous espérons pouvoir vous acceuillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces!

          Cordialement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Vincent D.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 4 mai 2019
          Bon accueil, bonne cuisine je recommande
          Restaurant
          Cher Monsieur,

          Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre récente visite au restaurant Il Carpaccio.

          Nous sommes heureux de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que cela vous a permis de passer un agréable moment. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement !

          Cordialement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Vincent C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 févr. 2019
          Excellent, service impeccable !
          Restaurant
          Cher Monsieur,

          Tout d'abord, je vous remercie vivement d'avoir pris le temps de commenter votre dernière expérience au restaurant Il Carpaccio.

          Je suis ravi d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp, Directeur Général
          Françoise D.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          6
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 déc. 2018
          Cadre magnifique et service irréprochable mais plat de pates haricots et pommes de terre couteaux gouteux mais un peu pateux !
          Restaurant
          Chère Madame,

          Merci d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au sein du restaurant Il Carpaccio.

          L'équipe et moi-même sommes ravis que vous ayez apprécier le cadre magnifique ainsi que le service irréprochable de notre établissement. Je prends note de votre commentaire sur les plats qui n'ont pas été à la hauteur de vos attentes et les transmets à l'équipe de cuisine.

          J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp
          Rosita T.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 10 nov. 2018
          un déjeuner d'Anniversaire très réussi dans un très joli cadre feutré et au calme !
          les mets sont de qualité tout autant que le service et l'accueil !
          Restaurant
          Chère Madame ,

          Merci d’avoir choisi le restaurant Il Carpaccio pour célébrer une occasion si spéciale pour vous. Nous sommes ravis d’avoir pu être à la hauteur de vos attentes tant au niveau de la qualité des mets comme celle du service.
          L’équipe et moi-même vous remercions d’avoir partagé votre expérience.
          J’espère vous revoir très prochainement au sein de notre établissement.

          En vous souhaitant une bonne journée,
          Aaron Kaupp
          Stella C.
          Gastronome
          (14 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 26 oct. 2018
          Parfait c’est tout !
          Restaurant
          Chère Madame ,

          Merci beaucoup d’avoir pris le temps de commenter votre expérience au restaurant Il Carpaccio.
          L’équipe et moi-même sommes ravis de lire que vous avez passé une « parfaite » expérience au sein de notre établissement. Ce genre de commentaire est très important pour la motivation de nos équipes.
          Nous vous attendons très prochainement pour une nouvelle expérience au sein du Royal Monceau Paris.

          Je vous souhaite une agréable journée,
          Aaron Kaupp
          Rama H.
          Fin gourmet
          (9 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 2 oct. 2018
          Excellent restaurant !
          Restaurant
          Chère Rama H,

          Je vous remercie pour ce gentil commentaire.

          A très bientôt dans notre "excellent" restaurant,

          Passez une agréable journée,

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp
          Jeff M.
          Gastronome
          (39 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 oct. 2018
          Premier étoilé de ma vie et j'avais tout simplement des étoiles dans les yeux.
          La qualité des plats était tout bonnement exceptionnelle et d'une finesse incroyable. J'ai aimé tout ce que l'on a mangé, que ce soit salé (la tartelette aux artichauts !, les raviolis chapeaux de curé !) ou sucré (exceptionnel Pierre Hermé !).
          Les petites attentions (pains aux goûts variés, huile d'olive, parmesan) sont géniales, le service d'une incroyable qualité, présent mais sans en faire trop, un sommelier qui conseille en fonction des choix et enfin, la petite bougie en fin de repas a fait très plaisir.
          Bravo et merci pour cette belle expérience.
          Restaurant
          Cher Monsieur,

          Quel plaisir de lire que votre expérience parmi nous fut exceptionnelle et que vous ayez eu des étoiles dans les yeux. Je vous remercie d'avoir choisit le restaurant Il Carpaccio pour cette grande première. Comptez sur moi pour transmettre votre retour au Chef et à l'ensemble de ses équipes qui seront sans nul doute fiers de ce qu'ils ont fait pour vous.

          A très bientôt,

          Sincèrement,
          Aaron Kaupp
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