à la carte

L'INSTANT GOURMAND

Une coupe de champagne Perrier-Jouët Grand Brut (12cl) + Un verre de vin du sommelier (12cl) Entrée à la carte + Plat à la carte + Dessert à la carte
78 €

FORMULE DÉJEUNER

Verre de vin du sommelier (12cl) + La suggestion du Jour + Dessert du Jour
44 €

Du Lundi au Vendredi

LES ENTRÉES

LE VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS AU THYM croûtons dorés et graines de courge
24 €
LE PÂTE EN CROÛTE de volaille et foie gras de canard de Arnaud Nicolas (Meilleur Ouvrier de France Charcutier)
20 €
LE POULPE GRILLÉ purée d’avocat, chorizo Bellota et sauce vierge
22 €
LA SUGGESTION DU JOUR
19 €

LES POISSONS

LE SAUMON GRILLÉ cuisiné de lentilles du Puy au lait de coco et curry
30 €
Le thon germon snacké, condiment gingembre, salade de pois gourmands et roquette
29 €
LE CABILLAUD AU FOUR pommes boulangères aux coquillages
31 €

LES VIANDES

LE SUPRÊME DE VOLAILLE BIO RÔTI mousseline de pommes de terre et châtaignes
32 €
LA CÔTE DE COCHON GRILLÉE de la ferme d’Abotia, cuisiné de lentilles du Puy et carottes
29 €
LA TARTINE D’ONGLET DE BOEUF condiment gingembre et fondu de tétragone
36 €

LES INCONTOURNABLES

Le cheeseburger du Westin, frites classiques ou parmesanes, jeunes pousses de salade
29 €
Le tartare de boeuf préparé par nos soins, coeur de laitue, crème de ciboulette, frites classiques ou parmesanes
29 €

DESSERTS

MILLEFEUILLE CARAMÉLISÉ crème légère et glace aux oeufs à la vanille de Madagascar
14 €
TRAVAIL AUTOUR DE LA POIRE graines de sésame torréfiées et miel d’oranger
14 €
DOUCEUR CACAOTÉE AU CHOCOLAT AU LAIT banane et noisettes du Piémont
14 €

Brunch Classique à 69 €

69 €
Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Fruits + Laitages + Charcuterie + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Boissons (Autre)
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Brunch incluant les vins

79 €
Ce Brunch comprend :
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Bouteille de champagne
85 €
Verre de champagne
18 €
Café
7 €
Bouteille d'eau
9 €
Bouteille de vin
42 €
Verre de vin
10 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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